めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:節約

訪れてくださって、ありがとうございます。先日、りんごのケーキを焼きました。そろそろ季節なのか、お店で売っているのを見て、嬉しい限りです。家族みんな、りんごが好きです。生のままももちろんおいしいけれど、ケーキにしてもおいしい。たくさん作ったりんごのケーキを ... 続きを読む
りんごの簡単スクエアケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

先日、りんごのケーキを焼きました。
そろそろ季節なのか、お店で売っているのを見て、嬉しい限りです。

家族みんな、りんごが好きです。
生のままももちろんおいしいけれど、ケーキにしてもおいしい。

たくさん作ったりんごのケーキを、パパのために持ち運べるようラッピングもしてみました。

型は、耐熱ガラス製20cm×20cmの角型1台です。

■材料(8人分)■

りんご・・・1/2個(正味100g)
無塩バター(りんご用)・・・15g
グラニュー糖(りんご用)・・・25g

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

■作り方(約40分)■

① 皮をむいて芯を取り除いたりんごを、小さめに切ります。りんご用の無塩バター、グラニュー糖と一緒に耐熱器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ500Wで1分50秒、かき混ぜた後さらに1分加熱し、冷ましておきます。
りんごの簡単スクエアケーキ01

② 室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。
りんごの簡単スクエアケーキ02

③ ①のりんごを汁ごと全部加え、混ぜます。
りんごの簡単スクエアケーキ03

④ あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。
りんごの簡単スクエアケーキ04

りんごの簡単スクエアケーキ05

⑤ 型に入れ、表面を平らにします。170度に予熱したオーブンに入れ、35分ほど焼きます。焼けたら冷まし、できあがりです。
りんごの簡単スクエアケーキ06

りんごの簡単スクエアケーキ07


▽冷ました後で切り分けると、きれいに切ることができます。
りんごの簡単スクエアケーキ08

▽今回使ったラッピング材です。

バリアNY GZ袋 スクエア(W) 65×25×135(ミリ)10枚セット【包装 ラッピング 袋】【ケーキ cake クッキー cookie お菓子】【お求めやすい少量販売です】
バリアNY GZ袋 スクエア(W) 65×25×135(ミリ)10枚セット【包装 ラッピング 袋】【ケーキ cake クッキー cookie お菓子】【お求めやすい少量販売です】

りんごの簡単スクエアケーキ09
封は、熱でぴったり袋を閉じることのできるシーラーを使っています。

▽箱はこちらを使用しました。

うす絹柄 BOX ルージュ【内寸165×130(底面135×100)×76H(mm)】 5個
うす絹柄 BOX ルージュ【内寸165×130(底面135×100)×76H(mm)】 5個

今回のケーキが、6~7個入ります。
りんごの簡単スクエアケーキ10
とてもシンプルな箱なので、中に何か敷いたほうが見映え良く、詰めたものも安定しそうです。

おやつのほうには粉糖をふりかけて、おめかししてみました。
りんごの簡単スクエアケーキ00
ふんわり優しく、上品な甘さ。生地にも香るりんご。
おもてなしにもおすすめです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。クックパッドニュースにて、夏にぴったりのレシピを紹介いただきました。すっかり報告が遅くなってしまいました。すみません。クックパッドニュース『フルーツ缶詰で簡単にできるシャーベット5選』はじめの写真に使ってくださって、 ... 続きを読む
黄桃の贅沢ソルベ缶詰で簡単にひんやりシャーベット
訪れてくださって、ありがとうございます。

クックパッドニュースにて、夏にぴったりのレシピを紹介いただきました。
すっかり報告が遅くなってしまいました。すみません。

クックパッドニュース『フルーツ缶詰で簡単にできるシャーベット5選』

はじめの写真に使ってくださって、とても嬉しいです。
簡単すぎて申し訳ないくらいですが、レシピもこちらにのせておきます!

Cpicon 黄桃の贅沢ソルベ☆缶詰で簡単シャーベット by めろんぱんママ


あらためて見てもシンプルすぎる☆
でも、とてもおいしいです♪

黄桃の贅沢ソルベ缶詰で簡単にひんやりシャーベット05
このブログ内では、『こちら』です。

もうひとつ、こんなシャーベットもつくっておりますので、よかったらぜひ♪
完熟トマトのグラニテa
こちらは、野菜のソルベ。ヘルシーでとてもおいしいです。
『簡単シンプルにつくる、完熟トマトのグラニテ☆おうちカフェの赤いお食事シャーベット』

暑い夏、どうか体調をくずされませんよう。
今年の夏、いまのタイミングは特に、あまり暑くならないといいなと願っています。

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訪れてくださって、ありがとうございます。缶詰のパイナップルを使い、簡単、手軽だけれどとてもおいしいケーキを作りました。焼きたてのあったかいときが特におすすめです。もちろん、冷ましたあとも大変に美味です。暑いときにあったかいもの、というと意外な気がしますが ... 続きを読む
焼きたてパイナップルケーキ05
訪れてくださって、ありがとうございます。

缶詰のパイナップルを使い、簡単、手軽だけれどとてもおいしいケーキを作りました。
焼きたてのあったかいときが特におすすめです。

もちろん、冷ましたあとも大変に美味です。
暑いときにあったかいもの、というと意外な気がしますが、作りたては絶品です。

お店では食べられない、手作りならではの楽しみかたです。

じんわり甘くて、心も元気に。
このケーキ、本当に超オススメです☆

■材料(18~20cmパウンドケーキ型1本分)■

パイナップルの缶詰・・・輪切り2枚+2枚半
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
粉糖・・・小さじ1/2

※パイナップルのシロップ漬けの輪切りは、生地に混ぜ込むものが2枚、上にのせるのが2枚半です。どちらも、シロップをよく切って使います。

■作り方(約50分)■ 

① 室温に置いてやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を加えて混ぜ、次に卵を入れてよく混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたらヘラで混ぜ、パイナップルの輪切り2枚を小さめに切って入れ、全体に行き渡るよう混ぜます。
焼きたてパイナップルケーキ01
※簡単にいうと、バター、グラニュー糖、卵、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、切ったパイナップルの順に混ぜていくだけです。

② 型にいれて表面をならし、粉糖をふりかけたあとパイナップル2枚半をのせます。パイナップルの上にも粉糖をふります。
焼きたてパイナップルケーキ02
※粉糖をふるのは、沈み込むのを防くためと、パイナップルの表面が焼けすぎないようにするためです。

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。中まで焼けたらできあがりです♪
焼きたてパイナップルケーキ03
※竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。

焼きたてパイナップルケーキ04
ふわふわ、しっとり。
焼きたての表面サクサクも見逃せません。
なにより、甘くしっとりとしたパイナップルが最高の味わいです。

☆☆☆

郷里が大変なことになっていて、いろいろ整理がつかず更新ができておりませんでした。

亡くなられた方々にお悔やみ申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

☆☆☆

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訪れてくださって、ありがとうございます。大好きなアップルパイが食べたくて作りました。もう旬の季節も終わり、たくさん売られていたりんごもあまり見かけなくなりました。アップルパイもカフェのメニューから姿を消してしまって。ならば、自分で作ろうかなと思ったのでし ... 続きを読む
アップルパイどうしても食べたくて超簡単レシピ
訪れてくださって、ありがとうございます。

大好きなアップルパイが食べたくて作りました。

もう旬の季節も終わり、たくさん売られていたりんごもあまり見かけなくなりました。
アップルパイもカフェのメニューから姿を消してしまって。

ならば、自分で作ろうかなと思ったのでした。

作り方は、超簡単に。
パイは冷凍食品コーナーで安く売られている冷凍パイシートを使いました。

シナモンの風味を活かして砂糖は使わず、りんごを煮込む手間もありません。
そのかわり、アルミ箔で包み焼きのようにして甘くやわらかく仕上げます。

思いつきで作りましたが、結果は大成功♪
しっかりおいしいアップルパイができあがりました。

「アップルパイが食べたい!」と同じ思いをされているかたへ特に、おすすめです☆


■材料(2人分)■

GABANシナモン<パウダー>・・・小さじ1/4
りんご・・・1/4個
冷凍パイシート・・・1枚(75g)
バター・・・2片(小さじ1/2分)

■作り方■

① 常温で解凍した冷凍パイシートを半分に切り、小さめにカットしたりんごを半量ずつをのせてシナモンをふりかけ、バターをのせます。
アップルパイどうしても食べたくて超簡単レシピ01

② 片端に縦の切込みを6本ほど入れて覆い被せるように、パイシートをふたつに折ります。重ねたところをフォーク等で押さえて閉じます。それぞれアルミ箔包みます。
アップルパイどうしても食べたくて超簡単レシピ02

③ 200度に予熱したオーブンに入れて10分焼き、いったん取り出してアルミ箔を開き、さらに10分ほど焼いたら、できあがりです。
アップルパイどうしても食べたくて超簡単レシピ03

▽ふんわり甘い味も、サクサク食感も、アップルパイです。
アップルパイどうしても食べたくて超簡単レシピ04
大満足です♪

ニュージーランドではりんごの季節とのことで、まだまだりんごが味わえそうなので、今度はそれで作ってみようかなと思います。


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訪れてくださって、ありがとうございます。国産チーズを使った、おいしいレシピを作りました。こちらのレシピは、楽天レシピ『国産チーズレシピ選手権』のお手本レシピとして掲載中です!混ぜて焼くだけ☆抹茶と米粉のなめらかチーズケーキ作者:めろんぱんママ@めろんカフェ ... 続きを読む
国産チーズと米粉でチーズケーキaaa
訪れてくださって、ありがとうございます。

国産チーズを使った、おいしいレシピを作りました。
こちらのレシピは、楽天レシピ『国産チーズレシピ選手権』のお手本レシピとして掲載中です!

混ぜて焼くだけ☆抹茶と米粉のなめらかチーズケーキ
混ぜて焼くだけ☆抹茶と米粉のなめらかチーズケーキ

作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
クリームチーズ / 200g
粉糖 / 50g
米粉 / 25g
抹茶パウダー / 7g
卵黄 / 1個分

■レシピを考えた人のコメント
国産チーズを活用して、米粉で生地を焼き上げました。抹茶のかすかな苦味はチーズの優しいコクが相性良く、そのままでもとてもおいしいチーズケーキになりました。

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▽楽天レシピ『国産チーズレシピ選手権』、開催中です!(画像がリンクです)
20180530SS00001
47都道府県の、チーズに関するアンケートも載っています。
なかなかに興味深い回答が☆

意外に多い、周囲の国産チーズたち。
得意なレシピを公開して、選手権にチャレンジしてみてくださいませ♪

ちなみにこのチーズケーキ、米粉を使ってあります。
日本を味わい尽くそう♪ という感じで、おいしいトコぎゅっと詰めました☆

シンプルなまま、できあがったままが一番おいしかったです。
おすすめは、ちいさく切って、パクパクつまんで食べる方法です♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!ホットケーキミックスで作るかぼちゃパウンドの100人つくれぽに続き、ホットケーキミックスとレンジでできるふわふわシフォンケーキが10人話題入り果たしました。ありがとうございます♪このレシピは、本当におすすめで ... 続きを読む
レンジで簡単ホットケーキミックスの優しいシフォンケーキ07
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます!

ホットケーキミックスで作るかぼちゃパウンドの100人つくれぽに続き、ホットケーキミックスとレンジでできるふわふわシフォンケーキが10人話題入り果たしました。
ありがとうございます♪

このレシピは、本当におすすめで、我が家でも何度も作っている定番おやつです。

ホットケーキミックスを使い、レンジ2分半加熱ですぐに作ることができます。
フルーツやクリームを添えたり、粉糖で飾ってもokで、もちろんそのままでもおいしいです。

これを作りはじめてから、100円ショップで買い物するときはいつも、紙製の型をカゴに入れてレジに向かうようになりました☆

「甘いものがニガテ」とおっしゃっていたかたにも、気に入っていただいております。

レンジの加減がわからない、というかたは、表面の生地の乾き具合をチェックしてみてくださいませ。


レンジで簡単ホットケーキミックスの優しいシフォンケーキ
このレシピは、コチラ☆にも載せてあります。

このたびも、つくれぽをお送りくださったみなさま、本当にありがとうございます!


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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。食卓によく出てくる卵料理オムレツ♪バターとオリーブオイルで炒めたポテトが、良い香りです。味と見た目のアクセントに、カラフルペパーを使いました。塩は好みの加減に。今回の卵の味付けは塩ですが、好みで ... 続きを読む
カラフルペパーのポテトオムレツ
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

食卓によく出てくる卵料理オムレツ♪
バターとオリーブオイルで炒めたポテトが、良い香りです。味と見た目のアクセントに、カラフルペパーを使いました。

塩は好みの加減に。
今回の卵の味付けは塩ですが、好みで砂糖を足して甘めに仕上げてもokです。

ケチャップなしのオムレツでも、しっかりおいしく、風味良く仕上がりました。
今回使ったのは、「GABANカラフルペパー」です。
カラフルペパーのポテトオムレツ04
ブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーの4種類のスパイスを混ぜたものです。

粒のひとつひとつがきれいな丸ばかりで、使いやすく、色もきれいです。
仕上げに散らすだけで彩りを添えることができ、重宝しています。

■材料(2人分)■

カラフルペパー・・・小さじ1/4杯分
じゃがいも・・・約2個(正味200g)
オリーブオイル(じゃがいも用)・・・大さじ1
バター・・・大さじ1
塩・コショー・・・各少々
卵・・・4個
塩・・・小さじ1/4
オリーブオイル(又はバター、卵用)・・・適量

■作り方(約20分)■
① じゃがいもを皮付きのままやわらかくゆで(竹串がスッと通るほど)、皮を除いて小さめに切ります。
カラフルペパーのポテトオムレツ01

② ①をオリーブオイルとバターで焼き、塩・コショーを加えて混ぜ、カラフルペパーも加えます。いったん取り出します。
カラフルペパーのポテトオムレツ02

③ 卵に塩を加えて調味し、オリーブオイル(又はバター)を熱したところへ流し入れ、②のじゃがいも半量をのせて焼き、包んでオムレツにします。これを2つ作ります。
カラフルペパーのポテトオムレツ03
焼き上がったら皿に盛り、できあがりです♪
おいしいスパイス、ご馳走さまでした。

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。12月21日発売「クックパッドの毎日ごはん」にレシピが1品掲載されました。ありがとうございます!毎日の献立に悩んでいるかた、忙しくてもごはんを作りたいかたへおすすめしたくなる、おいしそうで手早くできそ ... 続きを読む
IMGP2870a
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

12月21日発売「クックパッドの毎日ごはん」にレシピが1品掲載されました。
ありがとうございます!

毎日の献立に悩んでいるかた、忙しくてもごはんを作りたいかたへおすすめしたくなる、おいしそうで手早くできそうなレシピ集です。

クックパッドさんの本は、手ごろな価格で実際に使えるレシピが読みやすく紹介されているので嬉しいです。



来年から忙しくなるので、簡単あっという間レシピにはお世話になるかもです。
野菜もたっぷり摂らないと、ですね。

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