めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:パンケーキ

おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日ご紹介するホットケーキは、週末におやつとして作ったものです。いつもの普通のホットケーキミックスレシピに、ココアパウターをプラス。チョコとマシュマロをのせてこんがりと焼き、チョコソースをかける ... 続きを読む
焼きマシュマロのチョコレートホットケーキ
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日ご紹介するホットケーキは、週末におやつとして作ったものです。

いつもの普通のホットケーキミックスレシピに、ココアパウターをプラス。
チョコとマシュマロをのせてこんがりと焼き、チョコソースをかけるだけ♪

家族に、とても喜ばれました。
オススメです☆

■材料(4人分)■

ホットケーキミックス・・・200g
卵・・・1個
牛乳・・・140ml
ココアパウダー(無糖)・・・大さじ1

マシュマロ・・・100g

チョコレート・・・50g
チョコレートシロップ(または固形チョコレートをとかしたもの)・・・適量

■作り方■

① ホットケーキミックス、卵、牛乳、ココアパウダーを混ぜます。
焼きマシュマロのチョコレートホットケーキ01
※いつも焼いているホットケーキの材料にココアパウダー大さじ1を足す、でもokです。

② 10cmほどに広げ(いつもの量を半量ずつ2枚に焼く計算です)、計8枚焼きます。
焼きマシュマロのチョコレートホットケーキ02
※ココアを足している分、焦げやすいのでご注意くださいませ。

③ 焼きあがったら、それぞれに刻んだチョコレートを等分にのせ、マシュマロをのせます。
焼きマシュマロのチョコレートホットケーキ03

④ オーブントースターに入れ、表面のマシュマロに焼き色がつくまで焼きます。2枚を重ね、4セット作ります。
焼きマシュマロのチョコレートホットケーキ04

⑤ 上にチョコレートシロップ(または溶かしたチョコレート)をかけ、できあがりです♪
焼きマシュマロのチョコレートホットケーキ05

スモアが大好きなハルくんが、「おいしい、おいしい」と何度も言いながら、嬉しそうに食べてくれました。
焼きマシュマロのチョコレートホットケーキ06
マシュマロは粒が小さめの市販のものを使いました。

ボリュームがあるので、デザートに1枚ずつ8人分としても、ちょうど良い量になりそうです。

オーブントースターで焼くひと手間をかけるだけで、お店のものみたいな贅沢おやつに。
寒くて出掛けるのがおっくうなこの季節、ぜひ、おいしいカフェメニューを楽しんでくださいませ♪

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。以前に食べた「幸せのパンケーキ」のふわふわが忘れられなくて、いろいろ試そうと作ってみました。同じ味ではなく生地も甘めに。添えたのは、普通のバターとはちみつです。お店のものは、生地は甘くなくて、添えて ... 続きを読む
ふわしゅわパンケーキ試作
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


以前に食べた「幸せのパンケーキ」のふわふわが忘れられなくて、いろいろ試そうと作ってみました。

同じ味ではなく生地も甘めに。
添えたのは、普通のバターとはちみつです。

お店のものは、生地は甘くなくて、添えてあった「マヌカハニーのホイップクリーム」と「カラメルシロップ」がすごくおいしかったです。
さらに、ベーキングパウダーを使っていない無添加とのこと。

今回のレシピではベーキングパウダーを使っています。
同じ味にするなら、いろいろ試してみないとですね。

とはいえ、簡単にふわしゅわができたので今回は満足。
これからいろいろ試してみます☆

<<材料>> 3個分(1人分・約15分)

卵・・・2個
グラニュー糖・・・大さじ2
強力粉・・・大さじ2
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

<<作り方>>

① 卵を卵黄と卵白に分けます。卵白にグラニュー糖を大さじ1加え、固く泡立てます。
ふわしゅわパンケーキ試作01

② 卵黄にグラニュー糖を大さじ1加え、白っぽくなるまで泡立てます。強力粉とベーキングパウダーを加えたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。
ふわしゅわパンケーキ試作02

③ ①と②を混ぜます。最初に②へ①を少し加えてよくなじませ、残りの①を加えるときれいに混ざります。
ふわしゅわパンケーキ試作02

ふわしゅわパンケーキ試作03

④ 温めたフライパンに、生地をヘラ2すくいくらいずつ入れ(全体の2/3量ほど)、蓋をして5分焼きます。
ふわしゅわパンケーキ試作04

⑤ 残っていた生地を上に等分にのせ、ひっくり返して蓋をし、さらに5分焼きます。
ふわしゅわパンケーキ試作05

⑥ 横の部分が乾いていたら、できあがりです。皿に取り、好みのはちみつやバター(それぞれ分量外/適量)を添えていただきます。
ふわしゅわパンケーキ試作06
ふわしゅわ、ご馳走さまです♪

☆☆☆

くらしのアンテナに紹介いただきました。

『りんごの美味しさを存分に♪しっとり「パウンドケーキ」レシピ』

ありがとうございます!
りんごのおいしい季節、そのままでももちろんおいしいですが、おもてなしや贈り物にするならケーキもオススメです。
じんわり甘みが増すので、ちょっぴり残念なりんごもおいしく食べられるのも良いところ♪

☆☆☆

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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。11月10日に開催された「レシピブログアワード2016」イベントに参加してきました。受賞された方々、おめでとうございます!!そして、会場でお逢いできたみなさま、ありがとうございました。あこがれのブロガーのかたと ... 続きを読む
レシピブログアワード2016パーティー01
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

11月10日に開催された「レシピブログアワード2016」イベントに参加してきました。
受賞された方々、おめでとうございます!!
レシピブログアワード2016パーティー02
そして、会場でお逢いできたみなさま、ありがとうございました。

あこがれのブロガーのかたとお話できて、舞い上がるやら嬉しいやらで挙動不審の一幕も。すみませんです☆
そして何より、同じテーブルに立ったご縁でお話させていただいたかた、初対面でしたのに、とても楽しくて素敵な時間をありがとうございます。

そのテーブル席は、立食式の料理が並ぶ場所の近くにありました。
近かったのに、お食事系の料理はあまりいただくことができなかったのですが、デザートはしっかりいただくことができました。

おいしかったです、ご馳走さまです♪
レシピブログアワード2016パーティー03
会場は、「青山Green Grass Cafe」。
東京都港区北青山にある、結婚式の二次会パーティー等にぴったりなワンフロアのおしゃれ空間です。

JR原宿駅から歩いて向かったところ、案の定迷子になりまして(アプリ地図ふたつとも現在地が出ないという、涙)。

でもそのおかげで、こんな場所を発見しました!
幸せのパンケーキ02
さっそく、帰りに同じ道を通って寄って帰ることに。
メニューにもいろいろおいしそうな種類のパンケーキがあり、とても迷ったのですが、はじめてでしたので「幸せのパンケーキ」という名そのものズバリ、を注文したのでした。
幸せのパンケーキ01
添えてあるのは、「マヌカハニーのホイップクリーム」と「カラメルシロップ」。
クリームのほう、とてもとてもおいしかったです!
まさにこのパンケーキ生地にぴったり、あわさることで互いのおいしさを惹き立てるという、素晴らしい組み合わせだなと感服しました。

パンケーキは、店内入り口で作っている様子がガラス越しに見られるようになっていました。
温度管理をとてもしっかりされていて、次から次へと焼いていくさまは、まるで魔法みたいでした。

今度、おうちでもチャレンジしてみたいです。
子どもたちに食べさせてあげたいな、と思いました♪


ブログというものを始めたときから登録させていただき、お世話になっているブログポータルサイト「レシピブログ」さま。
今後益々のご発展を、お祈り申し上げます。

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