めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ハイブリッドスイーツ

訪れてくださって、ありがとうございます。チョコレートケーキの定番、ガトーショコラ。しっかり冷やして食べる濃厚な味のイメージですが、その濃厚なおいしさをそのままに、ふんわりしっとりしたケーキに焼き上げました♪卵の泡立て不要、冷蔵庫での冷やし不要、常温と持ち ... 続きを読む
しっかり簡単ガトーショコラ
訪れてくださって、ありがとうございます。

チョコレートケーキの定番、ガトーショコラ。
しっかり冷やして食べる濃厚な味のイメージですが、その濃厚なおいしさをそのままに、ふんわりしっとりしたケーキに焼き上げました♪

卵の泡立て不要、冷蔵庫での冷やし不要、常温と持ち運びに強いガトーショコラです。
作り方も材料もシンプルで、デコレーションも簡単にできます。

バレンタイン用では本命チョコに活躍しますが、切り分けるタイプなので大量生産チョコにもokです。
もし半量で作るときは、パウンドケーキ型がぴったりです。

しっかり簡単ガトーショコラ13
ブラウニーとガトーショコラの中間、良いところをあわせた感じです。
ハイブリッドスイーツ、「ガトーショコラブラウニー」と名づけたいくらいです!
(せっかくなので名づけました☆)

とてもおいしくできたので、パパの明日のおやつ分以外は、もう完食されてしまいました。
手作りなので、常温ならば3日ほどで食べ切ってくださいね。

それではさっそく、レシピのご紹介です。
写真多めで、わかりやすくしました。

ついでに、イラストレシピも記事後半、オマケでつけました!
お役に立てると幸いです。

■材料(20×20cmスクエア型1台分・約6人分)■

チョコレート(固形)・・・200g
無塩バター・・・120g
卵・・・2個
グラニュー糖・・・90g
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2


■作り方(約50分)■

【1】チョコレートと無塩バターを湯せんにかけ、混ぜながらなめらかに溶かします。
しっかり簡単ガトーショコラ03

【2】ボウルに卵を割り、よく混ぜてほぐします(泡立ては不要です)。グラニュー糖を入れてさらによく混ぜます。
しっかり簡単ガトーショコラ04

【3】溶かしたチョコレートと無塩バターを、【2】に加えて混ぜます。
しっかり簡単ガトーショコラ05

【4】あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
しっかり簡単ガトーショコラ06

しっかり簡単ガトーショコラ07

【5】型に流し入れて表面をならし、底をトンと叩いて余分な空気を抜きます。
しっかり簡単ガトーショコラ08

しっかり簡単ガトーショコラ09
※写真のようにクッキングシートを敷きこんでおけば、焼き上がったあとで型から外すのが簡単になります。

【6】170度に予熱したオーブンに入れて35分ほど焼きます。
しっかり簡単ガトーショコラ10
※庫内の様子です。半量や倍量で作ったときは焼き時間が違ってきますので、様子を見ながら時間を加減してくださいね。

【7】焼き上がったらよく冷まし、しっかり冷めたら切り分け、できあがりです♪
しっかり簡単ガトーショコラ11

しっかり簡単ガトーショコラ12
長方形でも真四角でも、お好みで☆


■デコレーション■

持ち運びやすく彩りの良い、デコレーションの例です。
もちろん焼きっぱなしそのままでも、好みのデコレーションで構いません。
しっかり簡単ガトーショコラ13
△固まるタイプのチョコペン+チョコクランチ、がこちらです。

▽固まるタイプのチョコペン+カラーシュガーまたはチョコ菓子、がこちらです。
しっかり簡単ガトーショコラ14
デコレーション材料は食品スーパーでも購入できますし、100円ショップさんでも売られています。
ゆっくりじっくり、自分なりにピピッときたものを、選んでみてくださいね。

粉糖やココアパウダーをふりかけてもokです♪


■イラストレシピ■

☆材料と手順は上記と同じです。乱筆ですみません。
簡単ガトーショコラブラウニー20200125a
丁度良い、上品な食感。表面や端っこはサクッとして、中はふんわり濃厚です。
簡単なので、がんばりすぎないで手作りできます。
おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。ブラウニーとタルトのおいしさがひとつになったハイブリッドスイーツ、「タウニー」です。ルビーチョコレートで焼き上げました♪手順はとても簡単、材料もシンプルです。ルビーチョコレートは、製菓材料のお店(富澤商店、等々)でも ... 続きを読む
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン
訪れてくださって、ありがとうございます。

ブラウニーとタルトのおいしさがひとつになったハイブリッドスイーツ、「タウニー」です。
ルビーチョコレートで焼き上げました♪

手順はとても簡単、材料もシンプルです。

ルビーチョコレートは、製菓材料のお店(富澤商店、等々)でもよく見かけるようになりました。
少量パックも売られていて、嬉しい限りです。
天然のルビー色、添加されていないフルーティーな味は、我が家の男子たちもお気に入りです。
いちご等のベリー系がにがてな弟くんも、「おいしい!」と喜んで食べてくれます。
今回は焼き上げたので色は活かせていませんが、味は大成功だと思います!

切り分けて、手で持って豪快にパクパクッと食べると、もう幸せ気分♪
紅茶でもコーヒーでも、ミルクでもあいます。

小分けにして焼き上げることもできますので、マフィン型やカップケーキ型でもokです。
今回はホールとして、16cmほどのハート型で焼き上げました。
バレンタインですし(ちょっと早いですけれど☆)

それでは、レシピです。

■材料(6人分)■

☆タルト生地
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・120g

☆ルビーチョコレートブラウニー生地
ルビーチョコレート・・・80g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
薄力粉・・・40g
クルミ(軽くローストして砕いておきます)・・・30g

■作り方(約50分)■

① タルト生地を作ります。室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。薄力粉を入れたらヘラで混ぜます。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン02

② ルビーチョコレートブラウニー生地を作ります。耐熱のボウル等に無塩バターとルビーチョコレートを入れ、レンジ500Wで1分30秒加熱します。取り出してよく混ぜ、余熱でなめらかに溶かしきります。グラニュー糖、卵を加えて都度よく混ぜます。ふるった薄力粉も入れて混ぜます(ヘラでなく泡立て器でokです)。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン01

③ 焼き型にバター(適量・分量外)を塗って①のタルト生地を敷きます。フォークで底に穴をあけ、縁にも模様をつけます。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン03

④ 180度に予熱したオーブンで7分焼き、いったん取り出します。②のルビーチョコレート生地を流し入れ、クルミをのせます。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン05
※天板も焼き型も熱いので、やけどに気をつけてくださいね。

⑤ 再びオーブンに戻し、180度のまま28~30分ほど焼きます。焼き上がったら取り出して冷まし、できあがりです♪
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン06
※底をトンと叩くと、取り出しやすくなります。冷ましたあと、表面を皿やボード等で支えながらひっくり返して取り出してくださいませ。

サクサクおいしい外側タルトに、食べ応えある優しい甘さとフルーティーさのルビーチョコレートブラウニー。おいしいです!
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン08
表面はしっかり焼き上がって香ばしく、クルミの風味とのハーモニーも最高でした♪
おすすめです!

▽チョコレートで焼き上げた、持ち運びしやすい6個焼きの「チョコレートタウニー」は、こちらです☆
『タルトとチョコレートブラウニーのハイブリッドスイーツ♪「タウニー」』

▽ホットケーキミックス使用はこちら♪
『簡単ハイブリッドスイーツ「タウニー」で手作りバレンタイン☆ホットケーキミックス(HM)、ココアタルトとチョコレートブラウニー♪』

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訪れてくださって、ありがとうございます!あたたかい食べ物が恋しくなる、寒い日に。ふわっと甘い、ホカホカおやつはいかがでしょう♪楽天レシピ特集ページに掲載された「りんごバームフレンチトースト」は、バームクーヘンとフレンチトーストのおいしいハイブリッドなスイ ... 続きを読む
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訪れてくださって、ありがとうございます!

あたたかい食べ物が恋しくなる、寒い日に。
ふわっと甘い、ホカホカおやつはいかがでしょう♪

楽天レシピ特集ページに掲載された「りんごバームフレンチトースト」は、バームクーヘンとフレンチトーストのおいしいハイブリッドなスイーツです。

あたたかいりんごバームフレンチトーストに、あまのじゃくにアイスクリームをのせたら。
心がホカホカあたたまる、甘い甘いおいしさに。

お好みにあわせたアレンジで、楽しく味わっていただけたら光栄です☆

▽特集ページはこちらです。
楽天レシピ 冬グルメ特集2018 『 おうちであったまろう♪冬のホっとごはん』

▽レシピのページはこちらです。
【楽天市場商品で作る】りんごバームフレンチトースト
【楽天市場商品で作る】りんごバームフレンチトースト

料理名:ふじりんご入りバームクーヘンのフレンチトースト
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(2人分)
アップルクーヘン / 1/2個
バター(焼く用) / 大さじ1
■フレンチトースト液■ /
練乳 / 大さじ3
牛乳 / 大さじ6
全卵 / 1個
■デコレーション■ /
粉糖(溶けにくいタイプ) / 小さじ1ほど
メープルシロップ / 大さじ2ほど
アイスクリーム(好みのフレーバー) / 適量(市販のアイス1カップほど)

■レシピを考えた人のコメント
ふじりんごがまるごと入ったバームクーヘン「アップルクーヘン」を、さらにおいしくフレンチトーストに焼き上げました。甘くてみずみずしい、冬のあったかおやつです♪

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作り方には、焼き方も載せました。
卵液でりんごとバームクーヘンをくっつけるコツです。

おやつだけでなく、冬のおもてなしや、クリスマスのデザートにも♪

りんごを包み込んだ、まぁるいバームクーヘン。
あたためるとさらにおいしいので、フレンチトーストはおすすめのレシピです☆

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出産内祝い アップルクーヘン 【同一配送先4000円以上送料無料】(沖縄・離島は送料として1,000円いただきます)ホワイトデー ホワイトデーギフト !紙袋が1つにつき1枚付きます。4個買い送料無料! ブライダル 内祝い 引き出物 引き菓子 プチギフト
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こんばんは。 訪れてくださって、ありがとうございます。ホットケーキミックスを使い、ココアタルトとチョコレートブラウニーのバレンタインおやつを作りました。 ふわサク食感で、香ばしく、手軽に作ることができます。シンプルな材料、簡単な作り方でも、ちょっと手の込ん ... 続きを読む
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー00
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ホットケーキミックスを使い、ココアタルトとチョコレートブラウニーのバレンタインおやつを作りました。

ふわサク食感で、香ばしく、手軽に作ることができます。

シンプルな材料、簡単な作り方でも、ちょっと手の込んだ焼き菓子に仕上がりました。

クルミ入りなので食べ応えがあり、ミックス粉の風味も気になりません♪

タルトの部分をはじめに焼きますが、膨らんでいても、スプーン等で少し押さえればokです。

失敗しにくい、手作りハイブリッドスイーツです☆

■材料(マフィン型6個分・6人分)■

チョコレート・・・50g
ホットケーキミックス・・・100g+30g
無塩バター・・・50g+30g
卵・・・1個
グラニュー糖・・・40g
ココアパウダー・・・大さじ1
クルミ・・・30g

■作り方(約30分)■

① ココアパウダーとホットケーキミックス100gに、冷たいまま小さめに千切った無塩バター50gを入れてすり混ぜ、ぽろぽろの状態にします。卵を少しずつ加えながらこね、卵1/3個~半量ほどを使ってタルト生地を作ります。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー01

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー02

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー03

② 6等分にして丸め、平たくのばして型底に敷き詰めます。焼くときに膨らみすぎないよう、フォーク等で底全体に穴を開けておきます。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー05

③ チョコレートと無塩バター30gを溶かし、ホットケーキミックス30gと残りの卵、グラニュー糖を混ぜます。軽く焼いたクルミ(ローストタイプならそのまま使えます)を砕いて混ぜ、ブラウニー生地を作ります。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー06

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー07

④ オーブンを180度に予熱し、まず②を入れて5分ほど焼きます。一度取り出して③の生地を流しいれ、180度のオーブンに戻して18~20分ほど焼きます。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー08

⑤ 焼き上がったらあら熱をとって型から外し、冷まします。仕上げに粉糖やココアパウダー(分量外)をふりかけると、きれいに仕上がります。
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表面ばかりが焼けすぎるときには、途中からアルミ箔で覆うのもありです。
やけどや火事には十分に気をつけてくださいね。

クルミの他には、チョコチップやドライフルーツを混ぜ込んでみるのもおすすめです♪

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー09
型から簡単にはずすには、底に丸く切ったクッキングシートを敷いておくのがおすすめです。
しっかり焼いても、周囲にクルリとヘラを入れるだけで、ぽこっと簡単に取り出すことができます。

タルトと生地に、卵を1個、使い切り☆
卵は、通常のMサイズ前後、55gほどのものを使っています。

おいしいバレンタインになりますように♪


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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。ホワイトデーに、作ってみました。ホットケーキミックスで簡単にできる、タルトとチョコレートブラウニーのハイブリッドスイーツです。卵1個を無駄なく使い、余すところのないレシピです。マフィン型6個ぴった ... 続きを読む
ホワイトデーにタウニー
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ホワイトデーに、作ってみました。
ホットケーキミックスで簡単にできる、タルトとチョコレートブラウニーのハイブリッドスイーツです。

卵1個を無駄なく使い、余すところのないレシピです。
マフィン型6個ぴったりの量です。

使った容器は、Suipa.さんで販売されている「アラモードトレー ガトデリ」の黒。
シリカゲルと一緒に、透明ラッピングにしました。
このまま可愛い袋や箱に入れれば、贈り物になります。

ミックス粉の風味を感じさせることのない、おもてなしにも活躍できるお菓子です。

▽シンプルな作り方は、こちらに記載があります。
ホットケーキミックス☆簡単ハイブリッドスイーツ「タウニー」

ホットケーキミックス☆簡単ハイブリッドスイーツ「タウニー」

めろんぱんママさん

ホットケーキミックスを使って簡単&手軽に♪サクサクしたタルト生地に、くるみの入ったチョコレートブラウニーのフィリング。簡単に作ることのできる話題のハイブリッドスイーツ「タウニー」です☆
レシピブログ

▽写真つきの詳しい手順は、こちらから。

このブログ内の記事は、コチラ☆です。

▽使った容器です。
【日本製】【ケーキトレー プラスチック】PS 76φ アラモードトレー ガトデリ 黒 50個【インジェクショントレー プラスチックのケーキトレー】【アラモードトレー】
【日本製】【ケーキトレー プラスチック】PS 76φ アラモードトレー ガトデリ 黒 50個【インジェクショントレー プラスチックのケーキトレー】【アラモードトレー】

キリッと引き締まった黒が、タウニーとも相性ばつぐん!
見た目が甘くなりすぎず、シンプルでいいかもです♪

しっかりとした素材でできているので、ゆがみにくく割れにくく、今回のような形を崩したくないお菓子の支えとしても安心です。

黒の他には透明、金、薄赤のカラーがあります。
お菓子の色に合わせて選べるので便利です。


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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをふたつ紹介いただきました。ありがとうございます!くらしのアンテナ『簡単!ホットケーキミックスでサクサクタルト♪』そのなかで紹介されたのが、「タウニー ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作る簡単タウニー
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをふたつ紹介いただきました。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『簡単!ホットケーキミックスでサクサクタルト♪』

そのなかで紹介されたのが、「タウニー」の手作りレシピです。

タルトとブラウニーのおいしさがひとつになった「タウニー」は、ロンドンで生まれたハイブリッドスイーツ。
それをホットケーキミックスで手軽に! と、いうことで作ってみたのでした。
ホットケーキミックスで作る簡単タウニー00
サクサクしたタルト生地に、くるみの入ったチョコレートブラウニー。
卵を無駄なく使い、他の材料もできるだけ種類が少なくなるよう、材料を工夫してあります。

作った日には、おいしくてあっという間になくなったのでした♪

レシピにつきまして。
特集のリンク先は、引越し前の旧ブログになっております。

このブログ内のコチラ☆にレシピの詳細がありますので、よろしければこちらをご覧いただければと存じます。

さて、もうひとつ紹介されたは、今の季節においしいいちごを使ったスイーツレシピです♪

くらしのアンテナ『旬のいちごで作る!かわいいデザートクラフティ』

いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ
こちらは、薄力粉等の粉類を使っていない、とろけるような優しい甘さのチーズケーキ風クラフティです。
生クリームではなく牛乳で作っているので手軽にできる、混ぜて焼くだけの簡単です。
このブログ内では、コチラ☆に詳しい手順が写真つきで載っています。

いつもこのブログを訪れてくださっているかた、応援くださっているかた、本当にありがとうございます。
まだ寒い日が続いておりますので、お体を気をつけて、ご自愛くださいませ。

これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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