こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

最近よく聞かれるようになった、ガトーインビジブル(Gâteau invisible)を作ってみました。

ホットケーキミックスで簡単、シンプルな材料で気軽に楽しめます。
りんごも、スライサー等を使わず薄切りにするだけ。

ちょっぴり早めの目覚めで用意するか、夜のうちに焼いておいても。
焼き時間がかかるので、その間に他の朝の支度ができちゃいそうです。

せっかく明日の4月16日(日曜)がイースターなので、卵の殻の楽しみ方もあわせてお伝えします☆

▽今回のモニタースパイスは、こちらの3本。

GABANパプリカ＜パウダー＞
GABANシナモンシュガー＜パウダー＞
GABANフレンチハーブミックス＜フリーズドライ＞

うち、本日は「GABANシナモンシュガー＜パウダー＞」が活躍します♪


まずは、卵の殻でイースターエッグを作った方法から。

取り出しておく中身はもちろん、むだのないよう使います。
しっかり加熱するため、オーブンでじっくり焼き上げる今回のレシピにしたのでした。

■イースターエッグの作り方■

☆本日は、ガトーインビジブルに使う2個分で作りました。

①　まず、卵の中身を受けるきれいな器と小さめフォーク各1つ、竹串もしくは箸1本、アルコール(キッチン・手指用)、そして卵2個(生卵)を用意します。


②　まずフォークで斜めに突くようにして卵の底に穴を開け、殻を丁寧に取り除きながら1.5cmほどに広げます。竹串を穴から入れ、中を軽くほぐします。


③　器の上で逆さにし、鈴を鳴らすように振って中身を取り出します(器に殻が入らないよう注意します)。


④　流水で外と中をよく洗い、水気を切ったあと、アルコールを噴いて除菌します(洗ったあと、煮沸消毒してもokです)。あとは、よく乾かします。


⑤　乾いたら、表面に絵を描いて、できあがりです♪


それでは、取り出した卵を使ってガトーインビジブルを作ります☆

※りんごは、皮をむいて芯を除き、通常の縦割り4等分にした状態で、端から薄切りにしました。塩水に漬けたりしてふやかくことなく、時間をおいて色が変わる前に自然のまま使いたかったので、ケーキ生地を作ったあとで薄切りにしています。
※無塩バターをやわらかく戻すには、室温においておくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。

■材料(18～20cmパウンド型1台分・約6人分)■

GABANシナモンシュガー＜パウダー＞・・・6g
ホットケーキミックス・・・50g
無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・2個
りんご・・・小2個弱(正味200g前後)

■作り方(作業10分+焼き時間40分)■

①　やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えてすり混ぜ、ほぐした卵を入れます。


②　ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。


③　りんごを薄切りにします。


④　型の底に生地を薄く流し、りんごの薄切りを並べて、生地をスプーン等でぬります。この繰り返しで層を作っていきます。たまにトントンと底を叩いて余分な空気を抜いたり、生地をならします。

シナモンシュガーを、層を作っている途中で2～3回、薄く全面にふりかけます。


⑤　すべてのりんごと生地を型に入れたら、残ったシナモンシュガーを表面にふります。




⑥　170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。焼けたらできあがりです♪

シナモンシュガーをふりかけるのは、表面のみでもおいしいです。お好みで。

きれいに切って層を見せるには、冷めてからのほうがいいです。
味はあたたかいうちでも、冷めてからでも、どちらでもおいしいです。

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優しい甘さで、まだまだ冷える朝でも、からだも心もぽっかぽか。

紅茶でもコーヒーでも、ミルクでもあいます。
シナモンの量は、どうぞお好みで調節くださいませ。

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明日のイースターの朝に、いかがですか。
エッグもケーキも両方の用意ができて、まさに一石二鳥です☆

おいしいスパイス、ご馳走さま♪

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