めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ココア

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。今年のクリスマスイブ当日には、シンプルなケーキを作りました。チョコホイップではなく、チョコレートを混ぜこんだ生クリームたっぷりのケーキです。レシピを綴るのが遅くなってしまってすみません。チョコレート ... 続きを読む
チョコレートのクリスマスケーキ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

今年のクリスマスイブ当日には、シンプルなケーキを作りました。
チョコホイップではなく、チョコレートを混ぜこんだ生クリームたっぷりのケーキです。

レシピを綴るのが遅くなってしまってすみません。

チョコレートホイップが手軽なのですが、味がいまいちだなと思ったので、作りました。
生クリームの濃厚さが好きなら、おすすめの味です。

ユウが気に入ってくれたようで、あっという間になくなってしまいました☆

<<材料>> 15cmホールケーキ1台(6人分)

スポンジケーキ(15cm/ココア/市販・手作りでもok)・・・1個
生クリーム・・・200ml
製菓用チョコレート(溶かし用)・・・100g
製菓用チョコレート(刻み用)・・・20g
ココアパウダー(無糖)・・・適量

金箔(お好みで)・・・少々

<<作り方>>

① 小鍋に製菓用チョコレートと生クリーム(30ml)を入れ、弱火にかけます。溶けてきたら火を止め、混ぜることで予熱でなめらかに溶かして、そのまま冷ましておきます。
チョコレートのクリスマスケーキ01

② 残り270mlの生クリームを泡立てます。八部立てくらいまでで止めておきます。
チョコレートのクリスマスケーキ02

③ ②を①にヘラひとすくい分入れてなじませます。
チョコレートのクリスマスケーキ04

④ なじんだら残りを混ぜます。あまり混ぜすぎると分離するので注意します。
チョコレートのクリスマスケーキ05

⑤ スポンジケーキを真横にスライスします。
チョコレートのクリスマスケーキ03

⑥ 下側のスポンジケーキの表面に④のクリームを広げ、細かく刻んだ製菓用チョコレートを散らします。
チョコレートのクリスマスケーキ06

⑦ スポンジケーキの上部分をのせ、表面に④のクリームの残りを塗ってココアパウダーをふりかけます。
チョコレートのクリスマスケーキ07
※少しななめにすることで、側面にもふりかけることができます。

⑧ 上にお好みで金箔をふり、できあがりです。
チョコレートのクリスマスケーキ08

粉糖でも、きれいにできそうです。

クリスマスまでにいろいろ作るので、当日はけっこうシンプルに用意しています。

がんばりすぎると、息が切れてしまいますので☆
なんて、大義名分ですね♪

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。おやつに、チョコレート味のクリスマスケーキを作りました。スポンジシートをくるくると巻いた、切り株のようなチョコレートケーキです。市販のスポンジケーキ(平らに焼かれたシート状のものや、薄く切ったホールケ ... 続きを読む
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


おやつに、チョコレート味のクリスマスケーキを作りました。
スポンジシートをくるくると巻いた、切り株のようなチョコレートケーキです。

市販のスポンジケーキ(平らに焼かれたシート状のものや、薄く切ったホールケーキ状のもの等)を使えば、もっと簡単に作ることができます。

家になかったので、ホットケーキミックスとレンジでぱぱっと作ってみました。

使用した型は、内寸が18cm×18cmの耐熱皿です。
なければレンジにかけることのできる、少し深さのある容器でも。

加熱しすぎると焦げてしまうので、様子を見ながら加熱すると安心です。


<<材料>> 4人分(約10分)

☆レンジケーキ(スポンジシート)
卵・・・2個
グラニュー糖・・・30g
溶かしバター・・・10g
ホットケーキミックス・・・50g
ココアパウダー・・・小さじ2

☆デコレーション
チョコレートホイップ(加糖)・・・200ml分
いちご・・・4~5個
メレンゲドール(サンタ・ツリー等お好みで)・・・適量
キャラメルクランチ・・・大さじ1
粉糖・・・小さじ1/2

<<作り方>>

① 卵にグラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜます。白っぽくなり、泡立て器を持ち上げるとまとまって落ちるほどになったら、溶かしバターを加えます。
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ01

② ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、混ぜます。
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ02

③ 平らな耐熱容器に流し、レンジ500Wで3分~3分半ほど加熱します。ラップをかけたまま冷まし、縦4等分に切ります。
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ03
※レンジの加熱時間は、レンジの機種や型によって少しずつ違ってきます。

④ ③の表面にチョコレートホイップを塗り、うずまき状に巻いていきます。
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ04
※巻きがきれいでなくても、表面にクリームを塗るのであまり気にし過ぎなくても大丈夫です。

⑤ 残りのチョコレートホイップを表面に塗ります。
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ05

⑥ フォーク等で切り株の模様をつけます。
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ06

⑦ 周囲や表面にキャラメルクランチや粉糖をふりかけます。
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ07

⑧ お好みで飾り付け、できあがりです♪
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ00
お好みで、ジャムを塗って巻いたり、細かく切ったフルーツを入れてもおいしいです。
切り口が縦のシマシマになるのが、おもしろいです♪

もうすぐクリスマス。
なかなか手の込んだものが作れないほど、忙しい毎日ですが、楽しみに待ちながらちょこちょこ作っていけるといいなと思います。


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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。ホットケーキミックスとシリアルで、手軽にできるクッキーを作ってみました。チョコチップもちょこっと混ぜ込んで、チョコ味をプラス♪シリアルは、朝食用に売られているタイプで、チョコ掛けのお菓子用ではありま ... 続きを読む
ココアシリアルとHMで簡単クッキー
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

ホットケーキミックスとシリアルで、手軽にできるクッキーを作ってみました。
チョコチップもちょこっと混ぜ込んで、チョコ味をプラス♪

シリアルは、朝食用に売られているタイプで、チョコ掛けのお菓子用ではありません。
ココアシリアルとHMで簡単クッキー01
なので、ココアでなく普通のシンプルなシリアルでもokです。

生地をクッキーひとつ分9~10gで天板に落とし、計24個できる感じにしました。

チョコを愛するユウくんはシリアルよりチョコたっぷりが良いとの感想でしたが、シリアル好きのハルくんは気に入ってくれたらしく、皿に盛っていたクッキーをほとんど全部食べちゃいました。
キッチンへ行き、戻って気づいたらカラッポに!

少しずつ味の好みの違う兄弟だから、食べ物の取り合いがあまりないのは良いこと・・・なのかな?
作るほうはちょっぴり大変です、たぶん☆

<<材料>> 約24個(6人分・約15分)

ホットケーキミックス(HM)・・・100g
無塩バター・・・60g
牛乳・・・小さじ2
シリアル(ココア)・・・25g
チョコチップ・・・20g

<<作り方>> 

① 無塩バターをやわらかく戻し、ホットケーキミックスと牛乳を混ぜます。
※バターをやわらかく戻すには、あたたかい室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱します。

② シリアルとチョコチップを加え、ガツガツとつつくようにシリアルを砕きながら全体に混ぜます。
ココアシリアルとHMで簡単クッキー02

③ スプーン等を使って天板に並べ、180度に予熱したオーブンで8~10分ほど焼きます。キツネ色に焼きあがったら、できあがりです。網にのせて冷まします。
ココアシリアルとHMで簡単クッキー03


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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。はじめに、お願い申し上げます。レシピブログに参加中♪にほんブログ村応援をいただき、まことにありがとうございます。本日のおやつには、チョコチップたっぷりのケーキを焼きました。生地はココアパ ... 続きを読む
簡単きれいな断面にチョコチップぎっしりココアパウンドケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

はじめに、お願い申し上げます。
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応援をいただき、まことにありがとうございます。


本日のおやつには、チョコチップたっぷりのケーキを焼きました。
生地はココアパウダーを使い、簡単に。

ベーキングパウダーなしでも、しっかり膨らんでくれました。
加えるときは、薄力粉と一緒にあわせてふるってくださいませ。

しっかり冷ましたあとで切り分けると、断面がとてもきれいに。
おもてなしやプレゼントにも活躍できます。

ぎっしり詰まったケーキなので、クリームと一緒に食べるとおいしいので、おすすめです♪


<<材料>> 18cmパウンド型1台分(8人分・約50分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
ココアパウダー・・・30g
チョコチップ・・・40g

<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えて混ぜ、次に卵を加えてさらによく混ぜます。
簡単きれいな断面にチョコチップぎっしりココアパウンドケーキ01

② あわせてふるった薄力粉とココアパウダー・チョコチップを加えたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。
簡単きれいな断面にチョコチップぎっしりココアパウンドケーキ02

③ 型に入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼けば、できあがりです♪
簡単きれいな断面にチョコチップぎっしりココアパウンドケーキ04
甘さ控えめにして、朝食にも。
まだまだ暑い日が続いていますので、チョコレートパワーでエネルギーチャージです☆


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おはようございます。 訪れてくださいまして、ありがとうございます。 本日は、先日焼いたパウンドケーキのレシピのふたつめをご紹介します。 濃厚なココア生地に、たっぷりのチョコチップを混ぜ込みました。 子どもたちのお気に入りのパウンドケーキです。 材料はシン ... 続きを読む
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おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


本日は、先日焼いたパウンドケーキのレシピのふたつめをご紹介します。

濃厚なココア生地に、たっぷりのチョコチップを混ぜ込みました。
子どもたちのお気に入りのパウンドケーキです。

材料はシンプル、混ぜていって焼くだけの簡単レシピ。
今の季節なら、バニラアイスクリームを添えて、おやつだけでなくおもてなしにも活用できそうです。

常温や持ち運びに強いので、贈り物にも。しっかりとした焼き上がりです。


<<材料>> 約20×5×5cmほど・もしくは18cmパウンドケーキ型1台分(8人分・約50分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ココアパウダー(無糖)・・・30g
チョコチップ・・・50g


<<作り方>>

① 無塩バターをやわらかく戻し、グラニュー糖を入れて混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーとココアパウダー、チョコチップを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。

③ パウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。竹串などを刺してみて、とろっとした生地がついてこなければできあがりです♪


幅広い型に流し入れ、ブラウニーのようにも焼き上がります。
型を選ばない生地なので、ホールケーキ等、好みでいろいろ楽しんでくださいませ。

写真では、粉糖とチョコレートシロップをかけています。


いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。

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楽天レシピ公式アンバサダー【めろんカフェ☆in楽天レシピ】
クックパッド【めろんぱんママのキッチン】

簡単にできるクリスマスケーキ、今回はチョコレートそのものは使わず、製菓用ココア(飲み物用に調節されていないもの)でできるものです。 崩れにくく失敗が少ないケーキです。 ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、ケーキをうっかり忘れてしまったときにも。 粉糖は、泣 ... 続きを読む
クリスマスの簡単チョコレートケーキ
簡単にできるクリスマスケーキ、今回はチョコレートそのものは使わず、製菓用ココア(飲み物用に調節されていないもの)でできるものです。

崩れにくく失敗が少ないケーキです。
ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、ケーキをうっかり忘れてしまったときにも。

粉糖は、泣かないタイプでもそうでなくても、どちらでも構いません。
コツとしては、砂糖や卵を入れたときにはしっかり混ぜ、粉を入れたら混ぜすぎない、これさえ気をつければきれいに焼き上がります。
また、オーブンによっては表面ばかりが焼けたりすることもあります。そのときには、上をアルミ箔でおおってあげれば調節できます。

今夜がいよいよクリスマス・イブ♪
どうぞ素敵な聖夜になりますように。


<<材料>> 6人分(約1時間)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
製菓用薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
ココアパウダー(製菓用)・・・30g
粉糖・・・大さじ1


<<作り方>>

① バターと卵は室温に戻し、バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状に混ぜます。グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を入れてさらによく混ぜます。
クリスマスの簡単チョコレートケーキ01

② 薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを合わせてふるい、一度に加えて、ヘラに持ち替えて粉っぽさが消える程度にさっくり混ぜます。
クリスマスの簡単チョコレートケーキ02←まぜまぜ。
クリスマスの簡単チョコレートケーキ03←こんな感じになります。

③ オーブンを170度に予熱します。大きめのパウンド型に流しいれます。
クリスマスの簡単チョコレートケーキ04

④ 170度で45~50分ほど焼きます。
クリスマスの簡単チョコレートケーキ05

⑤ 粉糖を茶こし等で全体にふりかければ、できあがりです♪
クリスマスの簡単チョコレートケーキ06

▽パウンド生地なので持ち運びに強く、常温保存でき、手土産にも向いています。
クリスマスの簡単チョコレートケーキ00
トレーごとパン用の袋で包装して、箱に入れれば立派な贈り物ケーキに。


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