めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:本格

訪れてくださって、ありがとうございます。りんごが出始めたこの季節。おすすめしたいのが、簡単でもとってもおいしい手作りアップルパイです。「クランブル」って何だろう?そう思っていらっしゃったかた、ぜひ見ていってくださいませ。驚くほど手軽に作ることができます。 ... 続きを読む
簡単クランブルアップルパイaaa2
訪れてくださって、ありがとうございます。

りんごが出始めたこの季節。
おすすめしたいのが、簡単でもとってもおいしい手作りアップルパイです。

「クランブル」って何だろう?

そう思っていらっしゃったかた、ぜひ見ていってくださいませ。
驚くほど手軽に作ることができます。

 ▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」
『簡単☆本格!クランブルのアップルパイ』

簡単クランブルアップルパイaaa

もしちょっと残念なりんごに出逢ったときも大変身させて、じんわり優しい甘さのサクサクおやつに!
冷やしても、あたたかいままでも、おすすめです。

がんばりすぎないで、おいしいレシピ。
おいしい笑顔のきっかけになりますように。


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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日は台風の影響で、小学校が休校となりました。子どもたちのおやつとして、ピザを焼くことに。もうすぐハロウィンなので、ゴーストの形にしてみました。パン生地タイプのピザにのせたのは、スライスチーズと ... 続きを読む
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日は台風の影響で、小学校が休校となりました。

子どもたちのおやつとして、ピザを焼くことに。
もうすぐハロウィンなので、ゴーストの形にしてみました。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ11
パン生地タイプのピザにのせたのは、スライスチーズと粉チーズです。

4枚で4人分なのですが、ひとつはさらに2等分し、ミニゴーストをふたつ作ってみました。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ10
小さいと、なんだか可愛いです☆

ピザはこんがり焼いたチーズに、粉チーズのサクサク感がプラスされ、とてもおいしく仕上がりました。
かかる時間も20分ほどなので、朝食にも活用できそうです。
ハロウィンパーティに、参加するみんなで作っても楽しそうです☆

そんなピザにあわせてみたのが、ハロウィン用のフラワーアレンジメント。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ00
花材を活けた器に使ったのは、ジャック・オ・ランタンを模った小物入れです。

側面が顔として抜いてあるので、直接水を入れることはできません。
なので、ペットボトルの下半分を使いました。

そのおかげで、中に明かりを灯し、こんな楽しみ方もできます。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ13
これらはすべて、レシピブログモニターコラボ企画『WEEKEND FLOWER 花と料理で素敵な週末を。花と料理でハロウィンを楽しもう♪』への参加レシピです。

詳しいレシピは、こちらに綴りました。
『ハロウィンのフラワーアレンジ&簡単本格ゴーストチーズピザ』

もうすぐハロウィン。
週末の土日は、仮装をしてお祭りに出かけるかたも多いのでは。

晴れますように♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつに、チョコレートをたっぷり生地に混ぜ込んだケーキを焼きました。チョコレートたっぷりの生地にナッツ類を加えることで、暑い時期にも元気の出る香ばしさをプラス♪焼き上げた表面のザクザク感も最高です ... 続きを読む
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ01
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおやつに、チョコレートをたっぷり生地に混ぜ込んだケーキを焼きました。

チョコレートたっぷりの生地にナッツ類を加えることで、暑い時期にも元気の出る香ばしさをプラス♪
焼き上げた表面のザクザク感も最高です。

ココアパウダーではなくチョコレートを使うことで、本格的なおいしさに。
手軽におうちで作ることのできる、おいしいガトーショコラです☆

■材料(マフィン型6個分/6人分)■

チョコレート・・・140g
無塩バター・・・80g
卵・・・1個
グラニュー糖・・・70g
アーモンドパウダー・・・20g
薄力粉・・・80g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
生クリーム・・・30ml
クルミ・・・20g

■作り方(作業10分+焼き時間25分)■

① チョコレート・無塩バター・生クリームを溶かしながら混ぜます。クルミは砕いてオーブントースターやフライパンで軽く焼いておきます。
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ03
※湯せん、レンジ、鍋、どれでもokですが、焦がしたり分離したりしないよう、ごく弱火で。溶ければokなので、加熱し過ぎにご注意くださいませ。

② ボウルに卵をほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜます。
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ04

③ ②に①を混ぜます。アーモンドパウダーも加え、混ぜます。
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ05

④ あわせてふるった薄力粉・べーキングパウダー・クルミを加えたら、ヘラで混ぜます。
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ06

⑤ 型に等分に流して、170度に予熱したオーブンへ入れます。25分ほど焼けば、できあがりです♪
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ07

ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ08
※型にじかに流し入れるときは、バター(分量外)を塗ります。ラップで指先を包んでバターを塗り広げると、体温でとろけてきれいに塗ることができます。

▽生クリーム100ml用意していたら、残り70mlに砂糖小さじ1~2ほどを混ぜて泡立て、添えるのに充分な量のクリームが作れます。
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ09

とろりとする程度まで泡立て、こんな感じのデコレーションに♪
緑の葉はミントです。
ガトーショコラのチョコレートたっぷりケーキ02
ザクッと焼き上げた表面、クルミ食感がアクセントの香ばしいチョコレート生地。
とろ~りクリームがよくあいます。

バニラアイスでもokです!

ひんやりアイスティーやアイスコーヒーで、夏の焼き菓子をどうぞ♪

☆☆☆

本日は、子どもたちと一緒に「カーズ クロスロード」の映画を観にいってきました。

見る側の立場や年齢によっては賛否両論あるかもしれませんが、私はとっても良かったと思います!

ライトニング・マックィーンも、仲間たちも、みんな素敵です。
古きよき時も、新しい時代も、どちらもとても大切なのだなと感じました。

短編も見応えありました。

☆☆☆

家の片付けのほうは、もうちょいです☆

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。バレンタインを前に、本番ではなにを作ろうかなと考えている毎日です。そこで本日は、レシピブログさん内でよく見ていただいている、またはお気に入りの件数が多い投稿分のなかから、バレンタインに活躍できるレシ ... 続きを読む
シナモンシュガーで本格簡単半生ガトーショコラ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

バレンタインを前に、本番ではなにを作ろうかなと考えている毎日です。

そこで本日は、レシピブログさん内でよく見ていただいている、またはお気に入りの件数が多い投稿分のなかから、バレンタインに活躍できるレシピをまとめてみました。

まずは、トップ写真のスパイスを使ったガトーショコラ、こちらのレシピがハウス食品×レシピブログのスペシャルコラボBOOK『スパイスが決めてのバレンタインレシピ』というリーフレットに掲載されましたので、御礼申し上げます。
ありがとうございます!

みかけたらぜひチェックしてみてくださいませ。
このブログ内では、コチラ☆にレシピがございます。

▽こちらのモニター企画内でも、同レシピが紹介されました。
バレンタインスイーツの料理レシピ
バレンタインスイーツの料理レシピ  スパイスレシピ検索

☆☆☆

ここからは、レシピブログさん内での自分の投稿ランキングの中で上位に挙がっていたバレンタイン関連のレシピをご紹介します。

▽まずは、最近の投稿から。乾パンを使った、簡単しっかりチョコレート菓子です。
乾パンでお手軽&簡単デコ☆さくさくチョコ菓子

乾パンでお手軽&簡単デコ☆さくさくチョコ菓子

めろんぱんママさん

しっかりした乾パンは持ち運びにも強く、崩れないのでデコレーションにも向いており、甘すぎないおやつや贈り物にぴったりです♪ たくさん作って公園でおやつ、なんてときにも楽しい見た目でおしゃべりに花が咲きます♪
レシピブログ

▽粉類を使わず、非常にシンプルな材料と簡単手順で、お店に負けない本格味を。我が家でもおもてなしで大活躍している、おすすめのレシピです。
超簡単、本格濃厚なおいしさの半生ガトーショコラ♪

超簡単、本格濃厚なおいしさの半生ガトーショコラ♪

めろんぱんママさん

口のなかでふわトロッと溶けます♪ 生チョコレートとの違いは、しっかりしたその食感。粉類は使いません。バレンタインやクリスマスの贈り物にもおすすめしたいです。材料の数が少ないので、その分チョコレートにこだわっても良いかもと思います☆
レシピブログ

▽混ぜて焼くだけの簡単パウンドケーキに、ひと手間プラスするだけ。贅沢でおしゃれな贈り物ケーキに大変身します。
しっとりとろける☆ダブルチョコレートパウンド

しっとりとろける☆ダブルチョコレートパウンド

めろんぱんママさん

簡単にできて見た目にインパクトのある、とてもおいしいチョコレートケーキです。いつものおやつや差し入れ、おしゃれな贈り物、バレンタインやホワイトデー、クリスマス等のパーティーに。焼き立てと冷ましたあとでチョコレートの食感が違うので、ぜひどちらも試してみてくださいませ♪
レシピブログ

▽上品な贈り物や友だちへのプレゼントに。見た目は凝っていても、実はとっても簡単にできます。
ココアマーブルのパウンドケーキ☆簡単お洒落なプレゼント菓子

ココアマーブルのパウンドケーキ☆簡単お洒落なプレゼント菓子

めろんぱんママさん

簡単に作ることができるのに、模様が入ることで、料理上手にみられること間違いなし☆ 素材にこだわれば、お店のものよりおいしくできちゃうかも。
レシピブログ

▽クリスマス用のデコレーションですが、ケーキ本体は万能選手です♪
クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆ホットケーキミックス(HM)とココアパウダー使用

クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆ホットケーキミックス(HM)とココアパウダー使用

めろんぱんママさん

混ぜて焼くだけで、本格的なチョコレートケーキができます! 卵の泡立て不要、材料シンプルな節約レシピ、クリスマスのパーティや普段のおやつに活躍します♪
レシピブログ

▽こちらも簡単なので、おすすめです。
クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆パウンド

クリスマスの超簡単チョコレートケーキ☆パウンド

めろんぱんママさん

簡単にできるクリスマスケーキ、チョコレートそのものは使わず、製菓用ココア(飲み物用に調節されていないもの)でできるものです。崩れにくく失敗が少ないケーキです。ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、ケーキをうっかり忘れてしまったときにも♪
レシピブログ

▽毎日のおやつにも大活躍! ちょっとした贈り物にも、透明ラッピングでさりげなく可愛らしく贈ることができます♪ お子さまと一緒に作るのにも向いています。
ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン

ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン

めろんぱんママさん

ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできる、おやつパンです。分量は、作りやすい食べきりサイズのミニ菓子パンです。周囲に好評だったので、こちらでも登録させていただきました。
レシピブログ

▽チョコレート感たっぷりの、簡単おいしいブラウニーです♪
簡単おいしい♪チョコ感たっぷりチョコレートブラウニー

簡単おいしい♪チョコ感たっぷりチョコレートブラウニー

めろんぱんママさん

バレンタインの本命チョコや友チョコ、クリスマスパーティや贈り物に! どなたでも簡単、混ぜて焼くだけお手軽レシピです。もちろん毎日のおやつやティータイムのおともにも最適です♪
レシピブログ

▽こちらはココアパウダーで濃厚な味に。
ココアたっぷりの濃厚ブラウニー☆簡単シンプルおやつ

ココアたっぷりの濃厚ブラウニー☆簡単シンプルおやつ

めろんぱんママさん

チョコ味のブラウニーに胡桃(くるみ)がよくあう、贈り物やティータイムにぴったりな焼き菓子です。乾煎りしてから混ぜ込むことで、香ばしさがたまらない、満足感のある味に仕上がります♪
レシピブログ
なお、各リンク先のレシピページ下の「記事のURLに、ブログへのリンクがあります。
作り方の手順写真や、さらに詳しい説明が記されていたりしますので、もしよかったらご活用くださいませ。
お役に立てますように。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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2016年11月16日に発売されました!

おはようございます。訪れてくださいまして、ありがとうございます。しっとり美味な、チョコレートのパウンドケーキです。ココアパウダーではなく、チョコレートで作りました♪重すぎず、軽すぎず、濃厚なチョコの風味を活かしました。しっとりふわっとしているところが、ケ ... 続きを読む
チョコレートのパウンドケーキ
おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

しっとり美味な、チョコレートのパウンドケーキです。
ココアパウダーではなく、チョコレートで作りました♪

重すぎず、軽すぎず、濃厚なチョコの風味を活かしました。
しっとりふわっとしているところが、ケーキならではのおいしさです。

ガナッシュを塗ったりチョコレートコーティングしたり、クリームでデコレーションしてもokです。
ホールケーキやカップケーキ、ハート型もオススメです♪

作りやすい量なのも、ポイントです。

■材料(18cmパウンドケーキ型1台・4~5人分)■

チョコレート・・・70g
無塩バター・・・40g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
薄力粉・・・40g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

※板ミルクチョコでしたらやわらかいので、1枚50gで作れます(追記☆)。
ミルクチョコは焼き上がりの色が優しくなるので、ココアパウダーをちょっと足してあげると良いと思います♪

■作り方■

① チョコレートと無塩バターを加熱し、溶かします。
チョコレートのパウンドケーキ01
※湯せん、少しずつレンジ加熱、もしくは熱伝導の良い鍋なら超弱火にかけて溶かしてもokです。

② ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、混ぜます。
チョコレートのパウンドケーキ02

③ ②に①を入れて混ぜます。
チョコレートのパウンドケーキ03

④ あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。
チョコレートのパウンドケーキ04

⑤ 170度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。取り出したら冷まし、できあがりです。
チョコレートのパウンドケーキ05

実は、パートナーに初めて贈ったチョコレート生地のレシピを活用しています。
以来、バレンタインや誕生日等の記念日に作り続けています。

子どもたちも大好きです♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、バレンタインにも活躍する濃厚ガトーショコラを作りました。混ぜて焼くだけ、簡単レシピです。簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン料理名:濃厚本格ガトーショコラ作者:めろんぱんママ@めろん ... 続きを読む
バレンタイン濃厚ガトーショコラa
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、バレンタインにも活躍する濃厚ガトーショコラを作りました。
混ぜて焼くだけ、簡単レシピです。

簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン
簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン

料理名:濃厚本格ガトーショコラ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
チョコレート(固形・スイート) / 100g
無塩バター / 60g
グラニュー糖 / 35g
卵 / 2個
ココアパウダー / 15g
アーモンドパウダー / 15g
粉糖(お好みで) / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
小麦粉なし、混ぜて焼くだけ簡単手順です。ほのかな香ばしさの、本格的なおいしさ。冷やせばしっかりするので持ち運びにも向いています。本命バレンタインにもオススメ♪

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ホールケーキ型1台分(直径15cm・6人分)

■作り方■

① チョコレートと無塩バターを溶かし(湯せんまたはレンジ加熱)、混ぜてなめらかにします。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ01

② 卵を黄身と白身に分けます。①にグラニュー糖と卵黄を混ぜたあと、ココアパウダーとアーモンドパウダーを混ぜます。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ02

③ 卵白をゆるい角が立つくらいに泡立て、②と混ぜます。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ03
※卵白のメレンゲを少し混ぜてなじませたあと、残りを一度に加えて混ぜるときれいに混ざります。

④ 型に入れ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。しっかり冷ましたあと、お好みで粉糖をふりかけたらできあがりです♪
バレンタイン濃厚ガトーショコラ04

■チョコっとポイント■
 
☆焼いたとき表面が割れても、冷ますとへこんで落ち着きます。粉糖をふりかければきれいになりますし、手作りならではのあたたかな表情になります。 

☆小麦粉やHM等の粉を使っていないので、粉がニガテなかたにも向いています。アーモンドパウダーを使っているので、こちらのアレルギーにはお気をつけください。


お兄ちゃんが特に気に入ってくれました。

使うチョコレートによって、好みのアレンジができます(ビターとかスイートとか)。
ご活用いただけると嬉しいです♪


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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、お知らせと御礼です。本日1月5日発売の宝島社『クックパッドmagazine!vol.10』に、バレンタインレシピが掲載されました。ありがとうございます。「失敗なしで本格的!バレンタイン3大レシピ」の簡単チョコ ... 続きを読む
クックパッドmagazine!vol10に掲載ありがとうございます
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、お知らせと御礼です。

本日1月5日発売の宝島社『クックパッドmagazine!vol.10』に、バレンタインレシピが掲載されました。
ありがとうございます。

「失敗なしで本格的!バレンタイン3大レシピ」の簡単チョコレートブラウニー。
本格的なおいしさを簡単に作ることができるので、おやつや贈り物にも向いています。

型はいろいろ選べるので100円ショップでも入手でき、子どもが作るバレンタインチョコ菓子としてもおすすめ♪
お作りいただけたら、つくれぽ等でご感想いただけたら嬉しいです。



これらも応援くださるみなさまのおかげです。
心より御礼申し上げます。

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに作った、パウンドケーキ。今回はアーモンドの粉を混ぜ込んで、香ばしく焼き上げました。中に入れたのはホワイトチョコレートです。じっくりと加熱されたホワイトチョコレートは、焼きチョコみ ... 続きを読む
香ばし簡単ホワイトチョコ入りパウンドケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに作った、パウンドケーキ。
今回はアーモンドの粉を混ぜ込んで、香ばしく焼き上げました。

中に入れたのはホワイトチョコレートです。
じっくりと加熱されたホワイトチョコレートは、焼きチョコみたいにシアワセな甘さになっていました♪

簡単なのに本格的な味に焼き上がる、パウンドケーキ。
あらかじめ用意しておけるものなので、おもてなしや行楽に活用できます☆

<<材料>> 18cmパウンド型1台分(8人分・約55分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
アーモンドパウダー・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ホワイトチョコレート・・・50g

<<作り方>>

① 無塩バターをやわらかく戻し(室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱)、グラニュー糖を混ぜます。卵を混ぜ、アーモンドパウダーを加えてさらに混ぜます。
 
②  あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。粗くきざんだホワイトチョコレートを入れて混ぜ、型に流し入れます。

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、 40~45分ほど焼けば、できあがりです♪

しっかり冷ましたあとに切り分けると、切り口がきれいになります。
敷紙をして生地を焼くと、型から取り出しやすいので、おすすめです。

なんだか今日もとても暑かったです。
朝晩冷え込んだりしますので、風邪引かないようにしないとですね♪

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