めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:パルメザンチーズ

訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、ホットケーキミックスを使ったチーズパウンドを焼きました。生地ベースはクリームチーズ、とても優しい味わいです。焼く前にふりかけた粉チーズ(パルメザン)が、ほんのり塩味とサクサク感をプラス。良い仕事しています ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに、ホットケーキミックスを使ったチーズパウンドを焼きました。
生地ベースはクリームチーズ、とても優しい味わいです。

焼く前にふりかけた粉チーズ(パルメザン)が、ほんのり塩味とサクサク感をプラス。良い仕事しています!
なくてもokですが、あったほうが美味です♪

今回のケーキは、チーズケーキですが、焼いたあとで冷蔵庫に入れるものはなく、冷ましただけでおいしく食べられます。
クリームチーズがたくさん入っていますので、焼いて膨らんだあとに少ししぼんで落ち着きます。
外側がふわっとサクッと、中はしっとり。すこし弾力のある、もふもふの食感です。

おいしくできましたので、手順写真つきの作り方をご紹介します。

☆ホットケーキミックスがないときは、ミックス粉そのものを簡単に作ることができます☆
コチラをご参考に。
私が載せた、手作りホットケーキミックス粉のレシピと、おいしいふっくらホットケーキの作り方の記事です。

それではさっそく、レシピです♪


■材料(20cmパウンド型1台分/8人分)■
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド01
ホットケーキミックス・・・100g
クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
牛乳・・・50ml
粉チーズ・・・小さじ1

■作り 方(約45分)■

【1】やわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加えて混ぜ、クリーム状にします。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド02

【2】卵と牛乳を加えて混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド03

【3】ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド04

ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド05

【4】型に入れて、表面に粉チーズをふります。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド06

【5】170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼いたらできあがりです。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド07

▽冷ましたら、好きな厚みに切り分けて、お召し上がりくださいませ。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド08
粉チーズの風味がニガテでなければ、ぜひふりかけて焼き上げてみてくださいね。
甘さ控えめなので、パクパク食べられます。

ホットケーキミックスで簡単チーズパウンドb
切った断面も、なんだか可愛いです。

ホットケーキミックスを使ったとは思えない、本格的な味。

けれど作り方はプレミックス粉ならではの手軽さと気軽さで、ぐるぐる混ぜていって焼くだけ。
オーブンに入れてしまえば、あとはほったらしです。

朝食や軽食、小腹が空いたときのために、作っておくのもありです♪


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