めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:混ぜて焼くだけ

訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、抹茶の風味がしっかり活きた、緑のケーキレシピをご紹介いたします。週末に作ったおやつでした。混ぜて焼くだけの簡単手順、シンプルな材料。味は本格的なおいしさにできあがります。優しい甘さ、上品な味なので、おもてな ... 続きを読む
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、抹茶の風味がしっかり活きた、緑のケーキレシピをご紹介いたします。
週末に作ったおやつでした。

混ぜて焼くだけの簡単手順、シンプルな材料。
味は本格的なおいしさにできあがります。

優しい甘さ、上品な味なので、おもてなしや贈り物にも活躍できます。
焼き上がったそのままでもおいしいのですが、さらに上から抹茶粉をふりかけてホワイトチョコを散らすと、見た目もきれいに仕上がります。

おすすめです♪


■材料(15cmホールケーキ型1台分)■

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
抹茶パウダー・・・小さじ1

☆デコレーション
ホワイトチョコ・・・適量
抹茶パウダー(ふりかける用)・・・適量

■作り方■

① 室温に置いてやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜます。卵も加え、よく混ぜます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り01

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、抹茶パウダーを入れてヘラで混ぜます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り02

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り03

抹茶のケーキホワイトチョコ飾り04
焼けたらできあがりです。

☆今回のデコレーション
茶こし等で、抹茶パウダーをふりかけます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り05

ホワイトチョコを削って、ケーキの上にふりかければ、写真のようにできあがります。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り06
ホワイトチョコは冷やしておき、金属の計量スプーン等、カリッとシャープなもので削ればokです。
専用の道具は要りません☆

いつも家にあるものを活用しています。
ノリとアソビゴコロ、アイディアで活用ですね♪


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おはようございます。訪れてくださいまして、ありがとうございます。クリスマスの時期にぴったり、りんごのケーキです。ホットケーキミックスを使い、手軽に作ることのできる超簡単おやつ。けれど、ふんわりしっとりの焼き上がりだから、できたてでも冷やしてでもおいしく味 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ
おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

クリスマスの時期にぴったり、りんごのケーキです。

ホットケーキミックスを使い、手軽に作ることのできる超簡単おやつ。
けれど、ふんわりしっとりの焼き上がりだから、できたてでも冷やしてでもおいしく味わえます。

スパイスのクローブを使い、風味にアクセントを加えました。

型は、20cm×14cm(内寸)の大きさの耐熱ガラス製オーブントースター皿。
特にバター等は塗っていません。

クローブはレシピブログさんのモニター企画でいただいた、GABAN「クローブ<ホール>」でを使いました。
ホタテと生ハムのスパイスピンチョス00
取り出しやすく使いやすい小瓶に入っています。
今回は風味をつける感じで、加熱後に加えました。お好みで、加えたまま加熱しても。

手軽に焼ける、お皿のケーキ。
クリスマスの食卓に出しておけば、好きなだけ取り分けて食べられます♪

<<材料>> オーブントースター皿1枚分(5人分・約35分)

GABAN「クローブ<ホール>」・・・2個
りんご・・・1/2個(100g)
グラニュー糖・・・10g

ホットケーキミックス(HM)・・・100g
無塩バター・・・60g
ブラウンシュガー・・・20g
卵・・・1個
粉糖・・・小さじ1

<<作り方>>

① りんごを薄く切り、グラニュー糖と一緒にレンジ500Wで1分加熱します。取り出して混ぜ、さらに1分加熱します。クローブを入れて全体を混ぜ、そのまま冷まします。
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ01
※ラップをかけます。合計で2分のレンジ加熱です。水分を足さなくても、りんごから出てきます。

② やわらかく戻した無塩バター(室温におくか溶けない程度にレンジ加熱)にブラウンシュガーをすり混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ02

③ 卵とホットケーキミックスを一度に加え、混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ03

④ ①の汁(りんごから出てきた汁)を加えて混ぜ、なめらかにします。
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ04

⑤ 型に入れて平らにならし、上に①のりんごを並べます。全体に粉糖をふりかけます。
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ05

ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ06

⑥ 170度で26~30分焼きます。焼けたら冷まし、できあがりです♪
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ07

ふわふわにできあがりました。
ホットケーキミックスで簡単クリスマスのりんごケーキ00
上に並べたりんごは、もっと細かく切って散らしたり、生地に混ぜ込んでもおいしいです。

旬でおいしいりんごはさらにおいしく、ちょっぴりザンネンなりんごでもおいしくなります。
オススメです♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、持ち運びにも便利なパウンドケーキのレシピをご紹介します。混ぜていって焼くだけなので、とっても簡単です。しかも味は本格的!親戚の家に手土産として持っていった、4本のパウンドケーキのうちの1本です ... 続きを読む
20160730011251444
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


本日は、持ち運びにも便利なパウンドケーキのレシピをご紹介します。

混ぜていって焼くだけなので、とっても簡単です。
しかも味は本格的!

親戚の家に手土産として持っていった、4本のパウンドケーキのうちの1本です。
20160729163712a51
暑い時期の持ち運びでなければ、粉糖にレモン汁を加えて作る、レモンアイシングをかけるのもおすすめです☆


<<材料>> 約20×5×5cmほど・もしくは18cmパウンドケーキ型1台分(8人分・約50分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・70g
はちみつ・・・30g
卵・・・2個
レモン汁・・・小さじ1
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2


<<作り方>>

① 無塩バターをやわらかく戻し、グラニュー糖を入れて混ぜます。卵とはちみつを加えて混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜます。

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、ヘラに持ち替えて混ぜます。

③ パウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。竹串などを刺してみて、とろっとした生地がついてこなければできあがりです♪


常温に強いケーキです。
しっかりとした焼き上がりなので、長時間の移動をともなう手土産にも適しています。

アイスクリームなどの冷たいものに焼き菓子を添えるのも、おすすめです♪


☆☆☆


東海道線・京浜東北線のJR川崎駅から、すぐ。
「ラゾーナ川崎プラザ」内、1階「グラン・フード」エリアにあるパン屋さん、『銀座 木村家』。
おいしいパン屋さん木村家ラゾーナ川崎メロンパンとカレーパン01

メロンパン好きな私は、おいしいパンがあると聞けば食べずにはいられない性分。
こちらのメロンパンは、特においしかったのでおすすめしたいなぁと思っていました。
おいしいパン屋さん木村家ラゾーナ川崎メロンパンとカレーパン02
「銀座クリームメロン」
サクサクの表面に、ふわふわの本体。生地やクリームにメロンピューレが使われています。
おいしいパン屋さん木村家ラゾーナ川崎メロンパンとカレーパン03
メロンパンなのだからメロンが使われているものがいいなぁ、とおっしゃられるかたにぜひ味わっていただきたい、メロンを使ったメロンパンです♪

こちらは、弟くんがおすすめの「銀座手包みビーフカレー(ほぐし牛肉)」。
おいしいパン屋さん木村家ラゾーナ川崎メロンパンとカレーパン04
「ちょうどいい、うまい!」とのことです(本人談☆)。
おいしいパン屋さん木村家ラゾーナ川崎メロンパンとカレーパン05

他にも、こちらのパン屋さんは「酒種あんぱん」が人気です。
メロンパンとカレーパンのファンなのですが、今度はあんぱんも食べてみたいなと思います♪

写真は先月のものですが、パンは定番商品です。
撮影につきましては、売り場のかたが快く許可してくださいました。ありがとうございます。


▽店舗情報
株式会社 木村屋總本店 直営店
住所:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1ラゾーナ川崎プラザグランフード内1F
(グランフード 56番)
電話:044-874-8046
営業時間:10:00~20:00


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、パウンドケーキのレシピをご紹介します。ドライフルーツのフィグ(イチジク)にブランデーをふりかけ、焼いたときに風味良くやわらかく仕上がるようにしました。おとな向けのお土産として、帰郷のときに持ってい ... 続きを読む
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こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


本日は、パウンドケーキのレシピをご紹介します。

ドライフルーツのフィグ(イチジク)にブランデーをふりかけ、焼いたときに風味良くやわらかく仕上がるようにしました。
おとな向けのお土産として、帰郷のときに持っていったパウンドケーキのひとつです。

とても喜ばれましたので、レシピをご紹介します。


<<材料>> 約20×5×5cmほど・もしくは18cmパウンドケーキ型1台分(8人分・約50分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ドライイチジク・・・80g
ブランデー・・・大さじ1

※ブランデーはラム種等、何でも。アルコールの量は好みで調節くださいませ。


<<作り方>>

① ドライイチジクをひとつにつき12~14等分ほどに切ります。ブランデーをふりかけ、20~30分ほど置きます。

② 無塩バターをやわらかく戻し(室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱)、グラニュー糖を入れて混ぜます。

③ 卵を加え、さらに混ぜます。

④ あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、①のイチジクを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。

⑤ パウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。竹串などを刺してみて、とろっとした生地がついてこなければできあがりです♪


☆☆☆


先週の土日、「おかやま桃太郎まつり」がありました。
ちょうど予定があり、岡山駅周辺まで出掛けることに。
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「うらじゃ」の踊り、参加されているみなさんも楽しそうで、暑さも忘れてしまうほど。

うら(温羅)とは、岡山南部の吉備地方に伝わる伝承の鬼(オニ)のこと。
吉備津彦命(きびつひこのみこと)に退治されたという話があり、桃太郎のモチーフになったとも伝えられています。

伝承は大変に興味深いものばかりで、塚や遺跡など、今でも残されている場所があります。
それらを巡って太古の伝説に想いを馳せるのも、岡山のおすすめな巡り方です。

はてさて。
駅前にあるこちらの噴水は、昔からあるものです。
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まだ携帯電話がなかった頃、友だちと待ち合わせをしていて、噴水のあっちとこっちで待ちぼうけしていたという思い出が。
噴水が止まったとき、ようやく互いに気付いたという!

こちらは、なんだかとっても癒されるイラストの路面電車。
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ちょうどよいサイズ感が、けっこう好きだったりします。
なつかしい光景にも出会えて、嬉しいお出掛けでした♪


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おはようございます。 訪れてくださいまして、ありがとうございます。 本日は、先日焼いたパウンドケーキのレシピのふたつめをご紹介します。 濃厚なココア生地に、たっぷりのチョコチップを混ぜ込みました。 子どもたちのお気に入りのパウンドケーキです。 材料はシン ... 続きを読む
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おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


本日は、先日焼いたパウンドケーキのレシピのふたつめをご紹介します。

濃厚なココア生地に、たっぷりのチョコチップを混ぜ込みました。
子どもたちのお気に入りのパウンドケーキです。

材料はシンプル、混ぜていって焼くだけの簡単レシピ。
今の季節なら、バニラアイスクリームを添えて、おやつだけでなくおもてなしにも活用できそうです。

常温や持ち運びに強いので、贈り物にも。しっかりとした焼き上がりです。


<<材料>> 約20×5×5cmほど・もしくは18cmパウンドケーキ型1台分(8人分・約50分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ココアパウダー(無糖)・・・30g
チョコチップ・・・50g


<<作り方>>

① 無塩バターをやわらかく戻し、グラニュー糖を入れて混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーとココアパウダー、チョコチップを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。

③ パウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。竹串などを刺してみて、とろっとした生地がついてこなければできあがりです♪


幅広い型に流し入れ、ブラウニーのようにも焼き上がります。
型を選ばない生地なので、ホールケーキ等、好みでいろいろ楽しんでくださいませ。

写真では、粉糖とチョコレートシロップをかけています。


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