めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:ケーキ

訪れてくださって、ありがとうございます。先日、りんごのケーキを焼きました。そろそろ季節なのか、お店で売っているのを見て、嬉しい限りです。家族みんな、りんごが好きです。生のままももちろんおいしいけれど、ケーキにしてもおいしい。たくさん作ったりんごのケーキを ... 続きを読む
りんごの簡単スクエアケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

先日、りんごのケーキを焼きました。
そろそろ季節なのか、お店で売っているのを見て、嬉しい限りです。

家族みんな、りんごが好きです。
生のままももちろんおいしいけれど、ケーキにしてもおいしい。

たくさん作ったりんごのケーキを、パパのために持ち運べるようラッピングもしてみました。

型は、耐熱ガラス製20cm×20cmの角型1台です。

■材料(8人分)■

りんご・・・1/2個(正味100g)
無塩バター(りんご用)・・・15g
グラニュー糖(りんご用)・・・25g

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

■作り方(約40分)■

① 皮をむいて芯を取り除いたりんごを、小さめに切ります。りんご用の無塩バター、グラニュー糖と一緒に耐熱器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ500Wで1分50秒、かき混ぜた後さらに1分加熱し、冷ましておきます。
りんごの簡単スクエアケーキ01

② 室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。
りんごの簡単スクエアケーキ02

③ ①のりんごを汁ごと全部加え、混ぜます。
りんごの簡単スクエアケーキ03

④ あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。
りんごの簡単スクエアケーキ04

りんごの簡単スクエアケーキ05

⑤ 型に入れ、表面を平らにします。170度に予熱したオーブンに入れ、35分ほど焼きます。焼けたら冷まし、できあがりです。
りんごの簡単スクエアケーキ06

りんごの簡単スクエアケーキ07


▽冷ました後で切り分けると、きれいに切ることができます。
りんごの簡単スクエアケーキ08

▽今回使ったラッピング材です。

バリアNY GZ袋 スクエア(W) 65×25×135(ミリ)10枚セット【包装 ラッピング 袋】【ケーキ cake クッキー cookie お菓子】【お求めやすい少量販売です】
バリアNY GZ袋 スクエア(W) 65×25×135(ミリ)10枚セット【包装 ラッピング 袋】【ケーキ cake クッキー cookie お菓子】【お求めやすい少量販売です】

りんごの簡単スクエアケーキ09
封は、熱でぴったり袋を閉じることのできるシーラーを使っています。

▽箱はこちらを使用しました。

うす絹柄 BOX ルージュ【内寸165×130(底面135×100)×76H(mm)】 5個
うす絹柄 BOX ルージュ【内寸165×130(底面135×100)×76H(mm)】 5個

今回のケーキが、6~7個入ります。
りんごの簡単スクエアケーキ10
とてもシンプルな箱なので、中に何か敷いたほうが見映え良く、詰めたものも安定しそうです。

おやつのほうには粉糖をふりかけて、おめかししてみました。
りんごの簡単スクエアケーキ00
ふんわり優しく、上品な甘さ。生地にも香るりんご。
おもてなしにもおすすめです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、パウンドケーキを焼きました。基本のレシピの名のとおり、とってもシンプルなレシピです。ここからチョコを混ぜたりフルーツを混ぜたりして、アレンジを楽しむことができます。バター、砂糖、小麦粉、卵。「パウンド」の名は ... 続きを読む
基本のパウンドケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日、パウンドケーキを焼きました。
基本のレシピの名のとおり、とってもシンプルなレシピです。

ここからチョコを混ぜたりフルーツを混ぜたりして、アレンジを楽しむことができます。

バター、砂糖、小麦粉、卵。
「パウンド」の名は、それぞれの材料を1ポンドずつの同量を混ぜて焼き上げたからといわれています。
作り方の詳細はいろいろありますが、まずは簡単な方法で。

混ぜて焼くだけ。卵の泡立ては不要です。
無塩バターは室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくして使います。

焼き温度は170度。
特に途中で取り出してナイフを入れるとかはしていません。

常温に強く、持ち運んでもくずれにくいケーキです。
クリームやフルーツを添えても、チョコレートをかけても、もちろんそのままでもおいしいです。

焼き菓子のおいしい季節。
はじめるなら、簡単でおいしいパウンドケーキをおすすめします☆


■材料(18~20cmパウンド型1台分/8人分)■

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・100g
卵(Mサイズ)・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

■作り方(約50分)■

① やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を入れ、あわ立て器などでよく混ぜます。
基本のパウンドケーキ01

② 割ってほぐした卵を入れ、さらによく混ぜます。
基本のパウンドケーキ02

③ 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。
基本のパウンドケーキ03
※練らないよう、全体に混ざるように。

④ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼き上げます。
基本のパウンドケーキ04
※中まで焼けているかどうかは、竹串などを刺してみるとよくわかります。トロッとした生地がついてこなければokです。

基本のパウンドケーキ00
8人分としていますが、好きなように切り分けてくださいませ。

保存するときはぴったりとラップや食品用のラッピングで包み、乾燥を防ぎます。
常温で4日ほど(パウンドは1週間もつといわれますが、心配性なもので)。

冷やしたほうがお好みのときは冷やしてもok。
焼きたてもおいしいですが、1日経って生地がなじんだころがさらに美味です。

好きな枚数に切り分けることができるので、配るために大量に欲しいときにも役立ちます。
また、型を選ばない生地なので、パウンド型に限らずおうちにある型や百円均一ショップの紙製の型でも気軽に作りやすいです。

これからお菓子作りをはじめられるかたにも、おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。先日、息子の誕生日に、本人からリクエストのあった誕生日ケーキを作りました。半生ガトーショコラのバースデーケーキです。当日忙しかったので、前日の夜遅く焼いておいて、冷やしておきました。カラースプレー、ホイップしたクリ ... 続きを読む
半生ガトーショコラでお誕生日のケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

先日、息子の誕生日に、本人からリクエストのあった誕生日ケーキを作りました。
半生ガトーショコラのバースデーケーキです。

当日忙しかったので、前日の夜遅く焼いておいて、冷やしておきました。
カラースプレー、ホイップしたクリームにパインの缶詰をぐるりと飾って。

文字は、ホワイトチョコを溶かしてコルネで書きました。
コルネは、オーブンシートを三角に切って先端が尖るようにくるりと巻き、合わせた部分をマスキングテープで留めれば作ることができます。

半生ガトーショコラは、バターを70gにしてホールケーキ型(まるい円のカタチ)で焼いています。
大きく焼いてもしっかり形を保つことができてデコレーションしやすく、崩れにくいです。


■材料(5号ホールケーキ1個分)■

無塩バター・・・70g
チョコレート(製菓用)・・・200g
生クリーム・・・80ml
卵・・・3個

カラースプレー・・・大さじ1分
ホワイトチョコ・・・適量(チョコペン白でも可)

■作り方■

① 小鍋に無塩バター、チョコレート、生クリームを入れ、弱火で溶かします。混ぜながら加熱し、沸騰させないよう注意しながら予熱で溶かしきるくらいで火を止めます(加熱しすぎない)。

② ボウルに卵を割りほぐし、①を入れてよく混ぜます。

③ 型に流して180度に予熱したオーブンへ入れ、18~20分ほど焼きます。揺らすと中央がふるふると揺れるくらいでokです。あら熱をとったら冷蔵庫で冷やします(2時間以上)。
半生ガトーショコラでお誕生日のケーキ01
※粉類を入れていないので生焼き状態ではありません。

④ 型から取り出し、デコレーションをします。表面にカラースプレーをまぶしつけます。
半生ガトーショコラでお誕生日のケーキ02
※模様をつくるならば、オーブンシートを切って貼り、カラースプレーをつけたあとではがせばokです。はっきりとして模様が作りたいときは、カラースプレーを粉糖に替えるのがおすすめです。

⑤ 溶かしたホワイトチョコで文字を書けば、できあがりです。
半生ガトーショコラでお誕生日のケーキ00

▽周囲に、缶詰パインとホイップクリーム(加藤)を飾りました。
半生ガトーショコラでお誕生日のケーキ03
他のフルーツやチョコ菓子でもokです。お好みで☆
デコレーションを変えて、クリスマスケーキにも活用できます。

そういえば、今回は製菓用チョコレートを使いましたが、板チョコ菓子を使ったときとの比較を、以前記事に綴ったことがあります。

▽ご参考になれれば。
笑顔になれる♪簡単シンプルレシピ『クリスマスに!簡単本格ガトーショコラ』
(翔泳社 みんなの暮らしONLINE)

こちらはパウンドケーキ型で焼いた、バター量が少し違うものです。
作るときの時期(気温)や型によって変えると、理想的な状態に焼きあがります。

クリスマスの時期やバレンタインデーにたくさん作っていただいている半生ガトーショコラですが、夏に冷やしたひんやりスイーツとしてもおいしいです。

濃厚なのに、冷たいミルクやアイスコーヒー、アイスティーとともに、ぱくぱくと食べることができます。
体力を落とさないよう、おいしいお菓子でもエネルギーチャージを。
暑い時期ということもあり、みなさまの健康を祈りつつ。

イチゴのない夏だって賑やかなデコレーションで、ハッピーバースデー♪
本人とても喜んでいました。ありがた☆

※ちなみに、トップ写真の花は造花で、カメラレンズの前に置いたものです。ケーキとは距離がありますので、ご安心くださいませ!

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訪れてくださって、ありがとうございます。缶詰のパイナップルを使い、簡単、手軽だけれどとてもおいしいケーキを作りました。焼きたてのあったかいときが特におすすめです。もちろん、冷ましたあとも大変に美味です。暑いときにあったかいもの、というと意外な気がしますが ... 続きを読む
焼きたてパイナップルケーキ05
訪れてくださって、ありがとうございます。

缶詰のパイナップルを使い、簡単、手軽だけれどとてもおいしいケーキを作りました。
焼きたてのあったかいときが特におすすめです。

もちろん、冷ましたあとも大変に美味です。
暑いときにあったかいもの、というと意外な気がしますが、作りたては絶品です。

お店では食べられない、手作りならではの楽しみかたです。

じんわり甘くて、心も元気に。
このケーキ、本当に超オススメです☆

■材料(18~20cmパウンドケーキ型1本分)■

パイナップルの缶詰・・・輪切り2枚+2枚半
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
粉糖・・・小さじ1/2

※パイナップルのシロップ漬けの輪切りは、生地に混ぜ込むものが2枚、上にのせるのが2枚半です。どちらも、シロップをよく切って使います。

■作り方(約50分)■ 

① 室温に置いてやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を加えて混ぜ、次に卵を入れてよく混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたらヘラで混ぜ、パイナップルの輪切り2枚を小さめに切って入れ、全体に行き渡るよう混ぜます。
焼きたてパイナップルケーキ01
※簡単にいうと、バター、グラニュー糖、卵、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、切ったパイナップルの順に混ぜていくだけです。

② 型にいれて表面をならし、粉糖をふりかけたあとパイナップル2枚半をのせます。パイナップルの上にも粉糖をふります。
焼きたてパイナップルケーキ02
※粉糖をふるのは、沈み込むのを防くためと、パイナップルの表面が焼けすぎないようにするためです。

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。中まで焼けたらできあがりです♪
焼きたてパイナップルケーキ03
※竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。

焼きたてパイナップルケーキ04
ふわふわ、しっとり。
焼きたての表面サクサクも見逃せません。
なにより、甘くしっとりとしたパイナップルが最高の味わいです。

☆☆☆

郷里が大変なことになっていて、いろいろ整理がつかず更新ができておりませんでした。

亡くなられた方々にお悔やみ申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

☆☆☆

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訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、国産チーズでケーキを作りました。濃厚で酸味のある、クリームチーズとサワークリームのチーズケーキです。できるだけシンプル、簡単に。だからこそ、作りやすく、いろいろな土台やソースに合わせることができます。ただ ... 続きを読む
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訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに、国産チーズでケーキを作りました。
濃厚で酸味のある、クリームチーズとサワークリームのチーズケーキです。

できるだけシンプル、簡単に。
だからこそ、作りやすく、いろいろな土台やソースに合わせることができます。

ただ甘いだけのチーズケーキでは物足りなかったかたへ。
オススメです☆

やわらかくなめらかな生地ですが、しっかり冷やすと形もしっかり。
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左はいちごジャムとはちみつ、クリーム添え。右はドライフルーツ添えです。

シンプル何にでもあう!酸味&濃厚チーズケーキ
シンプル何にでもあう!酸味&濃厚チーズケーキ

料理名:ベイクドチーズケーキ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
クリームチーズ(国産) / 200g
サワークリーム(国産) / 100g
グラニュー糖 / 40g
薄力粉 / 大さじ1
コーンスターチ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ガツンと酸味のある、濃厚なチーズケーキです。甘いだけのケーキでは物足りないかたへ。底にクッキーを敷いたり、ドライフルーツ、チョコやフルーツのソースとあわせても♪

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① 室温に置いてやわらかくしたクリームチーズに、サワークリーム、グラニュー糖を混ぜます。
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② ふるった薄力粉(ふるうのは少量なので、茶こしが便利)とコーンスターチを加えて、混ぜます。
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③ 型に流しいれます。
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④ 180度に予熱したオーブンに入れ、35分ほど焼きます。あら熱をとったら2時間ほど冷蔵庫で冷やします。
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⑤ 型から外して、できあがりです。
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冷やし時間を含めなければ、40分で焼きあがります。
ココットで焼いたり、カップケーキの型で焼いてそのまますくって食べたり、パウンド型で焼いてもカフェっぽくておしゃれです。

焼き型は、15cmホールケーキ型です。


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、抹茶の風味がしっかり活きた、緑のケーキレシピをご紹介いたします。週末に作ったおやつでした。混ぜて焼くだけの簡単手順、シンプルな材料。味は本格的なおいしさにできあがります。優しい甘さ、上品な味なので、おもてな ... 続きを読む
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、抹茶の風味がしっかり活きた、緑のケーキレシピをご紹介いたします。
週末に作ったおやつでした。

混ぜて焼くだけの簡単手順、シンプルな材料。
味は本格的なおいしさにできあがります。

優しい甘さ、上品な味なので、おもてなしや贈り物にも活躍できます。
焼き上がったそのままでもおいしいのですが、さらに上から抹茶粉をふりかけてホワイトチョコを散らすと、見た目もきれいに仕上がります。

おすすめです♪


■材料(15cmホールケーキ型1台分)■

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
抹茶パウダー・・・小さじ1

☆デコレーション
ホワイトチョコ・・・適量
抹茶パウダー(ふりかける用)・・・適量

■作り方■

① 室温に置いてやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜます。卵も加え、よく混ぜます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り01

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、抹茶パウダーを入れてヘラで混ぜます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り02

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り03

抹茶のケーキホワイトチョコ飾り04
焼けたらできあがりです。

☆今回のデコレーション
茶こし等で、抹茶パウダーをふりかけます。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り05

ホワイトチョコを削って、ケーキの上にふりかければ、写真のようにできあがります。
抹茶のケーキホワイトチョコ飾り06
ホワイトチョコは冷やしておき、金属の計量スプーン等、カリッとシャープなもので削ればokです。
専用の道具は要りません☆

いつも家にあるものを活用しています。
ノリとアソビゴコロ、アイディアで活用ですね♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。はちみつをたっぷり使った、甘さしみしみ☆ふんわりしっとりケーキです。型から抜きやすく、扱いやすい生地には、はちみつとヨーグルトを使っています。どっしりしていても食べやすい軽やかな味に仕上げることができました。作り方 ... 続きを読む
簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ00
訪れてくださって、ありがとうございます。

はちみつをたっぷり使った、甘さしみしみ☆ふんわりしっとりケーキです。

型から抜きやすく、扱いやすい生地には、はちみつとヨーグルトを使っています。
どっしりしていても食べやすい軽やかな味に仕上げることができました。

作り方も、とても簡単です。
ホットケーキミックスを使い、ぐるぐる材料を混ぜていって型に流し、あとはオーブンにおまかせ♪

ミックス粉独特の味は感じられず、風味豊かです。

お好みで上からはちみつをかければ、たっぷりとはちみつの風味を堪能できる贅沢ケーキになります。
はちみつ好きさん、ぜひぜひ、お試しあれ♪


■材料(ホールケーキ型1台分)■

無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
プレーンヨーグルト・・・40g
ホットケーキミックス・・・150g
はちみつ・・・大さじ1

■作り方■

① 室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。卵・プレーンヨーグルト・ホットケーキミックス・はちみつを入れてよく混ぜます。
簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ01

簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ02

② 型に流し入れます。あらかじめ、型にオイルを塗っておくと、型から外すときに簡単です。
簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ03

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、35~40分ほど焼いたら、できあがりです。
簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ04
※型によって焼き時間が多少異なりますので、焼き上がる前に確認しながら時間を増減すると、きれいに焼きあげることができます。

▽たっぷりはちみつをかければ(分量外・適量)、しみこんで、さらにしっとりしたケーキに。
簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ
おすすめです♪

ホールケーキ型や、パウンドケーキ型、カップケーキ型(焼き時間はご調節ください)でもokです。
ジャムやフルーツソース、ホイップしたクリームでもおいしいです。

焼いたら膨らむので、生地を入れたあと、周囲を少し高く、中央をちょこっとくぼませるように表面をならすと、うまく焼き上げることができます。

焼いているとき、もし上からの熱が強くて焦げてしまいそうなときは、途中からアルミ箔を被せるとうまくできますが、やけどには十分にご注意くださいませ。

おいしかったです♪


※1歳未満のお子さまには、はちみつを与えないようお願いいたします。

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訪れてくださって、ありがとうございます。パウンドケーキのレシピのまとめ、第2弾です。今回は、ホットケーキミックスを活用した簡単レシピを選んでみました。材料から作るものを決めることができるよう、材料から記載しています。料理名のリンクから開くと、詳しい手順の ... 続きを読む
ホットケーキミックスでつくる栗抹茶パウンドケーキ簡単07
訪れてくださって、ありがとうございます。

パウンドケーキのレシピのまとめ、第2弾です。
今回は、ホットケーキミックスを活用した簡単レシピを選んでみました。

材料から作るものを決めることができるよう、材料から記載しています。
料理名のリンクから開くと、詳しい手順のブログページが出てくるようにしました。

ホットケーキミックスのレシピは、お菓子作りはじめてさんやお子さまが作るときにも活躍しているようです。
簡単そうで、失敗が少なく、お菓子作りをはじめる良いきっかけになれると私も思います。
ホットケーキミックスだからこそおいしくできるレシピもあります。

そんなわけで、中級者さんも上級者さんも、一度はお試しいただけると嬉しいです☆


■バターなし、卵なしのバナナパウンドケーキ■

バナナをたっぷりと使い、バターや卵を使っていないケーキです。
それでもふんわりと風味良く、おやつだけでなく朝食にも活用できるレシピです。
ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ
<<材料(18cmパウンド型1台分・約5人分)>>

バナナ・・・3本
ホットケーキミックス・・・100g 
グラニュー糖・・・40g
オイル(サラダまたはオリーブ)・・・大さじ1
粉糖・・・小さじ1ほど

▽詳しい手順はこちらです。
『バターなし、卵なしのバナナパウンドケーキ』


■超簡単チョコレートパウンドケーキ■

卵のあわ立て不要、混ぜていって焼くだけでおいしいケーキに仕上がります。
なにより手軽で、時短節約、それでいて満足感があるので、おやつだけでなく特別な季節のお菓子にも向いています。
ホットケーキミックスで超簡単チョコレートパウンド
<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・100g
ココアパウダー(無糖)・・・40g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個

粉糖(デコレーション用)・・・小さじ1

▽詳しい手順はこちらです。
『クリスマスの超簡単チョコレートケーキ』


それから、次のレシピはパウンドケーキではないのですが、おすすめなので併せてご紹介します。

■クリスマスシュトレン(シュトーレン)■

上記のケーキがクリスマスの季節にできたレシピで、同じくクリスマス近くなると閲覧をたくさんいただいています。
熟成したような奥深い味わいは、ホットケーキミックスを使うことで作られています。
食べるとホッとあたたかい気持ちになれる、私もお気に入りのレシピです。
ホットケーキミックスでカップケーキの簡単クリスマスシュトレン00
<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・80g
アーモンドパウダー・・・30g
無塩バター・・・100g
ブラウンシュガー・・・90g
卵・・・2個
シナモンパウダー・・・小さじ1/4

ドライフィグ(乾燥イチジク)・・・小2個
アンゼリカ・・・1本
ドレンチェリー(赤)・・・6粒
レーズン・・・25g

粉糖(仕上げ用)・・・適量

▽詳しい手順はこちらです。
『カップケーキでどうぞ♪クリスマスシュトレン(シュトーレン)』


■かぼちゃパウンドケーキ■

秋の季節、恋しくなるケーキですが、かぼちゃはほぼ年中購入できるのでいつでも味わえるレシピです。
けれど旬のものは格別なので、やっぱり秋の印象が。
シナモンシュガーの使い方に、キラッとアイディア☆
ホットケーキミックスでかぼちゃたっぷり簡単パウンドケーキ
<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・90g
グラニュー糖・・・60g
かぼちゃ(やわらかく茹でたもの)・・・200g
卵・・・2個

シナモンシュガー・・・大さじ1

▽詳しい手順はこちらです。
『かぼちゃの簡単パウンドケーキ』


■カノムモーケン風ココナッツプリンケーキ■

ココナッツプリンは何度か試して作っていますが、一切れで大満足の味だったのがこちらです。
パウンドケーキ型で焼いているので、ここに加えておきました☆
ホットケーキミックスと里芋で作るカノムモーケン00
<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・40g
レモングラス・・・8~10本
卵・・・3個
練乳(コンデンスミルク)・・・40g
グラニュー糖・・・40g
ココナッツミルク・・・60g

☆カラメル用(市販品でもok)
レモングラス・・・3~4本
グラニュー糖・・・40g
湯・・・30ml

▽詳しい手順はこちらです。
『カノムモーケン風ココナッツプリンケーキ』


■栗抹茶のパウンドケーキ■

ミックス粉とは思えないほど、とても上品な味です。
母が気に入ってくれて、ぜひレシピ公開をしたらと言われ、アップしたパウンドケーキです。
ホットケーキミックスでつくる栗抹茶パウンドケーキ簡単06
<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・100g
抹茶パウダー・・・5g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・30g
はちみつ・・・50g
卵・・・2個
栗の甘露煮・・・100g

▽詳しい手順はこちらです。
『栗抹茶のパウンドケーキ☆簡単混ぜて焼くだけ♪』


お子さまがいる家庭では特に常備されている率が高い、ホットケーキミックス。
もし気に入っていただけたレシピがありましたら、いつものレシピに加えていただければ光栄です。

がんばりすぎない毎日に、少しでもお力になれますように。

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