めろんカフェ

簡単シンプルおいしいレシピで、がんばりすぎない毎日を応援します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピから本格的なお菓子、レンジを使った節約&時短レシピ、おうちカフェごはんやスイーツ、サンドシナイッチ、おまかせください!

タグ:ガトーショコラ

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。こちらのケーキ、母の日にどうかなと思い、作ってみました。とはいえ、家族で一番お気に入りにしてくれているのが、弟のハルくんだったりするわけですが☆濃厚で、とろりとろける食感。材料も作り方も、とことんシンプ ... 続きを読む
半生ガトーショコラ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

こちらのケーキ、母の日にどうかなと思い、作ってみました。
とはいえ、家族で一番お気に入りにしてくれているのが、弟のハルくんだったりするわけですが☆

濃厚で、とろりとろける食感。
材料も作り方も、とことんシンプルなので、素材にこだわってみることも可能です。
贈り物でしたら、製菓用のクーベルチュールチョコレートがおすすめです。

コツとしては、手順①でバターとチョコを溶かすとき、ぜったいに沸騰させないことです。
弱火で温め、溶かすだけ。
途中で火を止め、予熱でなめらかに溶かしきるくらいの感覚でokです。

焼き上がってすぐは生地もふわふわにやわらかいので、型のまま冷やします。
冷やせば生チョコのようにしっかりしますので、そのあと切り分けます。

粉類が入っていないので、半生でokです。
ただし卵など材料は新鮮なものを使い、できれば次の日には食べきってくださいませ。
保存料とか使っていませんので。

普段、直接感謝を伝えられなくても。
甘い手作りお菓子で、さりげなく「ありがとう」の気持ちを伝えられたら素敵ですね♪

そのきっかけになれたら幸いです。

■材料(パウンドケーキ型18~20cm1台分)■

無塩バター・・・70g
チョコレート(固形)・・・200g
卵・・・3個
生クリーム・・・70ml

■作り方(約25分/冷やし時間含まず)■

① 無塩バター・チョコレート・生クリームを小鍋に入れます。弱火にかけてゆっくりと混ぜながら、なめらかな状態にとかします。

② ボウルに卵を割りほぐし、①を加えてよく混ぜます。

③ 型に入れ、180度に予熱したオーブンで18~20分ほど焼きます。中央がふるふると揺れるくらいで取り出します。あとはあら熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪
半生ガトーショコラ00
無塩バター100gのときに比べて、しっかりした焼き上がりです。
それでも濃厚さと、とろけるような食感は絶妙です♪

バター取りすぎが気になるとき、お試しくださいませ。

※写真の半生ガトーショコラには、粉糖をふりかけてデコレーションしています。

▽いつもの、トロリとろける食感のレシピは、こちらです。
Cpicon 本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ
楽天レシピ『本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ☆材料4個』

このブログ内では、コチラ☆になります。

はてさて。

自分自身も「母」だったりするわけですが、母の日についてはあまり考えていません。
幼稚園のときみたいな似顔絵が欲しいな、なんて思うこともありますけれど(ナイショですが☆)

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。ありがとうございます!くらしのアンテナ『パンに塗るだけじゃもったいない!「ヌテラ」を使った簡単スイーツレシピ』「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプ ... 続きを読む
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ06
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『パンに塗るだけじゃもったいない!「ヌテラ」を使った簡単スイーツレシピ』

「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」と豆腐を使った、まさかの半生ガトーショコラです☆
はじめに水切りをしないで豆腐を使うので、焼いたあとで水を切ります。

いろいろ楽しいレシピです♪
このブログ内ではコチラ☆にレシピがあります。

いつも見守っていてくださるかたのおかげです。
心より御礼申し上げます。

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせいたします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。昨日のバレンタインデーには、たくさんのつくれぽありがとうございました。実際にお作りいただいたお写真やコメントは、ひとつひとつ大切に拝見し、お返事とともに掲載承認させていただきました。心より御礼申し上 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るダブルチョコレートのカップケーキaa
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

昨日のバレンタインデーには、たくさんのつくれぽありがとうございました。
実際にお作りいただいたお写真やコメントは、ひとつひとつ大切に拝見し、お返事とともに掲載承認させていただきました。
心より御礼申し上げます。

そのなかで、いただいた数が100人を超え、話題入りを果たしたレシピがございます。
ご報告とともに御礼申し上げます。
Cpicon HMで簡単に☆ダブルチョコのカップケーキ by めろんぱんママ
▽この記事のトップ画像にあるのが、こちらのレシピです。

もうひとつ、特にたくさんつくれぽをいただいたのが、こちらのレシピでした。
簡単濃厚、ご家族にお作りいただいた等のお声が多かったです。
日常のおやつやデザート、ご自身で何度もリピ、お気に入りでよく作っていますとの声も多くいただき感激です。
Cpicon 本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ
半生ガトーショコラ00

表面のしっかり食感と中のとろとろ、間のしっとり感という、いろいろな食感が味わえることも魅力であり、楽しみであるとのことです。
ありがとうございます。

このふたつのレシピは、工程写真の使用型につきましてもご質問がございましたので、こちらでもご紹介いたします。

▽ダブルチョコのカップケーキの使用型
マフィン6個焼きに使われる1枚複数焼きの型です。本体の外寸が縦26.6cm×横18cm×高さ3.1cm、ひとつあたりの内寸が直径7(底5.2)cm×深さ3cm。

▽半生ガトーショコラの使用型
長さ20cm×深さ6cm×幅7~7.5cm(内寸で縁を含まない長さ/上下)、テフロン加工。
18cm×6cm×8~9cmのブリキ型、オーブンシート敷きで作ることもあります。

どちらも、他の金属・シリコン型や紙製の型が使えます。

半生ガトーショコラは特に、ホールケーキ(円)やスクエア(角)に焼いてカフェのような格好良さを出したり、カップに個別に焼いてデコレーションして食べやすくしたり、いろいろ工夫いただいて、こちらも「なるほど」と学んだり、「すごい!」と感銘を受けたりしています。

こうして、実際に作っていただいているかたとの遣り取りがあるのは、大変に嬉しく、さらに良い改善や参考に活かすこともできます。

ありがとうございます。
心からの感謝をお伝えするとともに――。

これからも、どうぞ末永く、よろしくお願い申し上げます。

☆☆☆

▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』

サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16




2016年11月16日に発売されました!

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、バレンタインにも活躍する濃厚ガトーショコラを作りました。混ぜて焼くだけ、簡単レシピです。簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン料理名:濃厚本格ガトーショコラ作者:めろんぱんママ@めろん ... 続きを読む
バレンタイン濃厚ガトーショコラa
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、バレンタインにも活躍する濃厚ガトーショコラを作りました。
混ぜて焼くだけ、簡単レシピです。

簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン
簡単おいしい濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン

料理名:濃厚本格ガトーショコラ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
チョコレート(固形・スイート) / 100g
無塩バター / 60g
グラニュー糖 / 35g
卵 / 2個
ココアパウダー / 15g
アーモンドパウダー / 15g
粉糖(お好みで) / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
小麦粉なし、混ぜて焼くだけ簡単手順です。ほのかな香ばしさの、本格的なおいしさ。冷やせばしっかりするので持ち運びにも向いています。本命バレンタインにもオススメ♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

ホールケーキ型1台分(直径15cm・6人分)

■作り方■

① チョコレートと無塩バターを溶かし(湯せんまたはレンジ加熱)、混ぜてなめらかにします。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ01

② 卵を黄身と白身に分けます。①にグラニュー糖と卵黄を混ぜたあと、ココアパウダーとアーモンドパウダーを混ぜます。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ02

③ 卵白をゆるい角が立つくらいに泡立て、②と混ぜます。
バレンタイン濃厚ガトーショコラ03
※卵白のメレンゲを少し混ぜてなじませたあと、残りを一度に加えて混ぜるときれいに混ざります。

④ 型に入れ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。しっかり冷ましたあと、お好みで粉糖をふりかけたらできあがりです♪
バレンタイン濃厚ガトーショコラ04

■チョコっとポイント■
 
☆焼いたとき表面が割れても、冷ますとへこんで落ち着きます。粉糖をふりかければきれいになりますし、手作りならではのあたたかな表情になります。 

☆小麦粉やHM等の粉を使っていないので、粉がニガテなかたにも向いています。アーモンドパウダーを使っているので、こちらのアレルギーにはお気をつけください。


お兄ちゃんが特に気に入ってくれました。

使うチョコレートによって、好みのアレンジができます(ビターとかスイートとか)。
ご活用いただけると嬉しいです♪


▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
2016年11月16日に発売されました!

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます!本日は大晦日です。今年も、みなさまに大変お世話になりました。2016年は、初の監修本『サンドシナイッチ』が発売され、お菓子やパンのレシピが本やwebに掲載されるなど、とても嬉しいことがたくさんありました ... 続きを読む
ガトーショコラのカップケーキ
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます!

本日は大晦日です。
今年も、みなさまに大変お世話になりました。

2016年は、初の監修本『サンドシナイッチ』が発売され、お菓子やパンのレシピが本やwebに掲載されるなど、とても嬉しいことがたくさんありました。
訪れてくださったり、応援くださるみなさまのおかげです。

数々のイベントでたくさんのかたと知り合うことができ、編集に携わっているかたともお話しする機会が多くなりました。
本当にありがとうございます。

ハロウィン、クリスマス、年末年始――。
来年に入れば、次はバレンタインとホワイトデーの季節が訪れます。

一年ってあっという間だなぁと、しみじみ思います。
そんなわけで、今の時期からバレンタインにも活躍できるおやつレシピ、がんばります☆

ホットケーキミックスで簡単☆本格ガトーショコラ
ホットケーキミックスで簡単☆本格ガトーショコラ

料理名:ホットケーキミックスの簡単ガトーショコラ
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
■ガトーショコラ /
ホットケーキミックス / 100g
無塩バター / 80g
グラニュー糖 / 80g
卵 / 1個
チョコレート(固形) / 50g
■デコレーション /
生クリーム / 200ml
グラニュー糖(生クリーム用) / 15g
デコレーション(シュガー等、お好みで) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
板チョコでぴったり、ホットケーキミックスで混ぜて焼くだけでできる簡単ガトーショコラです。味は、ミックス粉とは思えない本格的なおいしさ。もちろん毎日のおやつにも♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
コメント通り、ミックス粉独特の風味をなくし、本格的なおいしさに仕上げました♪

板チョコ1枚50gで作ることのできる、混ぜて焼くだけのガトーショコラです。
分けやすく持ち運びしやすいよう、カップに分けて焼きました。

乾燥防止にラップをかけ、常温において次の日でも問題なく食べられました。
もちろん、おいておくときは、生クリーム等のデコレーションはなしで、食べるときにのせます。

デコレーションをマシュマロ等の常温に強いものに代えれば、長距離の持ち運びもokです。
お役に立てますように。

来年も、そしてこれからもずっと、末永くよろしくお願いいたします。

▽ポチっと応援いただけると励みになります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。前日におやつとして作った半生ガトーショコラです。今回は、いただいた「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」と豆腐を使ってみました。▽今回も活躍のモニター商品です。FERRERO(フェレロ) 社、「ヌテラ ... 続きを読む
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ06
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

前日におやつとして作った半生ガトーショコラです。
今回は、いただいた「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」と豆腐を使ってみました。

▽今回も活躍のモニター商品です。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン01
FERRERO(フェレロ) 社、「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」

せっかくいただいたのに、大量に消費してしまいました。
でもその甲斐あって、見た目も満足のおやつができあがりました!

<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(約8人分・25分/冷やし時間含まず)

「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」・・・80g
豆腐(絹)・・・150g
ココアパウダー・・・大さじ2
卵・・・2個

「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」(仕上げ用)・・・適量

<<作り方>>

① 豆腐(絹)を泡立て器でくずし、ヌテラとココアパウダーを加えながら混ぜてなめらかな状態にします。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ01

ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ02
※簡単になめらかにするには、電動の泡立て器等が便利です。

② 卵を入れ、よく混ぜます。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ03

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、18~20分ほど焼きます。周辺がしっかり固まり、中央が少しやわらかいかなというほどで取り出し、冷まします。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ04

④ ラップをかけて型のまま冷蔵庫で冷やし(2~3時間ほど)、取り出します。出てくる水気は除きます。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ05

⑤ 表面にヌテラ(仕上げ用)を好みの量かけ、できあがりです。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ

豆腐の風味がするので、ちょっとニガテだなと感じたときには、た~っぷりヌテラをかけてみてください。
子どもたちは気に入ってくれました♪

※絞りだしには、前日のように冷凍保存にも使える袋に入れ、先を少し切って使いました。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン02

【「ヌテラ レシピコンテスト」レシピモニター参加中】
毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト
毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト


▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!

ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日のおやつは、ガトーショコラです。表面はしっとり焼きあがり、中はトロッととろける半生タイプ。濃厚な味は、まるで生チョコレートを味わっているかのようです。粉類を使わず、シンプルな材料でと ... 続きを読む
半生ガトーショコラ秋にも美味01
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

本日のおやつは、ガトーショコラです。

表面はしっとり焼きあがり、中はトロッととろける半生タイプ。
濃厚な味は、まるで生チョコレートを味わっているかのようです。

粉類を使わず、シンプルな材料でとても簡単に作ることができます。 
簡単なのに本格的な仕上がりで、本当においしいです!

お取り寄せでも人気のガトーショコラ。
口の中でとろける食感は、このタイプのケーキならでは。

けれどお取り寄せは高いし注文が面倒でちょっと・・・・・・。
と、悩まなくても、家庭で思いっきり食べることができます。
オススメです♪

レシピは、このブログ内のコチラに載せてあります。

パパや子どもたち、家族みんなの大好物。
おやつやおもてなしに何度も作っている、我が家の定番レシピのひとつです。

バレンタインだけでなくクリスマスにも大活躍するので、すっごくオススメしたいケーキです♪

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

 

こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は、薄力粉などの粉類を全く使わず、ガトーショコラを焼きました。 せっかくなので、口の中でほろっととろける半生に。 材料はシンプル、4種しか使いません。 泡立てもいらず、 ... 続きを読む
半生ガトーショコラ
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、薄力粉などの粉類を全く使わず、ガトーショコラを焼きました。
せっかくなので、口の中でほろっととろける半生に。

材料はシンプル、4種しか使いません。
泡立てもいらず、とっても簡単です。

お店で買うと洋酒が入っていたりするかもしれませんが、おうちで作れば不要なものは使わずにおけるので、お子さまでも安心して召し上がれます。

簡単、手軽に、本格的な味を。
おやつやパーティ、おもてなしにも最適です。

ティータイムやおもてなし、ちょっと時期が異なりますが、バレンタインやクリスマスにも良さそうです。

あたたかくても冷やしても、どちらでも。
ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> パウンドケーキ型20cm1台分(8人分・約25分)

無塩バター・・・100g
チョコレート(固形)・・・200g
卵・・・3個
生クリーム・・・70ml

※甘めが好みならば、手順②のときにグラニュー糖40gを加えます。今回はスイートのクーベルチュール(製菓用のチョコ)を使ったので、入れていません。


<<作り方>>

① 無塩バター・チョコレート(刻んだ市販の固形チョコか、製菓用クーベルチュール)・生クリームを小鍋に入れ、弱火にかけます。沸騰させないように混ぜながら、なめらかな状態にします(溶ければokです)。
半生ガトーショコラ01

② ボウルに卵を割りほぐし、①を加えてよく混ぜます。
半生ガトーショコラ02

③ 型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで18~20分ほど焼きます。中央がふるふると揺れるくらいで取り出せば、できあがり♪
半生ガトーショコラ03
もし焼きすぎても、食感が違うだけでおいしさは変わりません。だいじょうぶです!

使用するオーブンによって焼き時間は多少異なりますが、一度メモってしまえば、次は狙いどおりの仕上がりに☆
なので、もし贈り物にするときには、一度は試作してみることをおすすめします。


☆☆☆


▽オマケの日記


昨日の土曜は、ほぼ一日ずっと家の中の模様替えをしていました。

とりあえず大きなものを移動させたリビングで、弟くんが突然ズッコケ、ひっくり返っていました。
特につまずいたワケでも、すべったわけでもなく、歩いてきてズベッと!


「!??」

あまりに見事なコケッぷりに、こちらが目を丸くして「だ、だいじょうぶ?」と訊くと、
何ごともなかったように立ち上がり――。


「あー、ソファーあったのうごかしたっけ」
と、照れながら笑ってました☆(‘▽‘*;


我が家はこんな感じの会話がけっこうアリマス。


☆☆☆


いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


▽ポチっと応援いただけると嬉しいです☆