めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:手軽

訪れてくださって、ありがとうございます。パイナップルの缶詰とホットケーキミックスを使い、おやつにカップケーキを焼きました。ミックス粉の風味を感じさせず、とてもおいしくできあがりました。手軽さはそのまま、材料を混ぜいって焼くだけです。サクサクに焼き上がった ... 続きを読む
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

パイナップルの缶詰とホットケーキミックスを使い、おやつにカップケーキを焼きました。

ミックス粉の風味を感じさせず、とてもおいしくできあがりました。
手軽さはそのまま、材料を混ぜいって焼くだけです。

サクサクに焼き上がった外側の生地と、パイナップルの甘み。
中はふわっふわに仕上がります。

パイナップル缶詰は、100~120円ほどで売られている、8切れ入っているものを使いました。
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ03
生地混ぜ込み用は、2切れをそれぞれ12等分に。
上にのせて焼き上げるトッピング用は、2切れをそれぞれ3等分にします。
計6個焼き上げるので。

パイン缶好きのひとに、ぜひ味わっていただきたいおいしさです!
ジューシィさと甘みがそのままケーキに焼き上がった感じです。

作り方も、とっても簡単です。
それではさっそく、レシピをご紹介いたします♪

■材料(マフィン型6個、6人分)■

パイナップル・・・缶詰の輪切り4枚
ホットケーキミックス・・・100g

無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ2

粉糖・・・小さじ1~2

■作り方(約40分)■

【1】無塩バターを室温においてやわらかく戻し、グラニュー糖、卵の順に加えながらよく混ぜます。
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ01

【2】ホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜます。
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ02

【3】パイナップル缶詰の中身の輪切りはシロップをよく切り、半分の2枚を細かく切って混ぜ込みます。
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ04

【4】マフィン型6個に【3】の生地を等分に入れます。残り2枚分をそれぞれ3等分に切って計6個にして、写真のように片側に寄るようにのせます。
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ05

【5】170度に予熱したオーブンに入れ、25~28分ほど焼きます。
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ06

【6】焼き上がったら、熱いうちに粉糖をふりかけて、できあがりです。
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ07
※トッピング用ではなく、普通の粉糖でokです。焼いたパイナップルの乾燥をふせぎます。

外生地はサクサク、中は甘くふわふわに仕上がりました。

焼く前にのせるパイナップルの、置く位置がポイント。
膨らむ生地をじゃますることなく、サクサク生地とジューシィパインを一度に味わうことができます♪
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ08
6個作りましたが、おやつにしたら一気に全部なくなっちゃいました。
とてもおいしくできたので、おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。「くらしのアンテナ」にて、ご紹介いただきました。ホットケーキミックスで簡単手軽に、材料シンプルに作ることのできるバナナケーキです。ほど良い甘さで、しっとりほんわり♪▽レシピブログ「くらしのアンテナ」『ふ~んわりおい ... 続きを読む
簡単はちみつバナナのカップケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

「くらしのアンテナ」にて、ご紹介いただきました。
ホットケーキミックスで簡単手軽に、材料シンプルに作ることのできるバナナケーキです。

ほど良い甘さで、しっとりほんわり♪

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」
『ふ~んわりおいしい♪おやつに作りたい「バナナのカップケーキ」』 

砂糖ではなく、はちみつを使いました。
簡単はちみつバナナのカップケーキ00
バターはちょっぴり控えめに。バナナの甘さが活きていて、とってもおいしいです。

ホットケーキミックスの風味が、ミックス粉っぽくないおいしさに大変身しました。
失敗しにくいケーキです。

がんばりすぎないレシピだから、毎日のおやつや朝食のレパートリーに加えていただけると嬉しいです。

数あるレシピのなかから見つけてくださったライターのponさん、ありがとうございます。
そして、訪れてくださったあなたさまへ。
ありがとうございます!

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児に与えないようお願い申し上げます。

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訪れてくださって、ありがとうございます。家庭訪問があり、待機時間を使って、おやつにプリンを作りました。焼きプリンは、カラメルと生地を型に入れれば、あとはオーブンが焼き上げてくれます。時間がかかってみえるけれど、実はとても簡単で手軽な手作りおやつ。しかも、 ... 続きを読む
オーブンで簡単節約な焼きプリン
訪れてくださって、ありがとうございます。

家庭訪問があり、待機時間を使って、おやつにプリンを作りました。

焼きプリンは、カラメルと生地を型に入れれば、あとはオーブンが焼き上げてくれます。
時間がかかってみえるけれど、実はとても簡単で手軽な手作りおやつ。

しかも、材料は安価なので、節約にもなります!
バニラビーンズは高価ですが、入れても入れなくても、入れる量もお好みで構いません。

イースターも近いので、卵料理としてもおすすめです♪

▽レシピは、こちらのブログ記事で公開しています。
『【レシピ】濃厚&おおきな焼きプリン☆パウンド型で贅沢たっぷり♪』

これよりもっと濃厚、味の良いプリンを模索中です。
最近やっと暖かくなったので、ひんやりおやつもおいしく味わえますね♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。ふわふわして、しっとり。フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。まだ食べてないでしょが、という突っ込みを入れる間もなくパクリ ... 続きを読む
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ07
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。

ふわふわして、しっとり。
フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。
まだ食べてないでしょが、という突っ込みを入れる間もなくパクリと食べて、「やっぱりおいしい」としあわせそうな笑顔に。

香りもよく、ふわふわ感がなんともいえない魅惑のジュースケーキ♪
子どもたち、あっという間に完食でした。

基本はパウンドケーキからのアレンジですが、卵を少なくして、オレンジジュースを使いました。
ちょうど良い配合で、焼き上がりのよい生地になります。

それではさっそく、レシピです☆


■材料(18cmパウンド型1台分・約5人分)■

薄力粉・・・80g
無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・50g
卵(Mサイズ)・・・1個
オレンジジュース(濃縮還元100%)・・・50ml
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

オレンジジュース(仕上げ用)・・・適量(大さじ2~3ほど)


■作り方(約40分)■

① やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵も加えてよく混ぜます。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ01

② 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、オレンジジュースとともに①へ加えて混ぜます。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ02

ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ03

③ 型に流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れて32~35分ほど焼きます。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ04

ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ05

④ 焼き上がったらそのまま冷ましてあら熱を取り、オレンジジュース(仕上げ用)を表面上部にぬります。好みの量でokですが、しっとりするくらいがオススメです。しみこんだら、切り分けてお召し上がりください♪
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ06
ふんわり、しっとり。焼き上がったら、その日のうちがおいしいです。
と、いいますか、その日のうちになくなっちゃいました☆

焼き上がるときも、よい香りでした。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ08
作るひとも食べるひとも、みんなが笑顔になれますように♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをご紹介いただきました。ありがとうございます!はじめからできあがりまでレンジで作ることのできる、簡単「桜餅」です。シンプルな材料でも、しっかりした和菓子の味。おうちで、お ... 続きを読む
レンジで超簡単桜餅06
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをご紹介いただきました。
ありがとうございます!

はじめからできあがりまでレンジで作ることのできる、簡単「桜餅」です。
シンプルな材料でも、しっかりした和菓子の味。

おうちで、おいしいピンクのお花見を♪

『電子レンジで簡単♪お花見にピッタリの和菓子づくりにチャレンジ!』

もちろん、お出かけするお花見にも☆
暖かい春になりますように。

このブログ内では、コチラ☆に写真つきレシピを載せています。


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訪れてくださって、ありがとうございます。昨日から気温が下がりましたけれど、桜の開花が進んでいますね。ちらほら花が咲いているところもあれば、ふわっとピンクの色彩に染まっている場所も。とはいえ、この土日にお花見で出掛けているかたは、体調にお気をつけて、あたた ... 続きを読む
関西風桜餅 ホットケーキミックスで春の和菓子
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日から気温が下がりましたけれど、桜の開花が進んでいますね。
ちらほら花が咲いているところもあれば、ふわっとピンクの色彩に染まっている場所も。

とはいえ、この土日にお花見で出掛けているかたは、体調にお気をつけて、あたたかくお過ごしくださいね。

さて、お花見といえば宴会!というかたも、お酒は飲まないけど甘いものを持っていくというかたも。
スイーツのメインに、お弁当のデザートに、手作りの春の和菓子はいかがでしょう。

ホットケーキミックスとフライパンで、簡単シンプルに作ることができる、2種の和菓子レシピを作りました。
桜餅と、創作まんじゅうです。

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」内でレシピとともにご紹介♪
『おうちで絶品、春の和菓子。HMで簡単に!』

桜餅は、関東風と関西風があるのですね。
そんなお話も一緒に書き綴りましたので、もしよかったら、レシピとともに読んでいってくださいませ。

味は本格。最近特にグルメなお兄ちゃんも、「おいしい!!」とパクパク食べてくれました。
関西風桜餅 ホットケーキミックスで春の和菓子2
作るときも楽しめるので、おすすめです♪

おいしい笑顔のきっかけになれますように。

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訪れてくださって、ありがとうございます。いちごがたくさん出回る時期になりました。旬のものは、おいしく安価。だからこそ傷みやすくもなるもの。せっかくだから、いろいろなレシピでたくさん消費&おいしく味わってみませんか。そんなとき役立つレシピ情報が満載のレシピ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単デニッシュパンいちごとバナナ
訪れてくださって、ありがとうございます。

いちごがたくさん出回る時期になりました。

旬のものは、おいしく安価。
だからこそ傷みやすくもなるもの。
せっかくだから、いろいろなレシピでたくさん消費&おいしく味わってみませんか。

そんなとき役立つレシピ情報が満載のレシピブログ「くらしのアンテナ」。
そこへ、今回レシピをご紹介いただきました。

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのwasanteさん、ありがとうございます!

▽掲載記事はこちらです。
くらしのアンテナ『いちご好きにはたまらない!「フレッシュいちごパン」はいかが?』

ご紹介いただいたのは、ホットケーキミックスを使って手軽にできる、サクサクのミニデニッシュ。
作りやすく食べやすいです♪

このブログ内では、コチラ☆に写真つきの詳しいレシピを綴っています。

リンク先のブログには、ホワイトデーの話題も。
いちごの時期は、この季節ですものね。

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訪れてくださって、ありがとうございます。ひなまつりにぴったり、手軽に作れる可愛いグラスケーキのレシピを作りました。ゼラチン等を使わなくてもできる、クリームチーズムース。子どもと一緒に作れるほど簡単な、市販のものを活用するデザート。おまけとしてご紹介してい ... 続きを読む
melonpanmama201902001aaa2
訪れてくださって、ありがとうございます。

ひなまつりにぴったり、手軽に作れる可愛いグラスケーキのレシピを作りました。

ゼラチン等を使わなくてもできる、クリームチーズムース。
子どもと一緒に作れるほど簡単な、市販のものを活用するデザート。

おまけとしてご紹介しているのは、とっても手軽で低コストなチョコペンで描く、蝶や冠のデコレーションです。

melonpanmama201902004a2
華やかなグラスケーキ。
重ねてもくずれてしまう心配のないデコレーションスイーツです。

▽レシピとともにご紹介している連載記事は、こちらから。
翔泳社 みんなの暮らし日記ONLINE『ひなまつりに♪簡単かわいいグラスケーキ』

おいしい笑顔の、お役に立てますように。

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