めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ショコラ

いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おとな向けのスイーツを作りました。スパークリングワインを使った、チョコレートたっぷりのとろけるようなカップケーキです。スパイスを使い、風味豊かなおいしさに仕上げました。あたたかいので、冬の ... 続きを読む
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ
いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おとな向けのスイーツを作りました。
スパークリングワインを使った、チョコレートたっぷりのとろけるようなカップケーキです。

スパイスを使い、風味豊かなおいしさに仕上げました。
あたたかいので、冬のバレンタインのデザートにもおすすめです。

パパ(パートナー)が喜んで食べてくれました。
上にのせた生クリームは、市販のホイップしたものでもおいしくできます。

混ぜて焼くだけ、手軽で時間もかからず、何より簡単に作ることができます。
粉類を入れていないので、口どけもなめらかで心地よいです♪

▽今回のモニタースパイスたちです。
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ00
GABANバニラビーンズ<ホール>
シナモンシュガー<パウダー>
スペアミント


このうち使ったのは、GABAN「シナモンシュガー<パウダー>」でした。

■材料(カップ2個・2人分)■

チョコレート(クーベルチュールや板チョコ等)・・・50g
無塩バター・・・20g
卵・・・1個
グラニュー糖・・・15g
スパークリングワイン(シャンパン等)・・・大さじ1

GABAN「シナモンシュガー<パウダー>」・・・多めにふたふり
ホイップした生クリーム(加糖)・・・大きなスプーン2すくい分ほど

■作り方■

① 湯せんやレンジ、鍋に入れて弱火で加熱する等して、チョコレートと無塩バターをなめらかに溶かします。
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ01

② 卵を、卵黄と卵白に分けておきます。①に卵黄とスパークリングワインを混ぜ、卵白とグラニュー糖をゆるく角が立つほどに泡立てたものを加え、さらに混ぜます。
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ02

③ カップ2個(耐熱のもの)に等分に入れます。
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ03

④ 180度に予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼きます。
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ04

⑤ 熱いうちにホイップした生クリームをのせ、GABAN「シナモンシュガー<パウダー>」をふりかけ、できあがりです♪
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ05

▽アツアツのうちに、お召し上がりくださいませ。
バレンタインの簡単シャンパンのふわとろショコラカップ06
オーブンから出すときや運ぶとき、やけどには十分にご注意くださいね。
おふたりで食べるとき、仲の良さでアツアツなのは、いくらでもアツアツでokですけど!(←マテ☆)

おうちで食べられるなら、こんな感じのあたたかいスイーツもおすすめです♪

■Instagram■

大人味のビターチョコ、甘めのスイート。
チョコレートによって、いろいろアレンジできそうですね。

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相変わらず、ブログの表題が長いなぁと、自分でも思います。
ごめんなさい(きっとネーミングのセンスのなさが)!

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おはようございます。訪れてくださいまして、ありがとうございます。しっとり美味な、チョコレートのパウンドケーキです。ココアパウダーではなく、チョコレートで作りました♪重すぎず、軽すぎず、濃厚なチョコの風味を活かしました。しっとりふわっとしているところが、ケ ... 続きを読む
チョコレートのパウンドケーキ
おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

しっとり美味な、チョコレートのパウンドケーキです。
ココアパウダーではなく、チョコレートで作りました♪

重すぎず、軽すぎず、濃厚なチョコの風味を活かしました。
しっとりふわっとしているところが、ケーキならではのおいしさです。

ガナッシュを塗ったりチョコレートコーティングしたり、クリームでデコレーションしてもokです。
ホールケーキやカップケーキ、ハート型もオススメです♪

作りやすい量なのも、ポイントです。

■材料(18cmパウンドケーキ型1台・4~5人分)■

チョコレート・・・70g
無塩バター・・・40g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
薄力粉・・・40g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

※板ミルクチョコでしたらやわらかいので、1枚50gで作れます(追記☆)。
ミルクチョコは焼き上がりの色が優しくなるので、ココアパウダーをちょっと足してあげると良いと思います♪

■作り方■

① チョコレートと無塩バターを加熱し、溶かします。
チョコレートのパウンドケーキ01
※湯せん、少しずつレンジ加熱、もしくは熱伝導の良い鍋なら超弱火にかけて溶かしてもokです。

② ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、混ぜます。
チョコレートのパウンドケーキ02

③ ②に①を入れて混ぜます。
チョコレートのパウンドケーキ03

④ あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。
チョコレートのパウンドケーキ04

⑤ 170度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。取り出したら冷まし、できあがりです。
チョコレートのパウンドケーキ05

実は、パートナーに初めて贈ったチョコレート生地のレシピを活用しています。
以来、バレンタインや誕生日等の記念日に作り続けています。

子どもたちも大好きです♪

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