めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:贈り物

訪れてくださって、ありがとうございます。仕事が忙しく、なかなか更新できなくてすみません。本日は、パウンドケーキのレシピをまとめてみました。忙しくてもオーブン任せで焼くことのできる、簡単レシピばかりです。まずは材料から作るものを決めることができるよう、材料 ... 続きを読む
ダブルチョコレートのパウンドケーキ02
訪れてくださって、ありがとうございます。
仕事が忙しく、なかなか更新できなくてすみません。


本日は、パウンドケーキのレシピをまとめてみました。
忙しくてもオーブン任せで焼くことのできる、簡単レシピばかりです。

まずは材料から作るものを決めることができるよう、材料から記載しました。
材料下のリンクから開くと、詳しい手順が出てくるようにしてあります。
全部載せると、かなり長くなってしまいますので。

ところで、まとめてみようと今まで作ったものを見ていると、幾つかに絞れないほどたくさん出てきました。
パウンドケーキが大好きだからかな、と、自分で気づきました☆
2~3回に分けてみて、まとめてみようと思っています。

まとめていると、自分でも新しいレシピや発見があります。

それでは、もうすぐ母の日ということで、贈り物になりそうなレシピから♪


■りんごのパウンドケーキ■

りんごを加熱しておくことで、焼きこんでもほわほわしっとり食感で、じんわり優しい甘さであるようにしてあります。
加熱するときには、特に水など入れなくても、りんごの水分のみでok♪

りんごのパウンドケーキ
<<材料>> パウンド型1本分(約60分)

☆中に入れるりんご
りんご・・・1/2個(正味100g)
無塩バター・・・15g
グラニュー糖・・・25g

☆生地
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
製菓用薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1

▽詳しい手順はこちらです。
『中までしっとりほんわり、りんごのパウンド☆アップルパウンドケーキ』


■プリンをイメージしたパウンドケーキです■

カスタードプリン味のパウンドケーキです。
マーブル模様は、作ろうとしなくても、自然にできちゃいます♪

プリンパウンドケーキ
<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(6~8人分・約1時間)

グラニュー糖・・・40g
湯・・・20ml

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・70g
練乳(コンデンスミルク)・・・10g
バニラビーンズ・・・さや8~10cm分
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

▽詳しい手順はこちらです。
『カスタードプリンパウンドケーキ☆おおっとびっくり♪ 簡単マーブル、おいしいアソビゴコロ』


■まるごと1個、りんごのパウンドケーキ■

こちらは1個まるごと使った、りんごたっぷりのケーキです。
今はりんごの季節の終わりごろ。
秋までの、味の想い出ケーキに♪

まるごと1個のりんごパウンドケーキ
<<材料>> 20cmパウンドケーキ型1台分(8~10人分・約1時間)

りんご・・・1個(正味200g)
無塩バター(りんご加熱用)・・・25g
グラニュー糖(りんご加熱用)・・・30g
無塩バター・・・90g
グラニュー糖・・・70g
卵・・・2個
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1

▽詳しい手順はこちらです。
『りんごのパウンドケーキ(りんご倍増♪)☆優しい甘さと香りのアップルパウンドケーキ(林檎・リンゴ)』


■ゴールドキウイのパウンドケーキ■

きらきらゴールデンなキウイフルーツを使ったフルーツ焼き菓子です。
とはいっても、金が入っているわけではなく、黄色のキウイフルーツのことです☆。

ゴールドキウイのパウンドケーキ
<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(6人分・約55分)

無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
ゴールドキウイ・・・1個(約140g)
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

▽詳しい手順はこちらです。
『ゴールドキウイのパウンドケーキ☆まぜて焼く簡単フルーツケーキ』


■ホワイトチョコのベリーベリーパウンドケーキ■

ほどよい酸味と見た目にもあざやかな2種のベリー、焼くことで香ばしい甘さに仕上がったホワイトチョコレート。
しっとりとした生地に両方の味が合わさることで、とてもおいしく仕上げることができました。
ホワイトチョコのベリーベリーパウンドケーキ
<<材料>> 18cmパウンド型1台分(8人分・約55分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ホワイトチョコレート・・・50g
ブルーベリー・・・40g
ラズベリー・・・25g


▽詳しい手順はこちらです。
『優しい甘さと酸味、しっとり感☆ホワイトチョコのベリーベリーパウンドケーキ』


■ダブルチョコレートパウンド■

焼きたては、生地しっとり、チョコはトロッととろけて幸せ気分に♪
しっかり冷まして贈り物に。
暑い季節には表面がとろけちゃいがちなので、持ち運び用なら今のうちかもです☆
おうちでは、もちろん年中楽しめます!

ダブルチョコレートのパウンドケーキ
<<材料>> パウンドケーキ型1本分(8人分・約1時間)

無塩バター・・・100g
砂糖・・・70g
トレハロース(甘味料)・・・30g
卵・・・2個
製菓用薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
ココアパウダー・・・20g
固形のチョコレート・・・20g


▽詳しい手順はこちらです。
『ダブルチョコレートパウンド☆(母の日・パーティ・おやつに♪)』


■ちょっと変わって、フランスのお食事ケーキ■

ケークサレ(ケーク・サレ cake sale)とは塩味のケーキのことで、バターではなくオイルを使っています。
スモークサーモンに塩味があるので、もし塩を加減するときには少なめに調節くださいませ。
枝豆は冷凍のものを流水解凍して使えば、より手軽に作ることができます♪

サーモンのケークサレ
<<材料>> 5人分(パウンドケーキ型1本分・約55分)

薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
トレハロース(甘味料)・・・15g
オイル(グレープシード・オリーブ等お好みで)・・・60ml
豆乳・・・50ml
卵・・・2個
塩・・・4g
こしょう・・・少々
スモークサーモン・・・50g
枝豆(茶豆)・・・30g

▽詳しい手順はこちらです。
『スモークサーモンと茶豆のケークサレ☆フランスの甘くない食事ケーキ(バター・牛乳不使用)』


雨が降ると肌寒い季節。
パウンドケーキを焼いておけば、帰宅してスグに温かい紅茶やコーヒーと一緒に、ゆっくりと充電できます。

持ち運びに強く、常温で保存できるおやつ。
忙しい日々、がんばりすぎない毎日の、お役に立てれば幸いです。


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。michillにレシピつき記事が掲載されました。バレンタインデーの贈り物、受験の差し入れにぴったりなガナッシュタルトです。市販のタルトにチョコレートを溶かして入れただけだと、固くて食べにくいかも――。そんなお悩 ... 続きを読む
chocolatetart10a
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

michillにレシピつき記事が掲載されました。
バレンタインデーの贈り物、受験の差し入れにぴったりなガナッシュタルトです。

市販のタルトにチョコレートを溶かして入れただけだと、固くて食べにくいかも――。
そんなお悩みがありましたら、ぜひ、試してみていただきたいです!

しっかりとしたクリームは、表面もしっかりとしています。
けれど冷やしてもガチガチにならず、ほど良い感じに。

コツは、チョコレートと生クリームをゆっくり加熱しながら、混ぜること。
チョコレートが溶ければよいので、溶け切る前に火から下ろし、混ぜて余熱で溶かしきるくらいで大丈夫です。

本当に、とっても簡単にできます☆
せっかくなので子どもたちと、そのお友だちと一緒に、作ってみました!
お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト06

お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト05
調理は小学生本人たちにおまかせです。

こちらが、できあがったタルトたち☆
お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト01


お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト03

お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト04

お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト02
ガナッシュが残ったら、トリュフに♪
タルトの上にトリュフを載せるアイディア、とってもおいしそうでしたよ。まさに夢のコラボです!

chocolatetart04a
タルトなしで、トリュフにしてもいいかもです☆

もちろんふわふわ食感で、口のなかでとろけます。
チョコレートは、製菓用のものを使いました。

贈り物に、おすすめです♪

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽レシピブログ応援リンクはこちらに移動しました。
簡単カフェレシピ『めろんカフェ』FC2公式ブログ

▽LINEで更新をお知らせいたします。


こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます☆実家へ持って行きたくて、マドレーヌを焼きました。手作りならではのバニラビーンズをたっぷりと混ぜ込んだ、簡単焼き菓子です。特に難しいところやコツはなく、型があれば気軽に作ることができます。爽やかアレンジと ... 続きを読む
バニラマドレーヌ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます☆

実家へ持って行きたくて、マドレーヌを焼きました。
手作りならではのバニラビーンズをたっぷりと混ぜ込んだ、簡単焼き菓子です。

特に難しいところやコツはなく、型があれば気軽に作ることができます。
爽やかアレンジとして、バニラの代わりにレモンの皮をすりおろして加えてもokです♪

型によって焼き時間が異なりますので、焼き時間の10分くらいからは様子を見て、確認しながら焼き上げると失敗がありません。

■材料(マドレーヌ型2枚分ほど/型によって異なります)■

無塩バター・・・120g
薄力粉・・・80g
強力粉・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
バニラビーンズ・・・さや6cm分

■作り方(約30分+冷蔵庫に置く時間1~3時間)■

① 薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをあわせてふるい、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜます。真ん中に卵を入れて、卵のところを混ぜていきます(写真のようにきれいに混ざります)。
バニラマドレーヌ01

バニラマドレーヌ02

バニラマドレーヌ03

② バニラのさやからビーンズを取り出して、加えて混ぜます。
バニラマドレーヌ04
※さやを縦半分に切り、スプーン等を使うと、きれいに出すことができます。包丁の背を使ってもokです。

③ 溶かした無塩バターを一度に加え、しっかりと混ぜます。
バニラマドレーヌ05

④ 一度ラップをかけて冷蔵庫に入れて落ち着かせます(1~3時間ほど)。ヘラで混ぜるとリボンのようにまとまって落ちてくる状態になります。
バニラマドレーヌ06
※冷やしても生地はカチカチになりませんので、ご安心ください♪

⑤ バター(分量外)を塗って強力粉(分量外)をまぶしつけ、余分な粉をはたいて落とします。④の生地を分けて入れます。
バニラマドレーヌ09

⑥ 200度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど焼きます。焼き上がったら型からはずし、冷ましてできあがりです♪
バニラマドレーヌ10
※写真のミニマドレーヌ型は12分、通常のシェル型は15分ほどです。

▽ラッピングはこんな感じに♪
バニラマドレーヌ11
ケースに入れて包装していて、しかもさらに外ケースに入れるので、繊細なお菓子もしっかり運べます。

▽5袋、ぴったりと入ります♪
IMGP9537a
ぴったりで気持ちいいです☆
この外ケースはゼリーの個袋にも使えるそうなので、そちらも近いうちに作ってみたいなと思います。

▽今回、使った包材です。
【8/5〜8/10迄☆今だけ50%OFF】【数量限定アウトレット】【ゼリー彩るギフトBOX】PPスタンディングパウチ用 ゼリー5個用ケース 1個【焼き菓子にも使える!ディスプレイ効果抜群のクリアボックス!】
【8/5〜8/10迄☆今だけ50%OFF】【数量限定アウトレット】【ゼリー彩るギフトBOX】PPスタンディングパウチ用 ゼリー5個用ケース 1個【焼き菓子にも使える!ディスプレイ効果抜群のクリアボックス!】

▽少し大きなケースもあります☆
【8/5〜8/10迄☆今だけ50%OFF】【数量限定アウトレット】【夏を彩るゼリーギフト】PPスタンディングパウチ用 ゼリー8個用ケース 1個【焼き菓子にも使える!ディスプレイ効果抜群のクリアボックス!】
【8/5〜8/10迄☆今だけ50%OFF】【数量限定アウトレット】【夏を彩るゼリーギフト】PPスタンディングパウチ用 ゼリー8個用ケース 1個【焼き菓子にも使える!ディスプレイ効果抜群のクリアボックス!】

▽個包装の袋はこちらです。
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック イエロー小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック イエロー小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】

【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック レッド小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック レッド小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】

【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック クリーム大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック クリーム大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】

【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック グリーン大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック グリーン大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】

▽中のトレーはこちらです。
【焼き菓子トレー】A-PET クッキートレー大(0.2) 200個【ドゥミセックシリーズバリア袋にピッタリのトレー】
【焼き菓子トレー】A-PET クッキートレー大(0.2) 200個【ドゥミセックシリーズバリア袋にピッタリのトレー】

今回使ったマドレーヌ型はこちらでした。
バニラマドレーヌ07


型にバターを塗るとき、刷毛がなくてもきれいに塗ることができます。
ラップを使えば、手も汚れず、しかも体温でとろけてくれるので塗りやすくなります。
バニラマドレーヌ08
おすすめです♪


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!昨日、簡単にできるけれど本格的な味のチョコレートケーキを作りました。しっかりとした濃い色に似合う、濃厚なココアとチョコレート。色もキリッとした、男前な焼き上がりの焼き菓子です。ホールケーキ型で焼 ... 続きを読む
超簡単チョコレートケーキ父の日に
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます!

昨日、簡単にできるけれど本格的な味のチョコレートケーキを作りました。

しっかりとした濃い色に似合う、濃厚なココアとチョコレート。
色もキリッとした、男前な焼き上がりの焼き菓子です。
超簡単チョコレートケーキ父の日に00
ホールケーキ型で焼いていますが、生地はパウンドケーキと同じ。
なので、常温に強く、持ち運んでもくずれにくいです。

きれいに断面を整えたいときには、しっかりと冷ましたあとで切り分けます。

色が濃く出ている秘密は、ブラックココア。
材料20gのうち、半分の10gをブラックココア、残り半分を通常のココアパウダーにしました。
もちろん、全て通常のココアパウダーでもケーキを焼くことができます。

混ぜ込んだチョコレートは、製菓用クーベルチュールチョコレートを使いました。

■材料(15cmホールケーキ型1台分/約8人分)■

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・80g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ココアパウダー(無糖)・・・20g
チョコレート(固形)・・・60g

■作り方(約50分)■

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵も入れて混ぜます。
超簡単チョコレートケーキ父の日に01

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを加えたらヘラに持ち替えて混ぜます。粗く刻んだチョコレートも加え、全体に混ぜます。
超簡単チョコレートケーキ父の日に02

③ 型に流しいれ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼けば、できあがりです♪
超簡単チョコレートケーキ父の日に03

☆18cmパウンドケーキ型でもokです。
☆バターをやわらかく戻すには、室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱します。
☆型にシートを敷いておくと、取り出すとき簡単きれいにできます。

▽切り分けたあと個包装にして箱に入れてみました。
超簡単チョコレートケーキ父の日に04
多少ひっくり返っても大丈夫!
デコレーションしたときには、お気をつけくださいませ☆

粉糖をふりかけたり、食べるときクリームを添えるのも、おすすめです♪

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日は、おやつに和風のチーズタルトを作りました。春になって抹茶のお菓子がお店にもたくさん並びはじめたので、食べたくなっちゃいましたので。ホットケーキミックスを使って、簡単&手軽に。自分で作れば、 ... 続きを読む
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日は、おやつに和風のチーズタルトを作りました。

春になって抹茶のお菓子がお店にもたくさん並びはじめたので、食べたくなっちゃいましたので。
ホットケーキミックスを使って、簡単&手軽に。自分で作れば、お安く好きなだけ食べられます。

甘く煮た黒豆は、市販のものを使いました。
お好みで、栗の甘露煮やチョコレートに替えてもおいしそうです。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム06
ホットケーキミックスなので、粉をふるわないまま使ってokです♪
抹茶パウダーと一緒に、泡立て器のまましっかりと混ぜてくださいませ。

サクサク生地とあわせて食べると、ホットケーキミックスとは思えない味に仕上がります。
ミックス粉がニガテなかたにもぜひ、試してみていただきたいです☆

■材料(マフィン型6個分)■

卵・・・1個

☆タルト生地
ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・50g

☆抹茶クリーム生地
ホットケーキミックス・・・25g
抹茶パウダー・・・3g
マスカルポーネ・・・100g
グラニュー糖・・・35g
溶かしバター・・・15g

黒豆(甘く煮たもの・市販品)・・・18粒

■材料(約30分)■

① タルト生地を作ります。ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)を入れ、手で細かくなるようすり混ぜます。割りほぐした卵を大さじ1~1/3個分くらいの範囲で、こねて調節しながら加えます(残りの卵はクリーム生地で使います)。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム01

② 6等分にして、マフィン型へカップ状にして敷き詰めます。フォークでつつき、底に穴をあけておきます(焼いたときの浮き上がり防止のため)。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム02
※もし卵を入れすぎて生地がゆるくなってしまったときは、ミックス粉を足すことで解決できます。
※型の底に、写真のようなオーブンシート(手で切っています)を敷いておくと、型から外すのがとても簡単になります。

③ 次に、抹茶クリーム生地を作ります。マスカルポーネにグラニュー糖を入れて混ぜ、ホットケーキミックス・抹茶パウダー・溶かしバター残りの卵を加えて混ぜます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム03

④ 180度に予熱したオーブンにタルト生地を入れて5分ほど焼き、一度取り出します。黒豆(甘く煮たもの)の汁気を除いたものを3粒ずつ入れ、抹茶クリーム生地を等分に入れます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム04
※タルト生地が浮き上がっているときは、スプーン等で押さえるようにするときれいに入ります。

⑤ 再びオーブンに戻し、180度のまま20分ほど焼いたら完成です♪
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム05
※焼き上がったばかりは表面が膨らんでいますが、冷めるにつれて落ち着いてきます。

▽タルトはサクサク、抹茶部分はしっとり♪一度に6個焼けます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム07

▽他にも、ホットケーキミックスを使ったタルト、ございます☆
『タルトとチョコレートブラウニーのおいしいハイブリッドスイーツ「タウニー」』
『タルトとふんわり優しい「クリームチーズタルト」』

▽粉糖をふりかけて、おめかししてみました♪
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム00
おいしかったです。

▽Instagram


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、御礼とご報告です。クックパッドさんにて、またひとつ「つくれぽ10人話題入りレシピ」が出ました。みなさまのおかげです。ありがとうございます!シャリシャリしたレモンのアイシングと、しっとりしたさわやか ... 続きを読む
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、御礼とご報告です。
クックパッドさんにて、またひとつ「つくれぽ10人話題入りレシピ」が出ました。

みなさまのおかげです。ありがとうございます!
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン10
シャリシャリしたレモンのアイシングと、しっとりしたさわやかなレモンパウンドの組み合わせです♪
Cpicon ガトー・ウィークエンド・シトロン by めろんぱんママ

簡単にできるのはもちろん、持ち運びに強く、好きな大きさに切り分けることができるので、パーティや贈り物にもおすすめです。
これからでしたら、母の日の手土産にも活躍できそうです♪

このブログ内では、コチラ☆になります。

お送りいただいたつくれぽは、すべてが私にとって大切なたからものです。
ありがとうございます。

心から感謝申し上げます。

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、おやつにエッグタルトを作りました。ホットケーキミックスを使って簡単に。けれど、ミックス粉であると感じさせない本格味に仕上げました。子どもたちもパートナーも「おいしい!」と嬉しい感想♪6個のタ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単チーズカスタードタルト
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日、おやつにエッグタルトを作りました。

ホットケーキミックスを使って簡単に。
けれど、ミックス粉であると感じさせない本格味に仕上げました。

子どもたちもパートナーも「おいしい!」と嬉しい感想♪
6個のタルトも、あっという間になくなってしまいました。

カッテージチーズを使った、食べ応えのある、優しく濃厚なチーズ風味です。

今回は、以前作った「タウニー」のように卵1個を使い切りではありませんので、残った卵液は食事の卵料理に。

タルト生地をサクサクに仕上げるためには、ちょっと足りないかな、というくらいの卵の量からこねるのがポイントです。

おうちでエッグタルトを作って食べたいなぁ、と思って考案したレシピです☆

■材料(マフィン型6個分/約30分)■

ホットケーキミックス(HM)・・・100g

無塩バター・・・50g

卵・・・少量(1/4~1/3個)

卵黄・・・1個分

グラニュー糖・・・25g
牛乳・・・100ml
カッテージチーズ(うらごしタイプ)・・・50g

■作り方■

 ① まず、チーズカスタードクリームを作ります。耐熱容器に卵黄・グラニュー糖・牛乳・ホットケーキミックス(100gから小さじ1)を入れてよく混ぜ合わせます。レンジ500Wで1分30秒加熱し(ラップなし)、混ぜ、さらに1分加熱、混ぜ、1分過熱して混ぜ、冷まします。カッテージチーズを加えて、なめらかに混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単チーズカスタードタルト01
※薄力粉のときより、レンジ加熱時に膨らみますので、大きめの耐熱容器が安心です。

② 次に、
タルト生地を作ります。残りのホットケーキミックス・無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)をあわせ、手で細かくなるようすり混ぜます。別の容器に卵を割りほぐし、少量ずつ加えながらこね、6等分にして型に敷き詰めます。焼いたときの膨らみを最小限にするため、フォーク等を使って底全面に穴をあけておきます。
ホットケーキミックスで簡単チーズカスタードタルト02
※底にオーブンシートを円に切って敷いておくと、型からはずすときにスポッと抜けて便利です。

③ 180度に予熱したオーブンで5分ほど焼きます。一度取り出して①を等分に流しいれ、再びオーブンで20~22分ほど焼いたら、できあがりです♪
ホットケーキミックスで簡単チーズカスタードタルト03
※タルト生地を5分焼いたときに生地が膨らんでいるときは、スプーン等で押さえるようにして落ち着かせると、クリーム生地がきれいに入ります。

※以前作った、タルトとチョコレートブラウニーのハイブリッドスイーツ「タウニー」のレシピはコチラ☆です。

焼き上げたあとは、そのまま冷まして食べても、冷蔵庫で冷やしても、おいしく召し上がれます。

手作りなので、冷蔵で次の日までに食べきってくださいませ。
とはいっても、たぶん我が家のようにすぐに食べられてなくなっちゃいそうですけど☆

コーヒーや紅茶にもよく合います。
おうちホワイトデー、毎日のおやつ、保冷材で冷やしながらの持ち寄りにご活用いただければ幸いです♪

▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。暮らしニスタの特集にて、レシピをいろいろ紹介いただいておりましたので、ご報告申し上げます。みなさまのおかげです、ありがとうございます!暮らしニスタ『食べる手が止まらない♡簡単チョコチップスイーツ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単手軽ナッツチョコのプチパン
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

暮らしニスタの特集にて、レシピをいろいろ紹介いただいておりましたので、ご報告申し上げます。
みなさまのおかげです、ありがとうございます!

暮らしニスタ『食べる手が止まらない♡簡単チョコチップスイーツレシピ23選』

チョコチップを使ったアイディアレシピを集めた特集です。
6レシピを載せていただいております。

ひとつめは、『ホットケーキミックス(HM)で簡単チョコチップクッキー』です。
ホットケーキミックスで作る超簡単チョコチップクッキー03
急に、子どもたちのお友だちが来たとき。
そんなときにもパッと焼くことができる、超簡単ホットケーキミックスのおやつです。
サクサク感がたまりません♪
このブログ内では、コチラ☆にレシピがあります。

次は、『チョコチップでカップケーキ!簡単でおいしいおやつのレシピ』
HMで簡単カフェモカカップケーキa
市販のインスタントコーヒーの溶けやすさ、扱いやすさとおいしさを活かしたカフェおやつです。
我が家はゴールドブレンドを使っています。
コーヒーとチョコで、手軽に簡単、カフェモカの本格ケーキ♪
このブログ内では、コチラ☆です。

次は、『ホットケーキミックス(HM)で作る、ナッツチョコのお手軽プチパン』
ホットケーキミックスで簡単手軽ナッツチョコのプチパン00
パンを買い忘れてしまったときにも安心の、超簡単パンです。
カフェレストランの食べ放題パンのような焼き上がり。
コーヒーや紅茶に添えても合います♪
このブログ内では、コチラ☆です。

次は、『レンジで簡単♪ホットケーキミックス(HM)のココアシフォンケーキ☆チョコチップ入り』
コピー (2) ~ レンジでtyqy ココアシフォンケーキ
レンジで簡単、ホットケーキミックスでふかふか♪
子どもたちがおいしいと、あっという間に食べてしまうできあがりです。
このブログ内では、コチラ☆です。

次は、『ホットケーキミックスで簡単おもしろスイーツ☆たこ焼きケーキ』です。
ホットケーキミックスでなんちゃってチョコケーキたこ焼きケーキ00
ホットケーキミックスを使った、おもしろおやつです。
けれど味は美味、普通においしく仕上がっています。
透明なカップに入れてラッピングして、贈り物にしました♪
このブログ内では、コチラ☆です。

次に、『簡単ふんわり♪スイカのシャーベット』です。
簡単ふんわりスイカのシャーベット(チョコチップの種つき♪)03
まさにチョコチップの形状を活かした、つぶつぶ食感も嬉しいひんやりおやつです。
これからの季節(まだまだ早いかも☆)、楽しく作って食べることができます☆
ふんわりの秘密、超簡単な手順とともにレシピ記事にしました。
このブログ内の、コチラ☆をチェックしてみてくださいませ♪

はてさて。
我が家のチョコチップ事情。もう最近はこんなことはありませんが、一年前くらいのお話を少し――。

おやつだけでなく、おすそわけや贈り物にもよく使うので、製菓材料店の500gや1kgの大きな袋で購入して野菜室に保管しています。

そんなある日、大量に減っていることに気づきました。
イラスト日記20170308チョコチップ03
視線を感じ、振り向いてみると。
イラスト日記20170308チョコチップ04
オマエカッ!
という感じで、すぐわかっちゃいました。

手書きのイラストで失礼しました。
チョコチップ、おいしいですものね☆

▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!