めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ハロウィン

こんにちは。訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。ハロウィンの時期が終わったら、街ではもうクリスマスシーズンの装いになっていて、びっくりです☆ココロ踊る季節の到来ですね。今年のお菓子の家は、どんなものにしようかな、といろいろ考えてしまいます ... 続きを読む
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー00
こんにちは。
訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。


ハロウィンの時期が終わったら、街ではもうクリスマスシーズンの装いになっていて、びっくりです☆

ココロ踊る季節の到来ですね。
今年のお菓子の家は、どんなものにしようかな、といろいろ考えてしまいます。

と、その前に。
ハロウィンに作った、かぼちゃのおもしろシチューをご紹介させてくださいませ♪


「いい湯だな~♪」と聞こえてきそうな表情のおばけは、半熟卵です。
顔は海苔、手と手ぬぐいは溶けないタイプのスライスチーズで、ほっぺはケチャップです。

かぼちゃは、全体量が1個380gのものを使いました。


<<材料>> 1人分

かぼちゃ・・・1個
ベーコン(厚切り・薄切りでもok)・・・40g
たまねぎ・・・1/4個
ゆで卵(半熟・お好みの固さでok)・・・1個
薄力粉・・・小さじ1/2
牛乳・・・80ml
粉チーズ・・・小さじ1
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・1枚
塩・ホワイトペパー・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ1

海苔(八つ切り)・・・1/2枚
スライスチーズ(溶けないタイプ)・・・1/2枚
ケチャップ・・・少量

<<作り方>>

① 水に濡らしたキッチンペーパーでかぼちゃを包み、ラップをしてレンジ500Wにて4分加熱します。上下を逆さまにして、さらに1分加熱します。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー01

② ふたになるよう上部分をスライスして落とし、種を取り除いて、中身を50gほどすくい取ります。ふたも残しておきます。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー02

③ たまねぎは細く切り、ベーコンは1cm弱の角切りにします。小鍋にオリーブオイルを熱してたまねぎとベーコンを炒めます。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー03

④ 薄力粉をふり入れ、全体に行き渡らせます。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー04

⑤ 粉チーズと牛乳を入れ、少しとろみがつくまで混ぜながら煮ます。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー05

⑥ 取っておいたかぼちゃとスライスチーズ(溶けるタイプ)を入れて混ぜ、塩・ホワイトペパーで味を調えます。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー06

⑦ 火からおろし、くり抜いたかぼちゃに入れます。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー07

⑧ 殻を剥いたゆで卵をのせます。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー08

⑨ 海苔、スライスチーズ(溶けないタイプ)でおはげの顔を作って貼り付け(ズレるときはマヨネーズ分量外で接着します)、手と手ぬぐいもスライスチーズ(溶けないタイプ)で作って貼ります。
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー09

⑩ ほっぺにケチャップをつけ、できあがりです♪
おばけのカボチャまるごとチーズシチュー10


▽「はぁ~、いい湯だな。・・・ホッとするなぁ♪」
IMGP6010inst
そんな感じに見えていたら、嬉しいです☆

食べても癒されるやさしい味ですので、よかったら試してみてください♪


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こんにちは。訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。本日は、ハロウィン当日です。昨日イベントに参加してきたので、なんだかもう過ぎてしまった感がありますけれど☆そんな10月31日ですが、ハロウィンスイーツのレシピをふたつ、おすすめとしてご紹介いただ ... 続きを読む
こんにちは。
訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。

本日は、ハロウィン当日です。
昨日イベントに参加してきたので、なんだかもう過ぎてしまった感がありますけれど☆

そんな10月31日ですが、ハロウィンスイーツのレシピをふたつ、おすすめとしてご紹介いただきましたので、ご報告いたします。

『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」、今日のイチオシ(10月31日分)として掲載されています。
かぼちゃの豆乳プリン06a

『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』

ありがとうございます!
トップページへは本日いっぱいの掲載になります。
それ以降は、このブログ内にもレシピがありますので、こちら★にて。

ブラックココアとかぼちゃのハロウィンパウンド

『楽天レシピ -料理レシピ検索サイト』

ありがとうございます!
こちらのハロウィンケーキは、真っ黒なココアのパウンドです。遊びに来てくれた妹と一緒に作りました。
このブログ内のレシピはコチラ★です。

どちらも、これからでもすぐに作れそうなほどに簡単なハロウィンのお菓子です。

月末で忙しい週はじめの日ですけれど、どうか素敵な一日になりますように。


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こんばんは。訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。ふと思いついて、こんなサンドシナイッチを作ってみました。ジャック・オ・ランタンとゴーストののっかった、ハロウィン向けのサンドしないサンドイッチです。使ったのは、かぼちゃとじゃがいものサラダ。マ ... 続きを読む
ジャックオランタンとゴーストのハロウィンサンドシナイッチ
こんばんは。
訪れてくださって、いつも本当にありがとうございます。

ふと思いついて、こんなサンドシナイッチを作ってみました。
ジャック・オ・ランタンとゴーストののっかった、ハロウィン向けのサンドしないサンドイッチです。

使ったのは、かぼちゃとじゃがいものサラダ。
マヨネーズで練って塩とホワイトペパーで味を調えた、シンプルなものにしてみました。

敷いたのは水菜ですが、お好みでベビーリーフ等にしてもokです♪

このサンドシナイッチは、昨日の夕方に帰ってきたばかりで腹ペコだったハルくんのおなかに収まりました。
彼はいつでも、キャラデコのものはひとつずつつまんで口にほうりこんで食べます。

ちなみに、どんなに可愛らしくても手が込んでいても、食べるときの躊躇は一瞬たりともありません☆

<<材料>> 1人分

サンドイッチ用食パン・・・1枚
バター・・・小さじ1/2

水菜・・・約4g(1~2本)
かぼちゃ・・・30g
じゃがいも・・・40g
ブロッコリー・・・1片
マヨネーズ・・・小さじ2
塩・ホワイトペパー・・・各少々

海苔(八つ切り)・・・1/2枚
ケチャップ・・・少々

<<作り方>>

① かぼちゃ・じゃがいも・ブロッコリーは、レンジ加熱するか茹でてやわらかくします。かぼちゃとじゃがいもは、それぞれつぶしてマヨネーズを半量ずつ混ぜ、塩・ホワイトペパーで味を調えます。ラップに包み、成形します。
ジャックオランタンとゴーストのハロウィンサンドシナイッチ01
※かぼちゃのほうは、丸くしたあと、竹串等を使って縦線を入れます。てっぺんにブロッコリーを少しとって挿し込みます。
※じゃがいもは、少量でゴーストの両腕を作り、残りで胴を作ります。

② 食パンにバターを塗り、食べやすく切った水菜をななめに配置します。中央にブロッコリーをのせます。
ジャックオランタンとゴーストのハロウィンサンドシナイッチ02

③ 対角をつまみあげるようにして包んだあとで、ジャック・オ・ランタンに成形したかぼちゃサラダとゴーストのポテトサラダを両端にのせます。
ジャックオランタンとゴーストのハロウィンサンドシナイッチ03

④ 海苔を切って目と口を作ります。マヨネーズ(分量外/少量)を使って貼り付けると安定します。
ジャックオランタンとゴーストのハロウィンサンドシナイッチ04

⑤ ケチャップを竹串等でほっぺにちょんちょんとつければ、できあがりです♪
ジャックオランタンとゴーストのハロウィンサンドシナイッチ05

海苔切りは、いつも適当です☆(海苔だけにノリで!)

小さなはさみと食品用ピンセットがあれば、とても簡単に作ることができます。
キャラ弁当の用品として、セットで売られていることも。

ワックスペーパーで真ん中をしばっていますが、もちろん使わないでオープンのまま皿にのせ、食べるときに手で包んで口に運んでもokです。


この土日は、あちこちでハロウィンのお祭りがあるようです。
七五三のかたもいらっしゃると思います。

今日は泣いていた空が、すっきりと晴れてくれたら嬉しいな。

そしてお出掛けの際は、みなさまも、どうかお気をつけて。
ケガなく無事で楽しめるのが、一番です♪


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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつは、秋の恵みで作った濃厚プリンです。ミキサーで攪拌したあと冷やし固めて作るので、とっても簡単。コラーゲンのゼラチンを使い、卵なし、さつまいもとかぼちゃの野菜をたっぷり♪こじん ... 続きを読む
秋のおばけプリンかぼちゃとさつまいも
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。


本日のおやつは、秋の恵みで作った濃厚プリンです。

ミキサーで攪拌したあと冷やし固めて作るので、とっても簡単。
コラーゲンのゼラチンを使い、卵なし、さつまいもとかぼちゃの野菜をたっぷり♪

こじんまりと活けた可愛い花たちを眺めながら、おやつの時間です。


<<材料>> 4人分(約5分/冷やし時間含まず)

かぼちゃ(レンジ加熱したもの)・・・80g
さつまいも(レンジ加熱したもの)・・・80g
牛乳・・・300ml
グラニュー糖・・・60g
粉ゼラチン・・・5g
水・・・小さじ4

<<作り方>>

① 粉ゼラチンに水をふりいれ、ふやかしておきます。

② ①をレンジに10秒かけて溶かし(加熱を足すときは様子を見ながら)、かぼちゃ、さつまいも、牛乳、グラニュー糖とともにミキサーで攪拌します。

③ なめらかになったら容器4個に注ぎ分け、冷蔵庫で冷やします。固まったらできあがりです。


▽まだまだ元気に咲いてくれている花たちを集めて。
秋のおばけプリンかぼちゃとさつまいも02
小さなカップに贅沢な眺めを。

秋のおばけプリンかぼちゃとさつまいも00
スプーンを背負ったプリン号から、おばけがひょっこり出てきました。
なんちゃって。

スプーンを使って形を整えたクリームに、チョコシロップと竹串を使って描きました。
お友だちが遊びに来たときの、おもてなしにも活躍できそうです☆

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ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ
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ハロウィンは、もうすぐ。

自作しようと思っている子どもたちの仮装その他いろいろ、いまだできていないので、ちょっとあせっています。
がんばるぞい!


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。晩ごはんのおかずのひとつに、スコップコロッケを作ってみました。オイルで揚げることなく、パン粉をのせてオーブントースターで焼き上げる料理です。 ベーコンを入れたことで、食べ応えアリに☆そしてチーズを入れた ... 続きを読む
揚げない簡単かぼちゃコロッケ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


晩ごはんのおかずのひとつに、スコップコロッケを作ってみました。
オイルで揚げることなく、パン粉をのせてオーブントースターで焼き上げる料理です。
 
ベーコンを入れたことで、食べ応えアリに☆
そしてチーズを入れたことでパサパサすることなく、とても食べやすく仕上げることができました。

手順がとても簡単だったので、弟のハルくんも喜んで手伝ってくれました。

かぼちゃをつぶすとき、大きめのボウルに入れて泡立て器を立てるように押し付けると、マッシャーの代わりになります。
子どもの手でも握りやすいですし、おすすめです☆

<<材料>> 24×奥行14.5×高さ3.5cmの型1台分(2人分・約15分)

ベーコン(厚切り)・・・120g
かぼちゃ(レンジ加熱または茹でたもの)・・・220g
たまねぎ・・・1/2個
パン粉・・・20g
牛乳・・・大さじ2
塩・・・少々
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・2枚
オリーブオイル(ベーコン用)・・・小さじ1

<<作り方>>

① オリーブオイルを熱し、食べやすく切ったベーコンを炒めます。たまねぎはせん切りにして水(分量外)にさらし、水気を切っておきます。やわらかくしたかぼちゃをつぶして牛乳を混ぜ、ベーコン、たまねぎ加えます。ザッと混ぜ合わせて、塩で味を調え、耐熱皿に敷き詰めます。
揚げない簡単かぼちゃコロッケ01

② スライスチーズをのせ、表面を覆うようにパン粉を敷き詰めます。
揚げない簡単かぼちゃコロッケ02

③ 表面にこんがりとした焼き色がつくまで、オーブントースターで焼きます(900Wで8分でした)。
揚げない簡単かぼちゃコロッケ03
※オーブントースターの機種によって焼き加減に違いが出ますので、様子を見ながら加熱してください。

▽今回のアレンジは、かぼちゃの飾り物の中にボトルを入れ、お花たちを活けたものです。
揚げない簡単かぼちゃコロッケ04
大きなドラセナを、思いきりよくストンと飾って。
ガーベラの存在が可愛らしくいて、ジャック・オ・ランタンがおめかししたみたいになりました♪

3つめのアレンジとなりましたが、まだまだお花たちは元気です!

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ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ

サクサクに焼きあがったパン粉の下には、やわらかなチーズとかぼちゃの甘み。
焼けたベーコンの旨みがおいしいアクセントになっていました。

甘みのあるコロッケが食べたいときに、オススメです♪

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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつは、かぼちゃたっぷりのチーズケーキです。すぽっと敷き込んだパイ生地は、手軽に使える市販のもので。ぐるぐる混ぜて失敗なしの生地には、ホットケーキミックスを活用。甘さ控えめ、ふわっとしていても食 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単かぼちゃチーズケーキ
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


本日のおやつは、かぼちゃたっぷりのチーズケーキです。

すぽっと敷き込んだパイ生地は、手軽に使える市販のもので。
ぐるぐる混ぜて失敗なしの生地には、ホットケーキミックスを活用。

甘さ控えめ、ふわっとしていても食べ応えのあるケーキです。
簡単シンプルなレシピでも、ミックス粉とは思えない風味に仕上がりました。

焼き上がったばかりでも、冷ましたあとでも、おいしく食べられます♪
子どもたちも喜んで食べてくれました。

<<材料>> 15cmマンケ型1台分(6人分・約30分)

かぼちゃ(加熱したもの)・・・正味100g
ホットケーキミックス(HM)・・・10g
冷凍パイシート(18×18cm)・・・1枚
クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・30g
卵・・・1個

シナモンパウダー・・・少々
カルダモンパウダー・・・少々
(※スパイスは、好みで省いてもokです。)

<<作り方>>

① 冷凍パイシートを解凍し、型に敷きます。
ホットケーキミックスで簡単かぼちゃチーズケーキ03
※四隅を切り落とさなくても、そのままでokです。

② クリームチーズをやわらかく戻してグラニュー糖を混ぜ、卵・ホットケーキミックス・かぼちゃ(入れるときはスパイス2種をここで)を入れてよく混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単かぼちゃチーズケーキ04

③ ①に流しいれ、180度に予熱したオーブンで23~25分ほど焼いたら、できあがりです♪
ホットケーキミックスで簡単かぼちゃチーズケーキ05

▽粉糖を茶こしでふりかけると、ググッと見た目がよくなりました。
ホットケーキミックスで簡単かぼちゃチーズケーキ00

▽今回のアレンジです。
ホットケーキミックスで簡単かぼちゃチーズケーキ01
ペットボトルを、カゴに合わせた高さに切ってみました。
少々形が歪んでもokな素材は、ぴったりでなくても融通が利くので、けっこう便利です☆

花を前面に、せっかくなのでマムのつぼみ部分等を背後に立たせてみました。
ホットケーキミックスで簡単かぼちゃチーズケーキ02
彩り豊かな花たちのおかげで、お部屋が一気に明るくなりました。
ありがとうございます、嬉しいです♪


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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、とてもきれいな花をいただきました。「Weekend Flower×レシピブログ」のコラボ企画、「花と料理で楽しむ♪ハッピーハロウィン」モニター企画のお花たちです。今年も参加させていただくことが ... 続きを読む
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、とてもきれいな花をいただきました。
「Weekend Flower×レシピブログ」のコラボ企画、「花と料理で楽しむ♪ハッピーハロウィン」モニター企画のお花たちです。

今年も参加させていただくことができました。
ありがとうございます!

さっそく、箱を開けてみると、いきいきとしたお花と葉っぱが。
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ01
今回はドラセナという葉が入っていたので、おもしろいアレンジができそうです。
一輪挿しの小さな瓶に、ゆるくリボンを巻き、この上からリボン結びにしたものを留めました。
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ07
ドラセナは葉っぱ一枚だけを取り、長さを切って調節し、マムを長さ違いの2段にしてくるりと巻いて活けてみました。
「フローラライフ」という名の切花栄養剤が一緒に届きましたので、長くきれいな状態を楽しめそうです。

一緒にテーブルに出したのは、レンジ加熱した野菜をまぜまぜして簡単にできるサラダです。

かぼちゃは、そのままの状態330gのものを使いました。
じゃがいもは小さめ、約100gです。

じんわり甘みのあるかぼちゃとポテトのサラダは、たまねぎや紫キャベツの食感がアクセントになっています。
さらに好みで砕いたアーモンドをトッピングすれば、食べ応え充分です♪

<<材料>> 2人分(約15分)

かぼちゃ(まるごと)・・・小1個
紫キャベツ・・・12g
じゃがいも・・・小1個
たまねぎ(薄切り)・・・10g
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・1枚
マヨネーズ・・・小さじ2
塩・ホワイトペパー・・・少々

<<作り方>>

① かぼちゃをラップで包み、600Wで6分レンジ加熱、上下をひっくり返してさらに2分加熱します。やわらかくなったら取り出します。
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ02
※熱いので、やけどしないよう気をつけてくださいませ。

② 次にじゃがいもをラップに包んで500Wで3~4分、レンジ加熱します。その間、①のかぼちゃを加工します。まず上から1/3のところを横にスライスして、スプーン等で中身を取り出します。
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ03


③ 中身は、底や側面に穴を開けないようにして45gほど確保します。ふた部分はそのまま取っておきます。
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ04

④ 加熱の終わったじゃがいもの皮を除き、かぼちゃの中身・じゃがいも・マヨネーズ・ちぎったスライスチーズを混ぜます。薄切りにして水にさらしたたまねぎ・小さく切った紫キャベツを混ぜ、塩・ホワイトペパーを加えて味を調えます。
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ05

⑤ かぼちゃの器に詰め、ふたを添えてできあがりです♪
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ06
※トッピングしたのは、砕いたローストアーモンド1粒分とパプリカパウダー少々です。

▽かぼちゃの器の内側も一緒にすくって、かぼちゃの旨み倍増です☆
まるごとかぼちゃの簡単まぜまぜサラダ00

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明日はお菓子を作りたいと思います。

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おもしろサンドシナイッチを作ってみました。ハロウィンが近いので、ちょっとそれっぽく。ソーセージには細切りスライスチーズ、紫キャベツとパプリカパウダーで彩りもプラス。急いで作ったの ... 続きを読む
チーズとウィンナーのハロウィンサンドシナイッチ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おもしろサンドシナイッチを作ってみました。

ハロウィンが近いので、ちょっとそれっぽく。
ソーセージには細切りスライスチーズ、紫キャベツとパプリカパウダーで彩りもプラス。
チーズとウィンナーのハロウィンサンドシナイッチ01
急いで作ったのでぶっちゃけた感がアリアリですが、それもまたシュールってことで(なんのこっちゃ☆)

<<材料>> 1人分

食パン・・・1枚
バター・・・小さじ1/2
ソーセージ(茹でたもの)・・・2本
スライスチーズ・・・1枚
紫キャベツ・・・少量

卵・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・少々
ホワイトペパー・・・少々

海苔(八つ切り)・・・1/4枚
パプリカパウダー・・・少々

<<作り方>>

① 卵を固ゆでにしてつぶし、マヨネーズ・塩・ホワイトペパーと混ぜます。紫キャベツは千切りにします。スライスチーズは目と眼帯に使う部分のみ残し、あとは細めの縦切りにします。

② 食パンにバターをぬり、具材をナナメにのせていきます。タマゴサラダ、ソーセージに細切りスライスチーズを巻いたもの、紫キャベツをのせます。

③ 海苔を切って目と眼帯を作り、スライスチーズに貼って竹串等で描くように抜きます。ソーセージに貼って、パプリカパウダーをふりかければ、できあがりです♪

※ソーセージにスライスチーズを巻くとき、浮き上がりやすいので、ラップで包みながら落ち着かせていくとうまくいきます。

今月末は、いよいよハロウィン。
手作りするはずの子どもたちの衣装、まだ取りかかっていません。
間に合うのでしょうか・・・(’▽’;)

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