めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:チーズケーキ

訪れてくださって、ありがとうございます。翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピ記事が公開されましたので、ご報告です。我が家でもお気に入りのチーズケーキが、パワーアップしています。粉はホットケーキミックスを活用しているので、失敗の少ないレシピばかり ... 続きを読む
安価で濃厚、簡単バスクチーズケーキnnna
訪れてくださって、ありがとうございます。

翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピ記事が公開されましたので、ご報告です。
我が家でもお気に入りのチーズケーキが、パワーアップしています。

ココットの超簡単スフレチーズケーキnnna
粉はホットケーキミックスを活用しているので、失敗の少ないレシピばかり。

簡単で本格的な味のバスクチーズケーキやスフレチーズケーキ。
もし薄力粉で代用できないかなと思われるかたがいらっしゃいましたら、同量の薄力粉に、少量ベーキングパウダーを加えてくださいね。
薄力粉はだまになりやすいので、茶こし等でふるってさらさらにしてお使いくださいませ。

みんなの暮らし日記ONLINE『スフレ、バスク、混ぜるだけ。簡単本格チーズケーキレシピ5種』


もっとボリュームがあれば、と調節してできあがった、本格的な味のバスクチーズケーキ。
いやもうこれ、我が家であっという間に食べてなくなっちゃうおいしさになりました!

安価で濃厚、簡単バスクチーズケーキa2
材料をみても、シンプルで安価です。
カラメルソースは市販品を使いましたが、作っちゃえば砂糖と水ですから、さらにお安くできあがります。

生クリームもバターも不要で簡単、本格チーズケーキa
バターも生クリームも使わず、チーズケーキができます。
活用したのは、みなさんもよくご存知だろうと思われる、あのお菓子です。

手順1のとき、破れるのが心配なときは、こんなふうに袋に入れるようにしてパキパキすれば、安心です♪
生クリームもバターも不要で簡単、本格チーズケーキa2
「あのお菓子」とかいっておきながら、ここに表示していたりしますけれどすみません☆

特にオススメなのが、上の3つのチーズケーキ。
他にもふたつあり、今回は5つの簡単レシピを公開しました。

肌寒かったり、暑かったり、気温がくるくる変わる今の時期。
しっかり食べて、ココロも癒して元気にお過ごしくださいませ。

たまには甘いものもいいのです!(大義名分!)
手作りなので、甘さは調整できますものね。

ではでは。本日もありがとうございました♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。買いに出掛けなくても、手作りでも簡単に、本格的な味が堪能できる「バスクチーズケーキ」を作ってみました。ホットケーキミックスを使い、プレミックス粉ならではの手軽さと失敗の少なさ、そして深みのあるコクと味を出しています ... 続きを読む
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

買いに出掛けなくても、手作りでも簡単に、本格的な味が堪能できる「バスクチーズケーキ」を作ってみました。
ホットケーキミックスを使い、プレミックス粉ならではの手軽さと失敗の少なさ、そして深みのあるコクと味を出しています。

初心者さんでもずぼらさんでも、そして日々忙しくがんばっているかたへ。
泡立て不要、基本混ぜて焼くだけ。
がんばりすぎないおやつを、おすすめしたいです。

カラメルソースは市販のものを活用しました。
手作りされるときは、グラニュー糖と湯で作ることができます。
(作り方はプリンのレシピのコチラ☆でご紹介しています。)


■材料(マフィン型6個分)■

ホットケーキミックス・・・大さじ1
クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・1個
生クリーム・・・50ml
カラメルソース(市販)・・・20g

ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ01
左下のカラメルソースはcotta「カラメルソース ミニパック 5g」を4袋使用、計20gです。 表面に塗るのにぴったりの量でした。

■作り方(約30分/冷やし時間含まず)■
【1】クリームチーズは室温に置いてやわらかくし、グラニュー糖、卵の順に混ぜます。
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ02

【2】ホットケーキミックス、生クリームを混ぜます。
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ03

【3】型に等分に入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ04

【4】15分焼いたらいったんオーブンから取り出し、表面にカラメルソースを等分にかけます。
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ05
※表面全体に、刷毛やスプーン等を使って塗り広げると、仕上がりがきれいになります。

【5】再びオーブンに入れて、180度のまま10分ほど焼きます。
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ06

【6】焼き立てはやわらかいので、冷ましてあら熱をとったあと、型ごとラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ07

【7】冷えたら型から取り出し、できあがりです♪
ホットケーキミックスでバスクチーズケーキ00

実は、目指した味は、こちらのコンビニスイーツでした。
味が好きで、たま~に買っていたのですが、お値段もなかなかお高めだなぁ・・・と思っておりまして。
税込みで257円。このおいしさでこのお値段ならば、正直お安いのかもしれませんけれど。
IMG_4313a
おやつとして家族みんなで気軽に食べられるよう、もっとお安くできないかなと思ったのでした。
夜の蛍光灯の下で撮ったので、色が白っぽくなってすみません。
IMG_4318a
味は、まったく同じではありませんが、かなり近いです。
もうちょい工夫が必要かな?
でも、濃厚さと食べやすく苦くないカラメルの味、深みのあるコクとなめらかさ。
とても良い感じに仕上がりました。

おいしくできたので、ここにレシピをご紹介しました。
おうちで楽しめるスイーツの、参考になれれば幸いです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。クリームチーズとグラニュー糖と卵だけで作れる、簡単スフレチーズケーキ。100人を超えるつくれぽをいただき、話題入りしましたので、ご報告します。みなさまのおかげです。ありがとうございます!!!ずらりと並んだ素敵なお写真。 ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

クリームチーズとグラニュー糖と卵だけで作れる、簡単スフレチーズケーキ。
100人を超えるつくれぽをいただき、話題入りしましたので、ご報告します。

みなさまのおかげです。
ありがとうございます!!!

ずらりと並んだ素敵なお写真。
ひとつひとつメッセージとともに、大切に読ませていただいております。

作ってくださったかたの数だけ、想いがあって、おいしそうなケーキがあって。
作っていただけて、嬉しいお言葉までいただけて、本当に幸せです。

ありがとうございます!

Cpicon 簡単濃厚材料3つ☆本格スフレチーズケーキ by めろんぱんママ


このブログ内にも、レシピつきの記事がコチラ☆にあります。

粉類を入れていないので、焼いたときにふわわっと膨らんで、冷めると落ち着きます。
4個のココットで作ると、食後のデザートにぴったりの量になります。

個包装の小さな四角いクリームチーズ4個で作れるので、とっても手軽です。
もちろん普通にブロックで売られているクリームチーズでもokです☆


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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピが紹介されましたので、お知らせいたします。数あるレシピの中から見つけてくださったライターのwasanteさん、ありがとうございます!▽くらしのアンテナ『生クリーム不要!お手軽「チ ... 続きを読む
手軽にヨーグルトチーズケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピが紹介されましたので、お知らせいたします。
数あるレシピの中から見つけてくださったライターのwasanteさん、ありがとうございます!

くらしのアンテナ『生クリーム不要!お手軽「チーズケーキ」5選』


材料がない中で、食べたいものを作り出すアイディア、好きです。

記事内で紹介されたレシピたちは、生クリームなしで作るものの5選。
その中でも、私のレシピはバターも使っていないレシピになります。

薄力粉やミックス粉も使っていません。

オレオを使っているので、アレルギー対応レシピでありませんので、気をつけてくださいね。
土台のオレオなしで作るときは、グラニュー糖を少し多めにして甘みを足して作ってくださいませ。

うっかり常備材料を切らしていても、食べたいものがあるとき。
なんとか作ろうとして思いついて作っていることが、けっこうあります。
手軽にヨーグルトチーズケーキ07

うっかりは、アイディアの母。かも!

手軽にヨーグルトチーズケーキ08
ご安心くださいね。しっかりおいしい、チーズケーキ味ですよ♪

このブログ内のレシピつき記事は、コチラ☆です。

ないけど食べたい! というとき、試してみてくださいね。
おいしいので、なくはないけど食べたいときにも、ぜひどうぞ♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。クックパッドニュースにて紹介されましたので、ご報告いたします。ありがとうございます!『材料3つで作れる♪粉類不使用でなめらか食感の「スフレチーズケーキ」』 粉類を使わないので、とってもなめらかな口どけになりました。こ ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
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クックパッドニュースにて紹介されましたので、ご報告いたします。
ありがとうございます!

『材料3つで作れる♪粉類不使用でなめらか食感の「スフレチーズケーキ」』


粉類を使わないので、とってもなめらかな口どけになりました。



材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ01
このブログ内では、コチラ☆です。

プレミックス粉や薄力粉がなくても、おいしいケーキを作ることができます。
食後のデザートや、朝食にもおすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、ホットケーキミックスを使ったチーズパウンドを焼きました。生地ベースはクリームチーズ、とても優しい味わいです。焼く前にふりかけた粉チーズ(パルメザン)が、ほんのり塩味とサクサク感をプラス。良い仕事しています ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに、ホットケーキミックスを使ったチーズパウンドを焼きました。
生地ベースはクリームチーズ、とても優しい味わいです。

焼く前にふりかけた粉チーズ(パルメザン)が、ほんのり塩味とサクサク感をプラス。良い仕事しています!
なくてもokですが、あったほうが美味です♪

今回のケーキは、チーズケーキですが、焼いたあとで冷蔵庫に入れるものはなく、冷ましただけでおいしく食べられます。
クリームチーズがたくさん入っていますので、焼いて膨らんだあとに少ししぼんで落ち着きます。
外側がふわっとサクッと、中はしっとり。すこし弾力のある、もふもふの食感です。

おいしくできましたので、手順写真つきの作り方をご紹介します。

☆ホットケーキミックスがないときは、ミックス粉そのものを簡単に作ることができます☆
コチラをご参考に。
私が載せた、手作りホットケーキミックス粉のレシピと、おいしいふっくらホットケーキの作り方の記事です。

それではさっそく、レシピです♪


■材料(20cmパウンド型1台分/8人分)■
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド01
ホットケーキミックス・・・100g
クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
牛乳・・・50ml
粉チーズ・・・小さじ1

■作り 方(約45分)■

【1】やわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加えて混ぜ、クリーム状にします。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド02

【2】卵と牛乳を加えて混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド03

【3】ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド04

ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド05

【4】型に入れて、表面に粉チーズをふります。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド06

【5】170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼いたらできあがりです。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド07

▽冷ましたら、好きな厚みに切り分けて、お召し上がりくださいませ。
ホットケーキミックスで簡単チーズパウンド08
粉チーズの風味がニガテでなければ、ぜひふりかけて焼き上げてみてくださいね。
甘さ控えめなので、パクパク食べられます。

ホットケーキミックスで簡単チーズパウンドb
切った断面も、なんだか可愛いです。

ホットケーキミックスを使ったとは思えない、本格的な味。

けれど作り方はプレミックス粉ならではの手軽さと気軽さで、ぐるぐる混ぜていって焼くだけ。
オーブンに入れてしまえば、あとはほったらしです。

朝食や軽食、小腹が空いたときのために、作っておくのもありです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。いつもほどの簡単シンプル! ではありませんが、作り方は簡単です。生クリームを牛乳に、薄力粉をホットケーキミックスにしてもok。ホットケーキミックスが品薄のところもあると聞きましたので、薄力粉を使ったレシピです。卵の白 ... 続きを読む
カラメル仕上げのチーズケーキb
訪れてくださって、ありがとうございます。

いつもほどの簡単シンプル! ではありませんが、作り方は簡単です。

生クリームを牛乳に、薄力粉をホットケーキミックスにしてもok。
ホットケーキミックスが品薄のところもあると聞きましたので、薄力粉を使ったレシピです。

卵の白身をメレンゲにすること、生クリームを使ったことで、ふんわりとした食感にしています。
ふんわりにした理由は、仕上げにかけるカラメルソースが表面によくしみこむように、です。

ひと手間かけることで、お店の美味なチーズケーキに遜色のない焼き上がりを目指しました。
カラメル仕上げのチーズケーキ12
カラメルソースは、市販のものを使いましたが、砂糖と湯で手作りしても構いません。

土台のクッキーは、オレオの黒クッキーのようなタイプがおすすめです。
けれど甘すぎなければ、なんでも合うと思います。

お出掛けしなくても、納得の味のケーキで、ゆったりとした時間を。
お取り寄せという方法もありますが、手作りは安価なのと、オーブンの前でワクワクできるのがおすすめポイントです♪


■材料(18~20cmパウンドケーキ型1台分・8人分)■

甘さ控えめのクッキー(土台)・・・50g
溶かしバター(土台)・・・30g

クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個(黄身と白身に分けて使います)
生クリーム・・・大さじ2
薄力粉・・・大さじ1

カラメルソース・・・大さじ1ほど(市販のものでも、手作りでもok)

■作り方(作業10分+焼き時間40分+冷やし時間)■

【1】土台を用意します。クッキーを細かく砕いて溶かしバターを混ぜ、型の底に均一に敷き詰めます。次の作業をする間、冷蔵庫で冷やします。
カラメル仕上げのチーズケーキ01

※ラップでぎゅぎゅっと押さえ、そのまま冷蔵庫に入れると簡単です。
カラメル仕上げのチーズケーキ02

【2】やわらかくしたクリームチーズに卵の黄身、グラニュー糖を混ぜます。
カラメル仕上げのチーズケーキ03

【3】薄力粉をふるって加え、混ぜます。
カラメル仕上げのチーズケーキ04
※少量なので茶こし等でokです。

【4】生クリームを加えて、混ぜます。
カラメル仕上げのチーズケーキ05

【5】白身は固く泡立て、【4】とあわせてヘラで混ぜます。
カラメル仕上げのチーズケーキ06

カラメル仕上げのチーズケーキ07

【6】冷やしておいた型に流し入れ、底をトントンと叩いて表面を平らにします。
カラメル仕上げのチーズケーキ08
※トントンすると、型に流し入れた際の余分な空気も抜けます。

【7】170度に予熱したオーブンに入れて、40分ほど焼きます。
カラメル仕上げのチーズケーキ09
※ぶっちゃけ、カラメルなくても、このままでもおいしいです☆

ちなみに、粉類が少ないので、冷やすとしぼみます。割れ目はできます。
割れ目のできない焼き方は、湯せんで焼く方法になりますが、今回はカラメルソースをしみこませるのと、できるだけ簡単な工程にするため、そのまま焼いています。
割れ目ができても当たり前なので、気にしないでくださいね。

【8】焼きあがって取り出したら、表面にカラメルソースをかけます。冷ましたらラップをふんわりとかけて、冷蔵庫で冷やします。
カラメル仕上げのチーズケーキ10

【9】冷やしたら、できあがりです♪
カラメル仕上げのチーズケーキ11
※2時間ほど冷やすのがおすすめです☆

▽表面を焦がすことなく、香ばしさとやわらかさのおいしいコラボレーション♪
カラメル仕上げのチーズケーキa
本日作りましたが、もう残り2切れ。
その日のうちになくなっちゃいそうです。

ほんのちょっぴり手間をかけた、こだわりの味のチーズケーキを、と思って作りましたが、かかる手間はメレンゲとカラメルソースをかけるくらいかもしれません☆

簡単でも本格味なのが、いいですね。
おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。クックパッドニュースにレシピ掲載いただきましたので、お知らせいたします。スライスチーズとホットケーキミックスで作った、チーズケーキです。ある日、チーズケーキが食べたくなったのですが、「クリームチーズも生クリームも、 ... 続きを読む
ホットケーキミックスとスライスチーズで簡単チーズケーキa
訪れてくださって、ありがとうございます。

クックパッドニュースにレシピ掲載いただきましたので、お知らせいたします。
スライスチーズとホットケーキミックスで作った、チーズケーキです。

ある日、チーズケーキが食べたくなったのですが、「クリームチーズも生クリームも、材料がない」という状況でして。

常備していたホットケーキミックスと、牛乳があり、スライスチーズもありましたので、これで作ってみようと思ったのでした。

普段から、ないものは作ったり、あるものを活用したりしているので、思いつきです。

結果、ホットケーキミックスの量でケーキの仕上がりを変えることができる、おもしろいレシピになりました。

ご紹介レシピは、ホットケーキミックス30gのとき。

▽こちらは100gのとき(投稿レシピの作り方6に、量や焼き方をご紹介してあります)。
ホットケーキミックスとスライスチーズで簡単チーズケーキb

Cpicon HMとスライスチーズで超簡単チーズケーキ by めろんぱんママ


スライスチーズは、本当に普段目にするスライスチーズです。
とけないタイプでサンドイッチに使ったりする、大判ではない、食料品の並ぶところによくあるスライスチーズです。

▽粉チーズを活用したレシピも投稿いたしました。よかったらぜひ☆
Cpicon HMで簡単!ふわもふ☆粉チーズマフィン by めろんぱんママ

見ていてくださるかた、いつもありがとうございます。
天気によって気温の変化がはげしいので、体調に気をつけてお過ごしくださいね。

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