めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:モワルーショコラ

こんばんは。 ようこそめろんカフェへ、いらっしゃいませ♪ 本日は夕食あとのデザートに、簡単に作ることのできるモワルーショコラを作ってみました。 薄力粉などの粉類を入れませんので、生焼けの心配をすることもなく安心です☆ 製菓用のクーベルチュールを使いました ... 続きを読む
クリスマスの焼き菓子にプリンカップで簡単モワールショコラ
こんばんは。
ようこそめろんカフェへ、いらっしゃいませ♪


本日は夕食あとのデザートに、簡単に作ることのできるモワルーショコラを作ってみました。
薄力粉などの粉類を入れませんので、生焼けの心配をすることもなく安心です☆

製菓用のクーベルチュールを使いましたが、チョコレートは市販のもので構いません。
甘さが変わってくるので、それだけはご了承くださいませ。


ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 4個分(約15分)

チョコレート(クーベルチュール)・・・100g
無塩バター・・・40g
卵・・・2個
グラニュー糖・・・20g

ホイップクリーム・・・適量
好みのジャムまたはチョコシロップ・・・適量

※卵の黄身と白身は分けておきます。


<<作り方>>

① チョコレートと無塩バターをボウルに入れ、湯せん(またはレンジ500Wで1分半~2分ほど加熱します)で溶かします。卵の黄身を加え、ヘラでなめらかになるよう混ぜます。
クリスマスの焼き菓子にプリンカップで簡単モワールショコラ01

② 白身はグラニュー糖を加えてハンドミキサーでしっかり泡立てます。
クリスマスの焼き菓子にプリンカップで簡単モワールショコラ05

③ ①と②を混ぜ合わせます。
クリスマスの焼き菓子にプリンカップで簡単モワールショコラ02

④ 耐熱のプリンカップに等分に流し入れ、180度に予熱したオーブンで7~10分ほど焼きます。
クリスマスの焼き菓子にプリンカップで簡単モワールショコラ03

⑤ 焼きあがったら、クリームやジャム等をのせて、あったかいうちにお召し上がりくださいませ♪
クリスマスの焼き菓子にプリンカップで簡単モワールショコラ04
焼き時間によって、出来上がりの状態が選べます。
写真のものは、10分焼きました。


※チョコレートと無塩バターを溶かすときにレンジを使用するときは、少しずつ加熱して様子を見ながら、充分に熱くなったら、混ぜて余熱で溶かすことができます。やけどにもご注意くださいませ。


子どもたちはジャムやチョコシロップが気に入ったようでした。
オトナには、チョコレートリキュール等の洋酒もおすすめです。

寒い季節ならではのあったかスイーツを、ぜひお試しくださいませ♪


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いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
宜しければ、また覗いてみてくださいね♪





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