めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:紅茶

訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、おやつに、りんごと紅茶のカップケーキを作りました。簡単なのに、ふんわりしっとり、おいしく焼きあがりました♪卵の泡立て不要、生地の量はマフィン型で12個分。手土産やおもてなし、差し入れ等、大量に作るときにも活躍し ... 続きを読む
りんご紅茶のカップケーキ01
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日、おやつに、りんごと紅茶のカップケーキを作りました。
簡単なのに、ふんわりしっとり、おいしく焼きあがりました♪

卵の泡立て不要、生地の量はマフィン型で12個分。
手土産やおもてなし、差し入れ等、大量に作るときにも活躍します。

簡単シンプルふんわり美味☆りんご紅茶のカップケーキ
簡単シンプルふんわり美味☆りんご紅茶のカップケーキ

料理名:りんごと紅茶のカップケーキ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(12人分)
■生地に混ぜる用■ /
りんご / 1/2個(100g)
無塩バター / 15g
グラニュー糖 / 25g
■生地■ /
薄力粉 / 150g
ベーキングパウダー / 小さじ1
無塩バター / 100g
グラニュー糖 / 80g
卵 / 2個
紅茶の葉(ティーバッグの中身等) / 小さじ1/8

■レシピを考えた人のコメント
旬のりんごを使い、紅茶リーフと一緒にカップケーキに焼き上げました。簡単に作れて、ふんわり香る、しっとりとした本格的な味です。

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■作り方
【1】はじめに、「生地に混ぜる中身」を用意します。りんごは皮と芯を除いて細かく切ります。耐熱の器に無塩バターとグラニュー糖とともに入れ、ふんわりラップをかけて500Wで1分50秒レンジ加熱します。
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【2】いったん取り出して混ぜ、再びラップをかけて500Wで1分レンジ加熱し、冷ましておきます。
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【3】次に「生地」を作ります。室温に置いてやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖、卵を順に混ぜます。
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※無塩バターを室温に置いてやわらかくするのは、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。

【4】冷ましておいた【2】の「生地に混ぜる用」を全量入れ、混ぜます。
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※「生地に混ぜる中身」は、溶けたバターごと使います。

【5】あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、紅茶の葉を加えます。
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※紅茶の葉は生地にそのまま混ぜ込むので、細かく砕いて使います。ティーバッグの中身を使うと簡単です。

【6】ヘラで混ぜます。
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【7】できあがった生地を、型に12等分に入れます。底を叩いて表面をならします。
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【8】180度に予熱したオーブンに入れ、23~25分ほど焼きます。
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【9】焼き上がったら型から出して冷ませば、できあがりです♪
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▽ラッピングするときは、しっかり冷まします。
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保存は常温で4日間ほど。表面が乾かないよう袋に入れたり、ラップで覆います。

レンジ加熱して出てきたりんごの汁と一緒に、

旬のものは、そのままでもおいしいです。
もしよろしければ、ほんのひと手間かけて心もホッとする焼き菓子として味わうのも、おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、おやつにクッキーを焼きました。紅茶・バニラ味です。サクサクに焼き上がったこのクッキーは、クリームチーズと一緒に食べるのがオススメ☆そのままでもおいしいです。持ち運びに強く、常温保存できるので、ホワイトデーの ... 続きを読む
紅茶とバニラのティークッキー01
訪れてくださって、ありがとうございます。

先週末、おやつにクッキーを焼きました。
紅茶・バニラ味です。

サクサクに焼き上がったこのクッキーは、クリームチーズと一緒に食べるのがオススメ☆
そのままでもおいしいです。

持ち運びに強く、常温保存できるので、ホワイトデーの手作りお菓子にもぴったりです。
食品用シリカゲル(乾燥剤・製菓材料店や百円均一ショップにあります)と一緒に封入すれば、サクサクが長持ちします。

レシピは下記にリンクを貼ります。

▽レシピブログ。
サクサク香ばしいバニラと紅茶の簡単ティークッキー

サクサク香ばしいバニラと紅茶の簡単ティークッキー

めろんぱんママさん

ホワイトデーや贈り物、毎日のおやつやティータイム、差し入れに。サクサクの食感としっとり香るバニラと紅茶の風味が心地よく、作り方もとっても簡単で、焼き加減もお好みのまま。周囲がきつね色にしっかり焼けているほうが、個人的には大好きです♪
レシピブログ

▽楽天レシピ。
サクサク香ばしいバニラ紅茶クッキー☆ホワイトデー
サクサク香ばしいバニラ紅茶クッキー☆ホワイトデー

料理名:簡単に作れるティークッキー
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
無塩バター / 100g
グラニュー糖 / 90g
卵 / 2個
薄力粉 / 200g
ベーキングパウダー / 小さじ1/2
紅茶リーフ(ティーバッグの中身でok) / 小さじ1/4
バニラビーンズ / 3~4cm分

■レシピを考えた人のコメント
サクサクに焼いた食べ応えと、しっとり香るバニラと、紅茶の風味。プレゼントに添えたり、休日にたくさん焼いてティータイムにふるまったり、持ち寄りにもおすすめです♪

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よろしくお願いいたします。

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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。ありがとうございます!紅茶の香りのする焼きたてクッキー、大好きです。型抜きいらずで簡単、紅茶リーフは、砕くかティーバッグの中身を活用して手軽に。上品な焼き菓子に ... 続きを読む
紅茶とバニラのクッキー
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。
ありがとうございます!

紅茶の香りのする焼きたてクッキー、大好きです。

型抜きいらずで簡単、紅茶リーフは、砕くかティーバッグの中身を活用して手軽に。
上品な焼き菓子に仕上がるので、おやつやティータイムだけでなく、贈り物や手土産、おもてなしにも活躍します。

▽記事はこちらです。
くらしのアンテナ『おやつタイムに♪香り豊かな「紅茶クッキー」を作ってみよう!』

バニラと紅茶で、簡単なのに贅沢な香り♪
このブログ内ではコチラ☆でレシピを紹介しています。

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのhatsuharuさん、ありがとうございます。

☆☆☆☆☆

熊本で地震だとニュースで知りました。心配です。
寒い時期ですし、揺れのあった場所にお住いのみなさま、どうかお気をつけて。
新年何事もなく無事でありますよう祈っています。

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こんばんは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日は、「レシピブログ」さんの「レシピをブログで紹介する」機能を使って、クッキーの簡単レシピをまとめてみました。 下にあるカードみたいな画像やレシピ名をクリックすることで、レシピのページに飛ぶことが ... 続きを読む
クルミとチョコの香ばしクッキー
こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

本日は、「レシピブログ」さんの「レシピをブログで紹介する」機能を使って、クッキーの簡単レシピをまとめてみました。
下にあるカードみたいな画像やレシピ名をクリックすることで、レシピのページに飛ぶことができます。

ではさっそく、まとめにいってみまっす☆


▽作りやすい簡単レシピです♪
超簡単!クルミとチョコチップの香ばしクッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・おやつ・おすそ分けに)

超簡単!クルミとチョコチップの香ばしクッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・おやつ・おすそ分けに)

めろんぱんさん

混ぜていって焼くだけ、簡単に作ることのできるクッキーです。脳にも良いとされるクルミと、子どもたちも大好きなチョコチップで、美味しくて手軽な本格クッキーを♪
レシピブログ



▽ホットケーキミックス(HM)で作るなら、コチラです♪
ホットケーキミックスでつくる、超簡単アメリカンクッキー

ホットケーキミックスでつくる、超簡単アメリカンクッキー

めろんぱんさん

子どもが自分で作ることのできる超簡単レシピです。ホットケーキミックスとは思えない本格的な味、サクサクと食べ応えがあって、美味しかったです♪
レシピブログ



▽おしゃれなティークッキーならば、コチラで♪
紅茶とバニラの超簡単クッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・ティータイムに)

紅茶とバニラの超簡単クッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・ティータイムに)

めろんぱんさん

サクサクした軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。ゲストをお迎えした時の茶菓子や、もちろん毎日のおやつにも。クリームチーズとあわせて食べるのもオススメです!
レシピブログ



こんな感じでまとめられる「レシピブログ」さんの素敵なブログパーツ。
使いやすくてオススメです。


日持ちのする、香ばしくて美味しいクッキー。
クリスマスパーティのゲストをお迎えする時のテーブルや、お帰りの際のお土産に、ご活用いただけると嬉しいです。

お仲間やご家族、お友だちと、どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ(*^-^*)/


☆☆☆


「レシピブログmagazin冬号」、もうすぐ発売になります。
予約を開始されているので、お知らせします♪


『レシピブログmagazine冬号』の予約特典は12月11日(木)正午まで!』
magazine05.jpg
今回の予約キャンペーンでは、雑誌で登場される“山本ゆりさん&たっきーママさん&Mizukiさん”のプレミアム・レシピ”をもれなく全員にプレゼントとのことです!
ネット書店の「Amazon」「楽天ブックス」から予約注文番号が必要となりますので、レシピブログさんのページをお読みになられまして、お間違いのないようご確認くださいませ。


☆☆☆


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
宜しければ、また覗いてみてくださいね♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
スパイスブログ認定スパイス大使2014

おはようございます。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日のレシピは、紅茶とバニラのティークッキーです。 サクサクした軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。 特に、少し冷ましてカリっとさせた焼きたてを味見しちゃうと、 ... 続きを読む
ティークッキー201412
おはようございます。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

本日のレシピは、紅茶とバニラのティークッキーです。

サクサクした軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。
特に、少し冷ましてカリっとさせた焼きたてを味見しちゃうと、その手が止まりませんのでご注意くださいませ☆

ゲストをお迎えした時の茶菓子や、もちろん毎日のおやつにも。
クリームチーズとあわせて食べるのが、特にオススメです!

食品用の乾燥剤も一緒に封入しておけば、食感もそのまま常温で日持ちするものなので、忙しい日のためにあらかじめ一品作っておく、という選択もアリです♪

では、さっそく☆


<<材料>> 40~50枚分(大きめ天板2枚分・約25分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・1個
薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
紅茶リーフ(砕いたもの)・・・小さじ1/4
バニラビーンズ・・・さや2cm分


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。バニラビーンズ・卵を加えてさらに混ぜます。

② 薄力粉・ベーキングパウダー・紅茶リーフを入れ、ヘラで混ぜます。ティースプーンを使ってすくいあげながら、天板に落とすように並べます。
(※粉類はふるわなくてok・上部を平らにしておくと、焼き上がりがきれいです)

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、周辺がきつね色になるくらい(15分ほど)しっかり焼いたら、出来上がりです♪


※焼いた時に少し膨らむので、生地を天板に並べるときには間隔を開けてくださいませ。
※オーブンのメーカーによって火力が違ってきますので、焼き上がりのタイミングは確認いただいたほうが確実です。
※スプーンは、ティースプーンのような小さめのものを2本使うと、とても簡単に生地を並べることができます。ドロップクッキーと同じ感じです。


混ぜて焼くだけ、型抜きいらず。味は本格、優しく甘い美味しさです。
ちょっと小腹が空いたとき用に焼いておいて、瓶に詰めておくのも便利でおしゃれです☆


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたいつでも覗いてみてくださいね♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
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