めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ツリー

おはようございます。訪れてくださいまして、ありがとうございます。先日のクリスマスイブに作った料理をまとめました。まずはじめに、簡単巻きずしを積み上げて野菜を飾った、ツリーのようなごはんです。酢飯のにがてな子どもたちのため、普通のごはんにおにぎり用の昆布を ... 続きを読む
クリスマスイブのごはん20161224c
おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

先日のクリスマスイブに作った料理をまとめました。
まずはじめに、簡単巻きずしを積み上げて野菜を飾った、ツリーのようなごはんです。

酢飯のにがてな子どもたちのため、普通のごはんにおにぎり用の昆布を大きな海苔で巻きました。
周囲に水菜をぐるりと盛り、ミニトマトをバランスよく配置しました。

簡単な料理ですが、高さを出すことで楽しげなひと皿になりました。
クリスマスリースのピックをさして、華やかな印象に☆

さらに、ビーフシチューも作りました。
クリスマスイブのごはん20161224a

<<材料>> 4人分(約30分)

牛薄切り肉・・・170g
まいたけ・・・1/2株
にんじん(小)・・・1本
たまねぎ(中)・・・1個
じゃがいも・・・1個
デミグラスソース・・・1缶(290g)
トマトケチャップ・・・大さじ2
炒め用バター・・・大さじ1
炒め用オイル・・・小さじ1
スープの素・・・6g
水・・・300ml
牛乳・・・20ml
ローリエ・・・1枚
薄力粉・・・小さじ1
塩・こしょう・・・適量

<<作り方>>

① 牛薄切り肉に塩・こしょうして、一枚ずつ丸く整えます。薄力粉を表面にまぶします。
クリスマスのビーフシチュー03

② じゃがいもは乱切りにして水(適量・分量外)にさらしておきます。
クリスマスのビーフシチュー01

③ まいたけは食べやすく割き、にんじんは切ります。たまねぎは細く切ります。
クリスマスのビーフシチュー02

④ 深さのあるフライパンに炒め用オイルを熱し、①の肉の表面を焼きます。焼いたら取り出しておきます。
クリスマスのビーフシチュー05

⑤ 次にバターを加えて③の野菜たちと、水気を切った②を炒めます。
クリスマスのビーフシチュー06

⑥ 水・ケチャップ・スープの素・ローリエを加えて煮ます。沸騰したら取っておいた④の肉を加えて煮ます。
クリスマスのビーフシチュー07

⑦ 具材に火を通して牛乳を加えます。塩・こしょうで味を調え、できあがりです。
クリスマスのビーフシチュー08

ローストポークとローストビーフは、市販のものを盛り付けました。
クリスマスイブのごはん20161224e

朝食にぴったりのエッグスラットも、可愛いガラスの容器に作って並べました。
wick(ウィック)の瓶です。
クリスマスイブのごはん20161224d
じゃがいも1個をレンジ加熱して塩・こしょう(各少々)を加え、牛乳大さじ1でゆるめたものをガラスの小瓶4個に分け入れます。
卵を割りいれて蓋をし、小鍋で湯せんにして半熟に固め、塩・こしょうをして作りました。

長くなってしまって、すみません。ケーキはまた後ほど♪
ここまでお読みくださいまして、ありがとうございます。

年末なので、いつもより忙しいかたも多いと思います(仕事をしている自分もそのひとりです)。
しっかり食べて、風邪などお引きになりませんよう、元気に乗り切れますように(*^-^*)

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こんばんは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日は、以前ご紹介したヨーグルトのケーキを、抹茶の生地にしてあずきをたっぷりと混ぜ込んでアレンジしてみました。 せっかくの緑色のケーキなので、クリスマスツリーに☆ 型は普通のホールケーキのものを使 ... 続きを読む
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味
こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪


本日は、以前ご紹介したヨーグルトのケーキを、抹茶の生地にしてあずきをたっぷりと混ぜ込んでアレンジしてみました。
せっかくの緑色のケーキなので、クリスマスツリーに☆

型は普通のホールケーキのものを使い、包丁で切っただけです。
上からサラッとアイシングをかけて、カラースプレーと銀のアラザンをパラッと散らしてみました。

星を持ったサンタさんは、ピックです。
ラムネ菓子や糖衣チョコで飾っても楽しくて美味しそうですね。


では、土台となるヨーグルトケーキのほう、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> ホールケーキ型1台分(5~6人分・約55分)

プレーンヨーグルト・・・40g
無塩バター・・・70g
グラニュー糖・・・80g
はちみつ・・・15g
卵・・・2個
ゆであずき・・・100g
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
抹茶パウダー・・・5g


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。卵、プレーンヨーグルト・はちみつ、ゆであずきを順に加え、その都度よく混ぜます。
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味02

② あわせてふるった粉類を加え、ヘラで混ぜます。型に流しいれます。
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味03

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、45~50分ほど焼きます。竹串等をさしてみて、何もついてこなければ焼き上がりです♪
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味04


▽そのまま切り分けてもokです。粉糖を茶漉しでふりかけてもきれい☆
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味05


▽ツリーにした切れっ端も、ちょっとおめかしで♪
0389e217.jpg



▽使ったのは、こちらでした。
はちみつヨーグルトケーキあずき抹茶味07
子どもたちは、このふたつの組み合わせが好きで、よく朝に食べています。


▽以前ご紹介した、プレーンな味のシンプルなヨーグルトケーキのレシピはこちら☆
『はちみつヨーグルトの簡単ケーキ』


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いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
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