めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:マロン

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。先日ご紹介したレシピ、栗ちぎりパン。ホットケーキミックスで作って、もっと簡単で時短なものを作ってみました。ひとつずつ焼きましたけれど、前回のように輪に並べて焼き、ちぎりパンにしても良さそうです。ふん ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

先日ご紹介したレシピ、栗ちぎりパン。
ホットケーキミックスで作って、もっと簡単で時短なものを作ってみました。

ひとつずつ焼きましたけれど、前回のように輪に並べて焼き、ちぎりパンにしても良さそうです。

ふんわりと焼くために、生地はやわらかめ。
薄力粉を打ち粉に使い、手にもつけて丸めるようにしてくださいませ。

発酵せず、混ぜるだけで生地ができる手軽さが、ホットケーキミックスならではです。

マロンピューレは、甘さ(砂糖)を加えていない蒸し栗の裏ごしのことです。
缶詰のものを使いました。

<<材料>> 6個分(3人分)

ホットケーキミックス・・・100g
水・・・50ml
マロンピューレ・・・60g
グラニュー糖・・・10g
卵黄・・・1個分

薄力粉(打ち粉)・・・適量

<<作り方>>

① ホットケーキミックス、水、マロンピューレの半量を混ぜます。薄力粉をふりかけながら、6等分にして丸くまとめます。
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン01

② 天板に並べ、それぞれの中央に指で穴を開けて、マロンピューレの残り半量とグラニュー糖を混ぜたものを入れます。卵黄を表面に塗ります。
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン02

③ 180度に予熱したオーブンで12~14分ほど焼けば、できあがりです。
ホットケーキミックスで作る簡単栗パン03

卵黄を塗るのではなく、薄力粉をふりかけてもきれいに焼けそうです。
やっぱり弟くんが気に入ってくれて、何個もひとりで食べてくれました。

先日ご紹介した、強力粉で作るパンのほうのレシピはコチラ★です。

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暮らしニスタ特集に、レシピアイディアを紹介いただきました。
『フレッシュな美味しさをご家庭で♪手軽に作れるシャーベットレシピ9選』(1品)
『ザ・定番!たまごサンドレシピ20選☆朝食にもお弁当にもおすすめ』(1品)
『おやつに食べたいクッキーを簡単レシピで手作りしてみよう』(3品)
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マロンペーストで作る栗ちぎりパン
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます!


本日のおやつに、ちぎりパンを焼きました。
1時間ちょいでできあがるスピード手作りパン、かなりおいしくできあがりました♪

実は、マロンペーストを買ったつもりで、間違ってマロンピューレを購入したのでした。
ピューレのほうはペーストと違って、蒸し栗を裏ごししただけのもの。
糖分は一切入っていないので、ホコホコとした栗感が良いのですが、ここからモンブランクリームにするのはちょっと手間がかかります。

なので今回は、その甘みの入っていないところを活かして、パンを作ってみたのです。
同じ間違いしちゃったかた、ぜひお試しください!(私みたいなおっちょこちょいさんは、なかなかいないかもですが☆)
もしくは、ホクホクに加熱した栗を裏ごししたときに、というほうが多くありそうですね♪

捏ねやすい生地なので、楽しみながら作ることができると思います。
オススメです☆

ちなみに、このパンはハルくんが特に気に入ってくれまして、ひとりで4個も食べてくれました。
ふんわり焼きあがり、中の栗あんも、ホクホクやわらかです♪

<<材料>> 6個分(約65分)

塩・・・小さじ1/6
強力粉・・・150g
グラニュー糖・・・10g
ドライイースト・・・3g
牛乳・・・90ml
無塩バター・・・20g
マロンピューレ(生地用)・・・25g

☆中の栗あん
マロンピューレ・・・75g
グラニュー糖・・・15g
牛乳・・・少量

<<作り方>>

① ボウルに塩・強力粉・グラニュー糖・ドライイーストの順に入れ、40度ほどに温めた牛乳・無塩バターを加えます。マロンピューレも加えます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン02

② 8~10分ほど手で捏ねます(はじめはベタついていても、捏ねているとまとまってきます)。なめらかにのびるようになったら、丸く整えます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン03

③ レンジの発酵モード等で、30分発酵させます(濡れ布巾をかけて温かい室内に置いたり、最近は炊飯器に発酵モードがついていたりします)。2倍近く膨らみましたら、取り出します。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン04

④ 発酵させている間に、中に入れる栗あんを作ります。☆印のマロンピューレとグラニュー糖を混ぜ、牛乳を少々加えてよく混ぜます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン05

⑤ 6等分に切り、ひとつずつ丸く広げて④の栗あんを入れ、包みます。綴じ目は指でつまむようにして、しっかり閉じます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン06

⑥ 円を作るように並べ、濡れ布巾やラップをかけて乾燥を防ぎながら10分ほど置きます。オーブンを180度に予熱開始します。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン07

⑦ 表面に強力粉をふりかけ(分量外/少量)、薄くナイフで筋を入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど焼きます(機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながらのほうがきれいに仕上がります)。焼けたらできあがりです♪
マロンペーストで作る栗ちぎりパン08

※使ったのは、こちらのドライイースト。3gごとに個包装になっているので、頻繁にパンを焼かないというかたも、いつも開封して新鮮なドライイーストを使うことができます。
マロンペーストで作る栗ちぎりパン01
我が家では、金色と赤色のパッケージの両方を常備しています。
便利です♪

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レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、紹介されました。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『【動画レシピ】簡単ふわふわ~♪「さつまいも蒸しパン」』

さつまいもではないのですが、同じ「蒸しパン」のレシピであるということで、『ホットケーキミックスの超簡単チョコ蒸しパン(レンジ使用)』が紹介されています。
こちらのブログ内では、このレシピ★になります。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』のレシピ本、発売のお知らせです。
パンだけでなく、お菓子レシピとしても参考になれる作り方の紹介もあります(モンブランとか半生ガトーショコラとか)♪
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本屋さんにもありますので、見掛けましたら、何卒よろしくお願いいたします♪


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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ また、おやつに「スティックオープンサンド」を作ってみました。 今度はモンブランのように、マロンクリームを絞っています。 おまけに栗の甘露煮を、これでもかというくらいどっさ ... 続きを読む
スティックオープンサンド
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


また、おやつに「スティックオープンサンド」を作ってみました。

今度はモンブランのように、マロンクリームを絞っています。
おまけに栗の甘露煮を、これでもかというくらいどっさりと☆

モンブラン用の口金(絞るときの先端部分)がなければ、スプーンでぽてぽてのせてもokです♪

さっそく、実際に作っていきまっしょい!


<<材料>> (3本分・約10分)

食パン・・・1枚
マロンクリーム・・・140g
ホイップクリーム・・・150ml分
栗の甘露煮・・・12個


※ホイップクリームは、砂糖を入れて泡立てたクリームのこと(市販のものでもok)です。

<<作り方>>

① マロンクリームに、ホイップクリームを小さじ1/2加えます(量は様子をみながら多少調節くださいませ)。
スティックオープンサンド03

② 栗の甘露煮は9個を残し、3個を細かく切ります。
スティックオープンサンド01

③ 食パンを縦3等分に切り、ホイップクリーム、栗の甘露煮(かたちを残したもの3個ずつ)、マロンクリームの順に重ねます。細かく切った栗の甘露煮を表面に散らし、あればミントの葉(分量外)を飾れば、出来上がりです♪
スティックオープンサンド02

甘くて贅沢気分になれるスティックオープンサンドでした。
おいしかったです。

食パンは焼かないほうがおいしいと思いましたが、どうぞお好みで(*^-^*)/


▽【レシピブログの「みんなの“スティックオープンサンド”」企画に参加中!】
みんなの“スティックオープンサンド”を大募集|料理のレシピブログ
みんなの“スティックオープンサンド”を大募集|料理のレシピブログ



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「マロンクリーム」ではなく、「マロンペースト」でクリームを作る際には、こちらもご参照くださいませ。
牛乳を使ったレシピですが、少し多めに溶いていく感じです。

クリームを混ぜつつ、様子をみながら調節していただけると失敗が少ないです。
意外に簡単なので、レッツトライしてみてださいませ(*^-^*)

簡単本格モンブランケーキ☆シンプル(生クリームなし・牛乳使用)

簡単本格モンブランケーキ☆シンプル(生クリームなし・牛乳使用)

めろんぱんさん

簡単にできるモンブランケーキです。マロンペーストなら、生クリームを使わず牛乳でも濃厚な味に。生地にもマロンペーストを練りこんだので、香ばしく深い味わいになりました。
レシピブログ


▽抹茶があれば、抹茶クリームもいいかも♪
簡単本格モンブランケーキ☆抹茶(生クリームなし・牛乳使用)

簡単本格モンブランケーキ☆抹茶(生クリームなし・牛乳使用)

めろんぱんさん

簡単にできるモンブランケーキです。生地にもマロンペーストを練りこみました。抹茶の風味とマロンの甘味が合わさった深い味わい。濃厚ながらもしつこくなく、おいしかったです♪
レシピブログ



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はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてください♪


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