めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:紅茶

訪れてくださって、ありがとうございます。今日は少し暑かったので、ひんやり冷たいゼリーをおやつに作りました。紅茶ゼリーを注ぎ分けるとき、少し少ないかな~くらいの分量でokです。ミルクゼリーが入るため、あまりいっぱいいっぱいだと、あふれちゃうので。もちろん別々 ... 続きを読む
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日は少し暑かったので、ひんやり冷たいゼリーをおやつに作りました。

紅茶ゼリーを注ぎ分けるとき、少し少ないかな~くらいの分量でokです。
ミルクゼリーが入るため、あまりいっぱいいっぱいだと、あふれちゃうので。

もちろん別々に作ってもokです。
お好みで。
それから、紅茶をコーヒーにかえてもokですよ☆

ゼラチンは、水にふり入れたほうが、ムラなくふやかすことができます。
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー01
50mlだと水がちょっと多めと感じるかもですが、失敗なく作りやすいかなと思います。
(レンジ加熱で溶かすときもいきなり沸騰しにくいので、私はいつもこのくらいでやっています。)

最近は直接振り入れて溶かせるものもあり、便利ですね。
とりあえずレシピでは、どのゼラチンパウダーでもできるよう、ふやかして使う方法にしています。

紅茶はアールグレイを使いましたが、好みのものでokです。
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー06

それではさっそく、レシピです。

■材料(3人分)■

☆ミルクゼリー
ゼラチンパウダー・・・5g(1袋)
水(ゼラチン用)・・・50ml
牛乳・・・180ml
グラニュー糖・・・30g

☆紅茶ゼリー
ゼラチンパウダー・・・5g(1袋)
水(ゼラチン用)・・・50ml
紅茶(濃く出したもの)・・・200ml
グラニュー糖・・・20g


■作り方■

【1】はじめに、ミルクゼリー作ります。ゼラチンパウダーを水(ゼラチン用)にふり入れてふやかします。
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー02

【2】牛乳とグラニュー糖を火にかけ、混ぜて溶かします。沸騰する前に火を止めて、1のゼラチンを入れて混ぜ、溶かします。
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー03
(ゼラチンは40度以上で溶けます。沸騰させてしまうと固まりにくくなりますので、気をつけてくださいませ。)

【3】容器に入れて冷蔵庫で固めます(1~2時間ほど)。
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー05

【4】固まるタイミングで、次の紅茶ゼリーを作ります。1と同じく、ゼラチンパウダーを水(ゼラチン用)にふり入れてふやかします。

【5】濃く出した紅茶にグラニュー糖を加えて混ぜ、溶かします。1のゼラチンを加えて溶かしますが、もし液が熱々のときは少し冷ましてください。
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー07

【6】5の紅茶ゼリーを器に注ぎ分けて、冷まします。冷蔵庫に入れても構いませんが、冷やしすぎて固まらないようご注意くださいね。

【7】ミルクゼリーを冷蔵庫から出して、さいの目状にナイフを入れます。
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー08

【8】紅茶ゼリーに、ミルクゼリーを等分にして入れます。あとは冷蔵庫で冷やし、紅茶ゼリーが固まれば、できあがりです♪
ゼラチンで簡単、紅茶ミルクゼリー09

後味すっきり☆のゼリーになりました。
よく冷やしたほうがおいしいです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます!翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて記事がレシピ公開されましたので、お知らせです。今回のレシピは、5品!どれもホットケーキミックスで作るパウンドケーキです。それぞれ材料を活かして、シンプル、簡単時短、安価に仕上げま ... 続きを読む
ホットケーキミックスパウンドケーキココア
訪れてくださって、ありがとうございます!

翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて記事がレシピ公開されましたので、お知らせです。

今回のレシピは、5品!
どれもホットケーキミックスで作るパウンドケーキです。

それぞれ材料を活かして、シンプル、簡単時短、安価に仕上げました。

『しっとり濃厚!ホットケーキミックスでパウンドケーキ5種』


「バナナが香る! ホットケーキミックスでバナナパウンドケーキ」
ホットケーキミックスパウンドバナナ
材料は、バナナとホットケーキミックス、グラニュー糖だけ☆

画像で、仕上げにふってある粉糖は、お好みで足してくださいませ。
ココアパウダーやはちみつ、クリームを添えてもokです。お好きなアレンジで♪

「しっとり濃厚! ホットケーキミックスでチョコレートパウンドケーキ」
ホットケーキミックスパウンドチョコレート
板チョコレート2枚を使います。製菓用チョコでも、もちろんok♪

「紅茶の香りでいやされる! ホットケーキミックスで紅茶パウンドケーキ」
ホットケーキミックスパウンド紅茶
紅茶の葉は、ティーバッグの中身を使えばとっても簡単!

「手軽にチョコケーキ! ホットケーキミックスでココアパウンドケーキ」
ホットケーキミックスパウンドケーキココア
チョコレートではなくココアパウダーでも、作ることができます。
ふわふわっとした細やかな焼き上がりなら、ココアパウダーのほうをおすすめします♪

「フルーティなパインの食感がアクセント! ホットケーキミックスでパイナップルパウンドケーキ」
ホットケーキミックスパウンドケーキパイン缶
使っているのは、缶詰のパイン♪ シロップはよく切って混ぜ込みます。
しっとりとやわらかな生地に混ぜ込んだ、パインの食感が良い感じです。

▽ぜんぶで、5種です☆
ホットケーキミックスのパウンドケーキ5種
パウンドケーキ型だけでなく、カップケーキ型でも作れます。
型の大きさが変わるので、焼き時間は様子を見ながら調節してみてくださいね。

表面がこげちゃう、というときにはアルミ箔で上を覆うと調節できますが、やけどや火事等には十分にお気をつけくださいませ。


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつレシピは、生地を冷やしておいて好きなときに焼ける、アイスボックスクッキーです。味は、紅茶にしました。ホットケーキミックスを使わなくても、とても簡単にできます。生地に手でさわることなく用意できて、180度の高 ... 続きを読む
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー09
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおやつレシピは、生地を冷やしておいて好きなときに焼ける、アイスボックスクッキーです。
味は、紅茶にしました。

ホットケーキミックスを使わなくても、とても簡単にできます。
生地に手でさわることなく用意できて、180度の高温で焼き上げます。

生地は冷蔵庫で3~4日、冷凍庫でもokです。

焼き立てはやわらかく、冷めるとしっかりするので、焼き上がりの移動には気をつけてくださいね。
フライ返しを使うのも便利です。

紅茶は、砕く手間を省くため、ティーバッグの中身を使いました。
ベーキングパウダーは使いません。


■材料(天板1枚と1/2枚分・6人分)■

無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・50g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・120g
紅茶の葉(細かく砕いたもの)・・・小さじ1/8


■作り方(約20分)■

【1】無塩バターを室温に置くかレンジで溶けない程度に加熱してやわらかくし、泡立て器でクリーム状にします。グラニュー糖を混ぜます。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー01

【2】卵黄を加えて混ぜます。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー02

【3】紅茶の葉を加えて混ぜます。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー03

【4】ふるった薄力粉を加え、ヘラに持ち替えて混ぜます(手応えが重いので)。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー04

【5】ラップに包み、棒状に伸ばします。生地がやわらかいので、冷蔵庫で冷やしてしっかりさせます(このまま保存するときは、冷凍庫に入れます)。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー05

【6】取り出して0.5cm幅ほどの輪切りにします。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー06

【7】天板に並べ、180度に予熱したオーブンに入れて10~12分焼きます。はしっこが色づいたら、焼き上がりです。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー07
網にのせて冷ますと、余分な水分がほどよく飛んで、サクサクに仕上がります♪

▽優しい甘さ、サクサクの食感です。
簡単シンプル紅茶のアイスボックスクッキー08
プレミックス粉を使わなくても、お菓子は簡単に作ることができます。

焼き上げたクッキーを保存するときは、しっかり冷ましたあとでシリカゲル等の乾燥剤と一緒に密閉できる瓶や袋に入れておきます。
手作りなので、4日ほどで食べ切ってくださいね。

一度に作っておけば、仕事のときのほっとひと息ティータイムや、気分転換のおやつに大活躍。
家にある材料を活用して、おいしいものを。

大変な時期を、すこしでも元気に乗り切れますように。


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訪れてくださって、ありがとうございます。今日のおやつに、りんごと紅茶のケーキを焼きました。ホットケーキミックスを使って、手軽で簡単に。でも味は本格派で、しっとりりんごとふわもふケーキが、相性ピッタリです。タルトタタンのように、引っくり返して焼き型から抜き ... 続きを読む
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ

訪れてくださって、ありがとうございます。

今日のおやつに、りんごと紅茶のケーキを焼きました。
ホットケーキミックスを使って、手軽で簡単に。でも味は本格派で、しっとりりんごとふわもふケーキが、相性ピッタリです。

タルトタタンのように、引っくり返して焼き型から抜きます。

カラメルではないので、りんご部分に焦げ目はつきにくいです。
ふんわり優しいりんごと紅茶の香りが、主役です♪
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ01
りんごを、今のうちに味わいつくしてくださいね☆

それではさっそく、レシピです。

■材料(18~20cmのホールケーキ型1台分/8人分)■

りんご・・・1個(正味200g)
ホットケーキミックス・・・100g
グラニュー糖・・・100g
無塩バター・・・100g
卵・・・2個
紅茶の葉・・・1~2g(適量)

※正味とは、皮や芯を取り除いた、実際に使う部分です。
※紅茶の葉は、ティーバッグの中身を使いました。砕く手間が省けるので便利です。
※無塩バターとグラニュー糖は用意しやすく、りんご加熱時の分と生地に混ぜる分をあわせた分量です。

■作り方(約60分)■

【1】皮をむいて芯等を除いたりんごを縦4等分にして、0.5cm幅ほどの薄切りにします。耐熱皿に並べて、グラニュー糖40g(100gのうちの40g)を全体にふりかけ、小さく千切った無塩バター15g(100gのうちの15g)をのせます。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ04
※写真のものより、もうちょい大きめの耐熱皿のほうが、りんごの汁もこぼれず安心です。

【2】ラップをかけ、レンジ500Wで2分加熱します。様子をみながら1分加熱、さらに1分過熱します(全部で4分ほど)。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ05
※加熱したことでりんごから出てきた汁もそのままで、冷ましておきます。

【3】室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した残り85gの無塩バターに、グラニュー糖の残り60gを混ぜます。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ06

【4】割りほぐした卵、【2】のりんごの汁だけを加え、しっかり混ぜます。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ07

【5】ホットケーキミックスと紅茶の葉を入れ、ヘラで混ぜます。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ08

HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ09

【6】焼き型にバター(分量外/他の食用オイルでもok)をぬって、汁気のなくなったりんごの固形部分を底に並べます。【5】のケーキ生地を入れ、底を叩いてならしながら表面を平らにします。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ10

HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ11
※中央部分をへこませると焼き上がりの高さが良い具合になります。

【7】170度に予熱したオーブンに入れ、38~40分ほど焼きます。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ12

【8】型のまましっかり冷まし、引っくり返すようにして型から抜いたら、できあがりです♪
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ13
※膨らんだ部分は切ってしまえばokです。

HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ14

※食べる人数にあわせて、好きなように切り分けてお召し上がりください♪
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ02

ホットケーキミックスは焦げやすいので、様子をみながら焼き上げます。
途中焦げてくるくらい上火が強いときは、やけどや火事に気をつけながら、上表面をアルミ箔で覆うという方法もあります。

▽今回使ったホットケーキミックスは、こちらでした。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ03
普通に売られている、特殊ではないホットケーキミックスなら何でもokです。

▽ふわっとしっとり。りんごを加熱した時の汁を入れるので、生地全体がほわっとりんごの香りに。
HMで簡単りんごと紅茶のアップルティーケーキ15

乾燥防止にラップをかけ、冷蔵庫保存で2日はokです。
下部分をアルミ箔で覆ってオーブントースターへ入れ、軽くリベイクしてもおいしいです。

甘く優しいりんごと紅茶の香りで、心身が癒されますように♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、おやつに、りんごと紅茶のカップケーキを作りました。簡単なのに、ふんわりしっとり、おいしく焼きあがりました♪卵の泡立て不要、生地の量はマフィン型で12個分。手土産やおもてなし、差し入れ等、大量に作るときにも活躍し ... 続きを読む
りんご紅茶のカップケーキ01
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日、おやつに、りんごと紅茶のカップケーキを作りました。
簡単なのに、ふんわりしっとり、おいしく焼きあがりました♪

卵の泡立て不要、生地の量はマフィン型で12個分。
手土産やおもてなし、差し入れ等、大量に作るときにも活躍します。

簡単シンプルふんわり美味☆りんご紅茶のカップケーキ
簡単シンプルふんわり美味☆りんご紅茶のカップケーキ

料理名:りんごと紅茶のカップケーキ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(12人分)
■生地に混ぜる用■ /
りんご / 1/2個(100g)
無塩バター / 15g
グラニュー糖 / 25g
■生地■ /
薄力粉 / 150g
ベーキングパウダー / 小さじ1
無塩バター / 100g
グラニュー糖 / 80g
卵 / 2個
紅茶の葉(ティーバッグの中身等) / 小さじ1/8

■レシピを考えた人のコメント
旬のりんごを使い、紅茶リーフと一緒にカップケーキに焼き上げました。簡単に作れて、ふんわり香る、しっとりとした本格的な味です。

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■作り方
【1】はじめに、「生地に混ぜる中身」を用意します。りんごは皮と芯を除いて細かく切ります。耐熱の器に無塩バターとグラニュー糖とともに入れ、ふんわりラップをかけて500Wで1分50秒レンジ加熱します。
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【2】いったん取り出して混ぜ、再びラップをかけて500Wで1分レンジ加熱し、冷ましておきます。
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【3】次に「生地」を作ります。室温に置いてやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖、卵を順に混ぜます。
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※無塩バターを室温に置いてやわらかくするのは、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。

【4】冷ましておいた【2】の「生地に混ぜる用」を全量入れ、混ぜます。
IMGP9158a
※「生地に混ぜる中身」は、溶けたバターごと使います。

【5】あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、紅茶の葉を加えます。
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※紅茶の葉は生地にそのまま混ぜ込むので、細かく砕いて使います。ティーバッグの中身を使うと簡単です。

【6】ヘラで混ぜます。
IMGP9181a

【7】できあがった生地を、型に12等分に入れます。底を叩いて表面をならします。
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【8】180度に予熱したオーブンに入れ、23~25分ほど焼きます。
IMGP9190a

【9】焼き上がったら型から出して冷ませば、できあがりです♪
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▽ラッピングするときは、しっかり冷まします。
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保存は常温で4日間ほど。表面が乾かないよう袋に入れたり、ラップで覆います。

レンジ加熱して出てきたりんごの汁と一緒に、

旬のものは、そのままでもおいしいです。
もしよろしければ、ほんのひと手間かけて心もホッとする焼き菓子として味わうのも、おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、おやつにクッキーを焼きました。紅茶・バニラ味です。サクサクに焼き上がったこのクッキーは、クリームチーズと一緒に食べるのがオススメ☆そのままでもおいしいです。持ち運びに強く、常温保存できるので、ホワイトデーの ... 続きを読む
紅茶とバニラのティークッキー01
訪れてくださって、ありがとうございます。

先週末、おやつにクッキーを焼きました。
紅茶・バニラ味です。

サクサクに焼き上がったこのクッキーは、クリームチーズと一緒に食べるのがオススメ☆
そのままでもおいしいです。

持ち運びに強く、常温保存できるので、ホワイトデーの手作りお菓子にもぴったりです。
食品用シリカゲル(乾燥剤・製菓材料店や百円均一ショップにあります)と一緒に封入すれば、サクサクが長持ちします。

レシピは下記にリンクを貼ります。

▽レシピブログ。
サクサク香ばしいバニラと紅茶の簡単ティークッキー

サクサク香ばしいバニラと紅茶の簡単ティークッキー

めろんぱんママさん

ホワイトデーや贈り物、毎日のおやつやティータイム、差し入れに。サクサクの食感としっとり香るバニラと紅茶の風味が心地よく、作り方もとっても簡単で、焼き加減もお好みのまま。周囲がきつね色にしっかり焼けているほうが、個人的には大好きです♪
レシピブログ

▽楽天レシピ。
サクサク香ばしいバニラ紅茶クッキー☆ホワイトデー
サクサク香ばしいバニラ紅茶クッキー☆ホワイトデー

料理名:簡単に作れるティークッキー
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
無塩バター / 100g
グラニュー糖 / 90g
卵 / 2個
薄力粉 / 200g
ベーキングパウダー / 小さじ1/2
紅茶リーフ(ティーバッグの中身でok) / 小さじ1/4
バニラビーンズ / 3~4cm分

■レシピを考えた人のコメント
サクサクに焼いた食べ応えと、しっとり香るバニラと、紅茶の風味。プレゼントに添えたり、休日にたくさん焼いてティータイムにふるまったり、持ち寄りにもおすすめです♪

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よろしくお願いいたします。

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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。ありがとうございます!紅茶の香りのする焼きたてクッキー、大好きです。型抜きいらずで簡単、紅茶リーフは、砕くかティーバッグの中身を活用して手軽に。上品な焼き菓子に ... 続きを読む
紅茶とバニラのクッキー
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。
ありがとうございます!

紅茶の香りのする焼きたてクッキー、大好きです。

型抜きいらずで簡単、紅茶リーフは、砕くかティーバッグの中身を活用して手軽に。
上品な焼き菓子に仕上がるので、おやつやティータイムだけでなく、贈り物や手土産、おもてなしにも活躍します。

▽記事はこちらです。
くらしのアンテナ『おやつタイムに♪香り豊かな「紅茶クッキー」を作ってみよう!』

バニラと紅茶で、簡単なのに贅沢な香り♪
このブログ内ではコチラ☆でレシピを紹介しています。

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのhatsuharuさん、ありがとうございます。

☆☆☆☆☆

熊本で地震だとニュースで知りました。心配です。
寒い時期ですし、揺れのあった場所にお住いのみなさま、どうかお気をつけて。
新年何事もなく無事でありますよう祈っています。

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こんばんは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日は、「レシピブログ」さんの「レシピをブログで紹介する」機能を使って、クッキーの簡単レシピをまとめてみました。 下にあるカードみたいな画像やレシピ名をクリックすることで、レシピのページに飛ぶことが ... 続きを読む
クルミとチョコの香ばしクッキー
こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

本日は、「レシピブログ」さんの「レシピをブログで紹介する」機能を使って、クッキーの簡単レシピをまとめてみました。
下にあるカードみたいな画像やレシピ名をクリックすることで、レシピのページに飛ぶことができます。

ではさっそく、まとめにいってみまっす☆


▽作りやすい簡単レシピです♪
超簡単!クルミとチョコチップの香ばしクッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・おやつ・おすそ分けに)

超簡単!クルミとチョコチップの香ばしクッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・おやつ・おすそ分けに)

めろんぱんさん

混ぜていって焼くだけ、簡単に作ることのできるクッキーです。脳にも良いとされるクルミと、子どもたちも大好きなチョコチップで、美味しくて手軽な本格クッキーを♪
レシピブログ



▽ホットケーキミックス(HM)で作るなら、コチラです♪
ホットケーキミックスでつくる、超簡単アメリカンクッキー

ホットケーキミックスでつくる、超簡単アメリカンクッキー

めろんぱんさん

子どもが自分で作ることのできる超簡単レシピです。ホットケーキミックスとは思えない本格的な味、サクサクと食べ応えがあって、美味しかったです♪
レシピブログ



▽おしゃれなティークッキーならば、コチラで♪
紅茶とバニラの超簡単クッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・ティータイムに)

紅茶とバニラの超簡単クッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・ティータイムに)

めろんぱんさん

サクサクした軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。ゲストをお迎えした時の茶菓子や、もちろん毎日のおやつにも。クリームチーズとあわせて食べるのもオススメです!
レシピブログ



こんな感じでまとめられる「レシピブログ」さんの素敵なブログパーツ。
使いやすくてオススメです。


日持ちのする、香ばしくて美味しいクッキー。
クリスマスパーティのゲストをお迎えする時のテーブルや、お帰りの際のお土産に、ご活用いただけると嬉しいです。

お仲間やご家族、お友だちと、どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ(*^-^*)/


☆☆☆


「レシピブログmagazin冬号」、もうすぐ発売になります。
予約を開始されているので、お知らせします♪


『レシピブログmagazine冬号』の予約特典は12月11日(木)正午まで!』
magazine05.jpg
今回の予約キャンペーンでは、雑誌で登場される“山本ゆりさん&たっきーママさん&Mizukiさん”のプレミアム・レシピ”をもれなく全員にプレゼントとのことです!
ネット書店の「Amazon」「楽天ブックス」から予約注文番号が必要となりますので、レシピブログさんのページをお読みになられまして、お間違いのないようご確認くださいませ。


☆☆☆


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
宜しければ、また覗いてみてくださいね♪





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