めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:シュトーレン

訪れてくださって、ありがとうございます。仕事の帰りにパンを買いに立ち寄ったコンビニで、おいしそうなものを見つけました。セブンイレブンさんで売られていたのが、この「ミニシュトレン」です。クリスマス料理のひとつ、シュトレン(シュトーレン)。手作りする時間がな ... 続きを読む
コンビニで購入したクリスマスシュトレン05
訪れてくださって、ありがとうございます。

仕事の帰りにパンを買いに立ち寄ったコンビニで、おいしそうなものを見つけました。
セブンイレブンさんで売られていたのが、この「ミニシュトレン」です。
コンビニで購入したミニシュトレン01
クリスマス料理のひとつ、シュトレン(シュトーレン)。

手作りする時間がなくてしょんぼりしていたので、迷わず購入しましたが、正解でした!
とてもおいしかったです♪

さっきも、少し切り分けて、紅茶と一緒にいただきました。

作っているのは「タカキベーカリー」、商品名は「ミニシュトレン」。
菓子パンになるので、お店の中ではパンを並べた棚にありました。

シュトレンといえば、ちょっぴり値段が高めのイメージがありますが、このミニシュトレンは値段が手頃で嬉しいです。

シナモンやカルダモン等のスパイスの存在感があり、粉糖も良い感じにしっとりしています。
切り分けて2切れ食べただけでも、私は大満足でした♪
コンビニで購入したミニシュトレン02
大きさは、7cm×13cmほど、高さは真ん中で4cmちょい。
レーズン、オレンジピール、レモンピールが甘く味わい深く、アーモンドも固すぎずやわらかすぎず、「ミニ」とついていても本格的な味でした。

コンビニで購入したミニシュトレン03
なにより、コンビニで購入できる気軽さが嬉しいです。
日々忙しいかただけでなく、ちょっと試しに食べてみたいかたにもおすすめしたいです。

他に「ショコラシュトレン」もあるようです。
どこかで見かけたら、ぜひ購入したいと思います♪

もう12月。クリスマス、年末年始が来るのですね。
改めて、一年あっという間だなぁと思いました。

最近、寒かったり暑かったり、雨が降ったりで、体調を崩しやすい日々が続いています。
元気に乗り切れますよう、温度、湿度に気をつけてお過ごしくださいませ。


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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。Happy Holidays♪クリスマスまでにいろいろ作っていることもあり、いよいよ迎える当日は、けっこう簡単に用意できるメニューが多いです。昨日は、クリスマスケーキやチキンをはじめ、ビーフシチュー、巻きずしツリー、 ... 続きを読む
クリスマスイブのごはん20161224a
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

Happy Holidays♪

クリスマスまでにいろいろ作っていることもあり、いよいよ迎える当日は、けっこう簡単に用意できるメニューが多いです。
昨日は、クリスマスケーキやチキンをはじめ、ビーフシチュー、巻きずしツリー、サラダ、フルーツ、好きなので作ったエッグスラット、ローストビーフとローストポーク等を食卓に用意しました。
クリスマスイブのごはん20161224b
家族で祝うならこんな感じかな、という量です。
残しちゃうより食べきるくらいの、ちょうど良さで☆

ケーキは、お兄ちゃんがかなり食べてくれたので、あっという間になくなっちゃいました。
簡単シンプルなレシピですが、また後日ご紹介できればと思います♪

はてさて。

本日の『朝時間.jp』、「みんなの朝ごはんレシピ」にて、「今日のイチオシ(12月25日掲載分)」に選ばれました。
現在、掲載されております。

ありがとうございます!!

『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』

ホットケーキミックスでカップケーキの簡単クリスマスシュトレン
このブログ内では、コチラ★にレシピが載せてあります。

実はこのカップケーキ、楽天レシピ『My Best Xmas Sweets』レシピコンテストでグランプリをいただいたレシピです。
ご投票くださったみなさま、本当にありがとうございます。

手作りの良いところは、いつでもその味を楽しむことができる、ということ。
クリスマスのあとも、お正月の持ち寄りやおもたせでも、ご活用いただけると嬉しいです。

誰がチャレンジしても、おいしく作ることのできるレシピを。

今年もあとわずか。
来年も、がんばって続けてまいりますので、どうぞ末永く、よろしくお願い申し上げます。

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、ご報告と御礼です。クックパッドニュースにて、『レンジで簡単☆HMと卵1個のロールケーキ』をご紹介いただきました。ありがとうございます!▽ニュースはコチラになります。『【HMで簡単】ふわっふわの「 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るレンジで簡単マンゴーロールケーキ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、ご報告と御礼です。

クックパッドニュースにて、『レンジで簡単☆HMと卵1個のロールケーキ』をご紹介いただきました。
ありがとうございます!

▽ニュースはコチラになります。
『【HMで簡単】ふわっふわの「レンチン・ロールケーキ」ができちゃった♪』

Cpicon レンジで簡単☆HMと卵1個のロールケーキ by めろんぱんママ

このブログ内ではコチラ☆です。

もうひとつ、レシピブログ「くらしのアンテナ」にもご紹介いただきました。
『チャレンジできる!簡単&お手軽な「シュトーレン」レシピ』
ありがとうございます!

このブログ内では、コチラ☆です。
クリスマスのデコレーションをしてみたら、こんな感じになりました♪
子どものクリスマスシュトレン00

それから、先日の「くらしのアンテナ」内でご紹介いただいた動画を、ここでもお知らせしますね。
ケーキなシュトーレンです。

レシピブログのかたが実際に作ってくださったもので、動画の撮影はわたしではありません。
自宅でこんなにきれいに撮れたら、最高なのですが(が、がんばります)!

レシピブログさま、ありがとうございます!

パンのほうは、こんな感じにラッピングできます。
子どもたちが気に入ってくれて、ぱくぱく食べてくれたレシピです。
子どものクリスマスシュトレン11
旬のりんごパウンドケーキに続き、クリスマス関連のレシピがたくさん出てくると、いよいよ年末近いんだなぁ、なんて思っちゃいます☆

忙しい時期に突入されるかたも多いと思いますので、寒い季節でもありますし、体に気をつけてお過ごしくださいね。
おいしいもので、元気をチャージできますように。

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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます! ハロウィンが終われば、次はいよいよクリスマスの季節ですね。 ちょっと早い気もしますけれど、もうお店や街では、クリスマスの飾り付けがはじまっています。 そこで今回は ... 続きを読む
子どものクリスマスシュトレン
おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!


ハロウィンが終われば、次はいよいよクリスマスの季節ですね。
ちょっと早い気もしますけれど、もうお店や街では、クリスマスの飾り付けがはじまっています。

そこで今回は日曜に、クリスマスの代表的な食べ物「シュトレン」を焼いてみました。

割れたマロングラッセがお安く売られていましたので、使ってみました。
レーズン等、お好みの材料にかえてokです☆

マロンは、焼いたときの位置によって少々かたく焼きあがってしまうので、ちいさなお子さまが召し上がる際にはドレンチェリーやアンゼリカだけでも良いかなと思います。


▽チョコレートとメレンゲで飾ってみました♪
b6ac8616.jpg

クリスマスのデコレーション、製菓材料店で売っていました。


本場ドイツでは、アドベント(クリスマスまでの期間)に食べ続けるそうです。

このレシピでは洋酒を使わず、焼き方も簡単にしてありますので、長期はもちません。
できれば数日のうちにお召し上がりくださいませ。

おうちパーティや、持ち寄りパーティにも活躍できます。
前日に準備しておくことができるので、便利です☆


それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 20cmほどのシュトレン2本分(15~20人分・約1時間40分)

塩・・・小さじ1/4
強力粉・・・200g
ブラウンシュガー・・・40g
卵・・・1個
牛乳・・・60ml
バター・・・30g
ドライイースト・・・5g

シナモン(パウダー)・・・小さじ1/4
カルダモン(パウダー)・・・小さじ1/6
オールスパイス(パウダー)・・・小さじ1/6

ドレンチェリー(赤)・・・5粒(約20g)
アンゼリカ(緑)・・・1本(24g)
マロングラッセ(ブロークン)・・・30g
くるみ・・・25g

仕上げ用のバター・・・大さじ1
粉糖・・・適量

※生くるみのときには、フライパンで乾煎りするかオーブントースターで焦げないよう気をつけながら焼いておきます。
※混ぜ込むフルーツやくるみは、ちいさく切ったり砕いておきます。
子どものクリスマスシュトレン01


<<作り方>>

① ボウルに塩、強力粉、ブラウンシュガー、卵、ドライイースト、スパイス類を入れ、40~50度ほどにあたためたバターと牛乳を注ぎいれます。
子どものクリスマスシュトレン02

② 混ぜ、手でこねます(10~20分間)。はじめはべたべたしますが、根気よくこねたり叩きつけるようにしたりもんだりしていると、まとまってきます。
子どものクリスマスシュトレン03

③ 生地がこねあがる直前にドレンチェリー、アンゼリカ、マロングラッセ、くるみを入れて全体に行き渡らせます。丸くまとめ、発酵させます(レンジの発酵モード40度で30分)。
子どものクリスマスシュトレン05

④ 膨らんだら生地を2等分に切り、それぞれを長方形にのばして手前側を上に2/3までかぶせるように折ります。山になった部分の手前に棒を押し当て、窪みをつけます。山が3つになるよう整えます(単にふたつ折りでもokです)。
子どものクリスマスシュトレン06

⑤ 再び発酵させます(レンジの発酵モード40度で30分)。
子どものクリスマスシュトレン08

⑥ オーブンを180度に予熱します。⑤で膨らんだ生地を入れ、途中からアルミ箔をかぶせて焦げるのを阻止しながら、20分ほど焼きます。一度オーブンから取り出し、表面にバターを塗って粉糖をふりかけます。再び180度のオーブンに戻し、10分ほど焼きます。
子どものクリスマスシュトレン09

⑦ 焼きあがったら取り出し、ある程度冷めましたら、たっぷりと粉糖をふりかけます。これで完成です!
子どものクリスマスシュトレン10

面倒そうにみえるクリスマスの代表的な料理ですが、やってみると意外に簡単。
お店で見かけるシュトレンが、おうちで作れたら大満足♪

▽スパイスも優しいので、子どもたちも食べやすい味です。
e477f3c4.jpg

私もパクパク食べてしまったほどなので、もしよかったら試してみてくださいませ☆


▽切り分けてラッピングして、贈り物やお土産にも♪
子どものクリスマスシュトレン11
彩りがきれいなクリスマスカラーなので、ぴったりです☆


いつも応援くださっているかた、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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