めろんカフェ

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ&パン、アニメやゲームの再現料理が得意。天文、水族館、写真好き。

2011年08月

黒糖を使った生地で、アンパンを作りました。ゆであずきがあれば、簡単にできるパンです。 例によって、1時間ほどでできるパンです。 お兄ちゃんが、ぱくぱく食べていました。 パンは日曜の午後に焼いたのですが、弟が熱を出していたので、昨日は更新できる時間がなく。 ... 続きを読む
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ひさびさ、かなりおいしいパンが出来ました! 今日は夕方から幼稚園のイベントがあったので、帰ってくるまでお腹が空かないように焼いたパンです。 生地にハウスの「カレーパウダー」という瓶のカレー粉を使いました。スライスチーズは、普通の加熱用ではない(溶けないタ ... 続きを読む
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今日のおやつは、これでもか~ってくらいチョコチップをたっぷりどっさり入れて焼いた、アメリカンクッキーです。 まぜまぜ、まぜまぜしていって、スプーンでポタリと落として焼くだけ! 子どもと一緒に作りました。 混ぜるのが大好きな子どもたち、年長のお兄ちゃんは、 ... 続きを読む
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暑い夏、まけるな焼き菓子!! 毎日暑いと、焼き菓子ってちょっぴり敬遠されがちですよね。 なので、冷やして食べられるようにしてみました(笑) 使ったのは、夏かんをはちみつで漬けた「夏かん de Honey」というもの。 焼きあがったら、冷蔵庫で冷やします。 ちょっとべ ... 続きを読む
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今日のおやつに焼きました。 ココアではなく、チョコレートを混ぜ込んで、チョコチップもたっぷり。ぎゅぎゅっとチョコレートが詰まっています。 今日のパウンド、上の割れ目がちょっとおもしろい。 焼くたびに違う表情だから、楽しいです。 ふわふわしっかり焼けている ... 続きを読む
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今日は、うっかり生クリームを忘れてしまったので、牛乳でクリームパスタを作ってみました。 たっぷりのスモークサーモンとぶなしめじ・玉ねぎをオリーブオイルで炒め、牛乳と米粉・粉チーズと煮込んで塩で味を調えました。 もうすこしクリーム多めで作ったほうが良かった ... 続きを読む
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クルマの形のゼリーで、おおきな皿の上でカーレース! という感じで作ってみました。 真夏は生クリームもすぐにだれてしまうし、イチゴも手に入りにくいので、真夏の誕生日のケーキには寒天のゼリーをと考えていました。 使用した型は、普段焼き菓子に使っているノルディ ... 続きを読む
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きれいにのびる、膨らむ良い生地ができたので、先日のはちみつパンのレシピを載せます。 こんがりしていて弾力があり、ちいさめですが満足できるパン。ほんわり甘い、満足のいくものになりました。 <<材料>> 4個分 塩・・・小さじ1/4 強力粉(菓子パン用ポル ... 続きを読む
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