めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:レンジ

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにシフォンケーキを作りました。ホットケーキミックスとレンジで簡単&手軽に作ることのできるケーキです。春らしく、抹茶を使いました。トッピングにホイップクリーム、ゆであずき、きなこを使えば、お ... 続きを読む
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おやつにシフォンケーキを作りました。
ホットケーキミックスとレンジで簡単&手軽に作ることのできるケーキです。

春らしく、抹茶を使いました。
トッピングにホイップクリーム、ゆであずき、きなこを使えば、おもてなしに活躍できる上品な仕上がりに。
ゴールデンウイークで急なお客様の訪問でも、手作りの和風ケーキが用意できます☆

生クリームに抹茶を加えてあわ立てて添えたり、甘納豆、アイスなどもおすすめです。
もちろんそのままでも、おいしく食べられる味に仕上がっています。

シフォンケーキを焼き上げるとき、しっかりきれいに膨らんでくれるかどうかご心配なかた、忙しくて手作りお菓子に時間をかけられないかたにも。

夜食、差し入れ、毎日のおやつに。

びっくりするほどきれいに膨らんだケーキが、レンジでできますので、よろしければぜひお試しくださいませ♪

■材料(15cm紙製シフォンケーキ型1台分・6~8人分)■


ホットケーキミックス・・・50g
抹茶パウダー・・・3g
卵・・・2個
グラニュー糖(卵黄に混ぜるほう)・・・20g
グラニュー糖(卵白に混ぜるほう)・・・35g
オイル(米油)・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ1

■作り方(約12分/冷まし時間含まず)

① 卵を、黄身と白身に分けます。それぞれにグラニュー糖を加え、まず卵白を角が立つほどに泡立てます。
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ01

② グラニュー糖を加えた卵黄を白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、オイルと牛乳、ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れて混ぜます。
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ02
※粉類はふるわなくてokです。

③ ふたつの生地をあわせます。ヘラに持ち替え、まず白身のほうをひとすくい、黄身のほうにしっかりと混ぜます。なじませたあとで残りの白身を加えて混ぜます。
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ03

④ 型に生地を流しいれ、底を平らな台にとんとんと打って中の余分な気泡を抜きます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。加熱後すぐにひっくり返して冷まします。
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ04
※紙製の型を使用しました。レンジ加熱するので、金属製の型はご使用にならないでください。中のケーキが熱いので、取り扱いには十分にお気をつけてくださいませ。

⑤ 冷めたら型からはずします。引っ張るようにはがすと、このとおりきれいにはずれてくれます。
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ05

▽できあがりです♪
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ06

▽トッピングはお好みで。写真ではできあがったケーキを切り分けたあと、ホイップクリーム、ゆであずき、きなこをデコレーションしました。
春のおもてなしレンジとHMの簡単抹茶シフォンケーキ07
とてもおいしかったので、おすすめです♪

紙製の型は、100円均一ショップで購入しました。
レンジシフォンケーキはよく作るお菓子なので、繰り返し使えるシフォンケーキ型、レンジokなシリコンかなにかで欲しいところです(*^_^*)

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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辰巳出版
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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!先日、時間のないときに食べたくて作ったおやつ、超簡単ミルフィーユです。レンジ調理で、あっという間に用意できました。笑っちゃうくらい簡単です☆このカスタードクリームは食べたいと思ったときにすぐできるので、 ... 続きを読む
レンジでカスタードとレンジでミルフィーユ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます!

先日、時間のないときに食べたくて作ったおやつ、超簡単ミルフィーユです。
レンジ調理で、あっという間に用意できました。
笑っちゃうくらい簡単です☆

このカスタードクリームは食べたいと思ったときにすぐできるので、重宝しています。

バニラビーンズはなくてもok!
使っても分量が少ないので、さや0.5cm分でも充分すぎるくらいだったりします。

おうちデザートなので、パイ生地がまっすぐ膨らまなくても大丈夫です☆
ぼこぼこになっても、粉糖をふわりとふりかければ、それがかえって趣のある表情になってくれたりします。

■材料(3人分/10分)■

☆カスタードクリーム
卵黄・・・1個分
グラニュー糖・・・25g
薄力粉・・・5g
牛乳・・・100ml
バニラビーンズ(あれば)・・・少量

冷凍パイ生地(市販/1枚75g)・・・1枚

■作り方■

① 耐熱容器にカスタードクリームの材料を入れてよく混ぜ合わせます。レンジ500Wで1分30秒加熱し(ラップなし)、混ぜ、さらに1分加熱、混ぜ、1分過熱して混ぜ、冷まします。
レンジでカスタードとレンジでミルフィーユ01
※表面にぴったりとラップをかぶせて冷やすと、乾燥しません。

② 次に、フォーク等でつついて穴を開けた冷凍パイ生地を、レンジ500Wで4~5分加熱します。4分ほどから、様子をみて足していくと失敗しにくいです。
レンジでカスタードとレンジでミルフィーユ02
※過度に加熱しすぎると、中が焦げはじめるのでご注意です。

③ 膨らんだパイ生地を冷まし、3等分にスライスします。間に①のカスタードクリームをぬり、重ねます。お好みで粉糖をふれば、できあがりです♪
レンジでカスタードとレンジでミルフィーユ03

レンジでカスタードとレンジでミルフィーユ04
カスタードクリームと一緒にいちごのスライスをはさむと、立派なケーキになります。
我が家ではいちごがニガテな家族がいるので、今回は使いませんでした。

かけてあるのは、イチジクジャムをはちみつで溶きのばしたソースです。
もちろん、そのままでもパリパリサクサクしたパイと甘いカスタードクリームで、おいしく召し上がれます。

食べたくなったとき、すぐできあがる手軽さが魅力です♪

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ホットケーキミックスで作るレンジで簡単バナナケーキ00
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

クックパッドニュースとくらしのアンテナに掲載されましたので、ご報告申し上げます。
ありがとうございます!

『【HMで簡単】幸せな甘さ「レンチン・バナナケーキ」を作ってみない?』



もうひとつは、レシピブログ「くらしのアンテナ」です。
抹茶とあずきの和風パウンドケーキ00

くらしのアンテナ『あずき缶で作る♪かんたんおやつレシピ』

リンク先が旧ブログなので、このブログ内ではコチラ★になります。

ホットケーキミックスでなくても、簡単にできるおやつはけっこう多いです。
混ぜて焼くだけ、味は本格。アレンジもいっぱい!

このブログ内には他にもいろいろありますので、よかったら見ていってくださいませ♪

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、おやつに桜餅を作ってみました。レンジで加熱して簡単に作ることのできる、和菓子です。色つきの道明寺粉は、いつものcottaさんで購入しました。普通のものに食用の色粉を少量、水と一緒に混ぜて色をつけて ... 続きを読む
レンジで超簡単桜餅06
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、おやつに桜餅を作ってみました。
レンジで加熱して簡単に作ることのできる、和菓子です。

色つきの道明寺粉は、いつものcottaさんで購入しました。
普通のものに食用の色粉を少量、水と一緒に混ぜて色をつけてもokです。
はじめからついていると、とっても便利です☆

粉1袋250g入りでしたので、半量の125gで作りました。
全量を使いましたら、他の材料も倍にして20個分になります。

■材料(10個分)■

ゆであずき・・・190g(1缶)
道明寺粉(桜ピンク)・・・125g
水・・・160ml
グラニュー糖・・・40g

■作り方■

① ゆであずきを耐熱皿に広げ、ラップをかけずにレンジ600Wにて4分加熱します。
レンジで超簡単桜餅01

② ①を取り出し、混ぜて冷ましておきます。
レンジで超簡単桜餅02

③ 耐熱容器に道明寺粉(色がついていないときは、ここで食用の色粉を混ぜます)と水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。取り出した後は5~6分置き、蒸らしながら冷まします。
レンジで超簡単桜餅03

④ グラニュー糖を加えたあと、ヘラを使って2~3分ほどしっかり混ぜます。
レンジで超簡単桜餅04

⑤ ④を10等分にして、同じく10等分にした②をひとつずつ包みます(手に水をつけるか、ラップを使って包みます)。
レンジで超簡単桜餅05
できあがりです♪

和菓子によく使われる塩漬けの葉があれば、見た目もしっかり仕上がりますので、おもてなしにも使えます。
おやつなら、このままで充分おいしいです。

パパが、特に気に入ってくれました。
子どもたちも市販の葉っぱつきがニガテだったので、これでおいしく食べることができました☆

私は、きな粉(加糖していないそのまま)をふりかけて食べました。
おいしかったです!
レンジで超簡単桜餅
手作りですから、どうぞお好みのスタイルでお召し上がりください♪

春らしいピンクの和菓子。
可愛いので、テンション上がっちゃいますね。

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手作りたまごボーロ簡単レンジ使用
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


レシピブログ「くらしのアンテナ」に、おやつに作ったたまごボーロを紹介いただきました。
ありがとうございます。

『サクほろ食感でおやつにぴったり!懐かしの「たまごボーロ」を作ろう♪』

ご紹介いただいたのは、レンジで作ることのできる昔なつかしの味です。
自分で作るから、いろいろな味にアレンジすることができます。

このブログでは、コチラ☆でした。

☆☆☆

ホットケーキミックス&りんごのおやつ。
今は、こちらのふたつがオススメです♪
ホットケーキミックスで簡単デニッシュパンりんごシナモン
レシピはコチラ☆にございます。

スキレットでフレッシュフルーツクラフティ00
このレシピは、コチラ☆でした。

パウンドケーキのレシピは、今度作ってみようと思っています。

もうすぐクリスマス、年末、新年で忙しい季節です。
栄養をしっかり摂って、元気で乗り切れますように。


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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(11月30日掲載分)に選ばれました。ありがとうございます!『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』ホットケーキミックスとレン ... 続きを読む
レンジで簡単ホットケーキミックスのココアシフォンケーキ
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(11月30日掲載分)に選ばれました。
ありがとうございます!

『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』

ホットケーキミックスとレンジであっという間にできあがる、朝ごはんにおいしいシフォンケーキです。
紙製の型は、100円ショップで購入しました。

夜作っておいて、乾燥しないようラップをして常温においておくと、朝は食べるだけ。
時間が経ってしぼむこともありません。

突然おやつを用意しなければならなくなったときにも活用できるので、もしよかったらお試しくださいませ。

▽このブログ内には、他にもホットケーキミックスとレンジでできるシフォンケーキがあります。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ

『ホットケーキミックスと栗で超簡単シフォンケーキ☆クリスマスケーキ』

『優しい甘さのシンプルなシフォンケーキ』

『和風、抹茶シフォンケーキ(白あんサンド)』

『ココアのシフォンケーキ(チョコチップ入り)』

『紅茶のミルクティーシフォンケーキ』

忙しい毎日のなかで、簡単でもおいしいものを。
その元気のみなもとの、お役に立てますようがんばりたいです。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます。ハロウィンが終わり、あっという間に街はクリスマスの雰囲気に。今年のヘクセンハウス(お菓子の家)のアイディアや、クリスマスケーキを考えなければと思っています。そんなわけで、ちょっとお試 ... 続きを読む
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


ハロウィンが終わり、あっという間に街はクリスマスの雰囲気に。
今年のヘクセンハウス(お菓子の家)のアイディアや、クリスマスケーキを考えなければと思っています。

そんなわけで、ちょっとお試し♪
レンジを使って超簡単にできるクリスマスケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスを使い、加熱2分半~3分ほどのレンジ加熱。
失敗しにくく、あっという間にできあがります。

レンジ加熱は金属製の型が使えないので、ご注意くださいませ。
100円均一ショップにあるような、紙製の型が安価でオススメです。

型サイズは直径12cm×高さ7.5cmのものを使いました。
加熱後にひっくり返して冷ましても余裕があるほどなので、型の大きさは前後してもokです。

栗の渋皮煮は4粒使いました。
ココナッツオイルは、サラダオイルでもokです。


<<材料>> ホールケーキ1台分(小さめ6人分・約8分/冷まし時間含まず)

ホットケーキミックス(HM)・・・60g
グラニュー糖・・・大さじ2
卵・・・2個
ココナッツオイル・・・大さじ2
牛乳・・・小さじ1
栗の渋皮煮(混ぜ込み用)・・・1個

栗の渋皮煮(飾り用)・・・3個
ホイップクリーム・・・適量
ミントの葉・・・6枚

<<作り方>>

① 卵の白身にグラニュー糖大さじ1を加え、固く泡立てます。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ01

② 卵の黄身にグラニュー糖大さじ1を加え、白っぽくなるくらいに泡立て器で混ぜます。ココナッツオイル・栗の渋皮煮(混ぜ込み用)の皮を除いて砕いたもの・ホットケーキミックス・牛乳を加え、しっかり混ぜます。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ02

③ ②に①を少し加えてよくなじませ、残りを加えたらヘラに持ち替え、混ぜます。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ03

超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ04

④ 型に流し、底を打って余分な空気を抜きます。ふんわりとラップをして、レンジ600Wで2分30秒ほど加熱します。加熱が足りなければ10秒ずつ加熱し、表面が乾くのを目安にします。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ05

⑤ 加熱後すぐにひっくり返し、冷まします。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ06

⑦ 冷めたら型の紙をはがして、半分に切った栗の渋皮煮(飾り用)・ホイップクリーム・ミントの葉を飾り、できあがりです♪
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ00

トップ写真では、さらにぐるりとホイップクリームで囲い、クリスマス用のリースピックを飾っています。
こんな感じで飾ってみると気が早いけれど、テンション上がりますね♪

レンジの加熱時間は、メーカーや機種、型によっても少しずつ異なります。
窓越しに確認しながら加熱すると、安心です。

加熱後に型をひっくり返す際には、やけどをしないようお気をつけ下さいませ。
紙製の型は、中央が抜けているシフォンケーキ型でもokです。

▽他にも下記リンクにて、レンジで簡単に作ることのできるシフォンケーキレシピをご紹介しています。

『優しい甘さのシンプルなシフォンケーキ』

『和風、抹茶シフォンケーキ(白あんサンド)』

『ココアのシフォンケーキ(チョコチップ入り)』

『紅茶のミルクティーシフォンケーキ』

お忙しいかたやお菓子作り初心者さん、そして簡単おやつ等、お役に立てれば幸いです。

がんばりすぎないで、おいしいものを。
食べて元気になれますように♪


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レンジとHMで簡単チョコレートシフォンケーキ03a
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


実家にて、レンジを使ったおやつのケーキを作りました。

「オーブンとか使って長い時間かかるの?」と、手作りのお菓子にあまり乗り気ではなかった母。
けれど、簡単な材料であっという間にできあがったので、興味を持ってくれたようです。

味も気に入ったとのこと、ホッとしました♪


紙製のシフォンケーキ型のみ、100円ショップのダイソーさんで購入。
他、家にあった材料で足りました。

卵は、卵黄のみを残すということなく、3個きっちり使い切りです。


おいしくできたので、レシピをご紹介します。
手順写真も載せましたが、いつもの環境ではないので、ちょっと暗めですみません。

それではさっそく、いってみまっしょい☆


<<材料>> 紙製5号シフォンケーキ型1台分(8人分・約12分・冷まし時間含まず)

ホットケーキミックス・・・80g
卵・・・3個
グラニュー糖(卵黄に混ぜるほう)・・・20g
グラニュー糖(卵白に混ぜるほう)・・・30g
ココナッツオイル・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ2
チョコレート(ビター・固形)・・・30g

※オイルはサラダオイルでもokです。


<<作り方>>

① チョコレートと牛乳をレンジもしくは湯せんにかけ、溶かしてよく混ぜます。レンジとHMで簡単チョコレートシフォンケーキ04

② 卵は卵黄と卵白に分けます。卵白にグラニュー糖を入れ、角が立つほどまで泡立てます。
レンジとHMで簡単チョコレートシフォンケーキ05

③ 卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるくらいによく混ぜ、①とオイルを加えて混ぜます。ホットケーキミックスを入れ、さらに混ぜます。
レンジとHMで簡単チョコレートシフォンケーキ06

④ ②と③をあわせます。はじめに卵白を少しすくって混ぜてなじませ、そのあとで全てを混ぜるときれいにまざります。
レンジとHMで簡単チョコレートシフォンケーキ07

⑤ 型に流しいれ、底を打って余分な空気を抜きます(型には何もぬっていません)。ふんわりラップをして、レンジ600Wで3分10秒加熱します。写真のように逆さまにして、15~30分ほど冷まします。
レンジとHMで簡単チョコレートシフォンケーキ08
※逆さまにするのは、しぼむのを防ぐためです。

⑥ 冷めたら紙をはがし、切り分けてお召し上がりくださいませ。
レンジとHMで簡単チョコレートシフォンケーキa

キッチンによくある食品用ナイロン袋に入れて乾燥を防ぎ、常温において、次の日でもおいしく食べられます。
夜のうちに作っておいて、朝食にしてもいいなぁと思いました。

これで、パンを買い忘れても安心!(マテ)


すぐに作れて、食べ応えのある、ふわふわレンジシフォンのケーキ。
紙製の型でなく、もっと何回も使えるシリコン型とかあればいいなぁ、と思う今日この頃なのでした。



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