めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:抹茶

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。休日のおやつには、和風パフェを作りました。ふるふるやわらかなミルクゼリーに、抹茶アイス、白玉、あずきをのせ、黒みつをかけて。きなこもふりかければ、さらに風味豊かです。ゆであずきは、缶詰のものを使いました ... 続きを読む
和風パフェデザート03
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

休日のおやつには、和風パフェを作りました。

ふるふるやわらかなミルクゼリーに、抹茶アイス、白玉、あずきをのせ、黒みつをかけて。
きなこもふりかければ、さらに風味豊かです。
ゆであずきは、缶詰のものを使いました。

ミルクゼリーは、練乳で優しい甘さに。
かき混ぜながら固めたので、トロッととろけるやわらかさです。

底に茹でたキヌアを入れています。
なしでも、シリアルやフルーツに代えてももokです。

グラスは小さめですが、甘くてもぐもぐ食べ応えがあったので満足でした♪

■材料(4人分)■

ゼラチンパウダー・・・5g
湯・・・50ml
牛乳・・・200ml
練乳・・・30g

抹茶アイス・・・大さじ4
白玉(ゆでたもの)・・・8個
ゆであずき・・・大さじ2
黒みつ・・・適量
キヌアまたはシリアル(お好みで)・・・小さじ4
きなこ・・・少量

※トッピングは好みのものでもokです!

■作り方(5分/固める時間含まず)■

① 湯にゼラチンパウダーを振り入れて混ぜ、溶かします。牛乳と練乳を加え、さらに混ぜます。底を氷水または保冷材に当てながら泡だて器で混ぜ、ふわふわぷるぷるに固めます。
和風パフェデザート01

② キヌアやシリアルを入れたカップに①を等分に入れ、ゆでて冷やしておいた白玉、ゆであずき、抹茶アイスをのせます。きなこや黒みつをかければ、できあがりです♪
和風パフェデザート02

▽撮影していたら溶けはじめてしまいました。グラスをあらかじめ冷やしておけば、と後悔☆
和風パフェデザート04
※キヌアは、たっぷりの湯で15分ほど茹でて、水を切ります。
※白玉は市販のものでも、手作りでもokです。白玉粉に水を加えながら混ぜ、みみたぶくらいの固さになったら、丸めながらたっぷりの湯に入れます。浮き上がったあとに2分ほど茹でたあと、水に取って冷まします。

▽今回使ったカップはコチラ。
【ガラス パフェグラス 脚付き】コーラスグラス 1個【お求めやすい1個販売 ご家庭向け】【1個あたり170円→80円に値下げ!】
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透明感がしっかりしているので、皿の上で盛り付けに使ったり、パーティ用にたくさんあっても活躍できそうです。
もちろん、お菓子やゼリーの贈り物の器としても♪

☆☆☆

▽休日のお昼ごはん
和風パフェデザート05
鎌倉から稲村ケ崎の「ヨリドコロ」さんを訪れておさかなの干物のおいしさを知ってから、好きになってしまいました☆
味噌汁の具材が映っていませんが、とうふです(笑)

▽「ヨリドコロ」さんを訪れたときの記事はコチラです。
『【鎌倉・江ノ電2】長谷寺のあじさい、稲村ケ崎公園の海岸とおいしいもの♪』
『【鎌倉・江ノ電】干物定食「塩さば」ひるごはんとあじさい路(稲村ケ崎のカフェ~長谷寺)』

☆☆☆

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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辰巳出版
2016-11-16

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日は、おやつに和風のチーズタルトを作りました。春になって抹茶のお菓子がお店にもたくさん並びはじめたので、食べたくなっちゃいましたので。ホットケーキミックスを使って、簡単&手軽に。自分で作れば、 ... 続きを読む
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日は、おやつに和風のチーズタルトを作りました。

春になって抹茶のお菓子がお店にもたくさん並びはじめたので、食べたくなっちゃいましたので。
ホットケーキミックスを使って、簡単&手軽に。自分で作れば、お安く好きなだけ食べられます。

甘く煮た黒豆は、市販のものを使いました。
お好みで、栗の甘露煮やチョコレートに替えてもおいしそうです。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム06
ホットケーキミックスなので、粉をふるわないまま使ってokです♪
抹茶パウダーと一緒に、泡立て器のまましっかりと混ぜてくださいませ。

サクサク生地とあわせて食べると、ホットケーキミックスとは思えない味に仕上がります。
ミックス粉がニガテなかたにもぜひ、試してみていただきたいです☆

■材料(マフィン型6個分)■

卵・・・1個

☆タルト生地
ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・50g

☆抹茶クリーム生地
ホットケーキミックス・・・25g
抹茶パウダー・・・3g
マスカルポーネ・・・100g
グラニュー糖・・・35g
溶かしバター・・・15g

黒豆(甘く煮たもの・市販品)・・・18粒

■材料(約30分)■

① タルト生地を作ります。ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)を入れ、手で細かくなるようすり混ぜます。割りほぐした卵を大さじ1~1/3個分くらいの範囲で、こねて調節しながら加えます(残りの卵はクリーム生地で使います)。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム01

② 6等分にして、マフィン型へカップ状にして敷き詰めます。フォークでつつき、底に穴をあけておきます(焼いたときの浮き上がり防止のため)。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム02
※もし卵を入れすぎて生地がゆるくなってしまったときは、ミックス粉を足すことで解決できます。
※型の底に、写真のようなオーブンシート(手で切っています)を敷いておくと、型から外すのがとても簡単になります。

③ 次に、抹茶クリーム生地を作ります。マスカルポーネにグラニュー糖を入れて混ぜ、ホットケーキミックス・抹茶パウダー・溶かしバター残りの卵を加えて混ぜます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム03

④ 180度に予熱したオーブンにタルト生地を入れて5分ほど焼き、一度取り出します。黒豆(甘く煮たもの)の汁気を除いたものを3粒ずつ入れ、抹茶クリーム生地を等分に入れます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム04
※タルト生地が浮き上がっているときは、スプーン等で押さえるようにするときれいに入ります。

⑤ 再びオーブンに戻し、180度のまま20分ほど焼いたら完成です♪
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム05
※焼き上がったばかりは表面が膨らんでいますが、冷めるにつれて落ち着いてきます。

▽タルトはサクサク、抹茶部分はしっとり♪一度に6個焼けます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム07

▽他にも、ホットケーキミックスを使ったタルト、ございます☆
『タルトとチョコレートブラウニーのおいしいハイブリッドスイーツ「タウニー」』
『タルトとふんわり優しい「クリームチーズタルト」』

▽粉糖をふりかけて、おめかししてみました♪
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム00
おいしかったです。

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。おやつに作りました。ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるケーキです。お正月で使い切れずに余ってしまった栗の甘露煮を、おいしい抹茶ケーキに。あずきを入れるアレンジもokです♪ミックス粉の風味を気 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで本格抹茶と栗のパウンドケーキ02
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

おやつに作りました。
ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるケーキです。

お正月で使い切れずに余ってしまった栗の甘露煮を、おいしい抹茶ケーキに。
あずきを入れるアレンジもokです♪

ミックス粉の風味を気にせず食べることのできる味に仕上がりました。

■材料(18cmパウンドケーキ型1本分)■

ホットケーキミックス・・・100g
抹茶パウダー・・・5g
無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
栗の甘露煮・・・6個

■作り方■

① やわらかく戻した無塩バター(室温におくか溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ、さらに卵を混ぜます。

② ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れて泡だて器のまま混ぜ、細かく切った栗の甘露煮を入れてヘラで混ぜます。

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。竹串等を刺してみて生地がついてこければ、できあがりです♪
ホットケーキミックスで本格抹茶と栗のパウンドケーキ01
ご馳走さまです♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。クックパッドニュースとくらしのアンテナに掲載されましたので、ご報告申し上げます。ありがとうございます!『【HMで簡単】幸せな甘さ「レンチン・バナナケーキ」を作ってみない?』もうひとつは、レシピブログ「 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るレンジで簡単バナナケーキ00
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

クックパッドニュースとくらしのアンテナに掲載されましたので、ご報告申し上げます。
ありがとうございます!

『【HMで簡単】幸せな甘さ「レンチン・バナナケーキ」を作ってみない?』



もうひとつは、レシピブログ「くらしのアンテナ」です。
抹茶とあずきの和風パウンドケーキ00

くらしのアンテナ『あずき缶で作る♪かんたんおやつレシピ』

リンク先が旧ブログなので、このブログ内ではコチラ★になります。

ホットケーキミックスでなくても、簡単にできるおやつはけっこう多いです。
混ぜて焼くだけ、味は本格。アレンジもいっぱい!

このブログ内には他にもいろいろありますので、よかったら見ていってくださいませ♪

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日のレシピは、抹茶とホワイトチョコレートのクッキーです。混ぜていくだけの簡単な生地、型抜きいらずで大量に作ることができます。抹茶を混ぜ込んだので、年末や年始の手土産に。また、バレンタインの友チョコ ... 続きを読む
抹茶とホワイトチョコの簡単クッキー
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日のレシピは、抹茶とホワイトチョコレートのクッキーです。
混ぜていくだけの簡単な生地、型抜きいらずで大量に作ることができます。

抹茶を混ぜ込んだので、年末や年始の手土産に。
また、バレンタインの友チョコやホワイトデーのお返しの手作りお菓子にも♪

焼いたホワイトチョコレートは、香ばしく濃厚な味わいになります。

厚さによって焼き時間が異なってくるので、初めはオーブンの様子をみながら焼きあげてくださいませ☆

<<材料>> 8人分(約30分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・1個
薄力粉・・・210g
抹茶パウダー・・・5g
ホワイトチョコレート(固形)・・・60g

<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バター(室温におくか溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を加えて、泡立て器ですり混ぜます。
抹茶とホワイトチョコの簡単クッキー01

② 卵を加え、よく混ぜます。
抹茶とホワイトチョコの簡単クッキー02

③ あわせてふるった薄力粉と抹茶パウダーを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。途中で刻んだホワイトチョコレートを入れて、全体に行き渡らせます。
抹茶とホワイトチョコの簡単クッキー03

④ 丸めたあと平たく整えるようにして形を作り、天板に並べます。180度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど焼きます。取り出したあと冷ませば、できあがりです♪
抹茶とホワイトチョコの簡単クッキー04

▽今回使用したモニター商品です。
抹茶とホワイトチョコの簡単クッキー06
ボタンをぽちぽちと留めていけば、容れ物に早変わり。
組み立てなければ場所をとらないので、ストックしておくのに便利です。

柄と色も、和風の贈り物にぴったりだなと思いました。
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「株式会社 東光」

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつに、マフィンを焼きました。生地に抹茶を混ぜ込み、栗の甘露煮をのせて。和の雰囲気をまとった焼き菓子です。<<材料>> カップケーキ型6個(6人分・約30分)無塩バター・・・50gグラニュー糖・・・80g卵 ... 続きを読む
抹茶と甘露栗のお月見マフィン
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


本日のおやつに、マフィンを焼きました。
生地に抹茶を混ぜ込み、栗の甘露煮をのせて。

和の雰囲気をまとった焼き菓子です。

<<材料>> カップケーキ型6個(6人分・約30分)

無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・1個
薄力粉・・・120g
抹茶パウダー・・・5g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
牛乳・・・大さじ2
栗の甘露煮・・・6粒

<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バター(室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。
抹茶と甘露栗のお月見マフィン02

② あわせてふるった薄力粉・抹茶パウダー・ベーキングパウダーを加えて、牛乳も加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
抹茶と甘露栗のお月見マフィン03

③ 型に等分に入れ、栗の甘露煮をひとつずつ押し込むようにのせます。180度に予熱したオーブンに入れ、20~22分ほど焼きます。竹串等を刺してみて、生地がついてこなければできあがりです♪
抹茶と甘露栗のお月見マフィン04

抹茶と甘露栗のお月見マフィン05

マフィンらしい焼き上がりに、ひと安心です♪
抹茶と甘露栗のお月見マフィン00
ふわりと粉糖をふりかけてみました。栗の甘露煮を、お月様に見立てて♪

お知らせです。

すきま時間の読みきりトピック『スキマノ』に掲載されました。
『優しい甘さにもう夢中♪真似したくなる和菓子レシピをチェック!』
ありがとうございます!

毎日のおやつ、いろいろできたら楽しいですね。

他にも、興味深い記事がたくさんあります。
電車移動や、ちょっと休憩で座ったときに、読みきれるちょうど良いボリュームなのが嬉しいです☆

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いらっしゃいませ。 訪れてくださって、ありがとうございます。 今回は、抹茶のオレオをサンドシナイッチに包んでみました。 サクサク具合が心地よく、抹茶の渋みとバナナの甘みが程よく合わさっておいしかったです! <<材料>> 1個分 食パン・・・1枚 オレオ(抹 ... 続きを読む
20205af2.jpg

いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。


今回は、抹茶のオレオをサンドシナイッチに包んでみました。
サクサク具合が心地よく、抹茶の渋みとバナナの甘みが程よく合わさっておいしかったです!

d078b7ce.jpg


<<材料>> 1個分

食パン・・・1枚
オレオ(抹茶クリーム)・・・1枚
ホイップクリーム・・・25g
バナナ・・・1/4本


<<作り方>>

広げた食パンに、ナナメ配置でホイップクリームを絞り、割り砕いたオレオと細切れにしたバナナをのせたら、できあがりです♪


▽仕上げに、粉糖をふりかけてみました。
7ffd3022.jpg



▽奥側にあるのは、黄桃(缶詰)といちご、ゴールドキウイをあわせたものです。
抹茶のオレオで簡単和の甘味サンドしないサンドシナイッチ

<<材料>> 1個分

食パン・・・1枚
いちご・・・2個
ゴールドキウイ・・・1/4個
黄桃(缶詰)・・・半割りの1/2個
ホイップクリーム・・・25g


<<作り方>>

広げた食パンの上に、ナナメ配置でホイップクリームを絞り、縦半分にしたいちご、薄切りにしたゴールドキウイ、薄く切って花のように巻いた黄桃をのせ、できあがりです。


▽こちらも仕上げに粉糖をふりかけて、向かい合う対角を持ち上げるようにして包みました。
08f4d37c.jpg

たっぷり中身がはいっているので、見た目にもボリュームがあり、食べても大満足♪

けれどパンは半分なので、その分は炭水化物が減らせるかも?
とはいえこれだけ甘くておいしいものを盛っているので、うぅむ☆


☆☆☆


おまけの絵日記。


弟くんは、たまに「ん?」と聞き返してしまうほど面白いことを言うときがあります。
けっこう前のことなのですが、こんな発言が。

「ママ、ゼリーとかプリンにはいってるもの、なんだか知ってるよ」
「それはね、ゼラピン!!」

弟くん明言迷言ゼラピン03
ゼラピン……ゼラチン、だなそれはきっと!

それ以来、ゼラチンで固めたゼリーやプリンを目にするたび、その言葉が私の脳裏をかすめるようになったのでした。
今では本人、きちんとわかっているので、だいじょーぶです☆


☆☆☆


▽「くらしのアンテナ」にて紹介されました。
『祝20周年!初心者でも安心、ポケモンキャラ弁まとめ』
(新しいウィンドウで開きます)

ありがとうございます!

「ポケットモンスター」の人気は長いですね。
親世代が遊んでいたものを子どもたちと一緒に楽しむことができるなんて、すごいことなのではと思います!

私は「ポケットモンスター ピカチュウ」をやってました☆


☆☆☆


いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


楽天レシピ公式アンバサダー【めろんカフェ☆in楽天レシピ】
クックパッド【めろんぱんママのキッチン】


こんばんは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日は、以前ご紹介したヨーグルトのケーキを、抹茶の生地にしてあずきをたっぷりと混ぜ込んでアレンジしてみました。 せっかくの緑色のケーキなので、クリスマスツリーに☆ 型は普通のホールケーキのものを使 ... 続きを読む
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味
こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪


本日は、以前ご紹介したヨーグルトのケーキを、抹茶の生地にしてあずきをたっぷりと混ぜ込んでアレンジしてみました。
せっかくの緑色のケーキなので、クリスマスツリーに☆

型は普通のホールケーキのものを使い、包丁で切っただけです。
上からサラッとアイシングをかけて、カラースプレーと銀のアラザンをパラッと散らしてみました。

星を持ったサンタさんは、ピックです。
ラムネ菓子や糖衣チョコで飾っても楽しくて美味しそうですね。


では、土台となるヨーグルトケーキのほう、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> ホールケーキ型1台分(5~6人分・約55分)

プレーンヨーグルト・・・40g
無塩バター・・・70g
グラニュー糖・・・80g
はちみつ・・・15g
卵・・・2個
ゆであずき・・・100g
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
抹茶パウダー・・・5g


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。卵、プレーンヨーグルト・はちみつ、ゆであずきを順に加え、その都度よく混ぜます。
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味02

② あわせてふるった粉類を加え、ヘラで混ぜます。型に流しいれます。
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味03

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、45~50分ほど焼きます。竹串等をさしてみて、何もついてこなければ焼き上がりです♪
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味04


▽そのまま切り分けてもokです。粉糖を茶漉しでふりかけてもきれい☆
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味05


▽ツリーにした切れっ端も、ちょっとおめかしで♪
0389e217.jpg



▽使ったのは、こちらでした。
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味07
子どもたちは、このふたつの組み合わせが好きで、よく朝に食べています。


▽以前ご紹介した、プレーンな味のシンプルなヨーグルトケーキのレシピはこちら☆
『はちみつヨーグルトの簡単ケーキ』


☆☆☆


「レシピブログmagazin冬号」、もうすぐ発売になります。
予約を開始されているので、お知らせします♪


『レシピブログmagazine冬号』の予約特典は12月11日(木)正午まで!』
magazine05.jpg
今回の予約キャンペーンでは、雑誌で登場される“山本ゆりさん&たっきーママさん&Mizukiさん”のプレミアム・レシピ”をもれなく全員にプレゼントとのことです!
ネット書店の「Amazon」「楽天ブックス」から予約注文番号が必要となりますので、レシピブログさんのページをお読みになられまして、お間違いのないようご確認くださいませ。


☆☆☆


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
宜しければ、また覗いてみてくださいね♪





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