めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:濃厚

訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、ルビーチョコレートを、我が家で定番の「半生ガトーショコラ」の材料にしてみたのでした。粉類なし、砂糖なし。いつもどおりの、シンプルで簡単なレシピです。できあがったガトーショコラは、フルーティでまろやか、華やか ... 続きを読む
半生ガトーショコラルビー20181101
訪れてくださって、ありがとうございます。

先週末、ルビーチョコレートを、我が家で定番の「半生ガトーショコラ」の材料にしてみたのでした。

粉類なし、砂糖なし。
いつもどおりの、シンプルで簡単なレシピです。

できあがったガトーショコラは、フルーティでまろやか、華やかで濃い味。
はっきりいっておいしかったです。

まずは、レシピからご紹介します。

■材料(20cmパウンドケーキ型1台分)■

ルビーチョコレート・・・200g
生クリーム・・・80ml
無塩バター・・・60g
卵・・・3個

■作り方(作業10分+焼き時間20分+冷やし時間2時間)■

① ルビーチョコレート、生クリーム、無塩バターを小鍋に入れ、ヘラで混ぜながら弱火で加熱します。沸騰はさせず、溶ければ良いので、途中で火を止めて余熱で溶かしきるくらいの感じです。
半生ガトーショコラルビー20181104
※材料(バター等)は小さくしたほうが、溶かしやすく混ぜやすいです。

② 割りほぐした卵に①を入れ、よく混ぜます。
半生ガトーショコラルビー20181105

半生ガトーショコラルビー20181107

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、20分ほど焼きます。中央がふるふると安定して揺れるくらいで取り出し、冷ました後ラップをして冷蔵庫でよく冷やします。
半生ガトーショコラルビー20181106
よく冷えたら、できあがりです。切り分けて、お召し上がりください♪

できあがった色は優しい色で、輝くようなルビー色にはなりませんでしたが、卵やバター、生クリームと混ぜるので、薄まって当然かもしれません。

表面はこげやすいので、熱源の近くに置いて焼くのは注意が必要だなと思いました。

中のとろり加減は、よく冷やすとほっぺたが落ちるほどに。
とってもなめらかで濃厚です。

焼き上がってすぐの表面は、普通のチョコレートのときのサクサク感とは違い、切り落としたほうが良いのでは、という印象でした。
しっかりと冷やした後は、あまり気になりませんでした。

半生ガトーショコラルビー20181103
いろいろ楽しみな、ルビーチョコレート。
まだまだいろいろ、作ってみようと思っています。

今回は、半生ガトーショコラに焼いてみたご報告と感想でした♪

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


▽使ったのはコチラ。「カレボー」の公式通販サイトで取り扱っている「RB1」
販売開始【CALLEBAUT Finest Belgian RUBY CHOCOLATE】カレボー ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1(業務用) 1.5kg
販売開始【CALLEBAUT Finest Belgian RUBY CHOCOLATE】カレボー ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1(業務用) 1.5kg

訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、ハロウィンらしいプリンを用意しました。濃厚カボチャのミルクティープリンに、オバケのバニラアイスをのせました☆作り方はとっても簡単、シンプルな材料です。カボチャのプリンは数あれど、ミルクティーは本当におすす ... 続きを読む
ハロウィンのミルクティーカボチャプリン05
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに、ハロウィンらしいプリンを用意しました。

濃厚カボチャのミルクティープリンに、オバケのバニラアイスをのせました☆
作り方はとっても簡単、シンプルな材料です。

カボチャのプリンは数あれど、ミルクティーは本当におすすめです!
おいしくできました♪

■材料(5人分)■

カボチャ・・・正味200g(1/4個400gのカボチャを使いました。)
グラニュー糖・・・40g
牛乳・・・300ml
紅茶(ティーバッグ)・・・1個
粉ゼラチン・・・5g
水・・・40ml

バニラアイスクリーム・・・適量(カップにあわせ、5人分)
メープルシロップ・・・適量(大さじ5ほど)
チョコペン・・・1本

■作り方■

① カボチャを洗い、ラップで包んでレンジ加熱して、やわらかくします(600Wで3分、位置を変えて2分ほど)。牛乳を鍋に入れて火にかけ、紅茶(ティーバッグ)を濃く煮出てミルクティーを用意します。
ハロウィンのミルクティーカボチャプリン01

②ゼラチンは水でふやかし、レンジもしくは湯せんで加熱して溶かします。皮や種・ワタを取り除いたカボチャ正味200g、グラニュー糖、①のミルクティー、溶かしたゼラチンを混ぜ、ミキサーやフードプロセッサー等でなめらかに撹拌します。カップに等分に注ぎ入れ、ラップをして冷蔵庫で2~3時間ほど冷やします。
ハロウィンのミルクティーカボチャプリン03

③冷やし固めたら冷蔵庫から取り出し、バニラアイスクリームをのせます。チョコペンで顔を描き、たっぷりメープルシロップをかければ、できあがりです♪
ハロウィンのミルクティーカボチャプリン06
とってもおいしくできました。
メープルシロップたっぷり、カボチャたっぷりで、なめらかでねっとりとした濃厚なプリンに。

食べ応えがあって、目にもおなかにも大満足!
ハロウィンのミルクティーカボチャプリン04

たっぷりのメープルシロップで、なんだかオバケたちがおふろにつかっているみたいな絵に。
ハロウィンのミルクティーカボチャプリン
バニラアイスとシロップがプリンと一緒になって、甘くとろける味わいです。
たいへんおすすめです♪

▽ちなみに、この可愛らしいカップは、こちらのものです。
【耐熱】PP76-185 スタンダードB ホワイト なかよしポティロン 25個【日本製】【デザートカップ プリンカップ プラスチック容器 耐熱容器】【ハロウィン】
【耐熱】PP76-185 スタンダードB ホワイト なかよしポティロン 25個【日本製】【デザートカップ プリンカップ プラスチック容器 耐熱容器】【ハロウィン】

しっかりした材質なので、ゆがみにくいです。

プリンやゼリーのほかに、小物のラッピングとしても活躍できます。
中に詰めたあと、透明ラッピングでキュッとリボンを結んだりして♪

明日とあさっては、ハロウィンのイベントがあちこちでありそうですね。
お出掛けする方はお気をつけて安全に。
おうちでも外も、ハロウィンを楽しめますように♪


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


 

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!家族も大好きな半生ガトーショコラを、今回はホールケーキ型で焼いてみました。もともとパウンドケーキ型で焼いていたレシピを、「つくれぽ」で型を替えて作ってくださったかたが何人もいらっしゃいまして、一度きちん ... 続きを読む

粉なし簡単シンプルガトーショコラ06
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます!


家族も大好きな半生ガトーショコラを、今回はホールケーキ型で焼いてみました。

もともとパウンドケーキ型で焼いていたレシピを、「つくれぽ」で型を替えて作ってくださったかたが何人もいらっしゃいまして、一度きちんと作ってみなければと思っていました。

「つくれぽ」をお寄せくださいましたみなさまへ、感謝申し上げます。

▽作ったケーキは、レシピ付きでこちらに載せました。
『ホールケーキ型で☆簡単にできる濃厚「半生ガトーショコラ」』

この場を訪れてくださったかた、そして実際にレシピをご活用くださっているかた、
本当にありがとうございます!!


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽レシピブログ応援リンクはこちらになりました。
簡単カフェレシピ『めろんカフェ』FC2公式ブログ

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。ハルくんの誕生日に、本人からのリクエストで「半生ガトーショコラ」を作りました。一番大好きなケーキなのだそうです。そういわれれば、やっぱりとっても嬉しいです。そんなわけで、さっそく♪そのままではシンプルす ... 続きを読む
半生ガトーショコラで誕生日ケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ハルくんの誕生日に、本人からのリクエストで「半生ガトーショコラ」を作りました。
一番大好きなケーキなのだそうです。

そういわれれば、やっぱりとっても嬉しいです。

そんなわけで、さっそく♪

そのままではシンプルすぎるかなと思い、デコレーションしてみることに。
小さいシュークリームとホイップクリームを盛って、食べることのできる花を飾りました。

文字は、溶かしたチョコレートで書いてあります。

喜んでもらえましたので、ホッとしました☆

▽半生ガトーショコラのレシピは、こちらから。
超簡単、本格濃厚なおいしさの半生ガトーショコラ♪

超簡単、本格濃厚なおいしさの半生ガトーショコラ♪

めろんぱんママさん

口のなかでふわトロッと溶けます♪ 生チョコレートとの違いは、しっかりしたその食感。粉類は使いません。バレンタインやクリスマスの贈り物にもおすすめしたいです。材料の数が少ないので、その分チョコレートにこだわっても良いかもと思います☆
レシピブログ

このブログ内では、コチラ☆です。

今回は上に飾りつけをするので、しっかりと焼き上げるためにバター80gで作りました。
とはいえ、口のなかでとろける濃厚な味と食感は変わらない仕上がりになっています。

※食べられる花については、コチラ☆に詳しく記載しました。

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、御礼とご報告です。まずひとつめは、つくれぽ10人話題入り!ありがとうございます♪ 簡単濃厚材料3つ☆本格スフレチーズケーキ by めろんぱんママちなみにこちらのレシピ、このブログ内ではコチラ☆になります ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、御礼とご報告です。

まずひとつめは、つくれぽ10人話題入り!
ありがとうございます♪
Cpicon 簡単濃厚材料3つ☆本格スフレチーズケーキ by めろんぱんママ

ちなみにこちらのレシピ、このブログ内ではコチラ☆になります。

粉類を使わないので、とても食べやすいです。
甘さ控えめでも濃厚で、少量でも食べ応えあります。

もうひとつは、レシピブログ「くらしのアンテナ」に紹介された、給食再現レシピです。
くらしのアンテナ『懐かしいあの味をもう一度!「給食」の再現レシピ5選』
給食きなこパンa
リンク先が引っ越し前のブログになっていますので、こちらでのレシピ記事を載せておきます。
『給食きなこパン☆なつかしい味再現♪(簡単だけど立派な手作りパン)』
小学校の給食室が工事となり、しばらく食べられなくなってしまった人気メニューでした。
子どもたちのために作ったところ、同じ小学校の子どもたちにも好評となったレシピです☆

一時間くらいでできちゃうパンですが、パンから作るため、べとつかずできたてのおいしさが味わえます。
すっごくおすすめです☆

選んでくださったかた、つくれぽをお送りくださいましたみなさま、心より御礼申し上げます。
ありがとうございます!

▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。バレンタインを前に、本番ではなにを作ろうかなと考えている毎日です。そこで本日は、レシピブログさん内でよく見ていただいている、またはお気に入りの件数が多い投稿分のなかから、バレンタインに活躍できるレシ ... 続きを読む
シナモンシュガーで本格簡単半生ガトーショコラ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

バレンタインを前に、本番ではなにを作ろうかなと考えている毎日です。

そこで本日は、レシピブログさん内でよく見ていただいている、またはお気に入りの件数が多い投稿分のなかから、バレンタインに活躍できるレシピをまとめてみました。

まずは、トップ写真のスパイスを使ったガトーショコラ、こちらのレシピがハウス食品×レシピブログのスペシャルコラボBOOK『スパイスが決めてのバレンタインレシピ』というリーフレットに掲載されましたので、御礼申し上げます。
ありがとうございます!

みかけたらぜひチェックしてみてくださいませ。
このブログ内では、コチラ☆にレシピがございます。

▽こちらのモニター企画内でも、同レシピが紹介されました。
バレンタインスイーツの料理レシピ
バレンタインスイーツの料理レシピ  スパイスレシピ検索

☆☆☆

ここからは、レシピブログさん内での自分の投稿ランキングの中で上位に挙がっていたバレンタイン関連のレシピをご紹介します。

▽まずは、最近の投稿から。乾パンを使った、簡単しっかりチョコレート菓子です。
乾パンでお手軽&簡単デコ☆さくさくチョコ菓子

乾パンでお手軽&簡単デコ☆さくさくチョコ菓子

めろんぱんママさん

しっかりした乾パンは持ち運びにも強く、崩れないのでデコレーションにも向いており、甘すぎないおやつや贈り物にぴったりです♪ たくさん作って公園でおやつ、なんてときにも楽しい見た目でおしゃべりに花が咲きます♪
レシピブログ

▽粉類を使わず、非常にシンプルな材料と簡単手順で、お店に負けない本格味を。我が家でもおもてなしで大活躍している、おすすめのレシピです。
超簡単、本格濃厚なおいしさの半生ガトーショコラ♪

超簡単、本格濃厚なおいしさの半生ガトーショコラ♪

めろんぱんママさん

口のなかでふわトロッと溶けます♪ 生チョコレートとの違いは、しっかりしたその食感。粉類は使いません。バレンタインやクリスマスの贈り物にもおすすめしたいです。材料の数が少ないので、その分チョコレートにこだわっても良いかもと思います☆
レシピブログ

▽混ぜて焼くだけの簡単パウンドケーキに、ひと手間プラスするだけ。贅沢でおしゃれな贈り物ケーキに大変身します。
しっとりとろける☆ダブルチョコレートパウンド

しっとりとろける☆ダブルチョコレートパウンド

めろんぱんママさん

簡単にできて見た目にインパクトのある、とてもおいしいチョコレートケーキです。いつものおやつや差し入れ、おしゃれな贈り物、バレンタインやホワイトデー、クリスマス等のパーティーに。焼き立てと冷ましたあとでチョコレートの食感が違うので、ぜひどちらも試してみてくださいませ♪
レシピブログ

▽上品な贈り物や友だちへのプレゼントに。見た目は凝っていても、実はとっても簡単にできます。
ココアマーブルのパウンドケーキ☆簡単お洒落なプレゼント菓子

ココアマーブルのパウンドケーキ☆簡単お洒落なプレゼント菓子

めろんぱんママさん

簡単に作ることができるのに、模様が入ることで、料理上手にみられること間違いなし☆ 素材にこだわれば、お店のものよりおいしくできちゃうかも。
レシピブログ

▽クリスマス用のデコレーションですが、ケーキ本体は万能選手です♪
クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆ホットケーキミックス(HM)とココアパウダー使用

クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆ホットケーキミックス(HM)とココアパウダー使用

めろんぱんママさん

混ぜて焼くだけで、本格的なチョコレートケーキができます! 卵の泡立て不要、材料シンプルな節約レシピ、クリスマスのパーティや普段のおやつに活躍します♪
レシピブログ

▽こちらも簡単なので、おすすめです。
クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆パウンド

クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆パウンド

めろんぱんママさん

簡単にできるクリスマスケーキ、チョコレートそのものは使わず、製菓用ココア(飲み物用に調節されていないもの)でできるものです。崩れにくく失敗が少ないケーキです。ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、ケーキをうっかり忘れてしまったときにも♪
レシピブログ

▽毎日のおやつにも大活躍! ちょっとした贈り物にも、透明ラッピングでさりげなく可愛らしく贈ることができます♪ お子さまと一緒に作るのにも向いています。
ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン

ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン

めろんぱんママさん

ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできる、おやつパンです。分量は、作りやすい食べきりサイズのミニ菓子パンです。周囲に好評だったので、こちらでも登録させていただきました。
レシピブログ

▽チョコレート感たっぷりの、簡単おいしいブラウニーです♪
簡単おいしい♪チョコ感たっぷりチョコレートブラウニー

簡単おいしい♪チョコ感たっぷりチョコレートブラウニー

めろんぱんママさん

バレンタインの本命チョコや友チョコ、クリスマスパーティや贈り物に! どなたでも簡単、混ぜて焼くだけお手軽レシピです。もちろん毎日のおやつやティータイムのおともにも最適です♪
レシピブログ

▽こちらはココアパウダーで濃厚な味に。
ココアたっぷりの濃厚ブラウニー☆簡単シンプルおやつ

ココアたっぷりの濃厚ブラウニー☆簡単シンプルおやつ

めろんぱんママさん

チョコ味のブラウニーに胡桃(くるみ)がよくあう、贈り物やティータイムにぴったりな焼き菓子です。乾煎りしてから混ぜ込むことで、香ばしさがたまらない、満足感のある味に仕上がります♪
レシピブログ
なお、各リンク先のレシピページ下の「記事のURLに、ブログへのリンクがあります。
作り方の手順写真や、さらに詳しい説明が記されていたりしますので、もしよかったらご活用くださいませ。
お役に立てますように。

▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
2016年11月16日に発売されました!

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、バレンタインにも活躍する濃厚ガトーショコラを作りました。混ぜて焼くだけ、簡単レシピです。簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン料理名:濃厚本格ガトーショコラ作者:めろんぱんママ@めろん ... 続きを読む
バレンタイン濃厚ガトーショコラa
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、バレンタインにも活躍する濃厚ガトーショコラを作りました。
混ぜて焼くだけ、簡単レシピです。

簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン
簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン

料理名:濃厚本格ガトーショコラ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
チョコレート(固形・スイート) / 100g
無塩バター / 60g
グラニュー糖 / 35g
卵 / 2個
ココアパウダー / 15g
アーモンドパウダー / 15g
粉糖(お好みで) / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
小麦粉なし、混ぜて焼くだけ簡単手順です。ほのかな香ばしさの、本格的なおいしさ。冷やせばしっかりするので持ち運びにも向いています。本命バレンタインにもオススメ♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

ホールケーキ型1台分(直径15cm・6人分)

■作り方■

① チョコレートと無塩バターを溶かし(湯せんまたはレンジ加熱)、混ぜてなめらかにします。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ01

② 卵を黄身と白身に分けます。①にグラニュー糖と卵黄を混ぜたあと、ココアパウダーとアーモンドパウダーを混ぜます。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ02

③ 卵白をゆるい角が立つくらいに泡立て、②と混ぜます。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ03
※卵白のメレンゲを少し混ぜてなじませたあと、残りを一度に加えて混ぜるときれいに混ざります。

④ 型に入れ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。しっかり冷ましたあと、お好みで粉糖をふりかけたらできあがりです♪
バレンタイン濃厚ガトーショコラ04

■チョコっとポイント■
 
☆焼いたとき表面が割れても、冷ますとへこんで落ち着きます。粉糖をふりかければきれいになりますし、手作りならではのあたたかな表情になります。 

☆小麦粉やHM等の粉を使っていないので、粉がニガテなかたにも向いています。アーモンドパウダーを使っているので、こちらのアレルギーにはお気をつけください。


お兄ちゃんが特に気に入ってくれました。

使うチョコレートによって、好みのアレンジができます(ビターとかスイートとか)。
ご活用いただけると嬉しいです♪


▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
2016年11月16日に発売されました!

ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日のおやつは、ガトーショコラです。表面はしっとり焼きあがり、中はトロッととろける半生タイプ。濃厚な味は、まるで生チョコレートを味わっているかのようです。粉類を使わず、シンプルな材料でと ... 続きを読む
半生ガトーショコラ秋にも美味01
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

本日のおやつは、ガトーショコラです。

表面はしっとり焼きあがり、中はトロッととろける半生タイプ。
濃厚な味は、まるで生チョコレートを味わっているかのようです。

粉類を使わず、シンプルな材料でとても簡単に作ることができます。 
簡単なのに本格的な仕上がりで、本当においしいです!

お取り寄せでも人気のガトーショコラ。
口の中でとろける食感は、このタイプのケーキならでは。

けれどお取り寄せは高いし注文が面倒でちょっと・・・・・・。
と、悩まなくても、家庭で思いっきり食べることができます。
オススメです♪

レシピは、このブログ内のコチラに載せてあります。

パパや子どもたち、家族みんなの大好物。
おやつやおもてなしに何度も作っている、我が家の定番レシピのひとつです。

バレンタインだけでなくクリスマスにも大活躍するので、すっごくオススメしたいケーキです♪

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。