めろんカフェ

簡単シンプルおいしいレシピで、がんばりすぎない毎日を応援します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピから本格的なお菓子、レンジを使った節約&時短レシピ、おうちカフェごはんやスイーツ、サンドシナイッチ、おまかせください!

タグ:バニラ

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます☆実家へ持って行きたくて、マドレーヌを焼きました。手作りならではのバニラビーンズをたっぷりと混ぜ込んだ、簡単焼き菓子です。特に難しいところやコツはなく、型があれば気軽に作ることができます。爽やかアレンジと ... 続きを読む
バニラマドレーヌ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます☆

実家へ持って行きたくて、マドレーヌを焼きました。
手作りならではのバニラビーンズをたっぷりと混ぜ込んだ、簡単焼き菓子です。

特に難しいところやコツはなく、型があれば気軽に作ることができます。
爽やかアレンジとして、バニラの代わりにレモンの皮をすりおろして加えてもokです♪

型によって焼き時間が異なりますので、焼き時間の10分くらいからは様子を見て、確認しながら焼き上げると失敗がありません。

■材料(マドレーヌ型2枚分ほど/型によって異なります)■

無塩バター・・・120g
薄力粉・・・80g
強力粉・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
バニラビーンズ・・・さや6cm分

■作り方(約30分+冷蔵庫に置く時間1~3時間)■

① 薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをあわせてふるい、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜます。真ん中に卵を入れて、卵のところを混ぜていきます(写真のようにきれいに混ざります)。
バニラマドレーヌ01

バニラマドレーヌ02

バニラマドレーヌ03

② バニラのさやからビーンズを取り出して、加えて混ぜます。
バニラマドレーヌ04
※さやを縦半分に切り、スプーン等を使うと、きれいに出すことができます。包丁の背を使ってもokです。

③ 溶かした無塩バターを一度に加え、しっかりと混ぜます。
バニラマドレーヌ05

④ 一度ラップをかけて冷蔵庫に入れて落ち着かせます(1~3時間ほど)。ヘラで混ぜるとリボンのようにまとまって落ちてくる状態になります。
バニラマドレーヌ06
※冷やしても生地はカチカチになりませんので、ご安心ください♪

⑤ バター(分量外)を塗って強力粉(分量外)をまぶしつけ、余分な粉をはたいて落とします。④の生地を分けて入れます。
バニラマドレーヌ09

⑥ 200度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど焼きます。焼き上がったら型からはずし、冷ましてできあがりです♪
バニラマドレーヌ10
※写真のミニマドレーヌ型は12分、通常のシェル型は15分ほどです。

▽ラッピングはこんな感じに♪
バニラマドレーヌ11
ケースに入れて包装していて、しかもさらに外ケースに入れるので、繊細なお菓子もしっかり運べます。

▽5袋、ぴったりと入ります♪
IMGP9537a
ぴったりで気持ちいいです☆
この外ケースはゼリーの個袋にも使えるそうなので、そちらも近いうちに作ってみたいなと思います。

▽今回、使った包材です。
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▽少し大きなケースもあります☆
【8/5〜8/10迄☆今だけ50%OFF】【数量限定アウトレット】【夏を彩るゼリーギフト】PPスタンディングパウチ用 ゼリー8個用ケース 1個【焼き菓子にも使える!ディスプレイ効果抜群のクリアボックス!】
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▽個包装の袋はこちらです。
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック イエロー小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック イエロー小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】

【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック レッド小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック レッド小(外寸65×43×220H) 10枚【小分け】

【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック クリーム大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック クリーム大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】

【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック グリーン大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】
【菓子袋・バリア袋・マチ有袋】ドゥミセック グリーン大(外寸99×43×220H) 10枚【小分け】

▽中のトレーはこちらです。
【焼き菓子トレー】A-PET クッキートレー大(0.2) 200個【ドゥミセックシリーズバリア袋にピッタリのトレー】
【焼き菓子トレー】A-PET クッキートレー大(0.2) 200個【ドゥミセックシリーズバリア袋にピッタリのトレー】

今回使ったマドレーヌ型はこちらでした。
バニラマドレーヌ07


型にバターを塗るとき、刷毛がなくてもきれいに塗ることができます。
ラップを使えば、手も汚れず、しかも体温でとろけてくれるので塗りやすくなります。
バニラマドレーヌ08
おすすめです♪


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辰巳出版
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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつに作りました。バナナとバニラビーンズを加えて焼き上げた、ココアパウダーのチョコ味パウンドです。ぎゅっとした焼き上がりに、上品さを感じるケーキになりました。バナナを加えて栄養プラス、完熟でなく ... 続きを読む
チョコバナナのバニラパウンドケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおやつに作りました。
バナナとバニラビーンズを加えて焼き上げた、ココアパウダーのチョコ味パウンドです。

ぎゅっとした焼き上がりに、上品さを感じるケーキになりました。
バナナを加えて栄養プラス、完熟でなくてokです。

きりりと締まったカッコいい焼き上がり。
ただバナナとココアだけでは出ない味の深みは、バニラのおかげかなと思います。

▽今回のモニタースパイスたちです。
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ00
GABANバニラビーンズ<ホール>
GABANシナモンシュガー<パウダー>
GABANスペアミント


このうち使ったのは、GABANバニラビーンズ<ホール>でした。
長いバニラ棒が瓶のなかに入っているので、保存に大変便利、量も使い切りやすいです。

■材料(18cmパウンド型1本分)■

GABANバニラビーンズ<ホール>・・・さや4cm分
バナナ・・・70g(約1本)
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・120g
ココアパウダー・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

■作り方■

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、皮を除いたバナナを入れて泡だて器の先でつぶすようにしてよく混ぜます。
チョコバナナのバニラパウンドケーキ01

② さやを割り、しごくように取り出したバニラビーンズを混ぜます(さやは入れません)。
チョコバナナのバニラパウンドケーキ02

③ 卵を混ぜます。
チョコバナナのバニラパウンドケーキ03
※粒々が目立つのは、バナナです。

④ あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを入れ、ヘラで混ぜます。
チョコバナナのバニラパウンドケーキ04

⑤ 型に入れ、底を叩いて表面をならします。
チョコバナナのバニラパウンドケーキ06

⑥ 170度に予熱したオーブンに入れ、38~40分ほど焼いたら、できあがりです。切り分けるときには、しっかり冷まして切り分けるときれいにできます。
チョコバナナのバニラパウンドケーキ07

よく混ぜたので焼き上がりにバナナの粒はあまり目立ちません。
けれど深みのある味はバナナのおかげです。

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贈り物ケーキには、持ち運びや常温に強いパウンドケーキ、おすすめです。
焼き菓子は常温で日持ちしますが、手作りなのであまり過信せず、3~4日以内だと思っています。

パウンドケーキは焼き上がりもおいしいけれど、半日~1日ほど置いて味がなじむととてもおいしくなります♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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こんばんは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日は、「レシピブログ」さんの「レシピをブログで紹介する」機能を使って、クッキーの簡単レシピをまとめてみました。 下にあるカードみたいな画像やレシピ名をクリックすることで、レシピのページに飛ぶことが ... 続きを読む
クルミとチョコの香ばしクッキー
こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

本日は、「レシピブログ」さんの「レシピをブログで紹介する」機能を使って、クッキーの簡単レシピをまとめてみました。
下にあるカードみたいな画像やレシピ名をクリックすることで、レシピのページに飛ぶことができます。

ではさっそく、まとめにいってみまっす☆


▽作りやすい簡単レシピです♪
超簡単!クルミとチョコチップの香ばしクッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・おやつ・おすそ分けに)

超簡単!クルミとチョコチップの香ばしクッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・おやつ・おすそ分けに)

めろんぱんさん

混ぜていって焼くだけ、簡単に作ることのできるクッキーです。脳にも良いとされるクルミと、子どもたちも大好きなチョコチップで、美味しくて手軽な本格クッキーを♪
レシピブログ



▽ホットケーキミックス(HM)で作るなら、コチラです♪
ホットケーキミックスでつくる、超簡単アメリカンクッキー

ホットケーキミックスでつくる、超簡単アメリカンクッキー

めろんぱんさん

子どもが自分で作ることのできる超簡単レシピです。ホットケーキミックスとは思えない本格的な味、サクサクと食べ応えがあって、美味しかったです♪
レシピブログ



▽おしゃれなティークッキーならば、コチラで♪
紅茶とバニラの超簡単クッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・ティータイムに)

紅茶とバニラの超簡単クッキー☆型抜きいらず(クリスマス・持ち寄り・ティータイムに)

めろんぱんさん

サクサクした軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。ゲストをお迎えした時の茶菓子や、もちろん毎日のおやつにも。クリームチーズとあわせて食べるのもオススメです!
レシピブログ



こんな感じでまとめられる「レシピブログ」さんの素敵なブログパーツ。
使いやすくてオススメです。


日持ちのする、香ばしくて美味しいクッキー。
クリスマスパーティのゲストをお迎えする時のテーブルや、お帰りの際のお土産に、ご活用いただけると嬉しいです。

お仲間やご家族、お友だちと、どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ(*^-^*)/


☆☆☆


「レシピブログmagazin冬号」、もうすぐ発売になります。
予約を開始されているので、お知らせします♪


『レシピブログmagazine冬号』の予約特典は12月11日(木)正午まで!』
magazine05.jpg
今回の予約キャンペーンでは、雑誌で登場される“山本ゆりさん&たっきーママさん&Mizukiさん”のプレミアム・レシピ”をもれなく全員にプレゼントとのことです!
ネット書店の「Amazon」「楽天ブックス」から予約注文番号が必要となりますので、レシピブログさんのページをお読みになられまして、お間違いのないようご確認くださいませ。


☆☆☆


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
宜しければ、また覗いてみてくださいね♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
スパイスブログ認定スパイス大使2014

おはようございます。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日のレシピは、紅茶とバニラのティークッキーです。 サクサクした軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。 特に、少し冷ましてカリっとさせた焼きたてを味見しちゃうと、 ... 続きを読む
ティークッキー201412
おはようございます。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

本日のレシピは、紅茶とバニラのティークッキーです。

サクサクした軽い食感で、いくらでもおなかに入ってしまう香りの良い焼き菓子です。
特に、少し冷ましてカリっとさせた焼きたてを味見しちゃうと、その手が止まりませんのでご注意くださいませ☆

ゲストをお迎えした時の茶菓子や、もちろん毎日のおやつにも。
クリームチーズとあわせて食べるのが、特にオススメです!

食品用の乾燥剤も一緒に封入しておけば、食感もそのまま常温で日持ちするものなので、忙しい日のためにあらかじめ一品作っておく、という選択もアリです♪

では、さっそく☆


<<材料>> 40~50枚分(大きめ天板2枚分・約25分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・1個
薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
紅茶リーフ(砕いたもの)・・・小さじ1/4
バニラビーンズ・・・さや2cm分


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。バニラビーンズ・卵を加えてさらに混ぜます。

② 薄力粉・ベーキングパウダー・紅茶リーフを入れ、ヘラで混ぜます。ティースプーンを使ってすくいあげながら、天板に落とすように並べます。
(※粉類はふるわなくてok・上部を平らにしておくと、焼き上がりがきれいです)

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、周辺がきつね色になるくらい(15分ほど)しっかり焼いたら、出来上がりです♪


※焼いた時に少し膨らむので、生地を天板に並べるときには間隔を開けてくださいませ。
※オーブンのメーカーによって火力が違ってきますので、焼き上がりのタイミングは確認いただいたほうが確実です。
※スプーンは、ティースプーンのような小さめのものを2本使うと、とても簡単に生地を並べることができます。ドロップクッキーと同じ感じです。


混ぜて焼くだけ、型抜きいらず。味は本格、優しく甘い美味しさです。
ちょっと小腹が空いたとき用に焼いておいて、瓶に詰めておくのも便利でおしゃれです☆


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたいつでも覗いてみてくださいね♪





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