めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ヘクセンハウス

訪れてくださって、ありがとうございます。今年のヘクセンハウス、完成しました!クリスマスのお菓子の家、そのまま食べてもおいしいクッキーで作りました。クッキーは、サクサクの食感。なので、組み立て時に割れないよう、ひと工夫しています。とはいえ、サクサクでも割れ ... 続きを読む
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訪れてくださって、ありがとうございます。

今年のヘクセンハウス、完成しました!
クリスマスのお菓子の家、そのまま食べてもおいしいクッキーで作りました。

クッキーは、サクサクの食感。
なので、組み立て時に割れないよう、ひと工夫しています。

とはいえ、サクサクでも割れやすいわけでもなく、しっかりした生地です。
香ばしく甘さ控えめ、アイシングをして丁度良い甘さです。

毎年同じ材料の配合で作っていましたが、今年はおうちの在庫の関係で、ちょっぴりレシピを変えました。

▽作成途中の様子。工夫とは、パーツを減らして組み立てやすく、バランスを取りやすくしたことです。
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三角屋根にすると、接着時に倒れたりしにくくなります。
この形状、かなりおすすめです。

▽片側の屋根は、ちゃんとありますよ♪
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開けるほうの屋根をちょっぴり大きめに作ると、うまい具合にぴったりするのですが、失念していたのは内緒です。

サンタさんのおうちが2棟建っているのは、息子ふたり分だから。
せっかくのクリスマス、取り合いにならないよう、仲良く食べられるように。

とはいえひとり1棟はなかなか食べ切れる量ではないので、2棟で家族分以上という感じです。
6人分はありそうです。

それではさっそく、作ったときの様子も含めて、レシピをご紹介します。

■材料(直径約15cm×高さ約13cm、2棟分/家具つき)■

☆クッキーの部分
無塩バター・・・200g
グラニュー糖・・・120g
卵黄・・・1と1/2個分(1.5個分)
薄力粉・・・390g

☆デコレーション
メレンゲドール(サンタクロース)・・・2個
メレンゲドール(スノーマン)・・・1個
メレンゲのきのこ・・・5個1セット
アイシング・・・市販のアイシングパウダー(白1袋、赤1袋、黄1袋、緑1袋)+水(適量)
アラザン・・・色や大きさ数種(適量)
粉糖・・・小さじ1/2
チョコプレート・・・1枚
チョコ丸太・・・1個

▽型紙を用意します。市販の抜き型を使っても構いませんが、型紙に沿ってナイフで切ってもきれいに作ることができます。
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※円は直径15cmのケーキ用の敷紙の底部分を活用しました。前後の三角の壁は10cmの正三角形です。
(型紙サイズは大きさの目安です。これの2等分のクッキー生地で、少し余裕があるくらいとなります)
壁と屋根は、1棟につきそれぞれ2枚分切り抜きます。
小さな長方形は、家の中に1枚ずつ使いました。


■作り方(焼成と乾燥含め、ほのぼの3時間)■

①室温でやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄、薄力粉の順に加えて混ぜます。
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②生地を抜き、180度に予熱したオーブンで12~15分ほど焼いて、しっかり冷まします。入り口や窓を作るときは、焼く前に加工しておきます。
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※焼き時間は生地の大きさによります。確認しながら焼き上げてください。

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③ 組み立てる前に、必要なものは手元に用意しておきます。
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▽アイシングは、こちらを使いました。水を混ぜるだけなので簡単ですが、水は混ぜて様子を見ながら、少しずつ足して調節します。
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④クッキーの表面に、アイシングを塗ります。アラザンをつけるときは、乾き切る前にのせます。
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▽塗ったら、十分に乾かします。
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⑤接着して組み立てます。塗るのもそうですが、接着にもコルネという小さな絞り袋を使うと便利です。
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⑥壁と屋根を組み立て、片側の屋根は貼らずに内装を整えます。
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▽できあがったものを移動させないならば、メレンゲドールは接着せずに置くのも、配置を変えて楽しめますよ。
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▽後ろ部分も飾りつけました。
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▽チョコ丸太も、そのままでは味気ないので、アイシングで葉っぱやツタのおめかしを。
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⑦外側部分に粉糖をふりかけて、雪に見立てます。
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⑧片側の屋根を添えて、できあがりです♪
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毎年作っていたヘクセンハウス、昨年は忙しくてできませんでしたが、今年はなんとか完成できました。
息子たちも喜んでくれましたし、作っているほうも楽しかったです。

▽2013年
クリスマス203ヘクセンハウス村へようこそa

ヘクセンハウスお菓子の家窓と家具つきサンタのドールハウスa

ヘクセンハウスお菓子の家窓と家具つきサンタのドールハウス04a

ヘクセンハウスお菓子の家窓と家具つきサンタのドールハウス07a
短期間に作りまくっていたんだなぁ、と今さらながらにびっくりしました!

▽2014年。
melonpan20131121012014

クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家2014meloncafe09

▽2015年。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家

▽2016年。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス

家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス07
こちらも、屋根が外れて内部が見れます。片側の屋根を、きちんと大きく作っています。

あかりの灯るヘクセンハウスお菓子の家201601
窓の部分に砕いたキャンディを使い、焼き上げています。後ろの壁がなく、LEDで明かりが灯るヘクセンハウスに。

▽ハウスでないけれど、2017年。
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▽そして今年、2019年です。
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夕食後に食べるとのこと、チョコプレートは取り合いになりそうな予感。
でも、チョコ丸太もありますものね。平和でありますように・・・☆

他にも、お菓子の家はいろいろ作っています。
ブログ内でもご紹介していますので、よかったら見てみてくださいね。

今年は平日のクリスマスイヴ、クリスマスとなりますが、素敵な日でありますように。

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訪れてくださって、ありがとうございます。楽天レシピさんの編集部おすすめクリスマスレシピのひとつに、ヘクセンハウスを掲載いただきました。ありがとうございます。こちらはレープクーヘンではなく、クッキーでできています。しかも、小さいので組み立て簡単。ツリーだけ ... 続きを読む
ヘクセンハウスクリスマスツリークッキーとミニハウスd - コピー
訪れてくださって、ありがとうございます。

楽天レシピさんの編集部おすすめクリスマスレシピのひとつに、ヘクセンハウスを掲載いただきました。
ありがとうございます。

こちらはレープクーヘンではなく、クッキーでできています。
しかも、小さいので組み立て簡単。

ツリーだけ作っても、楽しいです。型抜きをして焼き、重ねていくので、失敗しにくいです。

クッキーのヘクセンハウスは、子どもたちとの想い出がたっぷり。
成長しても憶えていてくれるようです。

▽掲載いただいた記事はコチラです。
本格的なのに簡単!クリスマスレシピをお届け★【楽天レシピ編集部おすすめ】

この特集ページには、季節にあった話題やレシピが特集されているので、読んでいるだけでもおもしろいです。

ヘクセンハウスクリスマスツリークッキーとミニハウスa - コピー
ツリーだけでも、食卓の上で映えますね。

こちらのクッキーの家の作り方は、ブログでも綴っていました。
コチラ☆です。

すてきなクリスマスを。

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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に、クリスマスのお菓子レシピが掲載されました。日本ではまだなじみのない伝統的なクリスマスのお菓子も、手作りならいち早く味わえます!レシピ5選の、興味深いレシピ紹介記事です。▽こちらから ... 続きを読む
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン2015b
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」に、クリスマスのお菓子レシピが掲載されました。

日本ではまだなじみのない伝統的なクリスマスのお菓子も、手作りならいち早く味わえます!
レシピ5選の、興味深いレシピ紹介記事です。

▽こちらから読めます。
くらしのアンテナ『今年はこれが来るかも!ブーム直前「海外のクリスマススイーツ」5選【レシピ付き♪】』

ヘクセンハウスは、レープクーヘンで作ることが多いですが、せっかくなのでおいしい材料で!
アイシングを塗ってそのまま食べても良い、さくさくクッキーで作っています。

家がむずかしそうなら、星型で抜いたりナイフで切って形を作り、重ねてクリスマスツリーにしても可愛くて華やかです。

テーブルの上にあれば、それだけで特別な雰囲気に♪
もしよろしければぜひ、作るところから楽しんでくださいね。

数あるレシピのなかから見つけてくださったライターのKayoko*さん、ありがとうございます!

そして、ここを訪れてくださったあなたさま、ありがとうございます!

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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。クリスマスが近づいてきましたので、おやつにヘクセンハウスを作りました。クッキーで作った、お菓子の家です。今回のものは、屋根が外せて、中にソファーやテーブル、椅子、暖炉などがあるドールハウスのタイプ。子ど ... 続きを読む
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

クリスマスが近づいてきましたので、おやつにヘクセンハウスを作りました。
クッキーで作った、お菓子の家です。

今回のものは、屋根が外せて、中にソファーやテーブル、椅子、暖炉などがあるドールハウスのタイプ。
子どもたちが喜んでくれるので、作るほうも楽しいです。

普通に食べておいしいクッキー生地は、形を作ったあとくずしてしまうのを防ぐため、あらかじめオーブン用ペーパーの上で伸ばしました。
型で抜いたり切ったりしたあと、まわりの余分な生地を取り除けば、失敗知らずです。

この方法なら、複雑なパーツでも簡単に作ることができます。おすすめです♪

レシピの分量は1棟分です。写真は2棟、レシピ表記の倍量で作りました。

<<材料>> 1棟(4~5人分)

無塩バター・・・140g
グラニュー糖・・・80g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・250g

アイシングシュガー・・・150g
水・・・適量
アイシングカラー(ピンク・水色・緑・茶色)・・・各少々
メレンゲドール等・・・適量
デコレーション用シュガー(星型やアラザン等)・・・20g

<<作り方>>

① 無塩バターを室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくします。グラニュー糖を加えてよく混ぜ、黄身を加えてさらに混ぜます。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス01

② 薄力粉を加えて混ぜ、まとめます(生地がやわらかいときはラップをかけて冷やし、落ち着かせます)。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス0201


③ 7mmほどの厚さに均一に伸ばし、生地を切っていきます。クッキングシート等を敷き、その上で型紙をなぞるように切り、周囲を取り除く方法が簡単で失敗しにくく、オススメです。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス02

④ 
オーブンを180度に予熱して、天板にのせた生地を焼きます。端がキツネ色になるくらいに13~15分ほど焼いたあと、冷ましておきます。

⑤ 冷めたら、主要なパーツにアイシングで色をつけていきます。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス03

⑥ アイシングシュガーに水を混ぜたものを使い、パーツを接着していきます。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス04

⑦ デコレーション用シュガー等の貼り付けは、アイシングの表面が乾く前に行います。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス06

⑧ メレンゲドールをアイシングでくっつけて、できあがりです♪
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス08
星のかたちの小さなシュガーは、無印良品さんで購入しました。

▽屋根部分を閉めたら、こんな感じです。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス07

くまのテーブルは、木製にみえるよう茶色のアイシングで模様を描いてみました。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス09
好きなおうちを建てられて、しかもおいしい♪
とっても楽しい、クリスマスのお菓子です。

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おはようございます!訪れてくださいまして、ありがとうございます。もうすぐクリスマスですね♪昨日のおやつに、毎年恒例のクリスマスのヘクセンハウス(お菓子の家)を作ってみました。今回は、あかりの灯るサンタさんとトナカイさんのおうちです。窓には小さなハート型の ... 続きを読む
あかりの灯るヘクセンハウスお菓子の家201601
おはようございます!
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


もうすぐクリスマスですね♪

昨日のおやつに、毎年恒例のクリスマスのヘクセンハウス(お菓子の家)を作ってみました。
今回は、あかりの灯るサンタさんとトナカイさんのおうちです。

窓には小さなハート型の抜き型を使い、4箇所をクローバー状に抜きました。
焼く前の生地の状態で砕いたキャンディーを入れておくと、焼き上げると溶け広がって、冷ましたときに固まってガラス窓のようになります。

屋根の部分は、実は後ろ側の傾斜部分がありません。そこから小さなライトを入れ、あかりを灯しました。
あかりの灯るヘクセンハウスお菓子の家201602
普通においしいクッキーを組み立てているので、子どもたちも喜んで食べてくれました。
パパも一緒に、ぱきぱき、サクサクと割りながら食べてくれました。

あっという間に形がなくなっちゃいますね。
我が家の子どもたちは、ためらいもなくパクパク食べてくれますので、写真を撮ったらあとは「どうぞ」と☆
おいしく食べてくれるのが、なにより大切♪

大きさは、6人ほどで食べられる15~20cmほどのサイズ。
パーティーのテーブルでも充分に映え、きれいに食べきれるちょうど良い量です。

クッキー生地のレシピはこちらです。

☆ヘクセンハウスのクッキー(写真のもの1棟分)

<<材料>> 6人分(天板2枚分・約25分/冷まし時間とデコレーション時間含まず)

無塩バター・・・140g
グラニュー糖・・・80g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・250g

<<作り方>>

① 無塩バターを室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくします。グラニュー糖を加えてよく混ぜ、黄身を加えてさらに混ぜます。

② 薄力粉を加えて混ぜ、まとめます(生地がやわらかいときはラップをかけて冷やし、落ち着かせます)。

③ 6mmほどの厚さに均一に伸ばし、生地を切っていきます。クッキングシート等を敷き、その上で型紙をなぞるように切り、周囲を取り除く方法が簡単で失敗しにくく、オススメです。

④ オーブンを180度に予熱して、天板にのせた生地を焼きます。端がキツネ色になるくらいに13~15分ほど焼いたあと、冷ましておきます。

<<組み立てのコツ>>

夢に思い描いたサンタさんのおうちを、お好みのままに♪
気長に乾かしながら作業するくらいの時間の余裕をもって、作るほうも楽しめたら最高です☆

組み立て用のアイシングは固めに作ります。アラザンを飾るときには、アイシングの表面が乾ききる前に貼ります。
大きな部品も同じように貼るか、アイシングを裏に塗ったあとで配置します。
もし割れてしまっても、味はとてもおいしいクッキーですので、そこはご安心くださいませ。

塗ったり垂らしたりするアイシングは、組み立て用とは別に扱いやすい固さで作ります。

大きなものが不安なかたは、小さめサイズで作って作ってみるのをオススメします。
とっても可愛くできあがると思います♪

簡単クッキーで作るクリスマスツリーとヘクセンハウス
簡単クッキーで作るクリスマスツリーとヘクセンハウス

料理名:ヘクセンハウス(お菓子の家)
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(約3人分)
■クッキー生地 /
無塩バター / 90g
グラニュー糖 / 60g
卵黄 / 1個
薄力粉 / 150g
■デコレーション /
アイシングシュガー / 100g
水 / 少量
食用の色粉(緑・黄) / 各少量
アラザン(銀・黄・ピンク・緑・ブルー) / 適量(計5~10g)
サンタドール(菓子・市販) / 1個
クリスマスプレート(チョコレート・市販) / 1枚
カラースプレー / 少量

■レシピを考えた人のコメント
焼いたクッキーを重ねていくツリーとミニサイズのお菓子の家です。組み立て簡単、食べきれる量なので、おうちパーティやプレゼント、アドベント期間のおやつにも♪

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ここからは、今までに作ったヘクセンハウス(お菓子の家)のご紹介です。
作成のヒントやきっかけになれれば幸いです。
クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家2014meloncafe09
ブログ内ではコチラ★です。

2階建ての大きなカフェ。兄弟で取り合いのないよう、仲良しサンタはふたりいます☆
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家
ブログ内ではコチラ★になります。

家具もしっかり、サンタさんたちのドールハウス。
ヘクセンハウスお菓子の家窓と家具つきサンタのドールハウスa
このブログ内ではコチラ★です。

屋根の部分はふたになっていて、閉めることもできます。
開けたとき、子どもたちが歓声をあげてくれました。

扉までに、足跡が続いていたり、アソビゴコロもちょこちょこと☆

今年もみなさまにとって、すてきなクリスマスになりますように。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 今年も、ヘクセンハウス(お菓子の家)を作りました!! 毎年、子どもたちをびっくりさせるために新しいアイディアを盛り込んで作ってきました。 今回は、「カフェ」のような建物のサ ... 続きを読む
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家
こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


今年も、ヘクセンハウス(お菓子の家)を作りました!!

毎年、子どもたちをびっくりさせるために新しいアイディアを盛り込んで作ってきました。
今回は、「カフェ」のような建物のサンタさんのおうちを作ることに☆

ひらめいたのは、新しくOPENした「Eggs 'n Things」のカフェを訪れたとき。
並んで待っているとき、時間があったのでスマートフォンで、お店の情報を検索していたときでした。

サンタクロースがふたりいるのは、我が家の子どもたちが兄弟だから。

でも今回はワンワンサンタが1体いるので、こっちが取り合いになっちゃいかもですけれど☆
こっちはパパにあげようかな、と思います。

はてさて。
いつもお菓子の家を作るときには、手もとの小さな世界にさまざまな物語が浮かんできます。
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「おぉ、雪がようやくやんだようじゃな」
「じゃあ、いまのうちにプレゼントをひとつ届けてくるワン!」

本日の、子どもたちのおやつになりますので、ふたりからはどんな物語が出てくるのでしょうか。
楽しみです♪


兄弟サンタクロースの、お菓子のカフェ。
クッキーはとってもシンプルで簡単な材料と手順で作ることができます。

クッキーを焼いたあとは、楽しみながら組み立てて、アソビゴコロをちょっぴり加えるだけ。
ご家族や友人たちと楽しみながらチャレンジするのもおすすめです。

もし割れてしまっても、おいしいアイシングクッキーにかわりはありません☆
それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 約18cm×24cmの1棟分(約12人分・約4時間)

☆クッキー生地
無塩バター・・・270g
グラニュー糖・・・180g
卵黄・・・3個分
薄力粉・・・450g

☆組み立て
アイシング・・・約200ml分
食用カラー(黄・緑・茶)・・・各少々
アラザン(銀・カラー・スター)・・・約10g(小袋2つ分)
メレンゲドール(サンタクロース)・・・2個
メレンゲドール(サンタ犬)・・・1個
メレンゲドール(ツリー)・・・2個
チョコプレート(メリークリスマス)・・・1個


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れてまぜ、卵黄を加えてさらにまぜます。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家01

② 薄力粉(特にふるわなくてok)を入れ、まぜてまとめます。冷蔵庫で10分ほど寝かせて生地をなじませ、型紙にそってナイフで切り抜いたり、型で抜きます。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家03
※ポイントは下に詳細を記載いたしました。

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、12分ほど焼きます。焼けたら網にのせて冷まします。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家04

④ まず、アイシングを用意します(市販のアイシングシュガーに水を加えるか、粉糖に卵白を加えて作ります)。組み立てたあとで塗りにくい箇所は先に塗り、乾かしておきます。壁の緑のアイシングとアラザンは、この段階で飾りました。縁部分は仕上げのときにします。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家05
※塗るときは通常のかたさ、組み立てるときにはかためのアイシングにします(水や卵白の量で調節できます)。文字は、茶のカラーを竹串の先につけ、下地のアイシングが乾く前に書きました。

⑤ 壁を組み立てていきます。設置するところと接合する部分にアイシングを塗り、つけたあとはしばらく支えて乾かします。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家06

⑥ 下部分から組み立てていきます。二階を作る際には一階部分がぐらつかないよう、よく乾かしたあとで作業を進めます。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家07

⑦ メレンゲドール等を設置し、緑のアイシングとアラザンで屋根の縁部分の飾り付けをします。仕上げには白アイシングを使い、雪に見立てて塗り足しながら隙間をうめていきます。
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家10
※コルネという小さな絞り袋を使うと便利です。オーブンペーパーをくるくると三角に巻いてマスキングテープで留め、作ることもできます。

⑧ 屋根にチョコプレートをアイシングで貼り付けたら、完成です♪
24be6179.jpg

テラス席だけでなく、実は窓をつけた一階部分の内部にも、テーブルと椅子とカウンターがあります☆
このあたりは、アソビゴコロです。


※クッキーの型抜きが苦手なかたにおすすめなのが、この方法!
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家12
オーブンで焼くとき天板に敷くシートの上で生地をのばし、型取りをしたあと、周囲の生地をはがして取り除きます。
これなら抜いた生地を移動させないので、ちぎれたりゆがんでしまうことがなくなります。
今回のように大きなパーツを作る際には、特に有効な方法です。

☆各パーツの大きさの目安
一階部分の床:14cm×22cm
二階部分の床と屋根:10cm×20cm
一階の高さ:7cm
二階の高さ:前面4cm・背面7cm

☆保管するときには、シリカゲルを一緒に入れて袋で密封してくださいね。サクサクな食感のほうがおいしいですし、アイシングもべたつきません。手作りのため、お早めにお召し上がりくださいませ(次の日のパーティとかでしたら、充分にもちます)。


▽「Cafe」の文字も入れました☆
2015クリスマスのヘクセンハウスお菓子の家13
ぱっと目を惹くヘクセンハウスは、パーティでも大活躍できます。
サンタカフェが、みなさまの憩いの場となれますように♪


☆☆☆


▽「くらしのアンテナ」に紹介いただきました。
『思わず見惚れる!主役級にキュートなクリスマス・スイーツたち』
(新しいウィンドウで開きます)

ありがとうございます!!


☆☆☆


いよいよクリスマスの週となりました。
みなさまに、すてきな奇跡が訪れますように。


いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。


▽ポチっと応援いただけると嬉しいです☆





こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ いつも忙しいパパへ。 深夜遅くまで仕事をすると、大切な日も子どもたちと一緒に過ごせなかったりします。 なので、もしクリスマスイブもお仕事だったら、こんなサプライズはどうか ... 続きを読む
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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


いつも忙しいパパへ。

深夜遅くまで仕事をすると、大切な日も子どもたちと一緒に過ごせなかったりします。
なので、もしクリスマスイブもお仕事だったら、こんなサプライズはどうかなと、ひらめいてみました☆

「おおっ!」とびっくりして喜んでもらえたら、お好きな部分をサクッと食べてもらって。
「メリークリスマス♪」で出社を!

ちょっぴりでも喜んでもらえたらうれしいな。
少しでもパーティ気分をみんな一緒に過ごせたら、と思います。

朝の忙しい時間に作るというわけにはいきませんので、前日にゆっくり作っておいても、朝までしっかりもちます。
シリカゲル(海苔の容器に入っているような乾燥剤/製菓用品店やスーパー、百均ショップにもあります)があれば、食べるときまでサックサク♪

朝食だけでなくいろんなシーンでご活用いただけたらと思います。
なにより、クッキーは紅茶にぴったりですので♪


クッキーのレシピは、とっても簡単!
せっかくなので、生地にも紅茶の葉を使い、香り高く焼き上げてみました。


▽紅茶の葉は、ティーバッグを切って中身を取り出しておきます。
リプトンイエローラベル紅茶の葉
紅茶は、今回モニター参加している「リプトン イエローラベル」です。


▽味もおいしく、パッケージも可愛いです。ごさっと入っているところが楽しい!
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201508

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


☆基本のクッキー

<<材料>> 天板2枚分(1棟分+おやつ分・約1時間30分)

紅茶の葉「リプトン イエローラベル」・・・ティーバッグ1/2個分
無塩バター・・・90g
グラニュー糖・・・60g
卵黄・・・1個分
製菓用薄力粉・・・150g

※卵白は、デコレーションのときに必要なアイシングの材料に使えます。


<<作り方>>

① やわらかくしたバター(室温に戻す、もしくは溶けない程度にレンジ加熱)を、泡立て器でクリーム状に練ります。砂糖と紅茶の葉を加えて混ぜます。卵黄を加え、さらに混ぜます。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201502

② 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜます(粉類はふるわなくてokです)。生地をまとめ、ラップに包んで15~30分ほど冷蔵庫で寝かせます(すぐに焼くこともできます)。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201503

③ 約5mmの厚さにして、型で抜きます。打ち粉(薄力粉・分量外)をふるとベタつきません。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201504
※型が大きなものは、写真のようにクッキングシートの上で抜き、周囲を取り除くようにすると簡単です。

ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201505
※家の正面と背面の壁の幅は6cm、高さは約8cmです。屋根は6cm×約8.5cm。床部分は8cm幅の、適当に伸ばした円です。このサイズでしたら、上に星が乗せられる形状になります。正面の壁には、戸口を作ってみてくださいね♪

ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201506
※残った生地で、ツリーも作ることができます。大きさの違う星型で抜いていきます。型がなければ、ナイフでカットしてもokです。小さな星は、屋根用に。アイディアで思いつくままいろんなパーツを作ってみても♪

ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201507

④ 180度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど焼きます。周囲がきつね色になったら焼き上がりです。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201509


☆組み立て

組み立てに必須となるものは、アイシングです。
お好みで、サンタ等のメレンゲドールを飾ってお楽しみくださいませ。

市販のアイシングシュガーでも、粉糖に卵白を混ぜたものでもokです。かために仕上げたアイシングで、クッキーをツリーやハウスに組み立てていきます。
アイシングシュガーならば、粉のほうに少しずつ水を足しながら混ぜていきます。粉糖ならば、卵白を少しずつ加えて混ぜ、かたさを調節します。

食用の色粉を使ってカラーをつけると、より楽しい見た目に仕上がります。
今回使ったのは、そのままの白、黄色、緑でした。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201510
アラザンなどは、アイシングが固まる前につけるか、食材用ピンセットを使って少しだけアイシングをつけ、クッキーに貼り付けていきます。

クッキーの組み立ては、下部分から重ねていきます。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201511
今回もコルネを使わず、竹串とティースプーンで仕上げていきました。

接着する部分にアイシングをつけ、乾くまでしっかり支えておきます。今の季節ならば湿度も低く寒いので、乾きやすいと思います。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201512

ツリーは、まず段ごとに緑のアイシングを塗っておき、下から大きい順に重ねていきます。緑のアイシングを塗ったあと、完全に乾ききる前に、アラザン等のデコレーションをしておきます。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン201501
白い雪部分は、出来上がったあとで、竹串を使って白いアイシングをちょこちょことつけていきました♪


▽大変そうに見えますが、やってみると意外に簡単かもしれません。
ヘクセンハウスお菓子の家紅茶のクッキーバージョン2015b
たとえ割れてしまっても、おいしいクッキーには変わりありませんので、サクサクとお召し上がりくださいませ。
とはいっても、ミニサイズなので失敗しにくいです。

あまり心配なさらず、アイディアの導くまま、お菓子の家の建築をお楽しみくださいませ☆


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ヘクセンハウスお菓子の家のラッピングボックス2014meloncafe01
おはようございます。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

深夜過ぎての更新になってしまいました。
日付が変わってしまい、申し訳ありません。


ではさっそく、先日のヘクセンハウスの続きです♪


一階建ての4棟とクリスマスツリーは、透明箱に入れ、各々贈り物と次の日のおやつになりました。

小さな箱に入ると、ひとつの世界が封じ込められたようで、ちょっぴり不思議な感じです。
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こちらのツリーは、クリスマス当日までリビングに飾られます。
サンタがふたつ入っているのは、ふたり兄弟の子どもたちへの配慮です☆


ぴったりぎりぎりのサイズでしたので、持ち運んでも揺れ動くことなく、ちょうど良かったようです。
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こちらは子どもたち用に、くまサンタのドールを入れて、それぞれの好きなカラーの屋根のおうちをプレゼント。
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同じクッキー生地で、雪のアイシングクッキーを作りました。
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分けて食べられるので、大人数用の贈り物に。
銀アラザンは、シンプルな飾りでも華やか&クールに映えます♪

トレーがセットになって、開け閉めができて、つぶれにくいしっかりした材質のギフト用ボックス。
こちらは「cotta」さんで購入したものです。

「SC120 透明ガトーボックス(トレー付)」
サイズ:137×137×H105(外寸)
とっても使いやすい大きさで、上質な印象のおしゃれなトレーつき。オススメのラッピングアイテムです。


このふたつは、贈り物として貰われてゆきました☆
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リボンをかけ、あとでクリスマスシールを貼りました。

ちなみに、箱の中に入っている小さな袋は、乾燥剤シリカゲルの小袋です。
雪のアイシングクッキーには、シート状のものを封入しました。

アイシングクッキーの持ち運びや保存は、湿気に気をつけてくださいませ。
サクサク☆美味しく味わいたいですね♪


今日は祭日なので、平日お仕事で忙しいかたは早めにクリスマスを祝うかもしれませんね。
どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ♪


▽ヘクセンハウスのレシピは、こちらで紹介しております。
『クリスマスのヘクセンハウス♪2014(お菓子の家)☆クリスマスツリー広場のある、お菓子の街へようこそ!(昨年までのまとめ・レシピつき)』


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▽お知らせです。

「めろんカフェ」のレシピが、「ハウス食品公式スパイスページFacebookページ」に掲載されました。
ありがとうございます!


私もそろそろ、本格的に「Facebook」をやり始めなきゃかなぁ、と思っている今日この頃です。

そういえば、「めろんカフェ」のレシピで海外のかたがアップされている画像で、「おばけのおにぎり」が人気のようでした。
こちらは、「味の素KK アジシオ 『デコおにぎりコンテスト』」にも掲載されています。

「おにぎり」という料理は、日本の文化として人気なのかも知れませんね。
私も大好きです♪

(リンクは新しいウィンドウで開きます)


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いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
宜しければ、また覗いてみてくださいね♪