めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:栗

訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを紹介いただきました。数あるレシピの中から見つけてくださったライターのfumiriokoさん、ありがとうございます!ホットケーキミックス使用の、超簡単パウンドケーキです。ほんわりし ... 続きを読む
ホットケーキミックスで本格抹茶と栗のパウンドケーキ01
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを紹介いただきました。
数あるレシピの中から見つけてくださったライターのfumiriokoさん、ありがとうございます!

ホットケーキミックス使用の、超簡単パウンドケーキです。
ほんわりした春のような、優しい味に焼きあがります♪

▽記事はこちらから。
くらしのアンテナ『ふんわり派?しっとり派?ほろ苦抹茶の絶品パウンドケーキレシピ』

▽レシピブログ内の「よろこばレシピ」。
ホットケーキミックスで簡単☆抹茶と栗の和風パウンドケーキ

ホットケーキミックスで簡単☆抹茶と栗の和風パウンドケーキ

めろんぱんママさん

ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるケーキです。お正月で使い切れずに余ってしまった栗の甘露煮を、おいしい抹茶ケーキに。ミックス粉の風味を気にせず食べることのできる味に仕上がりました。
レシピブログ

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桜が咲いたら、手作りケーキと飲み物を持って、のんびりお花見にいきたいですね♪

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あけまして おめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします2018年になりました。本日、はじめのお知らせは、michillのレシピ掲載です。『突然のお客様にも!カンタン♪栗のてづくりお菓子』 混ぜて簡単、栗のお菓子2種のレシピです。あずきなしの栗尽くし、和 ... 続きを読む
malonyoukan3ndcake20171202aaa
あけまして おめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

2018年になりました。
本日、はじめのお知らせは、michillのレシピ掲載です。
『突然のお客様にも!カンタン♪栗のてづくりお菓子』 

混ぜて簡単、栗のお菓子2種のレシピです。

あずきなしの栗尽くし、和菓子の「栗ようかん」と、抹茶色が和の趣「あずきと栗のカップケーキ」☆
おもてなしやおやつ、栗の甘露煮があまったときにも、気軽にご活用いただければと思います。 

maloncake20171200aaa

それから本日は、スターバックスの福袋に当選したので、息子と一緒に駅前まで購入に行ってきました。

今までは毎年帰郷や仕事でバタバタしていたので、買うのは実は初めてです!
並んでいて入手が難しいという印象だっただけに、ワクワクでした。

スターバックス福袋2018
オンラインチケットを提示して、レジにて普通に購入。
列も混乱もありませんでした。

コップ付きのボトルとランチ用サイズのバッグは、オフィスで活躍しそうです♪
黒いマグカップはメッセージが書けるというもの。袋入りのコーヒーも2袋入っていて、どちらも飲むのが楽しみです。
カードとして贈ることのできる、おしゃれなドリンク引き換えチケットも入っていました。

福袋の外袋になっていた布バッグが、実はとても使える便利アイテムなのだなと感心しました。
しっかりした素材と縫製で、たっぷりとした収納力、ふたつの大きなポケットも良い感じ。
弟くんが気に入って、ラジコン入れに便利ということで今日から使っています。

出掛けたついでに、他に「コロンビア」の服の福袋、「サーティーワンアイスクリーム」の福袋を購入しました。
コロンビアはメンズもレディースも、ジャケットとベスト、インナー又はシャツ、ニット帽子、ウエストポーチ(ワンショルダーかな)で、落ち着いた色のアイテムが入っていました。
家族みんなが愛用しているブランドなので、何が入っていても使えるかなと思っての購入でしたが、かなり嬉しい内容でした。

サーティーワンアイスクリームは、価格分のギフト券が入っています。 スヌーピーとアイスクリームのイラストが入ったグッズがとても可愛いので、大変嬉しい内容でした。
サーティーワンアイス福袋2018
今まではあまり福袋を買う機会がなかったのですが、今回は購入してよかったと思いました。

私にしては珍しく、福袋について書き綴ってみました。
ここまでお読みくださいまして、ありがとうございます♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます♪製菓用のマロングラッセ(ブロークン)をいただいたので、パウンドケーキを焼いてみました。マロングラッセは甘いので、生地の甘さを調節。ちょどよい甘さでとてもおいしく焼きあがりました。アーモンドスライスをのせて ... 続きを読む
マロングラッセのパウンドケーキ06
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます♪

製菓用のマロングラッセ(ブロークン)をいただいたので、パウンドケーキを焼いてみました。

マロングラッセは甘いので、生地の甘さを調節。
ちょどよい甘さでとてもおいしく焼きあがりました。

マロングラッセのパウンドケーキ
アーモンドスライスをのせて焼き上げ、香ばしさもプラス。
なくても、ほくほく焼き上がった生地は冷ますとしっとりと落ち着き、とても味わい深くなります。
シンプルなままでもおいしいのが好きです♪

■材料(18cmパウンド型1台分/8人分)■

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・70g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
マロングラッセ(ブロークン)・・・100g

スライスアーモンド(お好みで)・・・適量


■作り方(約50分)■

① 室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。卵を加え、さらによく混ぜます。
マロングラッセのパウンドケーキ01

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたらヘラに持ち替えて混ぜ、粉っぽさが消えないうちに刻んだマロングラッセを加え、混ぜます。
マロングラッセのパウンドケーキ02

マロングラッセのパウンドケーキ03

③ 型に流しいれ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。途中、少し焼けたくらいで表面にアーモンドスライスを散らすと、生地の中に沈み込まず、きれいに表面を飾ることができます。
マロングラッセのパウンドケーキ04
竹串等をさしてみて、生地がついてこなければできあがりです♪

粉が残っているうちにマロングラッセを混ぜ込むのは、焼いている間に沈んでしまうのを防ぐためでした。

できあがったパウンドケーキは、せっかくなので切り分けてシリカゲルと一緒に透明袋に入れ、可愛いハロウィン用の箱に詰めてみました。

びっくりするくらい立体的なオバケさんがついている箱ですが、このオバケさんのさわり心地が気持ちよくておすすめ♪
まるっとふわっとしていて、するっときれいな表面で、とても癒されます☆

▽今回使った、ハロウィン用のラッピング箱です。
【10/14〜10/18限定☆30%OFF】【数量限定アウトレット】フェルト飾り 貼箱 ハロウィンゴースト 1個【半立体に浮き出るオバケがかわいい!】
【10/14〜10/18限定☆30%OFF】【数量限定アウトレット】フェルト飾り 貼箱 ハロウィンゴースト 1個【半立体に浮き出るオバケがかわいい!】
ちょうど、明日の14日からセール販売のようです。

そういえば、もうすぐハロウィン本番ですものね。
忙しい日々のため時間の経過が早すぎて、あっという間に冬になってしまいそうです。

季節の変わり目、体調をくずされませぬよう、あたたかくお過ごしくださいませ。



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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

ご無沙汰しております。訪れてくださって、本当にありがとうございます。我が家の最近のおやつ、レシピページへの案内つきでご紹介します。まずは、たくさん作る必要があったので、簡単に大量焼きできる「チョコとクルミのさくさくクッキー」です。香ばしいくるみと、たっぷ ... 続きを読む
おうちで簡単大量生産チョコとクルミのさくさくクッキー
ご無沙汰しております。
訪れてくださって、本当にありがとうございます。


我が家の最近のおやつ、レシピページへの案内つきでご紹介します。

まずは、たくさん作る必要があったので、簡単に大量焼きできる「チョコとクルミのさくさくクッキー」です。
おうちで簡単大量生産チョコとクルミのさくさくクッキー06

香ばしいくるみと、たっぷりのチョコチップ。
生地はシンプルなので、風味よく、全体でちょうど良い甘さになっています。

たくさん包装しなければいけないので、ラッピングの手間はそれなりにかかります。
なので、クッキーの作り方はとっても簡単に♪

ちなみに、トップ写真のクッキーは、できあがったものの全部ではありません。
もっとたくさん、できあがります☆

▽レシピはこちらに載せました。
『チョコとクルミのさくさくクッキー☆おうちで簡単♪大量生産の手作り菓子&おまけの日記』

同じクッキーつながりで、こちらも。
日本茶クッキー02
日本のお茶のクッキーです。
粉糖をまぶしつけて仕上げたものが、特においしかったです。

▽レシピはこちらに載せました。
『日本茶使用の和風クッキー♪』


ホットケーキミックスでしっとりふんわり栗ケーキ

もうひとつは、生地までたっぷり栗を使ったしっとりふんわりケーキです。
ホットケーキミックスを使っています。

じっくり焼いた、和菓子のようなケーキです♪

▽レシピはこちらに載せました。
『ホットケーキミックスで簡単☆しっとりふんわり栗ケーキ』


簡単に出来上がるものばかりですが、だからこそ毎日のおやつにも活躍してくれます。

がんばりすぎない毎日に。


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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。おやつに作りました。ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるケーキです。お正月で使い切れずに余ってしまった栗の甘露煮を、おいしい抹茶ケーキに。あずきを入れるアレンジもokです♪ミックス粉の風味を気 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで本格抹茶と栗のパウンドケーキ02
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

おやつに作りました。
ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるケーキです。

お正月で使い切れずに余ってしまった栗の甘露煮を、おいしい抹茶ケーキに。
あずきを入れるアレンジもokです♪

ミックス粉の風味を気にせず食べることのできる味に仕上がりました。

■材料(18cmパウンドケーキ型1本分)■

ホットケーキミックス・・・100g
抹茶パウダー・・・5g
無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
栗の甘露煮・・・6個

■作り方■

① やわらかく戻した無塩バター(室温におくか溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ、さらに卵を混ぜます。

② ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れて泡だて器のまま混ぜ、細かく切った栗の甘露煮を入れてヘラで混ぜます。

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。竹串等を刺してみて生地がついてこければ、できあがりです♪
ホットケーキミックスで本格抹茶と栗のパウンドケーキ01
ご馳走さまです♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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2016年11月16日に発売されました!

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。先日ご紹介したレシピ、栗ちぎりパン。ホットケーキミックスで作って、もっと簡単で時短なものを作ってみました。ひとつずつ焼きましたけれど、前回のように輪に並べて焼き、ちぎりパンにしても良さそうです。ふん ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

先日ご紹介したレシピ、栗ちぎりパン。
ホットケーキミックスで作って、もっと簡単で時短なものを作ってみました。

ひとつずつ焼きましたけれど、前回のように輪に並べて焼き、ちぎりパンにしても良さそうです。

ふんわりと焼くために、生地はやわらかめ。
薄力粉を打ち粉に使い、手にもつけて丸めるようにしてくださいませ。

発酵せず、混ぜるだけで生地ができる手軽さが、ホットケーキミックスならではです。

マロンピューレは、甘さ(砂糖)を加えていない蒸し栗の裏ごしのことです。
缶詰のものを使いました。

<<材料>> 6個分(3人分)

ホットケーキミックス・・・100g
水・・・50ml
マロンピューレ・・・60g
グラニュー糖・・・10g
卵黄・・・1個分

薄力粉(打ち粉)・・・適量

<<作り方>>

① ホットケーキミックス、水、マロンピューレの半量を混ぜます。薄力粉をふりかけながら、6等分にして丸くまとめます。
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン01

② 天板に並べ、それぞれの中央に指で穴を開けて、マロンピューレの残り半量とグラニュー糖を混ぜたものを入れます。卵黄を表面に塗ります。
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン02

③ 180度に予熱したオーブンで12~14分ほど焼けば、できあがりです。
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン03

卵黄を塗るのではなく、薄力粉をふりかけてもきれいに焼けそうです。
やっぱり弟くんが気に入ってくれて、何個もひとりで食べてくれました。

先日ご紹介した、強力粉で作るパンのほうのレシピはコチラ★です。

☆紹介御礼☆

暮らしニスタ特集に、レシピアイディアを紹介いただきました。
『フレッシュな美味しさをご家庭で♪手軽に作れるシャーベットレシピ9選』(1品)
『ザ・定番!たまごサンドレシピ20選☆朝食にもお弁当にもおすすめ』(1品)
『おやつに食べたいクッキーを簡単レシピで手作りしてみよう』(3品)
ありがとうございます!

☆お知らせ☆

「レシピブログmagazine Vol.11」予約始まりました!
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鍋やおせち、パーティ用の料理、これから活躍できるレシピがもりだくさん♪
めろんカフェからもレシピが1品掲載されております。

☆☆☆

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます!本日のおやつに、ちぎりパンを焼きました。1時間ちょいでできあがるスピード手作りパン、かなりおいしくできあがりました♪実は、マロンペーストを買ったつもりで、間違ってマロンピュ ... 続きを読む
マロンペーストで作る栗ちぎりパン
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます!


本日のおやつに、ちぎりパンを焼きました。
1時間ちょいでできあがるスピード手作りパン、かなりおいしくできあがりました♪

実は、マロンペーストを買ったつもりで、間違ってマロンピューレを購入したのでした。
ピューレのほうはペーストと違って、蒸し栗を裏ごししただけのもの。
糖分は一切入っていないので、ホコホコとした栗感が良いのですが、ここからモンブランクリームにするのはちょっと手間がかかります。

なので今回は、その甘みの入っていないところを活かして、パンを作ってみたのです。
同じ間違いしちゃったかた、ぜひお試しください!(私みたいなおっちょこちょいさんは、なかなかいないかもですが☆)
もしくは、ホクホクに加熱した栗を裏ごししたときに、というほうが多くありそうですね♪

捏ねやすい生地なので、楽しみながら作ることができると思います。
オススメです☆

ちなみに、このパンはハルくんが特に気に入ってくれまして、ひとりで4個も食べてくれました。
ふんわり焼きあがり、中の栗あんも、ホクホクやわらかです♪

<<材料>> 6個分(約65分)

塩・・・小さじ1/6
強力粉・・・150g
グラニュー糖・・・10g
ドライイースト・・・3g
牛乳・・・90ml
無塩バター・・・20g
マロンピューレ(生地用)・・・25g

☆中の栗あん
マロンピューレ・・・75g
グラニュー糖・・・15g
牛乳・・・少量

<<作り方>>

① ボウルに塩・強力粉・グラニュー糖・ドライイーストの順に入れ、40度ほどに温めた牛乳・無塩バターを加えます。マロンピューレも加えます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン02

② 8~10分ほど手で捏ねます(はじめはベタついていても、捏ねているとまとまってきます)。なめらかにのびるようになったら、丸く整えます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン03

③ レンジの発酵モード等で、30分発酵させます(濡れ布巾をかけて温かい室内に置いたり、最近は炊飯器に発酵モードがついていたりします)。2倍近く膨らみましたら、取り出します。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン04

④ 発酵させている間に、中に入れる栗あんを作ります。☆印のマロンピューレとグラニュー糖を混ぜ、牛乳を少々加えてよく混ぜます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン05

⑤ 6等分に切り、ひとつずつ丸く広げて④の栗あんを入れ、包みます。綴じ目は指でつまむようにして、しっかり閉じます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン06

⑥ 円を作るように並べ、濡れ布巾やラップをかけて乾燥を防ぎながら10分ほど置きます。オーブンを180度に予熱開始します。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン07

⑦ 表面に強力粉をふりかけ(分量外/少量)、薄くナイフで筋を入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど焼きます(機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながらのほうがきれいに仕上がります)。焼けたらできあがりです♪
マロンペーストで作る栗ちぎりパン08

※使ったのは、こちらのドライイースト。3gごとに個包装になっているので、頻繁にパンを焼かないというかたも、いつも開封して新鮮なドライイーストを使うことができます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン01
我が家では、金色と赤色のパッケージの両方を常備しています。
便利です♪

☆☆☆

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、紹介されました。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『【動画レシピ】簡単ふわふわ~♪「さつまいも蒸しパン」』

さつまいもではないのですが、同じ「蒸しパン」のレシピであるということで、『ホットケーキミックスの超簡単チョコ蒸しパン(レンジ使用)』が紹介されています。
こちらのブログ内では、このレシピ★になります。

☆☆☆

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』のレシピ本、発売のお知らせです。
パンだけでなく、お菓子レシピとしても参考になれる作り方の紹介もあります(モンブランとか半生ガトーショコラとか)♪
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11月16日に発売されました!
本屋さんにもありますので、見掛けましたら、何卒よろしくお願いいたします♪


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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます。ハロウィンが終わり、あっという間に街はクリスマスの雰囲気に。今年のヘクセンハウス(お菓子の家)のアイディアや、クリスマスケーキを考えなければと思っています。そんなわけで、ちょっとお試 ... 続きを読む
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


ハロウィンが終わり、あっという間に街はクリスマスの雰囲気に。
今年のヘクセンハウス(お菓子の家)のアイディアや、クリスマスケーキを考えなければと思っています。

そんなわけで、ちょっとお試し♪
レンジを使って超簡単にできるクリスマスケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスを使い、加熱2分半~3分ほどのレンジ加熱。
失敗しにくく、あっという間にできあがります。

レンジ加熱は金属製の型が使えないので、ご注意くださいませ。
100円均一ショップにあるような、紙製の型が安価でオススメです。

型サイズは直径12cm×高さ7.5cmのものを使いました。
加熱後にひっくり返して冷ましても余裕があるほどなので、型の大きさは前後してもokです。

栗の渋皮煮は4粒使いました。
ココナッツオイルは、サラダオイルでもokです。


<<材料>> ホールケーキ1台分(小さめ6人分・約8分/冷まし時間含まず)

ホットケーキミックス(HM)・・・60g
グラニュー糖・・・大さじ2
卵・・・2個
ココナッツオイル・・・大さじ2
牛乳・・・小さじ1
栗の渋皮煮(混ぜ込み用)・・・1個

栗の渋皮煮(飾り用)・・・3個
ホイップクリーム・・・適量
ミントの葉・・・6枚

<<作り方>>

① 卵の白身にグラニュー糖大さじ1を加え、固く泡立てます。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ01

② 卵の黄身にグラニュー糖大さじ1を加え、白っぽくなるくらいに泡立て器で混ぜます。ココナッツオイル・栗の渋皮煮(混ぜ込み用)の皮を除いて砕いたもの・ホットケーキミックス・牛乳を加え、しっかり混ぜます。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ02

③ ②に①を少し加えてよくなじませ、残りを加えたらヘラに持ち替え、混ぜます。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ03

超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ04

④ 型に流し、底を打って余分な空気を抜きます。ふんわりとラップをして、レンジ600Wで2分30秒ほど加熱します。加熱が足りなければ10秒ずつ加熱し、表面が乾くのを目安にします。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ05

⑤ 加熱後すぐにひっくり返し、冷まします。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ06

⑦ 冷めたら型の紙をはがして、半分に切った栗の渋皮煮(飾り用)・ホイップクリーム・ミントの葉を飾り、できあがりです♪
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ00

トップ写真では、さらにぐるりとホイップクリームで囲い、クリスマス用のリースピックを飾っています。
こんな感じで飾ってみると気が早いけれど、テンション上がりますね♪

レンジの加熱時間は、メーカーや機種、型によっても少しずつ異なります。
窓越しに確認しながら加熱すると、安心です。

加熱後に型をひっくり返す際には、やけどをしないようお気をつけ下さいませ。
紙製の型は、中央が抜けているシフォンケーキ型でもokです。

▽他にも下記リンクにて、レンジで簡単に作ることのできるシフォンケーキレシピをご紹介しています。

『優しい甘さのシンプルなシフォンケーキ』

『和風、抹茶シフォンケーキ(白あんサンド)』

『ココアのシフォンケーキ(チョコチップ入り)』

『紅茶のミルクティーシフォンケーキ』

お忙しいかたやお菓子作り初心者さん、そして簡単おやつ等、お役に立てれば幸いです。

がんばりすぎないで、おいしいものを。
食べて元気になれますように♪


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