めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:鶏もも肉

訪れてくださって、ありがとうございます。にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」を使って、焼いたチキンのタル煮ソースを作りました。あいかわらずのネーミング下手で、すみません!タルタルソース煮っぽくしたかったのです。伝わったかた、あり ... 続きを読む
チキンのタル煮ソース08
訪れてくださって、ありがとうございます。

にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」を使って、焼いたチキンのタル煮ソースを作りました。

あいかわらずのネーミング下手で、すみません!
タルタルソース煮っぽくしたかったのです。伝わったかた、ありがとうございます!

優しい味で、食べやすくできあがりました。
アイディアのままにアレンジしても、きちんとした味になるのは、商品が素晴らしいからですね。

■材料(3人分)■

「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」・・・1箱
鶏もも肉・・・1枚
たまねぎ・・・1/2個
ゆで卵(かたゆで)・・・3個
水・・・150ml
牛乳・・・150ml
オリーブオイル・・・大さじ1

■作り方(約15分)■

① たまねぎをみじん切りに、ゆで卵は殻をむいておきます。
チキンのタル煮ソース01

② フライパンにオリーブオイルを熱し、6等分ほどに切った鶏もも肉を皮目を下にして焼きます。途中ひっくり返し、ほとんど火を通したら皿にとっておきます。
チキンのタル煮ソース02

③ 次に、みじん切りにしたたまねぎを中火で炒めます。透けるまで炒めたら、水と混ぜた「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」のスパイスを加えて煮立たせます。
チキンのタル煮ソース03

④ ②の鶏もも肉と、細かく刻んだゆで卵を加えて、混ぜながら煮ます。
チキンのタル煮ソース04

⑤ 牛乳を加えてひと煮立ちさせたら、できあがりです。
チキンのタル煮ソース05

▽優しい味に仕上がりました。
チキンのタル煮ソース07
「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」は、あさりの旨みがベース、白コショウがアクセントになっているとのことです。
魚介類とよくあいますが、今回はあえて肉とあわせてみました!

チキンを食べ、ソースをすくって、最後まで余すところなく食べました。
おいしいひと品、ご馳走さまです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。今日のお昼ごはんに、にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ <ポークステーキ>」を使った、手軽なおかずを作りました。だしとスパイス等、必要な味がしっかり入って、これに材料があればおいしい一品が完成するというすぐれもの ... 続きを読む
根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮09
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日のお昼ごはんに、にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ <ポークステーキ>」を使った、手軽なおかずを作りました。

だしとスパイス等、必要な味がしっかり入って、これに材料があればおいしい一品が完成するというすぐれもの。
本来は、「ポークステーキ」用なのですが、ちょっとアレンジして、別のおかずに活かしてみました。

「根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮」です♪
味付けはもちろん、「だしとスパイスの魔法シリーズ <ポークステーキ>」のみ。

グリルと同時にコンロで根菜を茹でるので、簡単、時短です。
このおかずを作りながら、他の料理もできたくらいに手軽でした。

根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮07
しっかり噛んで、もぐもぐできる、ご飯にあうおかずです。

■材料(3人分)■

「だしとスパイスの魔法シリーズ <ポークステーキ>」・・・1箱
鶏もも肉・・・1枚
れんこん・・・200g
にんじん・・・1本
しいたけ・・・6個

オリーブオイル(グリルに塗ったりするとき)・・・少々

■作り方(約20分)■

①れんこんは皮をむいて輪切りにして、酢水(分量外)につける等の下ごしらえをしておきます。にんぎりは皮をむいて輪切り、しいたけは石づきを取り除きます。見た目良く仕上げるときは、飾り切りをしておきます。
根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮01
※しいたけはバッテンに包丁を入れ、にんじんは小さな花のクッキー型で抜きました。れんこんも、ちょこっと花形になるよう、包丁を入れています。

②根菜をたっぷりの水(分量外)で茹でます。その間に鶏もも肉を6等分ほどに切ったものをグリルで焼きます。皮目を下にして4~5分ほど焼き、ひっくり返すときにしいたけも一緒に入れ、さらに5分ほど焼きます。
根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮02

根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮03

③ ①の茹で上がった根菜をザルに取ったら(熱いので気をつけてくださいね)、空いたフライパンに②を入れて、「だしとスパイスの魔法シリーズ <ポークステーキ>」のスパイスを加えて混ぜます。
根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮04

④ 根菜を加えて混ぜ、「だしとスパイスの魔法シリーズ <ポークステーキ>」の調味液を加え、炒め煮にします。
根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮05

根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮06

⑤ しっかり火が通って、調味液がきれいに煮からまったら、できあがりです♪
根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮

手軽においしく作ることができました。
1箱で味付けがすべてできるので、とっても便利ですね。
買い置きしておけば、いろいろなおかずに活用できそうです。

おいしい一品、ご馳走さまでした♪


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