訪れてくださって、ありがとうございます。

冷めてもおいしい、パスタのおかずを作りました。
カレー味です。

ブロッコリーは冷凍の市販品をレンジ加熱して使ってもokです。
冷凍ものは、少量を手軽に使いたいときに重宝しています。

ショートパスタはレンジ加熱で茹でてもokですし、ブロッコリーと一緒に茹でてしまう方法も手軽で便利です。
好みのパスタで構いません☆

今回はペンネというショートパスタを使いました。

□材料(2人分)□

ブロッコリー・・・小房10～12個
ショートパスタ(ペンネ)・・・50g
カレー粉・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1

ゆで卵・・・1個

手順1で茹でるときの湯・・・適量
手順1で茹でるときの塩・・・少々

仕上げの塩、コショウ・・・好みで適量

□作り方(約10分)□

1.鍋に湯を沸かし、塩を少々加え、ショートパスタ(ペンネ)とブロッコリーを茹でます。パスタは茹で時間をみて時間差で入れます。茹でたらザルに取ります。




2.空いた鍋にマヨネーズを入れて火にかけ、1の茹であがったショートパスタ(ペンネ)とブロッコリーを入れます。混ぜながら熱し、カレー粉を加えて全体に混ぜたら、火からおろします。


3.あとは冷まして容器に詰めて、半分に切ったゆで卵を添え、仕上げに塩、コショウをふって完成です♪


簡単にできて、茹でるのも炒めるのも鍋ひとつを使って作りました(ザルは使いました)。
仕上げの塩、コショウも、炒めるときに加えるカレー粉の量も好みでokです。


簡単おいしいお弁当おかず

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。