めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:クリスマスケーキ

訪れてくださって、ありがとうございます。週末に、スフレチーズケーキを作りました。ふわしゅわっとしたチーズケーキが食べたくて、おやつに♪少ない材料でも、とてもおいしく作ることができます。クリスマスケーキにも活用できるよう、粉糖をふりかけて、ピックを飾ってみ ... 続きを読む
簡単シンプルなスフレチーズケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

週末に、スフレチーズケーキを作りました。

ふわしゅわっとしたチーズケーキが食べたくて、おやつに♪
少ない材料でも、とてもおいしく作ることができます。

クリスマスケーキにも活用できるよう、粉糖をふりかけて、ピックを飾ってみました。

ピックは先日ご紹介した、100円ショップの「Seria(セリア)」さんのものです。
ツリーがちょこんとのると、可愛いです♪
粉糖が、降り積もりはじめの雪みたいに見えてきました☆

作るときに、ひとつ間違えないようにしていただきたいことは、焼き型と、もうひとつひとまわり大きな型を用意する点です。

外側に湯を入れて、プリンのように焼き上げます。
そうすることで加熱がやわらかくなり、ふんわりと気泡をつぶさず、焼き上げることができるためです♪

▽少し見えにくいですが、こんな感じでokです(オーブンの中の様子を撮影しました)。
簡単シンプルなスフレチーズケーキ08
内側の型は生地を入れるので、底が抜けないタイプが良いです。外側に湯が入りますので、浸水しないようにするためです。

■材料(15cmホールケーキ型1台分/底の外れないもの)■

クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・60g(30gと30gに分けておきます)
生クリーム・・・60ml
コーンスターチ・・・20g
卵・・・3個(黄身と白身に分けておきます)
簡単シンプルなスフレチーズケーキ01

■作り方■

【1】室温に戻してやわらかくしたクリームチーズを泡立て器で練り、グラニュー糖の半量30gを加えて混ぜます。卵黄、コーンスターチを順に加え、都度よく混ぜます。

【2】卵白にグラニュー糖の半量30gを加えて泡立て、角が立つくらいに泡立てます。【1】に生クリームを入れて混ぜたら、ヘラに持ち替えて、泡立てた卵白をひとすくい加えてよく混ぜます。なじませたあとに残りの卵白を入れて手早く混ぜます。

【3】型に流し入れます。さらに、その型をひと回り大きな型に入れて、外側に湯を張ります(型の半分くらいまで湯を入れます)。180度に予熱したオーブンに入れて10分焼き、150度に設定を下げてそのまま50分ほど焼きます。

丁寧にじっくり熱を通すことで、上部が割れにくく、ふんわりとしたままきれいに焼き上がります。

▽ふわふわの焼き上がりに! ナイフやスプーンを入れると、しゅわわっと音が♪
簡単シンプルなスフレチーズケーキ02
焼き上がったものを冷まして食べても、冷やして食べても、おいしいです!
おやつにしたら、あっという間になくなっちゃいました☆

おすすめです♪


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。ネコさんの立体ケーキ、作りました。とても簡単なので、おやつに。サプライズや、お誕生日のケーキにも♪作り方は「みんなの暮らし日記ONLINE」に掲載しております。写真つきレシピ記事『にっこり目が合う、ネコの立体 ... 続きを読む
IMGP8800aa
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ネコさんの立体ケーキ、作りました。
とても簡単なので、おやつに。サプライズや、お誕生日のケーキにも♪

作り方は「みんなの暮らし日記ONLINE」に掲載しております。

写真つきレシピ記事『にっこり目が合う、ネコの立体ケーキ』

中に詰めるケーキの中身は、好みのクリームでokです!

アイスを入れて冷凍、ひんやりケーキとしても楽しめます。
少しでも溶けにくくする、ひと手間についても書きました。

レシピでは、クリームチーズケーキができあがります。
本当にぴったりの量なので、少し多めに作っておくと安心です。

クリームが余ったときの楽しみ方もあります。

ネコにするかイヌにするか、それともパンダにするか、等々・・・☆

楽しいおやつのきっかけになれますように♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。実は21日木曜、日本テレビ「ZIP!」に出ていました。特に周囲に伝えていなかったのですが、やはりさすがの「ZIP!」ですね、観て気づいてくださったかたが多く、子どもたちの小学校でも話題になったようです。放送された ... 続きを読む
IMGP2759a
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

実は21日木曜、日本テレビ「ZIP!」に出ていました。
特に周囲に伝えていなかったのですが、やはりさすがの「ZIP!」ですね、観て気づいてくださったかたが多く、子どもたちの小学校でも話題になったようです。

放送されたのは、手作りの「クリスマスケーキ」。
クックパッドさん経由でお話をいただきました。
協力してくれた友人家族と一緒に、めろんカフェのキッチンとリビングで調理、撮影、乾杯♪
誰かと作るのって楽しいですね。
友人とは「またやろうね」と意見が一致。撮影予定ではありませんが、次のスイーツを考え中です☆

私が作ったのは、超簡単に作ることのできるココアケーキに、クリスマスツリーのクッキーと市販のサンタとスノーマンのメレンゲドールを飾ったものです。
ふわふわケーキにチョコレートガナッシュ、そしてクッキーのサクサク感がたまらない、おいしいケーキに仕上げることができました。

友人が作ったのは、「ねこさんケーキ」。
お子さまたちの希望を聞きながら、レシピとデザインは私が作成しました。

実際に調理したのは友人です。
娘さんの、可愛くも有能なリトルパティシエールのおかげで、とても素敵なケーキになりました。
息子さんの要望もあって、ねこさんの背にはチョコ菓子のハウスつき☆

もし興味のあるかたがいらっしゃったら、レシピをご紹介しようと思います。

はてさて。
本日はクリスマス直前ということで、レシピ特化ブログのほうに、この時期たくさん閲覧をいただいている季節レシピをまとめてみました。

『忙しくても作りやすい&安価でおいしい☆クリスマスケーキとクリスマススイーツレシピ12選(よろこばレシピから)』

IMGP2220aaa
まさに、超簡単なレシピばかりです。
直前でも手に入りやすい材料で作ることができます。

誰かと作るのも楽しいですし、材料を調節して一人分を作ってもok。
自分の好みにアレンジもできます。
安価で、作るところから食べるところまで楽しめる、手作りのおもしろさ。

ちょびっと興味が出てきましたら、お力になれますように♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。これからクリスマスケーキを用意されたかたも、これから考えるかたも。簡単でもしっかりとおいしい、切り株ケーキはいかがでしょう♪市販のスポンジシートを使ってもokですが、もし近くのスーパーで売切れてしまってい ... 続きを読む
切り株チョコの簡単クリスマスケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

これからクリスマスケーキを用意されたかたも、これから考えるかたも。

簡単でもしっかりとおいしい、切り株ケーキはいかがでしょう♪

市販のスポンジシートを使ってもokですが、もし近くのスーパーで売切れてしまっていても、ホットケーキミックスとレンジであっという間に作れちゃいます。

なので安心!(←そういう経験があるので)

くらしのアンテナ『簡単に作れる!「ホットケーキミックス」でクリスマススイーツ』

他にも、くらしのアンテナにはクリスマスのご馳走のヒントがもりだくさん。
忙しいかたは特に、お役立ちレシピがたくさん見つかると思います。

もうすぐクリスマス♪
けれど、いろいろ忙しい時期でもあります。

手の込んだものが作れないときにも、アイディアと工夫で、すてきなクリスマス気分が味わえますように。

切り株チョコの簡単クリスマスケーキ00
このブログ内、コチラ☆にも、作り方と詳しい手順写真があります。
ご参考になれたら嬉しいです。

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