高校男子と働くママの毎日お弁当記録☆肉おかずで元気チャージ！その2

2025年10月06日

訪れてくださって、ありがとうございます。新学期からのお弁当、1ページが多くなってしまったため、ふたつに分けました。お弁当メニューに出てくる「豚肉のミートボール」の作り方は、ざっくりというとこんな感じになります。「豚こま肉をボール状にまとめて、塩コショウして ... 続きを読む

ひき肉とレタスのミルフィーユ☆フーディストノートにレシピ掲載のご報告です

2025年07月26日

訪れてくださって、ありがとうございます。フーディストノートにレシピをご紹介しております。キャベツではなくレタスを使い、コンソメのスープで煮ています。時短にもなって、なによりおいしい♪レタスを加熱することになじみがないかたもいらっしゃるかもしれませんが、昔 ... 続きを読む

2025年07月25日

訪れてくださって、ありがとうございます。夏野菜たっぷり、簡単にできる炒めおかずです。おいしい野菜の形を保ちつつ、中のジューシーさを大切にしたくて作りました。育ち盛りの子どもたちのため、小魚を使って栄養プラス。袋を使ってシャカシャカしたり、順に材料をまぶし ... 続きを読む

2025年05月11日

訪れてくださって、ありがとうございます。肉好き育ちざかり男子たちの学生弁当に活躍している、ボリュームましまし簡単おかず。厚揚げを肉で巻いた、「こんがりジューシー厚揚げの豚肉巻き」です。厚揚げは、油抜きが不要で手軽な市販品を使用しました。豚肉は、巻くことが ... 続きを読む

2025年05月09日

訪れてくださって、ありがとうございます。我が家の弁当によく登場する、「鮭のバタームニエル」おかずのレシピです。鮭は、骨と皮を取り除いています。鮭は、サーモントラウト等でもokですが、塩漬けになっているものは使っていません。塩はハーブ入りのものを使っています ... 続きを読む

2025年03月31日

訪れてくださって、ありがとうございます。忙しい日々、でもおいしいものが食べたい！巻かないでも、ロール（していない）キャベツの味が堪能できます！キャベツは春にもおいしい季節であり、やわらかな葉の春キャベツが旬になります。やわらかく扱いやすい葉を活かして、葉 ... 続きを読む

2024年12月06日

訪れてくださって、ありがとうございます。今年の10月に作った、高校生の息子たちへのお弁当をまとめてみました。食の細いお兄ちゃんが食べてくれるよう、好物の肉巻きを作ることがあります。中身はオクラが多いのですが、最近になって弟くんのほうがオクラではないほうが好 ... 続きを読む

2024年10月21日

訪れてくださって、ありがとうございます。ただいま、「フーディストアワード2024」レシピコンテストに参加しています！▽今回使ったのは、モニタープレゼントとしていただいた「PREMiLスキムコラーゲン」です。ふわっと甘くて深い味わいなのに、低脂肪！タンパク質や鉄分、 ... 続きを読む