めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:チョコレート

訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、半生ガトーショコラの2倍量、ホールケーキのガトーショコラを作ってみました。ズシッと重く、粉なしのなめらか食感がこころゆくまで堪能できます☆使用したのは、20cmの丸型。倍量よりはバターを少なめに、焼き時間は少し ... 続きを読む
パーティ用ホールケーキのガトーショコラ粉なし01
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに、半生ガトーショコラの2倍量、ホールケーキのガトーショコラを作ってみました。
ズシッと重く、粉なしのなめらか食感がこころゆくまで堪能できます☆

使用したのは、20cmの丸型。
倍量よりはバターを少なめに、焼き時間は少し多めに。
この大きさと形に対応した焼き上がりです。

パーティ用ホールケーキのガトーショコラ粉なし02
家族のおやつには2日かかっても食べきれるかどうかなので、おもてなしやパーティ用に♪
誕生日の大きなガトーショコラ、デコレーションして飾りたいときにもおすすめです。

冷蔵庫で保管、作った日を含めて3日くらいで食べきってくださいね。

■材料(20cmホールケーキ型1台/8人分)■

チョコレート・・・400g
無塩バター・・・140g
生クリーム・・・140ml
卵・・・6個

■作り方(約40分+冷やし時間2~3時間)■

① 弱火の小鍋または湯せんで、チョコレート・無塩バター・生クリームをかき混ぜながら温めて、なめらかに溶かします。
パーティ用ホールケーキのガトーショコラ粉なし04

② 卵を割りほぐし、①を加えてよく混ぜます。
パーティ用ホールケーキのガトーショコラ粉なし06

③ 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで28~30分ほど焼きます。焼けたら冷まし、ラップをかけて冷蔵庫でよく冷やして、できあがりです。
パーティ用ホールケーキのガトーショコラ粉なし08

☆生地がやわらかいので、底の抜ける型はご注意ください。しっかり固定するタイプか、そうでないときは真四角に切ったオーブンペーパーを、切らずに敷き込むようにすると流れません(コチラ☆が参考になります)。
☆焼き時間はオーブンや型の材質によっても少し違ってきます。焼き上がりを確認しながらご調節ください。

パーティ用ホールケーキのガトーショコラ粉なし03
粉なしの、なめらか食感。
一度はぜひ、お試しくださいませ♪

▽気軽に焼けるパウンド型の半生ガトーショコラは、こちらです。
本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ☆材料4個
本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ☆材料4個

作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(8人分)
無塩バター / 100g
チョコレート(固形) / 200g
卵 / 3個
生クリーム / 70ml

■レシピを考えた人のコメント
簡単、手軽に、本格的な味を。材料は4種しか使いません。泡立ていらず、口の中でほろっととろける半生に。ティータイム、おもてなし、バレンタインやクリスマスにも♪

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Cpicon 本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ

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訪れてくださって、ありがとうございます。もうすぐバレンタインデー、ということで簡単にできておいしくて見映えのするチョコレート菓子、トリュフチョコを作りました。チョコレート、ホワイトチョコレート、ルビーチョコレート。それぞれの簡単トリュフの作り方をご紹介し ... 続きを読む
melonpanmama20190103a
訪れてくださって、ありがとうございます。

もうすぐバレンタインデー、ということで簡単にできておいしくて見映えのするチョコレート菓子、トリュフチョコを作りました。

チョコレート、ホワイトチョコレート、ルビーチョコレート。
それぞれの簡単トリュフの作り方をご紹介しています。

▽ご紹介したのは、こちらの記事です。
みんなの暮らし日記ONLINE『バレンタインに、簡単本格トリュフチョコ』 

できあがりは、そのまま粉糖やココアパウダーもまぶしつけてもよいのですが、チョコレートコーティングしようというときのために、2種類の方法をイラストにしました。

melonpanmama20190106a
形をランダムにして、こんなトリュフチョコレートも!

楽しみながら作っていただけたらと思いながら、書かせていただきました。
よろしくお願いいたします。


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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、ホットケーキミックスで作るチョコクロワッサンのレシピをご紹介いただきました。ライターのwasanteさん、ありがとうございます!焼きたてがおいしいので、作りやすく食べきりやすい分量で作 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、ホットケーキミックスで作るチョコクロワッサンのレシピをご紹介いただきました。
ライターのwasanteさん、ありがとうございます!

焼きたてがおいしいので、作りやすく食べきりやすい分量で作りました。
パンを買い忘れてしまったときでも、慌てず材料があればぱぱっと用意することができる菓子パンです。

成形も簡単で、可愛らしくできあがるので、外出時のおやつに持ち出すのもアリです♪

▽ご紹介いただいた記事はコチラ!
『思い立ったらすぐ焼ける!「ホットケーキミックスで作るチョコパン」5選』

中に入れるチョコレートをホワイトチョコレートにしたり、ソーセージや蒸した野菜にしてみたり、アレンジもいろいろできるので、お好みにあわせて試してみてくださいませ。

ありがとうございました☆

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訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、ホットケーキミックスを使った菓子パンレシピのご紹介です。バレンタインデーに、パパやお兄ちゃんに照れくさくてチョコレートなんて渡しにくい、さりげなくチョコレートのものをあげたい、というときにおすすめ!(なんのこ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで菓子パン チョコレートバトン
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、ホットケーキミックスを使った菓子パンレシピのご紹介です。

バレンタインデーに、パパやお兄ちゃんに照れくさくてチョコレートなんて渡しにくい、さりげなくチョコレートのものをあげたい、というときにおすすめ!(なんのこっちゃ☆)
生地は甘すぎず、朝食や軽食としても食べやすいです。

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいたのは、こちらのホットケーキミックス。
ホットケーキミックスで作るパンお菓子おやつ
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」です。

ケーキに使ってとてもおいしかったので、菓子パンに使いましたが、パン生地としてもおいしく使うことができました。
焼きたてをホクホク食べるのが、おすすめです!

今回、チョコレートにはバトンショコラを使いました。
パンによく使われる、焼いても溶けて流れていきにくいチョコレートです。

クーベルチュールやカカオ分の多いチョコレートなど、お気に入りのチョコレートも焼成に強ければokです。
成形は、生地をてのひらでのばすようにして棒状にして、チョコレートに巻きつけるだけ。
むずかしいテクニックや、めん棒や焼き型などの道具も不要です。

扱いやすい生地なので、お子さまと一緒に作るところから楽しんでも良さそうです。
オーブンの取り扱いは、おとなのかたがしてあげてくださいね。

焼きたての、まだホカホカ温かいパンを食べるのは、手作りならでは。
コーヒーと一緒なら、甘いものが苦手でもおいしく食べられるのではないでしょうか。

もしパン生地も甘く作るのでしたら、生地をこねるときにグラニュー糖を加えてくださいませ。
もしラッピングするなら、しっかり冷ましてくださいね。


■材料(8個/4人分)■

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」・・・200g
無塩バター(冷えた固形のままでok)・・・30g
牛乳・・・60ml
チョコレート(長さ10cm、10~12gのもの)・・・8本

卵・・・1/2個
グラニュー糖・・・適量(ふりかけ用なので少なくてok)

ホットケーキミックスで菓子パン チョコレートバトン01

■作り方(約25分)■

① ボウルにSHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」を入れて、冷たいままの無塩バターを入れます。てのひらですり混ぜるようにして、ポロポロする粉状になじませます。
ホットケーキミックスで菓子パン チョコレートバトン02

② 牛乳を注ぎ入れ、手でこねてまとめます。
ホットケーキミックスで菓子パン チョコレートバトン03

③ ②を8等分に切り分け、それぞれ棒状にのばします。ひとつずつチョコレートに巻きつけます。
ホットケーキミックスで菓子パン チョコレートバトン04

④ 天板に並べて、卵をほぐした液を表面にぬります。上からグラニュー糖をふりかけます。
ホットケーキミックスで菓子パン チョコレートバトン05

⑤ 180度に予熱したオーブンに入れて、13~15分ほど焼いたら、できあがりです。
ホットケーキミックスで菓子パン チョコレートバトン06
もし溶けやすいチョコレートをお使いになるのでしたら、しっかり包んで焼き上げてくださいね。

ホットケーキミックスを使ったレシピは、失敗しにくくチャレンジしやすいところも、嬉しいポイントです♪

☆☆☆

▽第一弾、ケーキレシピはこちらです♪
『カフェスモアの簡単プチケーキ☆「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」モニターレシピ』

☆☆☆

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▽【ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪レシピモニター参加中 】
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ

 

訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、「半生ガトーショコラ」です。「半生ガトーショコラ」は、バレンタインデーの時期に、たくさん見ていただいているチョコレートケーキの作り方のひとつ。今回は、今までご紹介していたレシピよりバターを少なめに、 ... 続きを読む
半生ガトーショコラ最新動画2019バレンタイン
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のレシピは、「半生ガトーショコラ」です。

「半生ガトーショコラ」は、バレンタインデーの時期に、たくさん見ていただいているチョコレートケーキの作り方のひとつ。

今回は、今までご紹介していたレシピよりバターを少なめに、しっかりした焼きあがりになるよう仕上げました。
なめらかな口どけはそのまま、さらに持ち運びやすく、作りやすくなっています。


▽「半生ガトーショコラ」レシピ動画です。
(※音が出ますので、ご注意くださいませ)

 

いかがでしたでしょうか。
実際に作っている雰囲気、手順が、みなさまの参考になれれば幸いです。
(はじめての動画レシピです。あたたかく見守っていただけますようお願いいたします)

■材料(18~20cmパウンド型1台分/8人分)■

チョコレート(固形)・・・200g
無塩バター・・・70g
生クリーム・・・80ml
卵(M)・・・3個

■作り方(約30分+冷やし時間2時間ほど)■

① 小鍋にチョコレート、生クリーム、無塩バターを入れ、弱火にかけます(湯せんでもokです)。
② 耐熱ヘラでかき混ぜながらゆるやかに加熱し、溶け切る前に火を止めて余熱で溶かしきります。
③ 割りほぐした卵に②を入れて、泡立て器でよく混ぜます(泡立てる必要はありません)。
④ 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
⑤ 焼き上がったら取り出し、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして、できあがりです。

☆焼きあがりは、粉を使うケーキのようにぷっくりとは膨らみません。
☆周囲がしっかりしていて、揺らしたとき中央がふるふると少し動く程度でokです。あとは冷蔵庫で冷やせば、取り出して切り分けられるほどに固まります。


動画作成には、お兄ちゃんに協力してもらいました。
「甘茶の音楽工房」の作曲者「甘茶」様の音楽を使わせていただいております。
http://amachamusic.chagasi.com/

みなさまにご好評いただけましたら、続けて作成していこうと思っております。
もしよろしければ、ご覧になってくださいませ。
これからも、よろしくお願いいたします。


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訪れてくださって、ありがとうございます。来月には、バレンタインデーがあります。プレゼント用のチョコレートを、お店でもたくさん見掛けるようになりました☆そこで気になった商品、ルビーチョコレート菓子をふたつ購入!試しに食べてみました☆それが、トップ写真の「ロ ... 続きを読む
バレンタインデー用ローゼンハイムのルビーチョコ01
訪れてくださって、ありがとうございます。

来月には、バレンタインデーがあります。
プレゼント用のチョコレートを、お店でもたくさん見掛けるようになりました☆

そこで気になった商品、ルビーチョコレート菓子をふたつ購入!
試しに食べてみました☆
それが、トップ写真の「ローゼンハイム」です。
バレンタインデー用ローゼンハイムのルビーチョコ04
外箱はこんな感じ。
上が「ルビーロールビスケット5個入り」、下が「ルビーミルフィーユ3個入り」になります。

価格はそれぞれの種類で、

「ルビーロールビスケット」
  5個入り 540円(税込)
  10個入り 1,080円(税込)

「ルビーミルフィーユ」
  3個入り 410円(税込)
  4個入り 540円(税込)
  8個入り 1,080円(税込)

です。

▽「ルビーミルフィーユ」
バレンタインデー用ローゼンハイムのルビーチョコ03
見本を見たとき、中はスポンジのようにふわふわしているのかと思いましたが、違いました。
サックサクです☆
甘くて濃厚なルビーチョコレートの味が、軽い食感でほどよく調節されています。
コーティングも丁寧で、サンドされたルビーチョコレートの層も美しい♪

▽「ルビーロールビスケット」
バレンタインデー用ローゼンハイムのルビーチョコ02
まるっときれいに焼き上げたビスケットに、ルビーチョコレートがコーティングされています。
パキッと割った中は空洞ですが、それが食べたときの心地よい食感につながるのだと感じました。

実は、両端の空洞にルビーチョコがたまっていて、1本食べるときの嬉しいお楽しみポイントに♪
おいしいので、次から次へと止まらなくなります☆
個人的には、こちらが好みです♪

☆☆☆

今年は特に、ルビーチョコレートのお菓子がいろいろ出ている気がします。
いちごが苦手な弟くんも、色や風味はベリーと似ているけれど添加されているわけではないルビーチョコは、食べることができました。
おいしかったそうです♪


第4のチョコレートといわれる、ルビー色のチョコレート。
美しい色も、フルーティーな味も、添加されたものではないカカオ由来のものです。

まだ知らない方もいらっしゃると思いますので、話題作りとしてもプレゼントにおすすめです。
トリュフも濃厚でおいしいのですが、濃厚だからこそ、ビスケット等と組み合わせるのもいいですね♪

今回購入したのは「イトーヨーカドー」の「バレンタインデー2019」店舗の売り場にて。

どちらも、とてもおいしかったです。
おすすめです♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。バレンタインに活躍する、楽天商品を使った簡単レシピが公開されました!「めろんぱんママ@めろんカフェ」からレシピをふたつ、ご紹介しています。▽特集ページはこちらから。『今年は手作り!簡単&おしゃれに♪バレンタインレシピ ... 続きを読む
楽天レシピ2019バレンタイン特集ワッフル
訪れてくださって、ありがとうございます。

バレンタインに活躍する、楽天商品を使った簡単レシピが公開されました!

「めろんぱんママ@めろんカフェ」からレシピをふたつ、ご紹介しています。

▽特集ページはこちらから。
『今年は手作り!簡単&おしゃれに♪バレンタインレシピ』

トップ写真の手作りバレンタイン菓子は、ワッフルでガナッシュをサンドしたワッフルバー。
ふわっととろけるガナッシュと、サクサクおいしいワッフルの組み合わせは、甘くても軽やかな食感です。

手順も超簡単!
使用したチョコワッフルクッキーは、それだけでもおいしくて、味見ついでにサクサク止まらなくなるほど☆
けれど1箱にはたっぷり入っているので、ご安心を!

数が入っているということは、たくさん作りやすいということ。
配りたいときにも、大活躍です♪

▽レシピページはこちらです。
【楽天市場商品で作る】簡単チョコレートワッフルバー
【楽天市場商品で作る】簡単チョコレートワッフルバー

作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(10本/10人分)
「チョコレートワッフルクッキー」 / 20枚
チョコレート / 100g
生クリーム / 100ml
チョコペン / 3~4本
カラーチョコスプレー、アラザン等 / 適量
(木製スティック) / 10本

■レシピを考えた人のコメント
濃厚で軽やかなチョコレートワッフルクッキーに、優しい甘さのガナッシュをサンドしました。スティックを一緒にはさめば、見た目もキュートなバレンタインの贈り物に♪

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▽活用したワッフルクッキーは、こちらでした。
チョコクッキー ホワイト【送料無料 期間限定 イベント バレンタイン お菓子 チョコ 個包装 ばらまき 大勢で 36枚】
チョコクッキー ホワイト【送料無料 期間限定 イベント バレンタイン お菓子 チョコ 個包装 ばらまき 大勢で 36枚】

レシピのワッフルバーも、そのままのクッキーも、あっという間に我が家の男子たちが完食してしまいました。
私も食べました。コーヒーでも紅茶でも、ミルクでも、緑茶にもあいますよ♪

とっても、おすすめです♪

▽もうひとつの特集用バレンタインレシピのお知らせは、こちらから☆
『かわいい花束ポップコーン』

※楽天市場のリンクがうまくいかないときは、特集ページの商品リンクから飛ぶことができます。お手数おかけしてすみません。

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訪れてくださって、ありがとうございます。一昨日、クックパッドさんに投稿していたレシピが、10人つくれぽで話題のレシピに入りました。みなさまのおかげです。ありがとうございます!和ブラウニー、ホワイトチョコと抹茶の組み合わせが良くあいます。おいしいです♪ 簡単☆ ... 続きを読む
抹茶とホワイトチョコの和ブラウニー
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一昨日、クックパッドさんに投稿していたレシピが、10人つくれぽで話題のレシピに入りました。
みなさまのおかげです。
ありがとうございます!

和ブラウニー、ホワイトチョコと抹茶の組み合わせが良くあいます。
おいしいです♪

Cpicon 簡単☆抹茶とホワイトチョコの和ブラウニー by めろんぱんママ


細かく割ったホワイトチョコレート、大きさによっても感じる味の印象が変わります。
贈り物だけでなく、おやつにもご活用いただければ幸いです。

つくれぽを送ってくださるみなさま、心から感謝申し上げます。
ひとつひとつ大切に拝見しております。

ありがとうございます!
嬉しいご報告でした♪


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