訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日の夜にカスタードプリンを作って冷やしておき、今日のおやつにしました。
オーブンを使った焼きプリンです。

しっかりした固めのプリンなので、切り分けてもケーキのように皿にのせることができます。
けれどなめらかな食感で、手作りなので甘すぎず、たっぷりと味わえます。

使用した型は、20cmのパウンドケーキ型。
出っ張りを含めて長さ22cm×幅9.2cm×高さ6.2cm（実測）。生地の入る中の大きさは、20cm×7.8cm×6cm（上部実測、底の長さと幅はもう少し小さくなります）です。

液体の生地なので、継ぎ目や穴がない型が理想です。
（中にオーブンシートを敷きこんで、生地が出ないようにしてもokです。）

レシピの材料と分量は、こちらと同じです。
焼き時間は、湯を張って160度で60分と変わりませんが、上にアルミ箔はかぶせていません。
パウンド型は、ホールケーキ型より厚みがあるので、しっかりと焼き上げました。

簡単シンプル☆豪快まるまるカスタードプリン


料理名：カスタードプリン
作者：めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料（8人分）
グラニュー糖(カラメル用) / 40g
湯(カラメル用) / 20ml
牛乳 / 400ml
グラニュー糖 / 90g
卵 / 5個
バニラビーンズ / さや3cm分

■レシピを考えた人のコメント
まんまる大きなホールケーキのような、でっかいカスタードプリンです。買うと高い大きさのプリンですが、おうちで作れば材料費は安いです。バニラビーンズはお好みでok♪

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▽取り出したところ。ずっしり重く、家族で食べてもたっぷりと行き渡る量です。

8等分くらいで、ちょうど良さそうですが、たっぷり食べたかったら6等分でも☆
手作りなので、冷蔵で2日以内くらいでお召し上がりください。

切り分けられるくらいしっかりしているので、デコレーションに凝ることもできます。
シンプルなそのままでも、もちろんおいしいです♪

子どもたちも大好きな、シンプルな材料のカスタードプリン。
手作りすれば、本当に安価なおやつです☆

もっと簡単にしたいときは、市販のカラメルソースを使います。
バニラビーンズも、お好みで♪

忙しい日々で1週間以上更新ができませんでした。
ご心配お掛けしたかた、申し訳ございません。ありがとうございます。

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カスタードプリン

パウンド型

焼きプリン

訪れてくださって、ありがとうございます。

翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピ記事が公開されましたので、ご報告です。
我が家でもお気に入りのチーズケーキが、パワーアップしています。


粉はホットケーキミックスを活用しているので、失敗の少ないレシピばかり。

簡単で本格的な味のバスクチーズケーキやスフレチーズケーキ。
もし薄力粉で代用できないかなと思われるかたがいらっしゃいましたら、同量の薄力粉に、少量ベーキングパウダーを加えてくださいね。
薄力粉はだまになりやすいので、茶こし等でふるってさらさらにしてお使いくださいませ。

▽みんなの暮らし日記ONLINE『スフレ、バスク、混ぜるだけ。簡単本格チーズケーキレシピ5種』


もっとボリュームがあれば、と調節してできあがった、本格的な味のバスクチーズケーキ。
いやもうこれ、我が家であっという間に食べてなくなっちゃうおいしさになりました！


材料をみても、シンプルで安価です。
カラメルソースは市販品を使いましたが、作っちゃえば砂糖と水ですから、さらにお安くできあがります。


バターも生クリームも使わず、チーズケーキができます。
活用したのは、みなさんもよくご存知だろうと思われる、あのお菓子です。

手順1のとき、破れるのが心配なときは、こんなふうに袋に入れるようにしてパキパキすれば、安心です♪

「あのお菓子」とかいっておきながら、ここに表示していたりしますけれどすみません☆

特にオススメなのが、上の3つのチーズケーキ。
他にもふたつあり、今回は5つの簡単レシピを公開しました。

肌寒かったり、暑かったり、気温がくるくる変わる今の時期。
しっかり食べて、ココロも癒して元気にお過ごしくださいませ。

たまには甘いものもいいのです！（大義名分！）
手作りなので、甘さは調整できますものね。

ではでは。本日もありがとうございました♪

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チーズケーキ

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バスク

スフレ

バターなし

生クリームなし

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買いに出掛けなくても、手作りでも簡単に、本格的な味が堪能できる「バスクチーズケーキ」を作ってみました。
ホットケーキミックスを使い、プレミックス粉ならではの手軽さと失敗の少なさ、そして深みのあるコクと味を出しています。

初心者さんでもずぼらさんでも、そして日々忙しくがんばっているかたへ。
泡立て不要、基本混ぜて焼くだけ。
がんばりすぎないおやつを、おすすめしたいです。

カラメルソースは市販のものを活用しました。
手作りされるときは、グラニュー糖と湯で作ることができます。
（作り方はプリンのレシピのコチラ☆でご紹介しています。）


■材料（マフィン型6個分）■

ホットケーキミックス・・・大さじ1
クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・1個
生クリーム・・・50ml
カラメルソース（市販）・・・20g


左下のカラメルソースはcotta「カラメルソース　ミニパック　5g」を4袋使用、計20gです。 表面に塗るのにぴったりの量でした。

■作り方（約30分/冷やし時間含まず）■
【1】クリームチーズは室温に置いてやわらかくし、グラニュー糖、卵の順に混ぜます。


【2】ホットケーキミックス、生クリームを混ぜます。


【3】型に等分に入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。


【4】15分焼いたらいったんオーブンから取り出し、表面にカラメルソースを等分にかけます。

※表面全体に、刷毛やスプーン等を使って塗り広げると、仕上がりがきれいになります。

【5】再びオーブンに入れて、180度のまま10分ほど焼きます。


【6】焼き立てはやわらかいので、冷ましてあら熱をとったあと、型ごとラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。


【7】冷えたら型から取り出し、できあがりです♪


実は、目指した味は、こちらのコンビニスイーツでした。
味が好きで、たま～に買っていたのですが、お値段もなかなかお高めだなぁ・・・と思っておりまして。
税込みで257円。このおいしさでこのお値段ならば、正直お安いのかもしれませんけれど。

おやつとして家族みんなで気軽に食べられるよう、もっとお安くできないかなと思ったのでした。
夜の蛍光灯の下で撮ったので、色が白っぽくなってすみません。

味は、まったく同じではありませんが、かなり近いです。
もうちょい工夫が必要かな？
でも、濃厚さと食べやすく苦くないカラメルの味、深みのあるコクとなめらかさ。
とても良い感じに仕上がりました。

おいしくできたので、ここにレシピをご紹介しました。
おうちで楽しめるスイーツの、参考になれれば幸いです。


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クリームチーズとグラニュー糖と卵だけで作れる、簡単スフレチーズケーキ。
100人を超えるつくれぽをいただき、話題入りしましたので、ご報告します。

みなさまのおかげです。
ありがとうございます！！！

ずらりと並んだ素敵なお写真。
ひとつひとつメッセージとともに、大切に読ませていただいております。

作ってくださったかたの数だけ、想いがあって、おいしそうなケーキがあって。
作っていただけて、嬉しいお言葉までいただけて、本当に幸せです。

ありがとうございます！

簡単濃厚材料３つ☆本格スフレチーズケーキ by めろんぱんママ


このブログ内にも、レシピつきの記事がコチラ☆にあります。

粉類を入れていないので、焼いたときにふわわっと膨らんで、冷めると落ち着きます。
4個のココットで作ると、食後のデザートにぴったりの量になります。

個包装の小さな四角いクリームチーズ4個で作れるので、とっても手軽です。
もちろん普通にブロックで売られているクリームチーズでもokです☆


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ホットケーキミックスを使った、みっつのレシピのクッキー。
翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」に、公開しました。

■アイスボックスタイプとして、生地を作っておいて好きなときに焼くことのできる、サクサク食感のクッキー。
（トップ画像の真ん中左）

■オイルで焼く、型抜きクッキー。
（トップ画像の右上）

■チョコチップ入りのシンプルなクッキー。
（トップ画像の右下）

私から一番のおすすめは、アイスボックスタイプの、サクサククッキーです。
切ったときの断面が、いい感じに焼きあがるポイントでもあります。

チョコチップのクッキーには、クルミを入れるアレンジなんていかがでしょうか。

▽『ホットケーキミックスで！ シンプル手作りクッキーのレシピ3種』


最近は、ホットケーキミックスの売り切れをよく見ます。
たくさんおやつ作りされているのならばいいのですけれども。

もし、粉から手作りするなら、こちらもいかがでしょうか。
『家にある材料で！　自家製ホットケーキミックス簡単レシピ』
いつも通りのふっかりふかふかホットケーキの焼き方も載せました。

とはいえ、薄力粉も品薄のところがあるかもしれません。
先日、粉なしで焼けるチーズケーキのレシピをご紹介しました。

他にも、粉なしといえば、半生ガトーショコラ等があります。
プレミックス粉の買い置きはあまりしていないので、良いアイディアの新しいレシピを作りたいところです。

さあ、乗り切ろう！


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クックパッドニュースにて紹介されましたので、ご報告いたします。
ありがとうございます！

『材料3つで作れる♪粉類不使用でなめらか食感の「スフレチーズケーキ」』


粉類を使わないので、とってもなめらかな口どけになりました。




このブログ内では、コチラ☆です。

プレミックス粉や薄力粉がなくても、おいしいケーキを作ることができます。
食後のデザートや、朝食にもおすすめです♪


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