ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、とてもきれいな花をいただきました。
「Weekend Flower×レシピブログ」のコラボ企画、「花と料理で楽しむ♪ハッピーハロウィン」モニター企画のお花たちです。

今年も参加させていただくことができました。
ありがとうございます！

さっそく、箱を開けてみると、いきいきとしたお花と葉っぱが。

今回はドラセナという葉が入っていたので、おもしろいアレンジができそうです。
一輪挿しの小さな瓶に、ゆるくリボンを巻き、この上からリボン結びにしたものを留めました。

ドラセナは葉っぱ一枚だけを取り、長さを切って調節し、マムを長さ違いの2段にしてくるりと巻いて活けてみました。
「フローラライフ」という名の切花栄養剤が一緒に届きましたので、長くきれいな状態を楽しめそうです。

一緒にテーブルに出したのは、レンジ加熱した野菜をまぜまぜして簡単にできるサラダです。

かぼちゃは、そのままの状態330ｇのものを使いました。
じゃがいもは小さめ、約100ｇです。

じんわり甘みのあるかぼちゃとポテトのサラダは、たまねぎや紫キャベツの食感がアクセントになっています。
さらに好みで砕いたアーモンドをトッピングすれば、食べ応え充分です♪

＜＜材料＞＞　2人分（約15分）

かぼちゃ（まるごと）・・・小1個
紫キャベツ・・・12ｇ
じゃがいも・・・小1個
たまねぎ（薄切り）・・・10ｇ
スライスチーズ（溶けるタイプ）・・・1枚
マヨネーズ・・・小さじ2
塩・ホワイトペパー・・・少々

＜＜作り方＞＞

①　かぼちゃをラップで包み、600Ｗで6分レンジ加熱、上下をひっくり返してさらに2分加熱します。やわらかくなったら取り出します。

※熱いので、やけどしないよう気をつけてくださいませ。

②　次にじゃがいもをラップに包んで500Ｗで3～4分、レンジ加熱します。その間、①のかぼちゃを加工します。まず上から1/3のところを横にスライスして、スプーン等で中身を取り出します。



③　中身は、底や側面に穴を開けないようにして45ｇほど確保します。ふた部分はそのまま取っておきます。


④　加熱の終わったじゃがいもの皮を除き、かぼちゃの中身・じゃがいも・マヨネーズ・ちぎったスライスチーズを混ぜます。薄切りにして水にさらしたたまねぎ・小さく切った紫キャベツを混ぜ、塩・ホワイトペパーを加えて味を調えます。


⑤　かぼちゃの器に詰め、ふたを添えてできあがりです♪

※トッピングしたのは、砕いたローストアーモンド1粒分とパプリカパウダー少々です。

▽かぼちゃの器の内側も一緒にすくって、かぼちゃの旨み倍増です☆


▽【レシピブログの「花と料理で楽しむ♪ハッピーハロウィン」モニター参加中】

ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ

明日はお菓子を作りたいと思います。

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