めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ベーコン

訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただいたので、ご報告申し上げます。おいしそうなベーコン串のレシピをまとめた記事。塩味と旨味のあわさったベーコンは、おつまみにもぴったり。飲まなくても、ごはんが進むおいしいおか ... 続きを読む
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訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただいたので、ご報告申し上げます。

おいしそうなベーコン串のレシピをまとめた記事。

塩味と旨味のあわさったベーコンは、おつまみにもぴったり。
飲まなくても、ごはんが進むおいしいおかずに♪

▽くらしのアンテナの記事はこちらです。
『お酒が進む!「ベーコンの串焼き」でおうち居酒屋はじめませんか?』

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのponさん、ありがとうございます!

くらしのアンテナには、レシピブログに投稿されたレシピ等からおいしそうなものをまとめてくださっている、とてもお役立ちなおすすめ記事ばかり。

忙しくてもおいしい毎日、そのヒントがいっぱいです♪

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!スパイスの「クミン」を使って、エスニックな「おかずサラダ」を作りました。クミンとはカレーの香りのスパイスのひとつで、粉(パウダー)状のものと、つぶつぶ(ホール)のものが売られています。今回は、つぶつ ... 続きを読む
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます!

スパイスの「クミン」を使って、エスニックな「おかずサラダ」を作りました。
クミンとはカレーの香りのスパイスのひとつで、粉(パウダー)状のものと、つぶつぶ(ホール)のものが売られています。

今回は、つぶつぶホールのほうを使いました☆
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ08
「GABANクミン<ホール>」です。

使う前、子どもたちと一緒に、
「これ何の香りでしょう?」
「あ、カレーだ!」
と、盛り上がっていました。

五感でいろいろな食材やスパイスの特徴を発見をするのも、楽しいですね♪
粒のまま使っても舌に違和感なく、子どもたちも「おいしい!」と食べてくれました。

オイルで熱することで香りを出すのですが、このとき焦がさないようにお気をつけくださいませ。
ゆでたまごは、かたゆでにしたものを使いました。

■材料(4人分)■

GABANクミン<ホール>・・・小さじ1/6
ゆでたまご・・・4個
ベーコン(薄切り)・・・小サイズ4枚(36g)
長ねぎの緑の部分・・・5cm分
マヨネーズ・・・大さじ1
オイル(炒め用/米油使用)・・・大さじ1

■作り方(約6分)■

① ゆでたまごの殻を取り除き、半分に切って黄身の部分を取り出します。白身の部分は皿に並べておきます(底になる部分を平らに少しカットすれば、安定します。カットした部分は黄身と一緒にしておきます)。
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ06

② オイルを熱し、クミンを入れてシュワシュワとさせます。細切りにしたベーコンと細かく切った長ねぎを入れて、火を通します。
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ02

③ ①で底を平らにしたときの白身と取り出しておいた黄身、②のベーコンと長ねぎ(クミンとオイルごと)、マヨネーズをすべて混ぜます。
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ04
※塩気のあるベーコンを使っているので特に加えませんでしたが、塩・こしょうの調味をする際はここで加えます。
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ05

④ 卵の白身のくぼみに等分にのせれば、できあがりです♪
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ07

カレーの香りで食べやすく、ベーコンの塩味と焼いた長ねぎの風味、たまごとマヨネーズの甘さがよくあっていました。
クミンのおかげで、おいしいサラダに。

ご馳走さまです♪

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☆☆☆

▽我が家のゆでたまごメーカーです。半熟に強いのですが、良い感じのかたゆでもできるのでお気に入りです。
クミンでおいしい簡単ゆでたまごサラダ01
鶏が先か、卵が先か。
アソビゴコロがあるものに惹かれます♪

トップ写真の皿を飾っているのは、イタリアンパセリです。
お好みでコリアンダー(パクチー)にすれば、エスニックな感じがアップしそうですね。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、子どもたちのお昼ごはんのときにあわせ、パンを焼きました。たまねぎとベーコンのお惣菜パンです。たまねぎがニガテなハルくんも食べやすいよう、甘く仕上げました。とはいえ、パン生地は豆腐を使った ... 続きを読む
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

先週末、子どもたちのお昼ごはんのときにあわせ、パンを焼きました。
たまねぎとベーコンのお惣菜パンです。

たまねぎがニガテなハルくんも食べやすいよう、甘く仕上げました。
とはいえ、パン生地は豆腐を使ったシンプルな味なので、食事パンとしてしっかり活躍できます。

焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいです。
軽くリベイクして食べるのもアリです♪

「おいしい!」と気に入ってくれたハルくん、3個も食べてくれました。

レシピは「楽天レシピ」に投稿しました。
甘くて満足♪たまねぎベーコンの簡単おそうざいパン
甘くて満足♪たまねぎベーコンの簡単おそうざいパン

料理名:たまねぎとベーコンの惣菜パン
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(8個・4人分)
たまねぎ(北海道産) / 1/2個
ホットケーキミックス / 200g
とうふ(絹豆腐) / 100g
水 / 小さじ1
ベーコン / 2枚
マヨネーズ / 大さじ1
砂糖 / 小さじ1
塩 / 少々
卵(焼成用) / 1/2個
薄力粉(打ち粉) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
食べやすいよう長くて平べったい、おそうざいパンです。にがくなく、甘くておいしい☆ ホットケーキミックスで簡単な手順だから、子どもと一緒に楽しみながら作れます♪

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■作り方■

① たまねぎを細く切り、さらに食べやすく長さを半分に切ります。耐熱の器に、マヨネーズ・砂糖・塩とともに入れて混ぜます。
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン08

② ふんわりラップをして、レンジ500Wで2分加熱します。いったん取り出して混ぜ、次はラップなしで1分加熱します。
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン02

③ 細切りにしたベーコンとあわせて、混ぜておきます。
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン03

④ ホットケーキミックスにとうふを加えてヘラで混ぜ、水を加えてよく混ぜます。うすく薄力粉(打ち粉)をふってから、8等分にして手で丸めます。
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン04

⑤ 生地を長めの小判状にのばし、天板にならべます。フォーク等でつついて、穴を全体にあけます。
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン05

⑥ ③のたまねぎとベーコンを生地の上に等分にのせます。といた卵(焼成用)を表面にぬります(なくても可です)。
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン06

⑦ 180度に予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼いたら、できあがりです♪
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン07

☆生地をはじめヘラでこねるのは、べたつくからです。打ち粉のあとで手を使えば、手にくっつきません。
☆フォークで穴をあけるのは、膨らんで具材が落ちるのを防ぐためです。
☆端っこはカリッとして、サクサク。中はふんわり。手に持ってもクニャリとしないから、とっても食べやすくなっています。
簡単たまねぎとベーコンのホットケーキミックスパン01
じんわり、おいしいです。
天然塩と黒コショウをふりかけたものは、つまみにもなれそうな旨みがありました。
粉チーズや、とろけるチーズもあいそうですね。

今日はこちら、晴れています。
さっきまで家の掃除をしていました。

授業参観日なので、開始までに本日のおやつを作っておこうかなと思っています(*^_^*)ゞ

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。デルソーレ「甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪」のモニターに参加させていただきました。▽今回のモニター商品は、こちらです。ふたつに割ってオーブントースターで焼けば、忙しいときに ... 続きを読む
簡単チーズ包みベーコンと卵のクリスケット朝食00
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

デルソーレ「甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪」のモニターに参加させていただきました。

▽今回のモニター商品は、こちらです。
簡単チーズ包みベーコンと卵のクリスケット朝食01
ふたつに割ってオーブントースターで焼けば、忙しいときにも簡単手軽に用意して、食べることができます。
甘くないので、おかずと一緒にしても、おやつにしてもおいしいところが素敵です。
まさに、朝食にぴったりです♪

今回は、息子たちとパパのために、がっつりしっかり食べられる、元気レシピにチャレンジしてみました。

■材料(2人分・約10分)■

クリスケット・・・2個(1袋)
ベーコン(ハーフ)・・・6枚
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・2枚

卵・・・2個
砂糖・・・小さじ1
塩・・・少量
オリーブオイル・・・小さじ1/2

ベビーリーフ・・・適量
アボカド・・・1個
レモン汁・・・少々
イタリアンパセリ・・・2枚

■作り方■

① アボカドを縦半分に切り、皮と種を除いて、それぞれを薄くスライスします。レモン汁をふりかけ、端からずらすように巻いていき、花のかたちにまとめます。
簡単チーズ包みベーコンと卵のクリスケット朝食02

② スライスチーズを4等分に切り、重ねます。ベーコン3枚でチーズを包んだものをふたつ作り、アルミ箔の上に乗せてオーブントースターに入れて、こんがりと焼きます。このとき、半分に割ったクリスケットも一緒に焼いておきます(クリスケットは1000Wで1分ほど)。
簡単チーズ包みベーコンと卵のクリスケット朝食03

③ 割りほぐした卵を砂糖と塩で調味し、オリーブオイルで焼きます。焼きながらふたつにまとめます。
簡単チーズ包みベーコンと卵のクリスケット朝食04

④ 焼き上がったクリスケットの下部分に③と②をのせ、イタリアンパセリを飾ります。上部分を添え、ベビーリーフと①のアボカドと一緒に皿に盛り付けます。好みで、クリスケットにブラックペパー、ベビーリーフとアボカドに塩やピンクペパー、ドレッシング(お好みで各適量・分量外)等をふれば、できあがりです♪
簡単チーズ包みベーコンと卵のクリスケット朝食

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甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪


我が家の男子たち、とても気に入ってくれたようで、「おいしい!」とあっという間に完食でした。
ご馳走さまです♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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こんばんは。訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。本日ご紹介したいレシピは、けっこう前にお昼ごはんにした、サンドシナイッチです。簡単にできるので、忙しい朝ごはんにも。ジューシーにこんがり焼いたベーコンの中からは、とろけるチーズが出てきます。 ... 続きを読む
サンドシナイッチチーズ入りベーコン01
こんばんは。
訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。


本日ご紹介したいレシピは、けっこう前にお昼ごはんにした、サンドシナイッチです。
簡単にできるので、忙しい朝ごはんにも。

ジューシーにこんがり焼いたベーコンの中からは、とろけるチーズが出てきます。
黒こしょうと粉チーズが、ピリふわっとアクセントになっていて、いい感じ♪

とってもおいしかったので、ご紹介します☆


<<材料>> 2人分

サンドイッチ用食パン・・・2枚
バター・・・小さじ1
ベーコン(薄切り)・・・6~8枚(約40g)
ベビーリーフ・・・10g
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・2枚

粉チーズ・黒こしょう・・・適量

<<作り方>> ※2人分なので、パン1枚ずつ、同じものをふたつ作ります。

① スライスチーズ1枚を縦横等分に切り、その4枚を重ね合わせます。
サンドシナイッチチーズ入りベーコン03

② アルミ箔を広げた上で、ベーコン3~4枚で①のチーズを包み込みます。
サンドシナイッチチーズ入りベーコン04

③ オーブントースターで、こんがりと焼きます。
サンドシナイッチチーズ入りベーコン05

④ 食パンそれぞれにバターをぬり、等分にしたベビーリーフ、3をひとつずつのせます。
サンドシナイッチチーズ入りベーコン07

⑤ お好みで、粉チーズと黒こしょうをふりかければ、完成です♪
サンドシナイッチチーズ入りベーコン02
飾りに、チャービルをのせました。
サラダとパンとたくぱく質が同時に摂れて、じゅわっとした旨みとふわっとしたパンがよく合います。

食べるときには、包むように手に持ってそのまま口に運んでも、ナイフとフォークで食べても、お好みで自由にどうぞ♪

とってもおいしかったので、もしよかったら、試してみてくださいませ。


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こんばんは。 訪れてくださって、ありがとうございます! 忘れないうちにレシピ投稿のご報告をいたします。 最近見掛ける「わんぱくサンド」等、具だくさんのサンドイッチ。 レシピブログさまでレシピを募集されていたので、作ってみました。 息子たちのリクエストで、 ... 続きを読む
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こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます!


忘れないうちにレシピ投稿のご報告をいたします。

最近見掛ける「わんぱくサンド」等、具だくさんのサンドイッチ。
レシピブログさまでレシピを募集されていたので、作ってみました。

息子たちのリクエストで、がっつり肉を食べることができる、男子の夢?のサンドイッチ!

お皿が大きいので小さく見えますけれど、実は結構なボリュームです。
食べ応えありで、朝食やランチに向いていそうですね。

もちろん、元気いっぱいのかたには、おやつや夜食として召し上がっていただいても!
レシピは、下記の写真つきリンク先に綴ってあります。

肉、肉、肉のがっつりサンド☆具だくさんサンド

肉、肉、肉のがっつりサンド☆具だくさんサンド

めろんぱんさん

がっつり食べたい育ち盛りの子どもたちへ、焼いたお肉がたっぷり入った具だくさんのサンドイッチを作りました☆
レシピブログ


詳しい手順写真は、こちらです。

▽作り方2.
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炒め用オイルを熱し、厚切りベーコンとソーセージ、牛肉を焼きます。

▽作り方3.
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食パン2枚のそれぞれにマヨネーズと粒マスタードを混ぜたものをぬり、片方の食パンの上に具材を重ねていきます。

▽作り方4.
8d43d372.jpg

重ねる順番は、キャベツ1/2量、ベーコン1枚、牛肉1枚、きゅうり全量、とんかつソース、ソーセージ、アボカド、牛肉1枚、ベーコン1枚、キャベツ1/2量。さいごに食パンのもう片方をのせます。

▽作り方5.
2072f38f.jpg

ラップでぎゅっと包み込み、形を整えます。

重ねる順と、ぎゅっと形を整えるのがポイントだと思います。
普通に挟んだだけでは、ふたつに切り分けて断面を見せることができません☆


ふわっとしたパンの食感も一緒に楽しみたいときには、サンドシナイッチのような形で作ってみてくださいませ♪


いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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楽天レシピ公式アンバサダー【めろんカフェ☆in楽天レシピ】
クックパッド【めろんぱんママのキッチン】

こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は朝ごはんに、サンドしないサンドイッチを作ってみました。 名づけて、「サンドシナイッチ」! 作ったきっかけは、「にぎらないおにぎりがあるんなら、サンドしないサンドウィ ... 続きを読む
サンドシナイッチ02
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は朝ごはんに、サンドしないサンドイッチを作ってみました。

名づけて、「サンドシナイッチ」!
作ったきっかけは、「にぎらないおにぎりがあるんなら、サンドしないサンドウィッチってあるのかな」という家族の言葉でした。

そのまま作ったのでは、オープンサンドだし楽しくないゾ、ということで。
持ち運びもできるよう、本来のサンドイッチと同じく焼かないサンドイッチ用のパンで、折るようにして手に持って食べやすく作ってみたのでした。

こんな感じで、いかがでしょう!

本日は、食事用とデザート用で、2種類作りました。
どちらも好評だったので、ここにご紹介させていただきます♪


それから、ベシャメルソースを作ろうとしてうまくいかなかったので、オリジナルのソースを考えてみました。
あわせてご紹介します!


☆オリジナルソースのクロカンマダム風、サンドシナイッチ

<<作り方>> 1人分(約5分)

サンドイッチ用パン・・・1枚
卵・・・1個
ベーコン(薄切り)・・・1枚
スライスチーズ・・・1枚

マヨネーズ・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
バター・・・少量

※バターは、有塩でも無塩でもokです。
※フッ素加工等のフライパンでないときは、オイル小さじ1をご用意ください。

<<作り方>>

① 熱したフライパンで、ベーコンと卵を焼いておきます。

② サンドイッチ用パンは焼かずにそのまま使います。スライスチーズをのせ、①のベーコンと卵を順にのせます。

③ 小鍋にマヨネーズ・牛乳・バターを入れ、ヘラで混ぜながら焦がさないように加熱します。とろみがついたら火からおろし、②のパンにかけて、出来上がりです♪


折りたたむようにして手に持って食べると、食べやすいです。
これならいろいろアレンジできそうです。


▽オリジナルパンソース。
めろんカフェ風パンソース
めろんカフェ流です。


では続きまして、もう一品♪


☆いちごとフルーツとクリームのデザート風、サンドシナイッチ

サンドシナイッチ03

<<材料>> 1人分(約5分)

サンドイッチ用パン・・・1枚
いちご(小粒)・・・4~5個
ゴールドキウイ・・・1/4個
バナナ・・・1/6本
ホイップクリーム・・・50ml分
ミントの葉・・・適量


<<作り方>>

① いちごは縦半分に、バナナとゴールドキウイは皮を除き、細かく切ります。

② サンドイッチ用パンは焼かずにそのまま皿にのせ、ホイップクリームを全体に絞ります(すこし端をあけると食べやすいです)。

③ ①のフルーツを全体にのせ、ミントの葉を飾って完成です♪


本日は2品、作ってみました。

これからも「サンドシナイッチ」、いろいろ考えてみたいと思います。
サンドシナイッチ01
運動会にも、持っていきたいですので☆


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
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