星空ひとやすみ

首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。工事中です!

タグ:朝食

遊びに来てくださって、ありがとうございます♪本日のレシピは、ザクザク食感が楽しい、アーモンドとココアのバタークッキー。形を整えて焼くのが面倒なので、まるっと焼いたあとに切り分けました☆焼き上げたあと、熱くてやわらかいうちに切り、しっかり冷まします。大きな ... 続きを読む
アーモンドとココアのショートブレッド
遊びに来てくださって、ありがとうございます♪

本日のレシピは、ザクザク食感が楽しい、アーモンドとココアのバタークッキー。
形を整えて焼くのが面倒なので、まるっと焼いたあとに切り分けました☆

焼き上げたあと、熱くてやわらかいうちに切り、しっかり冷まします。
大きなままでも楽しいのですが、食べるときに大変なので。

焼き上がりのクッキーはやわらかいですが、冷ましたあとはしっかりするので、持ち運びおやつにも活躍します。

なにより、簡単に作れるところがおすすめポイントです♪

Cpicon アーモンドとココアの香ばしバタークッキー by めろんぱんママ


焼き上がりのクッキーはやわらかいですが、冷ましたあとはしっかりします。
冷ます前の移動にはお気をつけくださいませ。

プレゼントにするときには、ナッツ類はアレルギーのかたもいらっしゃるので、相手のかたにご確認くださいね。

型は20cmホールケーキ型を使用しました(底が取れるので便利♪)。
小さなセルクル型を並べたり、パウンドケーキ型やパイ皿など、おうちにある耐熱の焼き型でokです。
アーモンドとココアのショートブレッド00
なんとなくクリスマスにも合いそうなので、ちっちゃなリースをそばに置いてみました。
街やお店はもう、クリスマスの飾り付けがはじまっていますね。

早い気もするけど、クリスマスの雰囲気はワクワクするので歓迎です☆

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日は台風の影響で、小学校が休校となりました。子どもたちのおやつとして、ピザを焼くことに。もうすぐハロウィンなので、ゴーストの形にしてみました。パン生地タイプのピザにのせたのは、スライスチーズと ... 続きを読む
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日は台風の影響で、小学校が休校となりました。

子どもたちのおやつとして、ピザを焼くことに。
もうすぐハロウィンなので、ゴーストの形にしてみました。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ11
パン生地タイプのピザにのせたのは、スライスチーズと粉チーズです。

4枚で4人分なのですが、ひとつはさらに2等分し、ミニゴーストをふたつ作ってみました。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ10
小さいと、なんだか可愛いです☆

ピザはこんがり焼いたチーズに、粉チーズのサクサク感がプラスされ、とてもおいしく仕上がりました。
かかる時間も20分ほどなので、朝食にも活用できそうです。
ハロウィンパーティに、参加するみんなで作っても楽しそうです☆

そんなピザにあわせてみたのが、ハロウィン用のフラワーアレンジメント。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ00
花材を活けた器に使ったのは、ジャック・オ・ランタンを模った小物入れです。

側面が顔として抜いてあるので、直接水を入れることはできません。
なので、ペットボトルの下半分を使いました。

そのおかげで、中に明かりを灯し、こんな楽しみ方もできます。
ハロウィンアレンジフラワーと簡単本格チーズピザ13
これらはすべて、レシピブログモニターコラボ企画『WEEKEND FLOWER 花と料理で素敵な週末を。花と料理でハロウィンを楽しもう♪』への参加レシピです。

詳しいレシピは、こちらに綴りました。
『ハロウィンのフラワーアレンジ&簡単本格ゴーストチーズピザ』

もうすぐハロウィン。
週末の土日は、仮装をしてお祭りに出かけるかたも多いのでは。

晴れますように♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

こんにちは。本日のおやつに、チュロスを作りました。スペインの揚げパンであるチュロスは、家庭でもよく作られているということで、レシピもさまざま。食べ方も、お砂糖をふりかけたり、チョコをつけたり色々です。今回は、ハルくんの大好きなシナモンシュガーをふりかけて ... 続きを読む
カリッとしっかりチュロス
こんにちは。
本日のおやつに、チュロスを作りました。

スペインの揚げパンであるチュロスは、家庭でもよく作られているということで、レシピもさまざま。
食べ方も、お砂糖をふりかけたり、チョコをつけたり色々です。

今回は、ハルくんの大好きなシナモンシュガーをふりかけて。
端っこをカリッとさせ、食べ応えはしっかりめに仕上げました。

かための生地なので、百円均一ショップの絞り袋だと、破れてしまう可能性がございます。
私も、2枚を重ねて使いました。

※絞る先端の口金は、星型のものをお使いください。表面積を大きくして、揚げるときにはじけてしまうのを防ぎます。
たとえ他のレシピの生地であっても、これは安全のためによろしくお願いいたします。

あとでシュガーをふりかけるので、甘さは控えめ。
お好みでチョコペンをシマシマに絞るのも、可愛くておすすめです♪

ハル君はチュロスが大好きなので、喜んでくれるといいな。
おやつの時間が楽しみです♪

■材料(4人分)■

水・・・150ml
グラニュー糖・・・30g
無塩バター・・・20g
塩・・・小さじ1/6
薄力粉・・・50g
強力粉・・・50g
卵・・・1個
豆乳・・・大さじ1

オイル(揚げ用)・・・適量
シナモンシュガー(お好みで)・・・小さじ1

■作り方(約30分)■

① 水・グラニュー糖・無塩バター・塩を入れ、火にかけます。
カリッとしっかりチュロス01

② 沸騰したら火を止め、あわせてふるった薄力粉と強力粉を入れ、ヘラで混ぜます。卵を入れてさらに混ぜ、豆乳を加えてなめらかにします。
カリッとしっかりチュロス02

③ オイルを180度に熱して、星型の口金で搾り出した②をこんがりと揚げます。
カリッとしっかりチュロス04

▽直接は絞りにくいと思いますので、こうしてオーブンペーパーの上に絞り出し、そのまま油に入れてあげる方法をご活用くださいませ。一緒に入れたオーブンペーパーは、生地が離れたら取り出します。
カリッとしっかりチュロス03

④ あら熱を取り、たっぷりのシナモンシュガーをふりかければ、できあがりです♪
カリッとしっかりチュロス05

▽容器が熱に弱いので、詰めるときにはしっかりと冷ましてからにしてくださいませ。
カリッとしっかりチュロス06
下には、レースペーパーを敷きました。

▽今回使ったモニター容器。
【日本製】PVC クリアケース カレ 小 20個【中身が見えるクッキー・チョコギフト】【ゼリーやモンブランなどケーキにも!】
【日本製】PVC クリアケース カレ 小 20個【中身が見えるクッキー・チョコギフト】【ゼリーやモンブランなどケーキにも!】

▽大きめサイズもありました☆
【日本製】PVC クリアケース カレ 大 20個【中身が見えるクッキー・チョコギフト】【ゼリーやモンブランなどケーキにも!】
【日本製】PVC クリアケース カレ 大 20個【中身が見えるクッキー・チョコギフト】【ゼリーやモンブランなどケーキにも!】

透明な容器なので、「ここぞ!」と見せたいものを入れるとよさそうです。
20個入りの包材なので少し値段が高めですが、リボンやシールで飾っても映えますので、大切な贈り物におすすめです。

プチケーキやアイシングしたクッキーにも、おすすめです♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

発売されました!

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。先日、いただいた野菜で、おいしい味噌汁を作りました。使ったのは「おかのり」です。オクラの仲間で陸海苔とも表記されており、乾燥させて火にあぶれば海苔のような風味になることから名づけられたそうです。下茹でし ... 続きを読む
おかのりと納豆の味噌汁
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

先日、いただいた野菜で、おいしい味噌汁を作りました。

使ったのは「おかのり」です。
オクラの仲間で陸海苔とも表記されており、乾燥させて火にあぶれば海苔のような風味になることから名づけられたそうです。

下茹でしたものを納豆に混ぜたり、ご飯を包んでおにぎりにするとおいしく食べられるとのこと。
そんなわけで、味噌汁の具材にしました。

できるだけ手間をかけない、お手軽レシピです。

■材料(2人分)■

おかのり・・・4枚
納豆・・・1パック(納豆のみ/約50g)
だし汁・・・500ml
みそ・・・大さじ1~2

ごま(お好み/トッピング用)・・・少量

■作り方(約5分)■

だし汁を煮立てて味噌を溶き、納豆を加えます(パックによく添付されているたれは使いません)。もう一度沸騰したら大きめに刻んだおかのりを入れ、2分ほど煮ればできあがりです♪
おかのりと納豆の味噌汁01
器に盛りつけたあと、ごまをぱらりとふりかけたら風味が増しました。
おすすめです☆

使用する味噌やお好みで、味・濃さはご調節くださいませ。

緑色の具材を入れたらヘルシーな気分になりますね☆
他には、カレーに使ってみたりして、おいしくいただきました。

ご馳走さまです♪

☆☆☆

▽野菜の詳細、ご注文はこちらから。
『夢農家』

元気いっぱいの野菜たちは、味も濃いですね。

寒かったり暑かったり、雨に濡れてしまったり。
おいしく食べて体力維持できればいいなと思います。

みなさまもどうか、お体に気をつけてお過ごしくださいませ。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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辰巳出版
2016-11-16

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。具だくさんのボリュームサンドイッチです。息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。パンには、やわ ... 続きを読む
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます!

先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。

具だくさんのボリュームサンドイッチです。
息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。

パンには、やわらかい山型の食パンを使っています。
具材をのせた周囲の白い部分が、程よく全体を囲むように包み込んでくれるので、食べるときにクッキングペーパーやラップなしでもくずれることなく手で持って食べられるほど、きれいにまとまりました。

厚焼き卵も、ロースカツも、ツナサラダも、ハムも、と好きなものが多いかた、がっつりした食べ応えが欲しいかたへ、特におすすめしたいサンドイッチです♪

■材料(2個・2~4人分)■

食パン(山型5枚切り)・・・4枚
※ヤマザキ ロイヤルブレッド山型 5枚スライス使用。

きゅうり・・・1/2本
塩・・・ひとつまみ
ツナ缶・・・1個(70g)
マヨネーズ(ツナサラダ用)・・・小さじ1/2

卵・・・4個
砂糖・・・大さじ1~2(好みにあわせて)
マヨネーズ(厚焼き卵用)・・・小さじ1/2

トンカツ(ロース)・・・1枚
とんかつ用ソース・・・小さじ1
ケチャップ・・・小さじ1/4
生ハム(またはハム)・・・8枚
スライスチーズ(溶けないタイプ)・・・2枚

バター・・・大さじ2
マヨネーズ(バター用)・・・小さじ1
粒マスタード・・・少量

■作り方(約15分)■

① きゅうりはところどころ皮をむき、12枚薄くスライスして塩をふっておきます。残った部分を細かく切り、オイルを切ったツナ缶とマヨネーズと混ぜておきます。
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ01

② 卵に砂糖・マヨネーズ(厚焼き卵用)を混ぜ、フライパンもしくは卵焼き器(一気に卵液を流しいれ、かき混ぜながら加熱してふんわりさせ、ふたつに折ると簡単です)で厚めに焼きます。トンカツは半分に切り、とんかつ用ソースとケチャップを混ぜたものを表面に塗っておきます。
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ02

③ バター・マヨネーズ(バター用)・粒マスタードをよく混ぜます。
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ03

④ 4枚のパンの片面に③をぬり、①のツナサラダ、スライスチーズ、生ハムをのせます。
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ04

⑤ 厚焼き卵、①のきゅうり(出てきた水気は取り除きます)、トンカツをのせます。
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ05

⑥ ③をぬっただけの食パンをのせ、ラップやペパーで包みます。これをふたつ作れば完成です♪
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ07
※トップ写真のものは、このひとつを半分に切ったものです。

▽これだけのかさが、うまくまとまります。
がっつり元気ごはんボリュームサンドイッチ06
具だくさんならば、ふんわりやわらかで厚みのある食パンのほうが、きれいにできあがります。

このサンドイッチに飲み物をあわせれば、おなかも満足、食べるのも簡単手軽なお弁当になります☆
ゆっくり重箱を広げていられない春の行楽にも大活躍です。

今年は入学式に、桜が文字通り花を添えてくれる満開のタイミングですね。
ありがた♪

この調子でしたら、もう一回くらいお花見に出掛けることができるかな?

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サンドシナイッチ (タツミムック)
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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介されましたので、ご報告申し上げます。ありがとうございます!くらしのアンテナ『【動画レシピ】ホームベーカリー不要の簡単パン作り!「バターロールでメロンパン」』我が家 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るソーセージドッグパン
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介されましたので、ご報告申し上げます。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『【動画レシピ】ホームベーカリー不要の簡単パン作り!「バターロールでメロンパン」』

我が家では、子どもたちと何が食べたいか相談しながら、ホットケーキミックスでいろいろなパンを焼いています。
朝、パンを買い忘れてしまったことに気づいたときにも、簡単&時短のパンが活躍してくれます(私のうっかりが多いこともあって☆)。
ホットケーキミックスで作る簡単パン☆ソーセージドッグ

ホットケーキミックスで作る簡単パン☆ソーセージドッグ

めろんぱんママさん

ホットケーキミックスで簡単すばやく焼きあがる、おかずパンです。おなかも満足できる大きさなので、おやつや小腹が空いたときに、夜食や朝食にも活用できます♪
レシピブログ
このブログ内では、コチラ☆にあります。

▽レシピ記事の一覧が見れます。
『ホットケーキミックスで焼くパン、レシピ』

春は何かとバタバタ、忙しい時期。
時間が取れたときでも、あまり手間をかけることなく、焼き立てパンでおいしい朝食やおやつを楽しめたらいいなと願いつつ。

がんばりすぎないで、がんばりまっしょい☆

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。とあるお店で食べた、不思議なスイーツ。聴き慣れないチェーという名前でした。「チェー(チェ)」とは、ベトナムの伝統的な甘味とのことです。家でも食べてみたくて、さっそく作ってみることに。簡単なものはいろいろ思 ... 続きを読む
フルーツいっぱいのチェ
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


とあるお店で食べた、不思議なスイーツ。
聴き慣れないチェーという名前でした。

「チェー(チェ)」とは、ベトナムの伝統的な甘味とのことです。
家でも食べてみたくて、さっそく作ってみることに。

簡単なものはいろいろ思いつくけれど、食事にも活用できそうな、ヘルシーなものを、と思いまして。
ココナッツミルクではなく、ヨーグルトや牛乳をベースにしてみました。

春のいちご、グリーンの彩りあざやかなキウイ、食べ応えがあるよう白玉を入れて。
せっかくなので栄養価の高いキヌアやドライフルーツも入れ、仕上げにはちみつを♪

具だくさんで、優しく食べやすい味に。

甘さがたりないなと思うときには、牛乳を混ぜるときグラニュー糖を足すか、はちみつを多めにしたりシロップにかえてみてくださいませ。

とても気に入ったので、朝食やおやつ、夜食、小腹が空いたときに。
ヘルシーな「チェー」をいろいろ作って食べたいと思います☆

■材料(2人分)■

りんご・・・1/8個
キウイ・・・1/2個
いちご・・・4粒
スイートコーン・・・20g
いちごジャム・・・小さじ2
白玉・・・6個
キヌア(ゆでたもの)・・・大さじ1杯分

ヨーグルト(プレーン)・・・80g
サワークリーム・・・20g
牛乳・・・50ml

ドライフルーツ・・・20g
はちみつ・・・適量

※キヌアのゆで方:よく洗ったあと、たっぷりの水で15~20分ほどゆで、水を切ります。我が家では多めにゆでて、カレーの具材に加えたりしています。
※白玉:白玉粉に様子を見ながら水を足していって耳たぶほどのかたさにこねたあと、丸めます(直径2cmほど)。たっぷりの湯でゆで、浮いてきたあと2分ほど加熱して、冷水に放ちます。市販のものでもokです。

■作り方■

① いちごはへたを取って半分に、キウイは皮を除いてスライス、りんごは小さく切ります。ヨーグルト(プレーン)・サワークリーム・牛乳はよく混ぜておきます。
フルーツいっぱいのチェ01

② ふたつの容器にそれぞれ、具材を半量ずつ入れていきます。底にいちごジャムと白玉を入れ、側面にキウイ、いちごを貼りつけます。真ん中にスイートコーン、りんご、ゆでたキヌアを入れます。
フルーツいっぱいのチェ02

フルーツいっぱいのチェ03

③ 混ぜておいたヨーグルト・サワークリーム・牛乳を注ぎいれ、上にドライフルーツをのせます。はちみつをお好みの量かければ、できあがりです♪
フルーツいっぱいのチェ04

▽混ぜて食べます。いろいろな食感が楽しいです☆
フルーツいっぱいのチェ00
今回活躍したガラス容器は、WECKの「Tulip」220mlでした。
もっともっとおいしい、いろんなチェを作りたいです!

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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2016-11-16



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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」に、今日のイチオシ掲載されましたので、お知らせ申し上げます。ありがとうございます!シンプルなのに味は本格的。フルーツやクリームを添えたりして、お好みの ... 続きを読む
材料よっつで簡単しゅわふわ本格レアチーズケーキ00
おはようございます。
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ありがとうございます!

シンプルなのに味は本格的。フルーツやクリームを添えたりして、お好みのスタイルでお召し上がりくださいませ♪

※イチオシ掲載は日ごとに変わります。期間が過ぎましたら、コチラの朝ごはんレシピ☆にて閲覧できます。
このブログ内では、コチラ☆になります。

ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン07
『平日の朝でもできちゃう!発酵不要の「焼きたてパン」レシピ5選』
こちらもご紹介いただきました。
ホットケーキミックスで簡単にできる食べきりサイズのミニ菓子パンです。
ありがとうございます。

こちらのレシピは、ブログ内ではコチラ☆にあります。
我が家でも大活躍のおやつパンレシピです♪

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