こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


おやつに、チョコレート味のクリスマスケーキを作りました。
スポンジシートをくるくると巻いた、切り株のようなチョコレートケーキです。

市販のスポンジケーキ(平らに焼かれたシート状のものや、薄く切ったホールケーキ状のもの等)を使えば、もっと簡単に作ることができます。

家になかったので、ホットケーキミックスとレンジでぱぱっと作ってみました。

使用した型は、内寸が18cm×18cmの耐熱皿です。
なければレンジにかけることのできる、少し深さのある容器でも。

加熱しすぎると焦げてしまうので、様子を見ながら加熱すると安心です。


＜＜材料＞＞　4人分(約10分)

☆レンジケーキ(スポンジシート)
卵・・・2個
グラニュー糖・・・30g
溶かしバター・・・10g
ホットケーキミックス・・・50g
ココアパウダー・・・小さじ2

☆デコレーション
チョコレートホイップ(加糖)・・・200ml分
いちご・・・4～5個
メレンゲドール(サンタ・ツリー等お好みで)・・・適量
キャラメルクランチ・・・大さじ1
粉糖・・・小さじ1/2

＜＜作り方＞＞

①　卵にグラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜます。白っぽくなり、泡立て器を持ち上げるとまとまって落ちるほどになったら、溶かしバターを加えます。


②　ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、混ぜます。


③　平らな耐熱容器に流し、レンジ500Wで3分～3分半ほど加熱します。ラップをかけたまま冷まし、縦4等分に切ります。

※レンジの加熱時間は、レンジの機種や型によって少しずつ違ってきます。

④　③の表面にチョコレートホイップを塗り、うずまき状に巻いていきます。

※巻きがきれいでなくても、表面にクリームを塗るのであまり気にし過ぎなくても大丈夫です。

⑤　残りのチョコレートホイップを表面に塗ります。


⑥　フォーク等で切り株の模様をつけます。


⑦　周囲や表面にキャラメルクランチや粉糖をふりかけます。


⑧　お好みで飾り付け、できあがりです♪

お好みで、ジャムを塗って巻いたり、細かく切ったフルーツを入れてもおいしいです。
切り口が縦のシマシマになるのが、おもしろいです♪

もうすぐクリスマス。
なかなか手の込んだものが作れないほど、忙しい毎日ですが、楽しみに待ちながらちょこちょこ作っていけるといいなと思います。


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こんばんは。
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ホットケーキミックスとシリアルで、手軽にできるクッキーを作ってみました。
チョコチップもちょこっと混ぜ込んで、チョコ味をプラス♪

シリアルは、朝食用に売られているタイプで、チョコ掛けのお菓子用ではありません。

なので、ココアでなく普通のシンプルなシリアルでもｏｋです。

生地をクッキーひとつ分9～10ｇで天板に落とし、計24個できる感じにしました。

チョコを愛するユウくんはシリアルよりチョコたっぷりが良いとの感想でしたが、シリアル好きのハルくんは気に入ってくれたらしく、皿に盛っていたクッキーをほとんど全部食べちゃいました。
キッチンへ行き、戻って気づいたらカラッポに！

少しずつ味の好みの違う兄弟だから、食べ物の取り合いがあまりないのは良いこと・・・なのかな？
作るほうはちょっぴり大変です、たぶん☆

＜＜材料＞＞　約24個（6人分・約15分）

ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・100ｇ
無塩バター・・・60ｇ
牛乳・・・小さじ2
シリアル（ココア）・・・25ｇ
チョコチップ・・・20ｇ

＜＜作り方＞＞ 

①　無塩バターをやわらかく戻し、ホットケーキミックスと牛乳を混ぜます。
※バターをやわらかく戻すには、あたたかい室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱します。

②　シリアルとチョコチップを加え、ガツガツとつつくようにシリアルを砕きながら全体に混ぜます。


③　スプーン等を使って天板に並べ、180度に予熱したオーブンで8～10分ほど焼きます。キツネ色に焼きあがったら、できあがりです。網にのせて冷まします。



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本日のおやつには、チョコチップたっぷりのケーキを焼きました。
生地はココアパウダーを使い、簡単に。

ベーキングパウダーなしでも、しっかり膨らんでくれました。
加えるときは、薄力粉と一緒にあわせてふるってくださいませ。

しっかり冷ましたあとで切り分けると、断面がとてもきれいに。
おもてなしやプレゼントにも活躍できます。

ぎっしり詰まったケーキなので、クリームと一緒に食べるとおいしいので、おすすめです♪


＜＜材料＞＞　18cmパウンド型1台分(8人分・約50分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
ココアパウダー・・・30g
チョコチップ・・・40g

＜＜作り方＞＞

①　やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えて混ぜ、次に卵を加えてさらによく混ぜます。


②　あわせてふるった薄力粉とココアパウダー・チョコチップを加えたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。


③　型に入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼けば、できあがりです♪

甘さ控えめにして、朝食にも。
まだまだ暑い日が続いていますので、チョコレートパワーでエネルギーチャージです☆


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おはようございます。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


本日は、先日焼いたパウンドケーキのレシピのふたつめをご紹介します。

濃厚なココア生地に、たっぷりのチョコチップを混ぜ込みました。
子どもたちのお気に入りのパウンドケーキです。

材料はシンプル、混ぜていって焼くだけの簡単レシピ。
今の季節なら、バニラアイスクリームを添えて、おやつだけでなくおもてなしにも活用できそうです。

常温や持ち運びに強いので、贈り物にも。しっかりとした焼き上がりです。


＜＜材料＞＞　約20×5×5cmほど・もしくは18cmパウンドケーキ型1台分(8人分・約50分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ココアパウダー(無糖)・・・30g
チョコチップ・・・50g


＜＜作り方＞＞

①　無塩バターをやわらかく戻し、グラニュー糖を入れて混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。

②　あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーとココアパウダー、チョコチップを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。

③　パウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。竹串などを刺してみて、とろっとした生地がついてこなければできあがりです♪


幅広い型に流し入れ、ブラウニーのようにも焼き上がります。
型を選ばない生地なので、ホールケーキ等、好みでいろいろ楽しんでくださいませ。

写真では、粉糖とチョコレートシロップをかけています。


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