ゼラチンパウダー　5g

湯　50ml

牛乳　200ml

練乳　30g

抹茶アイス　大さじ4

白玉(ゆでたもの)　8個

ゆであずき　大さじ2
黒みつやきなこ　適量

キヌアまたはシリアル(好みで)　小さじ4

1. 湯にゼラチンパウダーをふりいれ、混ぜて溶かします。牛乳と練乳を加え、さらに混ぜます。底を氷水に当てながら泡だて器で混ぜ、ぷるぷるに固めます。

2. 盛りつけに使用する器に、キヌアやシリアルを等分に入れ、1のゼリー、白玉、ゆであずき、抹茶アイスをのせます。仕上げにきなこや黒みつをかければ、できあがりです。

・盛りつけに使用する器は、冷やしておくことをおすすめします。

・キヌアはたっぷりの湯で15分ほど茹でて、水を切ります。シリアルの場合はそのままでokです。

・白玉は市販のものでも、手作りでもokです。白玉粉に水を加えながら混ぜ、みみたぶくらいの固さになったら、丸めながらたっぷりの湯に入れます。浮き上がったあとに2分ほど茹でたあと、水に取って冷まします。

・トッピング内容は、好みのものに変えてもokです。

プレーンヨーグルト…400g（水切り後200gほど）

はちみつ…40g（大さじ2ほど）

好みのフルーツ…適量

1. ざるなどにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫に一晩おき、水切りをします。

※400gのプレーンヨーグルトが半量ほどになるのが目安です。出てきたホエイという水分は使いませんが、栄養たっぷりなので、 カレーなど、ほかの料理に活用してください

2. はちみつを混ぜ、冷凍できる器に入れて平らにならします（今回使用したのは縦20cm×横13cm、高さ2cmの皿です）。

3. 冷凍庫で4時間ほど冷やして固めます。

4. 好みの大きさに切るか割って器に盛り、できあがりです。

はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児に与えないようご注意ください。

冷凍用の保存袋を使う際は、できるだけ薄く平らにするようにして冷凍庫に入れてください。

冷やし固めたままでは型から外れにくいので、シリコンのトレーやジッパー付き冷凍袋の使用がおすすめです。器の下を温かい湯を含ませたふきんで少し温めれば、写真のような冷凍用の器でも簡単に取り出すことができます。

加熱時間は容器やレンジによって多少違ってきますので、加熱が足りない時は10秒ずつ足してご調節ください。
ただし、加熱しすぎると、穴のあく「す」の原因となります。

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発酵の手間がなく、混ぜて焼くだけ。ホットケーキミックス使用の総菜パンです。

豆腐は、混ぜやすくなめらかなパン生地になる絹ごしを使いました。

豆腐自体の水きりは不要ですが、購入時パッケージに入っている水分がありましたらそちらは除いてください。豆腐のみ使います。

レンジのオーブン機能を使い、予熱した180度で焼いていますが、オーブントースターでも焼くことができます。

□材料(6個分)□

ホットケーキミックス　200g

豆腐(絹)　120g

カレーパウダー　小さじ1
塩　ひとつまみ

オリーブオイルまたはサラダオイル・・・小さじ1

打ち粉(薄力粉等でok)・・・小さじ1ほど

ソーセージ・・・3本

□作り方(約20分)□

1.　3本のソーセージを縦半分に切り、細かく皮の表面全体に薄く切れ目を入れて6つにします。

2.　ボウルにホットケーキミックス・豆腐(絹)・カレーパウダー・塩を入れ、混ぜてひとつにまとめます。混ぜていくとべとつくので、打ち粉を使います。

3.　打ち粉をしながら生地を6つに切り、それぞれを楕円状に整えます。

4.　それぞれの生地に皮を上にしてソーセージをのせ、生地が出ている部分にオリーブオイルまたはサラダオイルをぬります。

5.　180度に予熱したオーブンに入れ、12～14分焼きます。

6.　焼けたらできあがりです。


粉チーズやスライスチーズをプラスして焼き上げたり、食べるときにケチャップや粒マスタードをのせるとさらにおいしいです。

すっぱいのが苦手なかたは、手順1でいちごに砂糖をちょっぴり混ぜてみてくださいね。