めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:挨拶

謹んで新年のお祝いを申し上げます旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年も相変わらず、よろしくお願いいたします。☆☆☆昨年は「サンドシナイッチ」本の監修をさせていただき、たくさんのご縁、ご依頼をいただきました。ありがとうござい ... 続きを読む
伊勢海老の新春えびマヨチーズ焼きサンドシナイッチ
謹んで新年のお祝いを申し上げます

旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
本年も相変わらず、よろしくお願いいたします。

☆☆☆

昨年は「サンドシナイッチ」本の監修をさせていただき、たくさんのご縁、ご依頼をいただきました。
ありがとうございます。

新春のご挨拶が遅くなってしまって、申し訳ありません。

昨日更新しようと思っていたのですが、12月31日の昼に届いた新しいPCの設定やら旧PCからの移行、今までPCが調子悪くて使えなくなっていた作業環境の再構築等で、かなり時間を使ってしまいました。

やっと新年最初の更新が、できるように♪

せっかくなので、伊勢海老でサンドシナイッチを作ってみました。
食べやすい、とはいえないできあがりになってしまいましたが(まるごとなので当然ですが☆)、幸先のよさそうな、縁起のよさそうな見た目になりました。

かぶりつけない盛り付けは、笑って許してください☆
味は大変おいしかったです。エビさんごめんです、いただきます!

■材料(2人分)■

伊勢海老(ボイル)・・・2尾
塩水(約3%)・・・適量

スライスチーズ・・・1枚
マヨネーズ・・・大さじ1
粉チーズ・・・小さじ1

食パン(サンドイッチ用・12枚切り・ミミなし)・・・2枚
水菜等の葉野菜・・・10g
マヨネーズ(パンに塗る用)・・・小さじ1
マスタード(パンに塗る用)・・・小さじ1

■作り方■

① 塩水を沸騰させ、伊勢海老を2~3分茹でます。
伊勢海老の新春えびマヨチーズ焼きサンドシナイッチ01

② 背の殻をむき、チーズ半量をのせてマヨネーズを絞ります。粉チーズをふります。
伊勢海老の新春えびマヨチーズ焼きサンドシナイッチ02

③ チーズ部分以外が焦げないようアルミ箔でガードして、チーズがこんがり焼けるまでオーブントースターで焼きます。
伊勢海老の新春えびマヨチーズ焼きサンドシナイッチ03

④ パンに塗る用のマヨネーズとマスタードを混ぜ、2枚それぞれの食パンの表面に塗ります。葉野菜を等分にのせ、③をのせます。
伊勢海老の新春えびマヨチーズ焼きサンドシナイッチ04

⑤ 包んだら、できあがりです♪

☆☆☆

▽おまけの日記▽

初日の出、観ました♪
新春2017初日の出
みんな健康で、実り豊かな一年でありますように。
改めまして、今年もよろしくお願いいたします!

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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