めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ベイクド

おはようございます。訪れてくださいまして、ありがとうございます。暮らしニスタさんのプレゼント企画で、「コーヒードリッパー&サーバー」が当たりました。ありがとうございます!コーヒー好きならばぜひ♪と、オススメしたくなってしまうガラスの重厚な感じ、けれど軽く ... 続きを読む
コーヒーによくあう簡単味わいチーズケーキ
おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


暮らしニスタさんのプレゼント企画で、「コーヒードリッパー&サーバー」が当たりました。
ありがとうございます!

コーヒー好きならばぜひ♪
と、オススメしたくなってしまうガラスの重厚な感じ、けれど軽くて丈夫!
おしゃれで丸みを帯びた優しいシルエットに、ひと目で惚れました。

すこし前の誕生日にコーヒーの粉をたっぷりといただいたので、ちょうどコーヒードリッパーを探していたところでした。
嬉しいです♪

そんなわけでコーヒーにぴったりなおやつを作ろうと思った昨日、チーズケーキを焼いてみました。

簡単にできておいしい、お気に入りレシピのひとつ。
ホットケーキミックスで手軽にできるチーズケーキです!
(※レシピはコチラ★です。)
コーヒーによくあう簡単味わいチーズケーキ00
おかげさまで、とても素敵なコーヒータイムを過ごすことができました。

☆☆☆

そんな暮らしニスタさんの特集に、ご紹介いただきました。

『華やかにスイーツを飾ってくれる!デザートの女王いちごレシピ』
ありがとうございます!

紹介されたレシピはこのひと品。
ショートケーキ風サンドシナイッチ
こちらのショートケーキ風サンドシナイッチは、とっても手軽なおやつになります。
「お安く、今スグに! ショートケーキ食べたいなぁ」なんてとき、特にオススメです。

こちらも、コーヒーがよくあいますね♪


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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日は、ご報告と御礼を3つ、お伝えいたします。『簡単手作り♪ケーキの人気レシピ集♡定番からアレンジまで27選』暮らしニスタ特集にて、紹介されました。ありがとうございます!こちらで紹介されたの ... 続きを読む
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

本日は、ご報告と御礼を3つ、お伝えいたします。

『簡単手作り♪ケーキの人気レシピ集♡定番からアレンジまで27選』

暮らしニスタ特集にて、紹介されました。
ありがとうございます!

こちらで紹介されたのは、2品です。

ひとつは、ベイクドチーズケーキ。
簡単なのに、見た目も味も立派なカフェスイーツになります。
20160608150752dc6
このブログ内でのレシピはコチラです。

もうひとつは、ホットケーキミックスとレンジで2分半、あっというまにできあがるシフォンケーキ。

どちらのケーキも、味がホットケーキミックス使用とは気づかないほど、とてもおいしく仕上げてあります。
我が家の定番おやつたちです。
レンジで簡単ホットケーキミックスの優しいシフォンケーキ
このブログ内でのレシピはコチラです。


『マスタードひとつで味が変わる!おすすめレシピ21選』
もうひとつの特集でも1品、紹介されています。

ありがとうございます!

こちらは、サンドしないサンドイッチ、「サンドシナイッチ」です。

慣れ親しんだ食パンの味と、しっかり味の照り焼きチキン。
野菜も摂れるので、朝でも昼でも夜食でも活躍します。もちろん、行楽や運動会のお弁当にも!
照り焼きチキンのサンドシナイッチ
このブログ内のレシピはコチラです。

身近なアイデア、すぐにチャレンジできる手軽な方法、暮らしの工夫が盛りだくさん♪
『暮らしニスタ』(TOPページはこちらより)です。

こうして紹介されるのも、みなさまのおかげです。
心より御礼申し上げます。

これからも、がんばります!

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(9月29日分)に選ばれました。本日中ずっと掲載される予定です。『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』これも ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(9月29日分)に選ばれました。
本日中ずっと掲載される予定です。

『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』

これも訪れてくださっているみなさまのおかげです。
ありがとうございます!

『朝時間.jp』は朝ごはんレシピだけでなく、朝の時間を有意義に過ごす方法や、旅の情報、そのほか興味深いおはなし等、いろいろな話題が盛りだくさん。

通勤の合間にも読めるちょうどよい量だと思います☆

このチーズケーキは、クリームチーズ・グラニュー糖・卵だけで作ることができます。
とてもおいしくできたので、簡単&手軽に作りたいかたにオススメです。

我が家では、朝食やおやつだけでなく、夕食後のデザートにも活躍しています。
粉糖をふりかけておめかしすれば、おもてなしにも♪

(ちなみに、このブログ内でのレシピはコチラです)

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、焼きプリンを作りました。お店のような贅沢プリンが、簡単&手軽に作れます♪焼く時間はかかるけれど、オーブンにおまかせして、あとは冷蔵庫でしっかり冷やせばokです。基本は卵とグラニュ ... 続きを読む
パウンド型でおおきな焼きプリン07
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに、焼きプリンを作りました。

お店のような贅沢プリンが、簡単&手軽に作れます♪
焼く時間はかかるけれど、オーブンにおまかせして、あとは冷蔵庫でしっかり冷やせばokです。

基本は卵とグラニュー糖、牛乳で作ることができるので安価に。
せっかくなので、今回は贅沢にバニラビーンズをたっぷりと入れてみました。なくてもokです。

ユウくんとママの大好きなプリンです。
ハルくんは、先日ご紹介した生プリンがお気に入りです。
『【レシピ】とってもなめらか簡単、生プリン☆冷やし固めるタイプ』

食べるかたの好みにあわせて、作ってみてくださいませ。
どちらもシンプル、簡単です☆

<<材料>> 18~20cmパウンド型1台分(6人分・約60分/冷やし固める時間含まず)

☆カラメル
グラニュー糖・・・40g
湯・・・20ml

☆カスタードプリン液
卵・・・3個
グラニュー糖・・・70g
牛乳・・・300ml
バニラビーンズ(バニラ棒)・・・3cm分

<<作り方>> 

① カラメルを作ります。鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、端から溶けてふつふつと泡が立ってきたら混ぜながら加熱し、色をつけます。湯を入れて混ぜ、好みの色と固さになるよう再び火にかけて加熱を足します。熱いうちに、型の底に注ぎ入れます。
パウンド型でおおきな焼きプリン01
※湯を入れるときはねることがありますので、充分にお気をつけくださいませ。カラメルは市販のものでもokです。

② 牛乳とバニラ棒を小鍋に入れ、縁に泡が出てくる沸騰寸前まで加熱します。
パウンド型でおおきな焼きプリン02

③ 卵とグラニュー糖を混ぜ、②を熱いうちに注ぎ入れます(バニラ棒のさやは取り除き、中のビーンズだけをしごき入れます)。
パウンド型でおおきな焼きプリン04

④ カラメルを入れておいた型にプリン液を流し入れ、型の上部分をアルミ箔で覆います(急激な加熱を防ぎ、表面までなめらかにするためです)。型の半分の高さまで周囲に湯を注ぎます。
パウンド型でおおきな焼きプリン05

⑤ 160度で50分ほど焼きます。表面を押してみて弾力が返ってくるほどに焼き固められていれば、焼き上がりです。あら熱を取ったあと、ラップをして冷蔵庫で充分に冷やします♪
パウンド型でおおきな焼きプリン06

ケーキのようにしっかりとしたプリンになります。型からきれいに出すには、縁の部分をぐるりと押さえて周囲を型から離したあと、トントンと外側を叩きます。
あとは皿の上でひっくり返せば、ストンと落ちてきます。
カラメルを入れなかった場合は型離れしにくいので、すくって食べてもokです。
パウンド型でおおきな焼きプリン
厚めのパウンドケーキのように切り分け、互い違いにして皿に盛り付けてみました。

某ゲームのブロックみたいな、楽しい見た目に♪
しっかりしたプリン生地だから、個別に皿に取り分けるときにも崩れにくいです。

安価で大きく作ることができるので、おやつだけでなく、パーティにもおすすめです♪

☆☆☆

さらにしっかり、濃厚プリンを作りました。

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」連載レシピ記事。
笑顔になれる♪ 簡単シンプルレシピ『冷やすだけ、焼くだけ、レンジで。3つのプリンレシピ』

プリンアラモードに最適です♪

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。 本日のおやつには、ベイクドチーズケーキを作りました。ホットケーキミックスを使い、簡単な作り方、シンプルな材料で。焼く前に粉チーズをふりかけることで、ちょっと変わったサクサク香ばしい味わいになります ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単本格ベイクドチーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。 


本日のおやつには、ベイクドチーズケーキを作りました。
ホットケーキミックスを使い、簡単な作り方、シンプルな材料で。

焼く前に粉チーズをふりかけることで、ちょっと変わったサクサク香ばしい味わいになります。

生クリームを使わないので、クリームチーズがあれば、家にある材料で気軽にチャレンジ。
こんがり焼いたチーズケーキ、お試しくださいませ♪


<<材料>> 15cmホールケーキ型1台分(6~8人分・約50分)

A.クッキー部分
ホットケーキミックス(HM)・・・50g
溶かしバター・・・10g
塩・・・小さじ1/4
牛乳・・・小さじ1

B.チーズケーキ部分
ホットケーキミックス(HM)・・・50g
クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ3
粉チーズ(パルメザン)・・・小さじ1
あればレモン汁・・・小さじ1/4

※レンジ加熱で溶かしバターを用意したり、クリームチーズをやわらかく戻すならば、はじめにやっておくことをおすすめします。
オーブン機能で予熱をしたあと、底のクッキー部分を焼き、すぐにチーズケーキ部分を流し入れて焼き上げることができるからです。


<<作り方>>

① クッキー部分を作ります。A.の材料を全て混ぜ、型の底に敷き詰めます。フォークを使って全体に穴を開けます(焼くときの浮き上がり防止のため)。180度に予熱したオーブンに入れ、6~8分ほど焼きます。
ホットケーキミックスで簡単本格ベイクドチーズケーキ02
※生地はぎりぎり全体に敷くことのできる量です。すみまできれいに敷けなくても、なんとなく全体に行き渡っていればokです。

② B.の材料のクリームチーズをやわらかく戻し、グラニュー糖・卵・牛乳・あればレモン汁を混ぜ、ホットケーキミックスも加えて混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単本格ベイクドチーズケーキ03

③ ②の生地を①で焼いたクッキー部分の上に流し入れ、表面全体に粉チーズをふりかけます。170度に温度を落としたオーブンに入れ、35分ほど焼けば、できあがりです。
ホットケーキミックスで簡単本格ベイクドチーズケーキ04

ホットケーキミックスで簡単本格ベイクドチーズケーキ05
型のまま冷まし、冷えたあとで型から抜いてくださいませ。
底の取れる型で、敷紙があると便利です。

ホットケーキミックスで簡単本格ベイクドチーズケーキ00
ふりかける粉チーズの量は、お好みで調節くださいませ。
食べるときにふりかけると、ふわふわトッピングが楽しめます♪

【レシピブログの「みんなの“チーズレシピ”」企画に参加中!】
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