めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:焼きドーナツ

訪れてくださって、ありがとうございます。ハロウィンに向けて、スパイスを使ったおやつを作ってみました。ふんわりして食べやすい、カボチャの焼きドーナツです。▽今回のモニタースパイスたち。活躍したスパイスは、GABAN「カルダモン<パウダー>」です。我が家ではカレーに ... 続きを読む
カボチャとカルダモンの大人味焼きドーナツ
訪れてくださって、ありがとうございます。

ハロウィンに向けて、スパイスを使ったおやつを作ってみました。
ふんわりして食べやすい、カボチャの焼きドーナツです。

▽今回のモニタースパイスたち。
今月のモニタースパイスGABAN201810
活躍したスパイスは、GABAN「カルダモン<パウダー>」です。
我が家ではカレーによく使うスパイスで、りんごのお菓子にもよくあいます。

今回、カボチャの焼き菓子にしましたが、風味よく焼きあがりました。

スパイスをプラスすることで、ハロウィンらしいミステリアスな味に。
いろいろな魅力が詰まっていて、スパイスはおもしろいですね♪


■材料(6個分)■

GABAN「カルダモン<パウダー>」・・・小さじ1/8
無塩バター・・・50g
ホットケーキミックス・・50g
卵・・・1個
グラニュー糖・・・40g
カボチャ(レンジ加熱してやわらかくしたもの)・・・100g

■作り方■

① 室温に置いて(もしくは溶けない程度にレンジ加熱)やわらかくした無塩バターに、カルダモン、ホットケーキミックス、卵、グラニュー糖を混ぜ、やわらかくしたカボチャを入れてよく混ぜます。
カボチャとカルダモンの大人味焼きドーナツ01

② 型に等分に流し入れます。
カボチャとカルダモンの大人味焼きドーナツ02
※焼いたあと型からはずしやすいよう、ココナッツオイル(分量外)を塗りました。

③ 180度に予熱したオーブンで12~13分焼いたら、できあがりです。
カボチャとカルダモンの大人味焼きドーナツ03
※オーブンの中で焼き上がる様子です。

▽ホワイトチョコペンで、ハロウィンっぽい柄を描いてみました。
カボチャとカルダモンの大人味焼きドーナツ04
粉糖もふりかけて、ふんわりやわらかな焼き上がりです。
大人味のつもりでしたが、弟くんが気に入ってパクパク食べてくれました。

混ぜていくだけの簡単レシピ。
すぐに焼きあがるので、小腹がすいたときにもおすすめです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。生のフルーツと、プレーンヨーグルトを使った焼きドーナツを作りました。日々の暮らしの、楽しいアイディア、やる気スイッチをONできる話題いろいろ。翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピ記事の公開お知らせです。いろ ... 続きを読む
melonpanmama201806010aaa1
訪れてくださって、ありがとうございます。
生のフルーツと、プレーンヨーグルトを使った焼きドーナツを作りました。

日々の暮らしの、楽しいアイディア、やる気スイッチをONできる話題いろいろ。
翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピ記事の公開お知らせです。

いろいろなフルーツの味が作れますが、作った中でも一番おいしかったものや、キウイがトロピカルフルーツかどうか等、楽しくご紹介させていただきました。

『簡単ヘルシー!フルーツ入り焼きドーナツ』

揚げるのではなく、焼くことで、カロリーをおさえておいしく作ることのできる、おやつレシピ。

火を使わないでオーブン任せなので、夏休みのおやつにも活用できます。
梅雨が明けたあと、これからの季節にぴったりです♪


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笑顔になれる♪ 簡単シンプルレシピとして連載中です。

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は真っ先にお礼を言わせてくださいませ。ありがとうございます!!【薩摩川内市×楽天レシピ】『お取り寄せレシピグランプリ』" target="_blank" href="https://recipe.rakuten.co.jp/sp2/satsumasendai/?l-id=sat ... 続きを読む
みかん部門グランプリありがとうございます
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は真っ先にお礼を言わせてくださいませ。
ありがとうございます!!

【薩摩川内市×楽天レシピ】『お取り寄せレシピグランプリ』

投票で選ばれるグランプリ、みかん部門で獲得しておりました。
心より感謝申し上げます!

我が家でも大好評だった焼きドーナツ。 みかんの焼きドーナツ
選んでいただいたこと、子どもたちもとても喜んでいます。

ドーナツ生地にもみかん果汁を使い、爽やかに。
キャラメリゼした表面のみかんも風味豊かで、ちょうど良い甘さです。

レシピはこちら、楽天レシピ内で公開しています。

みかんの焼きドーナツ
みかんの焼きドーナツ

料理名:みかんの焼きドーナツ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
みかん / 2個
プレーンヨーグルト / 30g
薄力粉 / 100g
ベーキングパウダー / 小さじ1/4
グラニュー糖 / 40g
卵 / 1個
オイル(ココナッツ) / 大さじ2
■キャラメリゼ用 /
グラニュー糖 / 60g
湯 / 大さじ1
バター / 5g

■レシピを考えた人のコメント
キャラメリゼしたみかんを、焼きドーナツに。生地にもみかん果汁を使いました。ふんわり焼き上げたドーナツにみかんとカラメルの風味が良く合います。おすすめです♪

詳細を楽天レシピで見る
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温州みかん発祥の地、鹿児島県。
薩摩川内市のみかんは、とってもおいしいです。

このたびは、ご投票くださったかたへ重ねて感謝を申し上げるとともに、グランプリに選んでいただけたことを取り急ぎ、ご報告申し上げます。

ありがとうございます!


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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。ただいま、楽天レシピにて、おいしい「みかん」と「きんかん」を使ったレシピを掲載いただいています。食材は鹿児島県、薩摩川内市の特産品。おいしいみかん、とてもきれいなきんかんです。8品のうち、2品のレ ... 続きを読む
みかんの焼きドーナツinst
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ただいま、楽天レシピにて、おいしい「みかん」と「きんかん」を使ったレシピを掲載いただいています。

食材は鹿児島県、薩摩川内市の特産品。
おいしいみかん、とてもきれいなきんかんです。

8品のうち、2品のレシピを考案させていただきました。

「みかんの焼きドーナツ」は、上にも生地にもみかんを使っています。

揚げずに焼いてあるのでヘルシー♪
味も、大変おいしくできあがりました!

我が家で作ったときも、あっというまに食べられてしまったくらい子どもたちに気に入られたようで、今でもレシピの写真をみて「これおいしかった!」と嬉しそうに言ってくれました。

「きんかんのキラキラ寄せ」は、もともと普通に袋か器に流し入れて固めようと考えていたのですが、きんかんの種を取り除いているとき、中に白あんを入れたら、食べやすく風味良く仕上がるのではないか、と思いついて作りました。

コロンとした可愛い見た目と、透明な寒天が美しく、お正月料理に添えて大活躍でした♪

ぱくぱくといくつも食べられる、豊かで奥深い味わい。
寒天にもきんかんの煮汁を使っているので、とても香りの良い和菓子に仕上がっています。
きんかんのキラキラ寄せinst


投票はTwitterで行います。
楽天会員をお持ちでしたらぜひ、ポイントももらえますので、ご投票よろしくお願いいたします。
どの品もレシピを掲載していますので、ご家庭で再現することもできます。

【薩摩川内市×楽天レシピ】『お取り寄せレシピグランプリ』
20180212SS00002

上記の画像で、楽天レシピのグランプリ開催ページが開きます(新規ウィンドウ)。

グランプリのレシピは商品化に向けて検討されるとのことです。
おいしい薩摩川内市の特産品が、もっともっとみなさんに知っていただけるきっかけになりますように♪


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。10月21日発売、新潮社『コミック@バンチ』 2017年12月号。マキヒロチ先生の連載『いつかティファニーで朝食を』の漫画の後ページに、焼きドーナツのレシピが掲載されました。ありがとうございます!!今回のお話の中で ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るバターなしのもちもち焼きドーナツ05
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

10月21日発売、新潮社『コミック@バンチ』 2017年12月号。
マキヒロチ先生の連載『いつかティファニーで朝食を』の漫画の後ページに、焼きドーナツのレシピが掲載されました。
ありがとうございます!!

今回のお話の中で登場する、ニューヨークのお店『Dough Doughnuts』。
訪れたことはありませんが、とてもおいしそうなドーナツを食べることのできるところです。
作中に出てくるいろいろな味のドーナツは、どれもおいしそうですごく惹かれます。
一度はぜひ行ってみたいです!(遠いので夢ではありますが☆)

朝食にドーナツ、ということで、「朝時間.jp」の朝ごはんレシピから掲載となりました。

「いつもの朝も、とくべつな朝も。」
朝の時間の過ごし方について、いろいろな話題が集められています。
健康できれいになれることを目指す過ごし方や、おいしいカフェの話題、そしてもちろん忙しい朝でも作ることのできるレシピまで。
最近こっそりハマっているのは、英語の文章や単語についての話題です☆

朝は大切な一日のはじまり。
すてきに過ごすことのできるきっかけが、見つかるかもしれません。

もともとのレシピは、こちらのブログにも載せています。
『ホットケーキミックスでつくる、バターなしのもちもち焼きドーナツ☆簡単デコおやつ(2STEP)♪』


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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつは、ヘルシーなフルーツ焼きドーナツ。プレーンヨーグルトをそのまま混ぜ込んだ、混ぜて焼くだけの簡単おやつレシピです。せっかくなので、いまの季節が旬のフルーツ、実家からパートナーへのお土産として ... 続きを読む
ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ09
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおやつは、ヘルシーなフルーツ焼きドーナツ。
プレーンヨーグルトをそのまま混ぜ込んだ、混ぜて焼くだけの簡単おやつレシピです。

せっかくなので、いまの季節が旬のフルーツ、実家からパートナーへのお土産として持たされた岡山の桃を使いました。
パートナーも「おいしい!」と喜んでくれて、よかったです。
ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ08

ヨーグルトのさっぱり感と、旬のフルーツのおいしさ。

おいしい桃は、もちろんおいしく♪
ちょっと残念だったなという桃にも、グラニュー糖をプラスすることで救済レシピになります☆

■材料(6個分)■

プレーンヨーグルト・・・30g
薄力粉・・・80g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
オイル・・・大さじ2
桃・・・25g

※生地混ぜ&型に塗ったオイルには、ココナッツオイルを使いました。
※プレーンヨーグルトとは、フルーツ混ぜや加糖のされていない通常のヨーグルトのことです。

■作り方■

① あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、中央にグラニュー糖、卵、オイル、プレーンヨーグルトを入れて、泡だて器でよく混ぜます。
ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ01

ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ02

ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ03
※真ん中から周囲の粉を加えていくように混ぜていくと、だまにならずきれいな生地になりやすくなります。おすすめです♪

② 細かく切った桃の果実を入れ、全体に軽く混ぜます。
ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ04

③ 型にオイル(分量外・少量)をぬり、生地を等分に流しいれます。170度に予熱したオーブンで15分ほど焼けば、できあがりです♪
ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ05

ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ06

きれいな焼き色に仕上がりました♪
ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ07

添えたクリームは、加糖のホイップクリームに同量のプレーンヨーグルトをなめらかになるまで混ぜたもの。
皮を剝いて切り分けた桃の甘さが、シンプルで香りの良いドーナツとよくあいます。
ヨーグルトと桃のシンプル簡単ヘルシー焼きドーナツ10
もちろんクリームなし、そのままでもおいしいです♪


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めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。ラッピング材のモニターとして、お正月にも活用できる簡単もちふわ焼きドーナツを作ってみました。材料はボウルをはかりにのせて加えていったので、牛乳もg(グラム)にしています。使用する白玉粉によって粒が大 ... 続きを読む
ホットケーキミックスと白玉粉でもちふわ焼きドーナツ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

ラッピング材のモニターとして、お正月にも活用できる簡単もちふわ焼きドーナツを作ってみました。

材料はボウルをはかりにのせて加えていったので、牛乳もg(グラム)にしています。
使用する白玉粉によって粒が大きいので、溶けにくいかもと思ったときには、砕いておくと安心です。

型にはサラダ油を薄く塗りました。
それでも型離れがうまくいかないときには、くるりと周囲にヘラかナイフを入れ、型の底をポンポンと叩いて外します。

紅白の彩りのアイシングで、めでたい感じに♪

クリスマスもこれからなのに、ちょっぴり気が早いですけれど、作ってみたのでした☆

<<材料>> ドーナツ型6個分(3人分・約16分)

白玉粉・・・20g
牛乳・・・60g
ホットケーキミックス(HM)・・・50g
卵・・・1個

<<作り方>>

① 白玉粉に牛乳を加え、よく混ぜて溶かします。
ホットケーキミックスと白玉粉でもちふわ焼きドーナツ01

② ホットケーキミックスと卵を入れ、よく混ぜます。
ホットケーキミックスと白玉粉でもちふわ焼きドーナツ02

③ 等分に型に流し、180度に予熱したオーブンで12~14分焼きます。
ホットケーキミックスと白玉粉でもちふわ焼きドーナツ03

④ 焼きあがったら、冷ましておきます。
ホットケーキミックスと白玉粉でもちふわ焼きドーナツ05

<<デコレーション>>

アイシングをかけ、お正月らしさを出してみました。
ホットケーキミックスと白玉粉でもちふわ焼きドーナツ06

使用した赤色の袋は「めでたい」です。
今は、こちらの柄がお買い得になっているとのことなので、ご紹介します。
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「株式会社 東光」

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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11月16日に発売されました!