めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:チーズケーキ

訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、国産チーズでケーキを作りました。濃厚で酸味のある、クリームチーズとサワークリームのチーズケーキです。できるだけシンプル、簡単に。だからこそ、作りやすく、いろいろな土台やソースに合わせることができます。ただ ... 続きを読む
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訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに、国産チーズでケーキを作りました。
濃厚で酸味のある、クリームチーズとサワークリームのチーズケーキです。

できるだけシンプル、簡単に。
だからこそ、作りやすく、いろいろな土台やソースに合わせることができます。

ただ甘いだけのチーズケーキでは物足りなかったかたへ。
オススメです☆

やわらかくなめらかな生地ですが、しっかり冷やすと形もしっかり。
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左はいちごジャムとはちみつ、クリーム添え。右はドライフルーツ添えです。

シンプル何にでもあう!酸味&濃厚チーズケーキ
シンプル何にでもあう!酸味&濃厚チーズケーキ

料理名:ベイクドチーズケーキ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
クリームチーズ(国産) / 200g
サワークリーム(国産) / 100g
グラニュー糖 / 40g
薄力粉 / 大さじ1
コーンスターチ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ガツンと酸味のある、濃厚なチーズケーキです。甘いだけのケーキでは物足りないかたへ。底にクッキーを敷いたり、ドライフルーツ、チョコやフルーツのソースとあわせても♪

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① 室温に置いてやわらかくしたクリームチーズに、サワークリーム、グラニュー糖を混ぜます。
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② ふるった薄力粉(ふるうのは少量なので、茶こしが便利)とコーンスターチを加えて、混ぜます。
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③ 型に流しいれます。
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④ 180度に予熱したオーブンに入れ、35分ほど焼きます。あら熱をとったら2時間ほど冷蔵庫で冷やします。
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⑤ 型から外して、できあがりです。
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冷やし時間を含めなければ、40分で焼きあがります。
ココットで焼いたり、カップケーキの型で焼いてそのまますくって食べたり、パウンド型で焼いてもカフェっぽくておしゃれです。

焼き型は、15cmホールケーキ型です。


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日、GMOインサイト株式会社『michill』に掲載されました。『ホットケーキミックスで簡単!カフェオレor抹茶チーズケーキ』遊びゴコロで作ったマーブル模様、実は味わう上でも意味があります。パクパクと口に運ぶごと ... 続きを読む
melon_chica20171012aaa
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日、GMOインサイト株式会社『michill』に掲載されました。

『ホットケーキミックスで簡単!カフェオレor抹茶チーズケーキ』

遊びゴコロで作ったマーブル模様、実は味わう上でも意味があります。
パクパクと口に運ぶごとに風味が変わるので、食べるのが楽しくなります。

カフェオレも抹茶も、チーズケーキとしておすすめのおいしさです♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。くらしのアンテナにて、レシピをご紹介いただきました。本日レシピブログさんのLINEでもまとめ記事が出ていたので、お知らせ申し上げます。ありがとうございます!レシピブログ『スライスチーズを使って焼く♪低コスト ... 続きを読む
ホットケーキミックスとスライスチーズで簡単チーズケーキa
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

くらしのアンテナにて、レシピをご紹介いただきました。
本日レシピブログさんのLINEでもまとめ記事が出ていたので、お知らせ申し上げます。

ありがとうございます!

レシピブログ『スライスチーズを使って焼く♪低コストチーズケーキ』

レシピは他のかたのもあわせて5つ。
紹介いただいたレシピ「HMの量で食感が変わる♪簡単チーズケーキ」は――。

クリームチーズがない! 生クリームもない!
それでもチーズケーキが食べたいときに!!

スライスチーズと牛乳と卵があれば、さくっと作れちゃいます♪

ホットケーキミックスの量によって、ケーキのタイプはしっとりからふんわりまで、自由に選べます。

レシピでは30gと100gの両タイプを作りましたが、もし迷ったら50gがおすすめです☆

我が家では、まるいホールケーキ型だけでなく、パウンドケーキ型でも作っています。

ぱぱっと作って食べたいときに。
節約してもおいしいものが食べたいときに。

このレシピが、お役に立てると光栄です。

☆こちらのブログ内では、『ホットケーキミックスとスライスチーズで作る、超簡単チーズケーキ☆(生クリーム不要)♪』に載せています。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます!チーズケーキが食べたくて、家に半端に残っていた材料を使って作りました。半分余った生クリーム、ホットケーキミックス粉の小袋の半量、食品スーパーで購入したクリームチーズ。しっかりした焼き上がりは、薄くスライ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単ぎっしりチーズケーキ
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます!

チーズケーキが食べたくて、家に半端に残っていた材料を使って作りました。

半分余った生クリーム、ホットケーキミックス粉の小袋の半量、食品スーパーで購入したクリームチーズ。

しっかりした焼き上がりは、薄くスライスすることができます。
手でひょいとつまめてパクパク食べられるチーズケーキに。

おいしい手軽なおやつができました♪

焼いているあいだは膨らみますので、型は高さがあるほうが良さそうです。冷やすとぺったり落ち着きます。

■材料(20cmパウンドケーキ1台分)■

ホットケーキミックス・・・100g
クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
生クリーム・・・100ml
溶かしバター・・・30g

■作り方■

① 室温に置くか少しレンジ加熱してやわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖、卵、生クリーム、ホットケーキミックス、溶かしバターを混ぜます。

② 型に流し、170度に予熱したオーブンに入れて40分ほど焼き、冷まします。ラップをかけて冷蔵庫で冷やしたら、できあがりです。

冷やしたあと適当に切って皿にのせておいたら、あっという間に減っていました。
食べやすかったのが良かったようです。

しっかり食感のチーズケーキが好きなかたに♪

☆☆☆

今日は仕事がお休みでしたので、文京区の小石川後楽園まで桜の花を見に出掛けてきました。

他の桜はまだつぼみでしたが、しだれ桜は満開です♪

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」に、今日のイチオシ掲載されましたので、お知らせ申し上げます。ありがとうございます!シンプルなのに味は本格的。フルーツやクリームを添えたりして、お好みの ... 続きを読む
材料よっつで簡単しゅわふわ本格レアチーズケーキ00
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日『朝時間.jp』「みんなの朝ごはんレシピ」に、今日のイチオシ掲載されましたので、お知らせ申し上げます。
ありがとうございます!

シンプルなのに味は本格的。フルーツやクリームを添えたりして、お好みのスタイルでお召し上がりくださいませ♪

※イチオシ掲載は日ごとに変わります。期間が過ぎましたら、コチラの朝ごはんレシピ☆にて閲覧できます。
このブログ内では、コチラ☆になります。

ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン07
『平日の朝でもできちゃう!発酵不要の「焼きたてパン」レシピ5選』
こちらもご紹介いただきました。
ホットケーキミックスで簡単にできる食べきりサイズのミニ菓子パンです。
ありがとうございます。

こちらのレシピは、ブログ内ではコチラ☆にあります。
我が家でも大活躍のおやつパンレシピです♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。小腹が空いたので、家にあれこれ余っていた材料を使って、チーズケーキを作ってみました。クリームチーズではなくスライスチーズ(溶けないタイプ)を使っています。型にオーブンシートを敷いておいたほうが、取り出すと ... 続きを読む
ホットケーキミックスと余った材料でチーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

小腹が空いたので、家にあれこれ余っていた材料を使って、チーズケーキを作ってみました。

クリームチーズではなくスライスチーズ(溶けないタイプ)を使っています。
型にオーブンシートを敷いておいたほうが、取り出すときに簡単です。

焼き上がってすぐは膨らんでいますが、冷めると落ち着きます。
しっかりと濃厚な、食べ応えのあるチーズケーキができあがりました。

■材料(20cmスリムパウンドケーキ型1台分)■

ホットケーキミックス・・・30g
スライスチーズ(溶けないタイプ)・・・2枚
生クリーム・・・100ml
グラニュー糖・・・30g
卵・・・1個
パイシート(冷凍)・・・1/2枚

■作り方■

① 耐熱容器にスライスチーズと生クリームを入れ、レンジ500Wで1分加熱します。かき混ぜたあと、さらに30秒加熱します。取り出してかき混ぜ、なめらかに溶かします。グラニュー糖・ホットケーキミックス・卵を入れてよく混ぜます。

② パイシートを解凍してのばし、フォーク等でつついて穴を複数開け、型の底に敷き入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼きます。
ホットケーキミックスと余った材料でチーズケーキ03

③ ②に①の生地を流しいれ、180度のオーブンで20分ほど焼き、あら熱を取ったあと冷蔵庫で冷やしたら、できあがりです。
ホットケーキミックスと余った材料でチーズケーキ04

スライスチーズは、焼くと溶けるタイプではなく、そのまま使うことの多い溶けないタイプを使っています。
生クリームは、半生ガトーショコラを作ったときに余った分から。
パイシートなしでココットに作ってみるのも良さそうです。

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、御礼とご報告です。まずひとつめは、つくれぽ10人話題入り!ありがとうございます♪ 簡単濃厚材料3つ☆本格スフレチーズケーキ by めろんぱんママちなみにこちらのレシピ、このブログ内ではコチラ☆になります ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、御礼とご報告です。

まずひとつめは、つくれぽ10人話題入り!
ありがとうございます♪
Cpicon 簡単濃厚材料3つ☆本格スフレチーズケーキ by めろんぱんママ

ちなみにこちらのレシピ、このブログ内ではコチラ☆になります。

粉類を使わないので、とても食べやすいです。
甘さ控えめでも濃厚で、少量でも食べ応えあります。

もうひとつは、レシピブログ「くらしのアンテナ」に紹介された、給食再現レシピです。
くらしのアンテナ『懐かしいあの味をもう一度!「給食」の再現レシピ5選』
給食きなこパンa
リンク先が引っ越し前のブログになっていますので、こちらでのレシピ記事を載せておきます。
『給食きなこパン☆なつかしい味再現♪(簡単だけど立派な手作りパン)』
小学校の給食室が工事となり、しばらく食べられなくなってしまった人気メニューでした。
子どもたちのために作ったところ、同じ小学校の子どもたちにも好評となったレシピです☆

一時間くらいでできちゃうパンですが、パンから作るため、べとつかずできたてのおいしさが味わえます。
すっごくおすすめです☆

選んでくださったかた、つくれぽをお送りくださいましたみなさま、心より御礼申し上げます。
ありがとうございます!

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

小粒のいちごがお安く購入できたので、本日のおやつに作りました。

いちごたっぷりのチーズケーキを、クラフティ風に焼き上げました。
バレンタイン前の今の季節なので、いちごをハート形に切ってみたりして。

優しい甘さは、手作りならでは。
焼きあがったら冷蔵庫で冷やし、新鮮なうちにお召し上がりくださいませ♪

添えた葉っぱは、ミントです。

■材料(耐熱カップ2個・2人分/冷やし時間含まず約30分)■

いちご・・・170g(小粒20個ほど)
クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・20g
卵・・・1個
牛乳・・・50ml

粉糖・・・小さじ1/2

■作り方■

① やわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜます。卵、牛乳を順に加え、よく混ぜます。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ03

② いちごのへたをとって半分に切り、耐熱容器に分け入れます。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ04

③ ②に①液を等分に注ぎ入れ、表面に粉糖をふります。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ05
※表面に出たいちごを、やわらかな焼き上がりにするためです。

④ 160度に予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼きます。取り出したらあら熱をとり、冷蔵庫で冷やしてできあがりです♪
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ06
※2時間ほど冷やせばokです。

▽中から、じんわり甘くなったいちごがたくさん出てきます。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ07
粉類を使わないので、しっとりなめらかな食感。
いちごのチーズケーキを手軽に食べたいときに、おすすめです♪

いちごがニガテなハルくんは、普通に焼いたチーズケーキを食べました☆
ちなみに、ココット型にすれば4人分になります。型を替えたときの焼き時間は、様子を見て加減くださいませ。

■Instagram■


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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
2016年11月16日に発売されました!