おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

先週、朝食に焼いたチーズマフィンです。
ふわふわでチーズの風味が香ばしくて、おいしく、ハルくんが特に気に入ってくれました。

ホットケーキミックスと粉チーズを使い、なにより簡単、しかもおいしい！
まさにミックス粉とは思えない、本格的な味に仕上がりました。

型からはずすときも、きれいにスポッと取れます。

スパゲッティを食べるとき粉チーズをふるのが好きなかた。
ぜひ一度お試しくださいませ♪

■材料(マフィン型6個分/約25分)■

ホットケーキミックス(HM)・・・100g
卵・・・1個
グラニュー糖・・・40g
無塩バター・・・40g
牛乳・・・50ml
粉チーズ(生地用)・・・30g

粉チーズ(トッピング)・・・大さじ1ほど

■作り方■

①　卵にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。無塩バターをレンジ等で加熱して溶かし、①に加えて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜます。


②　ホットケーキミックスと粉チーズ(生地用)を入れて混ぜ、型に等分に入れます。粉チーズ(トッピング)を表面にふりかけます。


③　180度に予熱したオーブンに入れて20分ほど焼けば、できあがりです♪



たったこれだけで、焼きたて朝食♪

生地を混ぜて、あとはオーブンに入れるだけ。
焼いている間は放っておけるので、実は意外に手間要らずです。

▽バーガー袋に入れて、持ち運びにも。

移動の際のおやつや、軽食に便利です。
パルメザンの風味が好きな方に、ぜひ、おすすめしたいレシピです。

チーズマフィンを持って、近くの公園へお花見に出掛けたくなっちゃいます。
まだまだ、花の季節には早いですけれど☆

寒い日が続いておりますので、どうかお体に気をつけてお過ごしくださいませ。
はやくあたたかい春になりますように。

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こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます！

本日は、おやつにフルーツパイを焼きました。

小学生は、おもしろいことや楽しいことに敏感なもの。
最近のハルくんがよく、「ピコ太郎」さんの「PPAP(ペンパイナッポーアッポーペン)」を歌っていて、大変にお気に入りのようです。
おかしな替え歌にしたりして、不意打ちで私のほうが大笑いしてしまうことも☆

それで子どもたちを喜ばせたくて、PPAP(パイパイナッポーアッポーパイ)をおやつにしたのでした。

「ペン」は食べられないので(当たり前)、「パイ」にしました。
このふたつを両手それぞれに持って踊らなければよいのですが(笑☆)

作り方は超簡単！　材料もシンプルです。
パイ生地は市販の冷凍ものを使い、あとは旬のりんご、缶詰のパイナップルを活用しました。


■材料(2種類4個・2人分/20分)■

パイ生地(冷凍/1枚75g)・・・2枚
りんご・・・1/4個
無塩バター・・・小さじ2
パイナップル(缶詰)・・・1枚
溶き卵・・・1/2個

粉糖(お好みで)・・・小さじ1

■作り方■

①　パイナップルは8等分に、りんごは縦に2等分にしたあとで5～7mm幅に切ります。

※りんごは、皮付きでもむいても、どちらでもokです。

②　フライパンにバターを熱し、りんごを炒めます。

※もし砂糖を追加するときはここで。普通においしいりんごなら、加えなくても甘く仕上がります。

③　パイ生地はそれぞれ4等分にして、片方に切れ目を入れます(写真参照)。

※形はお好みでもokです♪

④　切れ目の入っていないほうのパイ生地を天板に並べ、りんごとパイナップルを並べます。


⑤　周囲に卵をぬり、切れ目の入っているほうをのせます。フォーク等で周囲を押さえ、表面全体にも卵をぬります。


⑥　200度に予熱したオーブンに入れて12～14分ほど焼けば、できあがりです。あとはお好みで、粉糖を茶こし等でふりかけます♪


▽パイナッポー！


▽アッポー！


合わせて、PPAPってことでよろしくお願いいたします☆

子どもたち、すごく喜んでくれました。
あっという間にふたつとも完食です。

おかげさまで、とても楽しいおやつ時間となりました。
ピコ太郎さん、いつも子どもたちと楽しく拝見＆拝聴しております。
ますますのご活躍お祈りしています！！

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こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日はもう一件、お知らせと御礼です。

本年度の楽天レシピバレンタイン企画におきまして、つくったよレポートをたくさん投稿いただき、ありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

なお、本キャンペーン期間は「2017年1月20日（金）14：00 〜 2017年2月20日（月）13：59」となっております。
作ってみたよ、といわれるかた、まだまだ間に合いますので、つくったよレポートをお寄せいただけますとありがたく存じます。

▽こちらが企画ページです☆

(上記の画像クリックで楽天レシピに飛びます。)

掲載レシピは、どれも手軽で簡単に作れるものばかり。
普段のおやつやデザート、差し入れやこれからの季節の行楽にも、ご活用いただければ幸いです。

▽ホワイトデーに使えるお菓子も♪





バレンタインの御礼に、子どもたちに作れるものもあります。
親子で楽しみながらお作りされるのも、楽しいかもしれません♪

これからもどうぞ、よろしくお願い申し上げます。

☆「めろんぱんママ@めろんカフェ」は、楽天レシピ公式アンバサダーです(2017.02.15現在)☆

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2016年11月16日に発売されました！

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