訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、朝食用にバナナブレッドを焼きました。
雨の日の肌寒い日に温かいまま、冷ましてティータイムや毎日のおやつにも活用できます。

ホットケーキミックスを使って、手順も材料もシンプルに。
卵白を泡立てますが、電動のものを使えば1分ほどで泡立て完了します。
あとは、オーブンにおまかせ♪


ふわふわ、ふかふか。バナナはねっとり甘うま。
食感も楽しいです。

バナナは、つぶしすぎないのがポイント。
生地へ混ぜるときに皮をむき、レモン汁等を使わずに変色をふせぎます。

粉糖をふりかければ、見た目も良く、おやつにぴったりの仕上がりに♪

■材料（20cm×20cm角型1台/5～6人分）■

ホットケーキミックス・・・100g
バナナ・・・2本（正味150g）
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・2個
塩・・・ひとつまみ

■作り方（約45分）■

【1】室温におくか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖、卵黄を混ぜます。

※卵は2個使います。白身と黄身に分けておきます。バナナはまだむきません。使う直前にむきます。

【2】卵白に塩を入れ、固めに泡立てます（角が立つ程度）。


【3】【1】にバナナの皮をむいて中身を入れ、泡立て器で突くようにして粗くつぶしながら混ぜます。ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。


【4】【3】に【2】の泡立てた卵白を入れ、ヘラで切るように混ぜます（こねるのではなく、ヘラを立てるようにして混ぜる感じです）。


【5】混ざったら型に入れ、170度に予熱したオーブンで20～23分ほど焼きます。クッキングシート等を敷いておくと、取り出しやすいのでおすすめです。




▽焼き上がったら、できあがりです。切り分けて、お召し上がりください♪

温かいままでも、冷ましてもok。
オーブントースターでリベイクしても、おいしいです。

粉糖は、トッピング用の溶けないタイプを使いました。お好みで。
ふりかけるときは、小さじ1で足りると思います。

ひと口サイズに切ったので、子どもたち、「うまっ」と言いながらパクパク食べてくれました。
作るのも、食べるのも、手軽で簡単。おすすめです♪

※同日23:30　レシピ内容を修正いたしました。
※バナナの皮は使いません。中身を入れます。

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訪れてくださって、ありがとうございます。

パイナップルの缶詰とホットケーキミックスを使い、おやつにカップケーキを焼きました。

ミックス粉の風味を感じさせず、とてもおいしくできあがりました。
手軽さはそのまま、材料を混ぜいって焼くだけです。

サクサクに焼き上がった外側の生地と、パイナップルの甘み。
中はふわっふわに仕上がります。

パイナップル缶詰は、100～120円ほどで売られている、8切れ入っているものを使いました。

生地混ぜ込み用は、2切れをそれぞれ12等分に。
上にのせて焼き上げるトッピング用は、2切れをそれぞれ3等分にします。
計6個焼き上げるので。

パイン缶好きのひとに、ぜひ味わっていただきたいおいしさです！
ジューシィさと甘みがそのままケーキに焼き上がった感じです。

作り方も、とっても簡単です。
それではさっそく、レシピをご紹介いたします♪

■材料(マフィン型6個、6人分)■

パイナップル・・・缶詰の輪切り4枚
ホットケーキミックス・・・100g

無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ2

粉糖・・・小さじ1～2

■作り方(約40分)■

【1】無塩バターを室温においてやわらかく戻し、グラニュー糖、卵の順に加えながらよく混ぜます。


【2】ホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜます。


【3】パイナップル缶詰の中身の輪切りはシロップをよく切り、半分の2枚を細かく切って混ぜ込みます。


【4】マフィン型6個に【3】の生地を等分に入れます。残り2枚分をそれぞれ3等分に切って計6個にして、写真のように片側に寄るようにのせます。


【5】170度に予熱したオーブンに入れ、25～28分ほど焼きます。


【6】焼き上がったら、熱いうちに粉糖をふりかけて、できあがりです。

※トッピング用ではなく、普通の粉糖でokです。焼いたパイナップルの乾燥をふせぎます。

外生地はサクサク、中は甘くふわふわに仕上がりました。

焼く前にのせるパイナップルの、置く位置がポイント。
膨らむ生地をじゃますることなく、サクサク生地とジューシィパインを一度に味わうことができます♪

6個作りましたが、おやつにしたら一気に全部なくなっちゃいました。
とてもおいしくできたので、おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。

「くらしのアンテナ」にて、ご紹介いただきました。
ホットケーキミックスで簡単手軽に、材料シンプルに作ることのできるバナナケーキです。

ほど良い甘さで、しっとりほんわり♪

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」
『ふ～んわりおいしい♪おやつに作りたい「バナナのカップケーキ」』 

砂糖ではなく、はちみつを使いました。

バターはちょっぴり控えめに。バナナの甘さが活きていて、とってもおいしいです。

ホットケーキミックスの風味が、ミックス粉っぽくないおいしさに大変身しました。
失敗しにくいケーキです。

がんばりすぎないレシピだから、毎日のおやつや朝食のレパートリーに加えていただけると嬉しいです。

数あるレシピのなかから見つけてくださったライターのponさん、ありがとうございます。
そして、訪れてくださったあなたさまへ。
ありがとうございます！

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児に与えないようお願い申し上げます。

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訪れてくださって、ありがとうございます。

クックパッドニュースに紹介されましたので、ご報告いたします。

▽ニュースはこちら☆
クックパッドニュース『【HMで簡単】ふわふわ「シフォンケーキ」がレンチン2分半でできた！』

ありがとうございます。

ホットケーキミックスの長所を活かし、まさにあっという間の魔法のようなシフォンケーキです。
食べたくなったとき、我が家のおやつで何度も登場しています。

まさに、もふもふ、ふっわふわ。

レンジで簡単☆HMの簡単シフォンケーキ by めろんぱんママ


これから暑くなる時期。オーブンで室温を上げることなく、レンジ調理で簡単に。
忙しい毎日の、お役に立てると嬉しいです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日から気温が下がりましたけれど、桜の開花が進んでいますね。
ちらほら花が咲いているところもあれば、ふわっとピンクの色彩に染まっている場所も。

とはいえ、この土日にお花見で出掛けているかたは、体調にお気をつけて、あたたかくお過ごしくださいね。

さて、お花見といえば宴会！というかたも、お酒は飲まないけど甘いものを持っていくというかたも。
スイーツのメインに、お弁当のデザートに、手作りの春の和菓子はいかがでしょう。

ホットケーキミックスとフライパンで、簡単シンプルに作ることができる、2種の和菓子レシピを作りました。
桜餅と、創作まんじゅうです。

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」内でレシピとともにご紹介♪
『おうちで絶品、春の和菓子。HMで簡単に！』

桜餅は、関東風と関西風があるのですね。
そんなお話も一緒に書き綴りましたので、もしよかったら、レシピとともに読んでいってくださいませ。

味は本格。最近特にグルメなお兄ちゃんも、「おいしい！！」とパクパク食べてくれました。

作るときも楽しめるので、おすすめです♪

おいしい笑顔のきっかけになれますように。

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訪れてくださって、ありがとうございます。

シビれる辛さの「花椒(ホアジャオ)」とあと引く辛さの唐がらし。
このふたつを使った料理をということで、ハウス食品・レシピブログのモニターコラボとして「わささんしょう」と「麻辣醤」いただきました。
ありがとうございます！

▽今回のモニタースパイスたち。

今回は、「ハウス麻辣醤(マーラージャン)」を使いました。

加熱することで甘くなるにんじんに、海苔の風味をあわせてカラッと揚げたものに、どちらがあうのか試してみると、味わいが増して辛味の存在感のある「麻辣醤」のほうがよいと感じましたので♪

活用したのは、ホットケーキミックス粉。
ちょっと意外なおかず利用ですが、ダマにならず甘みも増して、便利です。
材料の種類も最小限に。
お菓子作りで半端に余っているときは、ご活用くださいませ！

にんじんは、小さめ2本を使いました。

■材料(3人分)■

「ハウス麻辣醤」・・・好みで(約小さじ1)
にんじん・・・180g
味海苔・・・八つ切り2枚
ホットケーキミックス・・・30g
牛乳・・・30ml
揚げ油・・・適量

■作り方(約30分)■

①　にんじんは皮をむいて細切りにします。


②　ホットケーキミックスをふりかけ、全体にまぶすように混ぜます。


③　海苔を小さくちぎって加え、混ぜます。


④　端ひとつかみ分くらいずつ、170度前後に熱した揚げ油に入れます。少量を何度かに分け、2～3分ほど揚げていきます。


⑤　「ハウス麻辣醤」を添えて、できあがりです♪

手軽に使えるチューブタイプ、いいですね☆
シンプルな材料で、とても簡単に作ることができました。

おいしいスパイス、ご馳走さまです！

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