めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:チキン

訪れてくださって、ありがとうございます。にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」を使って、焼いたチキンのタル煮ソースを作りました。あいかわらずのネーミング下手で、すみません!タルタルソース煮っぽくしたかったのです。伝わったかた、あり ... 続きを読む
チキンのタル煮ソース08
訪れてくださって、ありがとうございます。

にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」を使って、焼いたチキンのタル煮ソースを作りました。

あいかわらずのネーミング下手で、すみません!
タルタルソース煮っぽくしたかったのです。伝わったかた、ありがとうございます!

優しい味で、食べやすくできあがりました。
アイディアのままにアレンジしても、きちんとした味になるのは、商品が素晴らしいからですね。

■材料(3人分)■

「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」・・・1箱
鶏もも肉・・・1枚
たまねぎ・・・1/2個
ゆで卵(かたゆで)・・・3個
水・・・150ml
牛乳・・・150ml
オリーブオイル・・・大さじ1

■作り方(約15分)■

① たまねぎをみじん切りに、ゆで卵は殻をむいておきます。
チキンのタル煮ソース01

② フライパンにオリーブオイルを熱し、6等分ほどに切った鶏もも肉を皮目を下にして焼きます。途中ひっくり返し、ほとんど火を通したら皿にとっておきます。
チキンのタル煮ソース02

③ 次に、みじん切りにしたたまねぎを中火で炒めます。透けるまで炒めたら、水と混ぜた「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」のスパイスを加えて煮立たせます。
チキンのタル煮ソース03

④ ②の鶏もも肉と、細かく刻んだゆで卵を加えて、混ぜながら煮ます。
チキンのタル煮ソース04

⑤ 牛乳を加えてひと煮立ちさせたら、できあがりです。
チキンのタル煮ソース05

▽優しい味に仕上がりました。
チキンのタル煮ソース07
「だしとスパイスの魔法シリーズ <クリームチャウダー>」は、あさりの旨みがベース、白コショウがアクセントになっているとのことです。
魚介類とよくあいますが、今回はあえて肉とあわせてみました!

チキンを食べ、ソースをすくって、最後まで余すところなく食べました。
おいしいひと品、ご馳走さまです♪


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。某チキン(クリスピー)を使って、サンドしないサンドイッチを作りました。そのまま食べてもおいしいフライドチキン。もしたくさんありすぎて食べ飽きてしまったときや、ランチとしてパンと野菜も一緒に摂りたいときに ... 続きを読む
クリスマスチキンのサンドシナイッチ0
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

某チキン(クリスピー)を使って、サンドしないサンドイッチを作りました。

そのまま食べてもおいしいフライドチキン。
もしたくさんありすぎて食べ飽きてしまったときや、ランチとしてパンと野菜も一緒に摂りたいときに。

写真では食材をナナメにのせて、ブーケ状に包んでみました。
皿にのせた開いたままの状態でテーブルに出し、手で包んで食べるのが一番簡単で、オススメです♪

<<材料>> 2枚分(2人分・約5分)

サンドイッチ用食パン・・・2枚
粒マスタード・・・小さじ1
キャベツ(千切り)・・・30g
フライドチキン(ホネなし)・・・1個
ブロッコリー(レンジ加熱したもの)・・・4片

じゃがいも・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・少々
ホワイトペパー・・・少々

マヨネーズ・・・小さじ1
パプリカパウダー・・・少々
ピンクペパー・・・20粒ほど

<<作り方>>

① じゃがいもをラップに包んでレンジ加熱し、やわらかくなったら皮をむいてつぶします。マヨネーズと塩、こしょうを混ぜます。

② 食パンを広げ、それぞれに粒マスタードを混ぜたものをぬります。千切りキャベツと①をのせ、半分に切ったチキンをのせます。

③ ブロッコリーを2片ずつチキンに添えて、マヨネーズをしぼります。お好みでパプリカパウダーやピンクペパーで彩りを足し、できあがりです♪
クリスマスチキンのサンドシナイッチ01

ピンクの可愛い粒々で、クリスマスっぽく♪
このピンクペパーは、ペパー(こしょう)と名は付いていますが、辛くありません。レストランの料理やお菓子でも、その見た目と味のアクセントを活かし、トッピングによく使われています。
クリスマスチキンのサンドシナイッチ02
豪快にパクッと食べて、見た目と味を楽しんでくださいませ☆

下記の出版本には、パーティ用のサンドシナイッチやデザートに最適な簡単レシピがのせられています。
もしよろしければ、手にとって見てみてくださいませ♪

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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11月16日に発売されました!

こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。 本日は、遅い昼食に「サンドシナイッチ」を作りました。 文字どおり、サンドしないサンドイッチです。 今回は、鶏もも肉をしょうゆやはちみつでテリテリに焼いて、レタスとアボカドと一緒にいただきました♪ あわせたソースは ... 続きを読む
照り焼きチキンのサンドシナイッチ
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。


本日は、遅い昼食に「サンドシナイッチ」を作りました。
文字どおり、サンドしないサンドイッチです。

今回は、鶏もも肉をしょうゆやはちみつでテリテリに焼いて、レタスとアボカドと一緒にいただきました♪
あわせたソースは、このサンドシナイッチにあわせた、「こってりピリしょうゆ味」に。

添えたミニトマトは、さくらんぼトマトというものです。
名前に惹かれて、八百屋さんで購入☆
甘い甘い、というわけではなかったけれど、つやっつやの見た目に違わぬみずみずしさでした。

サンドシナイッチは、具をのせ、手軽に包んで食べます。
はさんだり巻いたりする手間なく、好きなように手で持って食べられるので、ぽろぽろ中身がこぼれてしまうことも防げます。

アイディアいっぱい、アソビゴコロも包み込んで。
がんばりすぎない毎日を、がんばっていきまっしょい♪


<<材料>> 2個分(1~2人分・5分以内)

サンドイッチ用パン・・・2枚
照り焼きチキン・・・2切れ
レタス・・・2枚
アボカド・・・1/4個

☆ソース
マヨネーズ・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1/2
粒マスタード・・・小さじ1/4

バター(パンに塗る用)・・・少量
ミニトマト(飾り用)・・・2個

※パンに塗るバターはお好みで。朝食等、すぐに食べるときには塗らなくてもokです。
※パンは基本、トーストしません。軽く炙ってもokです。


<<作り方>>

① ソースの材料を混ぜ合わせます。
照り焼きチキンのサンドシナイッチ01

② 具を用意します。お好みでパンにバターを塗ります(お弁当用には塗ってくださいませ)。
照り焼きチキンのサンドシナイッチ02

③ パンにレタス、アボカドを重ねてソースをかけ、照り焼きチキンをのせます。具は斜めにのせると、対角の端っこを持ち上げるようにして食べやすくなります。
照り焼きチキンのサンドシナイッチ03
ソースや中身がこぼれるときには、向こう側も持ち上げるように包みます。お子さまにおすすめの持ち方です。


写真では、手に持って撮影というわけにはいかないので、ワックスペーパーを細く折ってくるりと巻きつけ、合わせ目をねじって固定したものです。
実際に食べるときには、そのまま手で包み込むようにして口に運びます。

パーティ等で並べておくときには、このくるりと巻いてねじって留める方法、可愛いのでオススメしたいです♪


手巻きのように具材だけ別にして、サンドイッチ用パンを重ねてセッティングしておいても良いと思います。

▽その方法、小学校の運動会で、お弁当にしたことがあります☆
『春の運動会のお弁当☆2015&くるみとチョコのパウンドケーキレシピつき』
(新しいウィンドウで開きます)


▽サンドしない、サンドシナイッチ。
dcc5ce5d.jpg

がんばりすぎない毎日のため。
こんなのもいいな、と思います♪


いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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パンで、朝ごはん!パンを使った朝食向けレシピコンテスト