めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:タルト

訪れてくださって、ありがとうございます。ブラウニーとタルトのおいしさがひとつになったハイブリッドスイーツ、「タウニー」です。ルビーチョコレートで焼き上げました♪手順はとても簡単、材料もシンプルです。ルビーチョコレートは、製菓材料のお店(富澤商店、等々)でも ... 続きを読む
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン
訪れてくださって、ありがとうございます。

ブラウニーとタルトのおいしさがひとつになったハイブリッドスイーツ、「タウニー」です。
ルビーチョコレートで焼き上げました♪

手順はとても簡単、材料もシンプルです。

ルビーチョコレートは、製菓材料のお店(富澤商店、等々)でもよく見かけるようになりました。
少量パックも売られていて、嬉しい限りです。
天然のルビー色、添加されていないフルーティーな味は、我が家の男子たちもお気に入りです。
いちご等のベリー系がにがてな弟くんも、「おいしい!」と喜んで食べてくれます。
今回は焼き上げたので色は活かせていませんが、味は大成功だと思います!

切り分けて、手で持って豪快にパクパクッと食べると、もう幸せ気分♪
紅茶でもコーヒーでも、ミルクでもあいます。

小分けにして焼き上げることもできますので、マフィン型やカップケーキ型でもokです。
今回はホールとして、16cmほどのハート型で焼き上げました。
バレンタインですし(ちょっと早いですけれど☆)

それでは、レシピです。

■材料(6人分)■

☆タルト生地
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・120g

☆ルビーチョコレートブラウニー生地
ルビーチョコレート・・・80g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
薄力粉・・・40g
クルミ(軽くローストして砕いておきます)・・・30g

■作り方(約50分)■

① タルト生地を作ります。室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。薄力粉を入れたらヘラで混ぜます。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン02

② ルビーチョコレートブラウニー生地を作ります。耐熱のボウル等に無塩バターとルビーチョコレートを入れ、レンジ500Wで1分30秒加熱します。取り出してよく混ぜ、余熱でなめらかに溶かしきります。グラニュー糖、卵を加えて都度よく混ぜます。ふるった薄力粉も入れて混ぜます(ヘラでなく泡立て器でokです)。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン01

③ 焼き型にバター(適量・分量外)を塗って①のタルト生地を敷きます。フォークで底に穴をあけ、縁にも模様をつけます。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン03

④ 180度に予熱したオーブンで7分焼き、いったん取り出します。②のルビーチョコレート生地を流し入れ、クルミをのせます。
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン05
※天板も焼き型も熱いので、やけどに気をつけてくださいね。

⑤ 再びオーブンに戻し、180度のまま28~30分ほど焼きます。焼き上がったら取り出して冷まし、できあがりです♪
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン06
※底をトンと叩くと、取り出しやすくなります。冷ましたあと、表面を皿やボード等で支えながらひっくり返して取り出してくださいませ。

サクサクおいしい外側タルトに、食べ応えある優しい甘さとフルーティーさのルビーチョコレートブラウニー。おいしいです!
ルビーチョコレートのタウニーでバレンタイン08
表面はしっかり焼き上がって香ばしく、クルミの風味とのハーモニーも最高でした♪
おすすめです!

▽チョコレートで焼き上げた、持ち運びしやすい6個焼きの「チョコレートタウニー」は、こちらです☆
『タルトとチョコレートブラウニーのハイブリッドスイーツ♪「タウニー」』

▽ホットケーキミックス使用はこちら♪
『簡単ハイブリッドスイーツ「タウニー」で手作りバレンタイン☆ホットケーキミックス(HM)、ココアタルトとチョコレートブラウニー♪』

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。『michii』にレシピつき記事が公開されました。ホットケーキミックスで簡単に作ることのできる、タルトレットです。抹茶と栗の入った、春の花見の季節にもぴったりな和洋菓子。ふわっとした食感と優しい味わいです。mic ... 続きを読む
melonpanmama2018030210a
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

『michii』にレシピつき記事が公開されました。
ホットケーキミックスで簡単に作ることのできる、タルトレットです。

抹茶と栗の入った、春の花見の季節にもぴったりな和洋菓子。
ふわっとした食感と優しい味わいです。

michill「ホットケーキミックスで簡単、チーズタルトレット」

いつも使っている方法、型からすぐにはずせるアイディアもご紹介しています♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。michillにレシピつき記事が掲載されました。バレンタインデーの贈り物、受験の差し入れにぴったりなガナッシュタルトです。市販のタルトにチョコレートを溶かして入れただけだと、固くて食べにくいかも――。そんなお悩 ... 続きを読む
chocolatetart10a
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

michillにレシピつき記事が掲載されました。
バレンタインデーの贈り物、受験の差し入れにぴったりなガナッシュタルトです。

市販のタルトにチョコレートを溶かして入れただけだと、固くて食べにくいかも――。
そんなお悩みがありましたら、ぜひ、試してみていただきたいです!

しっかりとしたクリームは、表面もしっかりとしています。
けれど冷やしてもガチガチにならず、ほど良い感じに。

コツは、チョコレートと生クリームをゆっくり加熱しながら、混ぜること。
チョコレートが溶ければよいので、溶け切る前に火から下ろし、混ぜて余熱で溶かしきるくらいで大丈夫です。

本当に、とっても簡単にできます☆
せっかくなので子どもたちと、そのお友だちと一緒に、作ってみました!
お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト06

お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト05
調理は小学生本人たちにおまかせです。

こちらが、できあがったタルトたち☆
お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト01


お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト03

お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト04

お菓子作り教室チョコレートガナッシュのタルト02
ガナッシュが残ったら、トリュフに♪
タルトの上にトリュフを載せるアイディア、とってもおいしそうでしたよ。まさに夢のコラボです!

chocolatetart04a
タルトなしで、トリュフにしてもいいかもです☆

もちろんふわふわ食感で、口のなかでとろけます。
チョコレートは、製菓用のものを使いました。

贈り物に、おすすめです♪

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こんばんは。 訪れてくださって、ありがとうございます。ホットケーキミックスを使い、ココアタルトとチョコレートブラウニーのバレンタインおやつを作りました。 ふわサク食感で、香ばしく、手軽に作ることができます。シンプルな材料、簡単な作り方でも、ちょっと手の込ん ... 続きを読む
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー00
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ホットケーキミックスを使い、ココアタルトとチョコレートブラウニーのバレンタインおやつを作りました。

ふわサク食感で、香ばしく、手軽に作ることができます。

シンプルな材料、簡単な作り方でも、ちょっと手の込んだ焼き菓子に仕上がりました。

クルミ入りなので食べ応えがあり、ミックス粉の風味も気になりません♪

タルトの部分をはじめに焼きますが、膨らんでいても、スプーン等で少し押さえればokです。

失敗しにくい、手作りハイブリッドスイーツです☆

■材料(マフィン型6個分・6人分)■

チョコレート・・・50g
ホットケーキミックス・・・100g+30g
無塩バター・・・50g+30g
卵・・・1個
グラニュー糖・・・40g
ココアパウダー・・・大さじ1
クルミ・・・30g

■作り方(約30分)■

① ココアパウダーとホットケーキミックス100gに、冷たいまま小さめに千切った無塩バター50gを入れてすり混ぜ、ぽろぽろの状態にします。卵を少しずつ加えながらこね、卵1/3個~半量ほどを使ってタルト生地を作ります。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー01

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー02

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー03

② 6等分にして丸め、平たくのばして型底に敷き詰めます。焼くときに膨らみすぎないよう、フォーク等で底全体に穴を開けておきます。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー05

③ チョコレートと無塩バター30gを溶かし、ホットケーキミックス30gと残りの卵、グラニュー糖を混ぜます。軽く焼いたクルミ(ローストタイプならそのまま使えます)を砕いて混ぜ、ブラウニー生地を作ります。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー06

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー07

④ オーブンを180度に予熱し、まず②を入れて5分ほど焼きます。一度取り出して③の生地を流しいれ、180度のオーブンに戻して18~20分ほど焼きます。
バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー08

⑤ 焼き上がったらあら熱をとって型から外し、冷まします。仕上げに粉糖やココアパウダー(分量外)をふりかけると、きれいに仕上がります。
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表面ばかりが焼けすぎるときには、途中からアルミ箔で覆うのもありです。
やけどや火事には十分に気をつけてくださいね。

クルミの他には、チョコチップやドライフルーツを混ぜ込んでみるのもおすすめです♪

バレンタインのタウニーはタルトとブラウニー09
型から簡単にはずすには、底に丸く切ったクッキングシートを敷いておくのがおすすめです。
しっかり焼いても、周囲にクルリとヘラを入れるだけで、ぽこっと簡単に取り出すことができます。

タルトと生地に、卵を1個、使い切り☆
卵は、通常のMサイズ前後、55gほどのものを使っています。

おいしいバレンタインになりますように♪


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつは、ハロウィンにもぴったりな、カボチャたっぷりのチーズタルトです。ホットケーキミックスとスライスチーズを活用し、とても簡単&手軽に作ることができました。しっかりとした食べ応えです☆顔はチョコ ... 続きを読む
カボチャたっぷり簡単チーズタルト
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


本日のおやつは、ハロウィンにもぴったりな、カボチャたっぷりのチーズタルトです。
ホットケーキミックスとスライスチーズを活用し、とても簡単&手軽に作ることができました。

しっかりとした食べ応えです☆
カボチャたっぷり簡単チーズタルト07
顔はチョコペンで描きました。
ハロウィン時期には、ブラックチョコのペンが大活躍です♪

▽レシピはこちらに書き綴りました。
『簡単ホットケーキミックスとスライスチーズで♪カボチャたっぷりチーズタルト☆ハロウィンのおやつ』


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サンドシナイッチ (タツミムック)
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辰巳出版
2016-11-16

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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。ホットケーキミックスを使ったタルト、今まで甘いものを作ってきましたけれど、おかずタイプもあっていいんじゃないかな、と。そう思って、作ってみました☆アボカドとスモークサーモンを使った、うっすら塩味のタルト ... 続きを読む
おかずタルトサーモンとアボカド
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ホットケーキミックスを使ったタルト、今まで甘いものを作ってきましたけれど、おかずタイプもあっていいんじゃないかな、と。
そう思って、作ってみました☆

アボカドとスモークサーモンを使った、うっすら塩味のタルトです。

卵をタルト生地と中身の両方に使い、1個を余すことなく使いきりました。

生クリームは、半生ガトーショコラなどのお菓子作りのあと、ちょっと半端に余ったものを使うとむだがありません。
これでも甘いかなと思われましたら、タルト生地にも塩を少し足して作ってみるのもよさそうです。

行楽のお供に、おでかけ時の小腹空きのおやつに、朝食やランチにもおすすめです♪

■材料(マフィン型6個分)■

卵・・・1個

☆タルト生地
ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・50g

☆フィリング
ホットケーキミックス・・・30g
スモークサーモン・・・50g
アボカド・・・1/2個
生クリーム・・・大さじ2
溶かしバター・・・15g
塩・・・小さじ1/6
ホワイトペパー・・・少量

■作り方(約25分)■

① タルト生地を作ります。ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)を入れ、手で細かくなるようすり混ぜます。割りほぐした卵を大さじ1~1/3個分くらいの範囲で、こねて調節しながら加えます(残りの卵はあとで使います)。
おかずタルトサーモンとアボカド01

② 6等分にして、マフィン型へカップ状にして敷き詰めます。フォークでつつき、底に穴をあけておきます(焼いたときの浮き上がり防止のため)。
おかずタルトサーモンとアボカド03
※もし卵を入れすぎて生地がゆるくなってしまったときは、ミックス粉を足すことで解決できます。

③ 次に、フィリングを作ります。ホットケーキミックス・生クリーム・溶かしバター・塩とホワイトペパー・①の残りの卵を混ぜます。
おかずタルトサーモンとアボカド04

④ 3~4cm幅に切ったスモークサーモンと、皮と種を除いて食べやすく切ったアボカドを入れ、全体に行き渡るよう混ぜます。
おかずタルトサーモンとアボカド05

おかずタルトサーモンとアボカド06

⑤ 180度に予熱したオーブンにタルト生地を入れて5分ほど焼き、一度取り出します。④を等分に入れ、オーブンに戻して180度のまま20分ほど焼いたら、できあがりです♪
おかずタルトサーモンとアボカド07

おかずタルトサーモンとアボカド08

型の底に、写真のようなオーブンシート(自分で切っています)を敷いておくと、型から外すのがとても楽になります。
おかずタルトサーモンとアボカド02
おすすめです♪

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日は、おやつに和風のチーズタルトを作りました。春になって抹茶のお菓子がお店にもたくさん並びはじめたので、食べたくなっちゃいましたので。ホットケーキミックスを使って、簡単&手軽に。自分で作れば、 ... 続きを読む
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日は、おやつに和風のチーズタルトを作りました。

春になって抹茶のお菓子がお店にもたくさん並びはじめたので、食べたくなっちゃいましたので。
ホットケーキミックスを使って、簡単&手軽に。自分で作れば、お安く好きなだけ食べられます。

甘く煮た黒豆は、市販のものを使いました。
お好みで、栗の甘露煮やチョコレートに替えてもおいしそうです。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム06
ホットケーキミックスなので、粉をふるわないまま使ってokです♪
抹茶パウダーと一緒に、泡立て器のまましっかりと混ぜてくださいませ。

サクサク生地とあわせて食べると、ホットケーキミックスとは思えない味に仕上がります。
ミックス粉がニガテなかたにもぜひ、試してみていただきたいです☆

■材料(マフィン型6個分)■

卵・・・1個

☆タルト生地
ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・50g

☆抹茶クリーム生地
ホットケーキミックス・・・25g
抹茶パウダー・・・3g
マスカルポーネ・・・100g
グラニュー糖・・・35g
溶かしバター・・・15g

黒豆(甘く煮たもの・市販品)・・・18粒

■材料(約30分)■

① タルト生地を作ります。ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)を入れ、手で細かくなるようすり混ぜます。割りほぐした卵を大さじ1~1/3個分くらいの範囲で、こねて調節しながら加えます(残りの卵はクリーム生地で使います)。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム01

② 6等分にして、マフィン型へカップ状にして敷き詰めます。フォークでつつき、底に穴をあけておきます(焼いたときの浮き上がり防止のため)。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム02
※もし卵を入れすぎて生地がゆるくなってしまったときは、ミックス粉を足すことで解決できます。
※型の底に、写真のようなオーブンシート(手で切っています)を敷いておくと、型から外すのがとても簡単になります。

③ 次に、抹茶クリーム生地を作ります。マスカルポーネにグラニュー糖を入れて混ぜ、ホットケーキミックス・抹茶パウダー・溶かしバター残りの卵を加えて混ぜます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム03

④ 180度に予熱したオーブンにタルト生地を入れて5分ほど焼き、一度取り出します。黒豆(甘く煮たもの)の汁気を除いたものを3粒ずつ入れ、抹茶クリーム生地を等分に入れます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム04
※タルト生地が浮き上がっているときは、スプーン等で押さえるようにするときれいに入ります。

⑤ 再びオーブンに戻し、180度のまま20分ほど焼いたら完成です♪
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム05
※焼き上がったばかりは表面が膨らんでいますが、冷めるにつれて落ち着いてきます。

▽タルトはサクサク、抹茶部分はしっとり♪一度に6個焼けます。
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム07

▽他にも、ホットケーキミックスを使ったタルト、ございます☆
『タルトとチョコレートブラウニーのおいしいハイブリッドスイーツ「タウニー」』
『タルトとふんわり優しい「クリームチーズタルト」』

▽粉糖をふりかけて、おめかししてみました♪
ホットケーキミックスの簡単タルト抹茶クリーム00
おいしかったです。

▽Instagram


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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、ホットケーキミックスを使ったクリームチーズのタルトです。生地までホットケーキミックスを使っているので、シンプルな材料、とても簡単に作ることができます。タルト部分はサクサクしていて ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のレシピは、ホットケーキミックスを使ったクリームチーズのタルトです。
生地までホットケーキミックスを使っているので、シンプルな材料、とても簡単に作ることができます。

タルト部分はサクサクしていて、中はなめらかで優しい食感。
味も、ミックス粉とは思えないほど上品なおいしさに仕上がりました。

以前作ったハイブリッドスイーツ「タウニー」と同じく、卵ひとつをきれいに使い切っています。

忙しくてもおいしく食べられる、毎日の手作りおやつに♪
ご参考になれれば嬉しいです。

■材料(マフィン型6個分)■

卵・・・1個

☆タルト生地
ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・50g

☆クリームチーズ生地
ホットケーキミックス・・・20g
クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・30g
溶かしバター・・・15g

■材料(約30分)■

① タルト生地を作ります。ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)を入れ、手で細かくなるようすり混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト01

② 別の容器に卵を割りほぐし、1/3ほどの量をこね混ぜながら少しずつ加えます。6等分にして、マフィン型へカップ状にして敷き詰めます。フォークでつつき、底に穴をあけておきます(焼いたときの浮き上がり防止のため)。
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト04

③ 次に、中のクリームチーズ生地を作ります。やわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れて混ぜ、ホットケーキミックスと溶かしバターと卵の残りを加えてさらに混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト06

④ 180度に予熱したオーブンに②のタルト生地を入れて5分ほど焼き、一度取り出して③のクリームチーズ生地を等分にして入れます。
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト07
※タルト生地が浮き上がっているときは、スプーン等で押さえるようにするときれいに入ります。

⑤ 再びオーブンに戻して180度のまま18分ほど焼きあげれば、完成です♪
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト08
※膨らんでいるクリームチーズ生地は、冷ますと平らに落ち着きます。

▽贈り物に見立てて、ラッピングしてみました。
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト12
このタルトにぴったりの透明袋と、花のように開く可愛い贈り物用の箱です。

【春爛漫】プリーツBOX 1個【贈り物に♪】【お菓子をくるりと包み込む】【プレゼント ラッピング】
【春爛漫】プリーツBOX 1個【贈り物に♪】【お菓子をくるりと包み込む】【プレゼント ラッピング】

バリアNY GZ袋 ナチュラルリーフ(Or) 70×30×150(ミリ) 100枚セット 【包装 ラッピング 袋】【ケーキ cake クッキー cookie お菓子】
バリアNY GZ袋 ナチュラルリーフ(Or) 70×30×150(ミリ) 100枚セット 【包装 ラッピング 袋】【ケーキ cake クッキー cookie お菓子】

▽袋をぴったり閉じてくれる、お手軽シーラーはこちらです。
【バリア袋をしっかり密封】クリップシーラー 1個 【脱酸素剤・乾燥剤と合わせて お菓子をしっかり守る】【食べかけお菓子や調味料、乾物の保存にも大活躍】【バレンタインラッピングに!】
【バリア袋をしっかり密封】クリップシーラー 1個 【脱酸素剤・乾燥剤と合わせて お菓子をしっかり守る】【食べかけお菓子や調味料、乾物の保存にも大活躍】【バレンタインラッピングに!】

ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト09

▽箱は、リボンで飾ったり造花を飾ったり、アイディアいろいろ♪
ホットケーキミックスで簡単クリームチーズタルト11
ラッピング用の造花等を使う際には箱のふた部分がきゅっとしぼまるので、茎部分をはさむようにすればしっかり固定できます。

可愛いので、とってもおすすめです♪

☆☆☆

本日は、天候が大荒れのようです。
通学や通勤、外へのお出掛けの際は、けがのないようお気をつけくださいませ。

私自身も気をつけます。
みんなみんな元気で無事で「いってらっしゃい」、そして「おかえりなさい」と、なりますように。

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