本日のおしごと弁当。

ごはん
鮭のバタームニエル
ピーマンの塩バター焼き
ソーセージ
卵焼き
スパゲティナポリタン
梅干
キウイフルーツ(ゴールド)


卵焼き、普通に焼けました。
いつもバタバタしていて目を離すからイマイチっぽいのかも、と反省。

お弁当をいくつか用意しながら朝ごはんも作って。
うん、がんばっているひとはすごい。
私ももうちょいがんばろう。

でも、がんばりすぎないように。


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本日のおしごと弁当。

ごはん
野菜たっぷりドライカレー
卵焼き
ソーセージ
茶豆
梅干
りんご
キウイフルーツ

キウイフルーツとカレーって、合う気がします。
おいしいです。

ちょっと、りんごが大きすぎました。
なんとかすれば、もっと他のおかずが入ったかもです。

飾り切りがしたかったのです！　反省。

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本日のおしごと弁当。

ごはん
豚肉のステーキ焼き
いり卵
しめじの醤油焼き
ピーマンの塩焼き
梅干
キウイフルーツ(ゴールドキウイ)
ニューピオーネ

卵が1個しかなくて、卵焼きにできなかったり。
在庫管理に、反省！


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本日のおしごと弁当。

ごはん
ハンバーグ(煮込み)
豚肉のステーキ焼き
たまねぎの塩炒め
卵焼き
大葉
梅干
ニューピオーネ

デザートのぶどうは今が旬のニューピオーネ。
ジューシーで種が無く、甘くておいしい。郷里のとなりのとなりの町の、岡山県産。

おにくたっぷりすぎて、野菜が少ない。反省！

ご馳走さまです。

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訪れてくださって、ありがとうございます。

先日のお弁当にも登場したゴーヤのレシピです。

苦味をおさえた食べやすいおかずをと思い、作りました。
ごはんと一緒にすると、よくあいます。

グリーンカーテンとして栽培することも多い、夏の野菜ゴーヤ。
豆腐も卵もなかったので、ひき肉と炒めました。

おいしかったです。

■材料(4人分)■

ゴーヤ・・・2本(正味360g)
ひき肉(あいびき)・・・150g
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ2
ケチャップ・・・大さじ1
塩・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ2

■作り方(約10分)■

①　ゴーヤは端を落として縦半分に切り、種と白い部分を取り除きます。7mm前後の薄切りにします。

②　オリーブオイルを熱してひき肉を炒め、ゴーヤを加えてさらに炒めます。火が通ったら酒、みりんを入れて混ぜ、醤油、ウスターソース、ケチャップを入れて混ぜます。


③　塩で味を調えたら、できあがりです♪


☆☆☆

これを書いている深夜でも、台風の影響で、外はとても風が強いです。
本体は遠くなりつつあるはずなのに。

これでは進路上のところや、進路近くはもっとひどいことになっているのでは・・・。
とても心配です。

暗くて風が強い中は特に、見回りや様子を見に外出されるだけも危険です。
みんなみんなが、無事でありますように。


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昨日のおしごと弁当。

ごはん
チーズカツ
舞茸とピーマンの炒め物
卵焼き
ソーセージ
ねぎの塩焼き
こんぶ
大葉
梅干

キウイ
パイナップル

本日シリーズで行くつもりが昨日。バタバタしすぎ。
チーズカツのパン粉をもうすこしつけたらよかったなぁ。反省。

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