めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:アイシング

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、御礼とご報告です。クックパッドさんにて、またひとつ「つくれぽ10人話題入りレシピ」が出ました。みなさまのおかげです。ありがとうございます!シャリシャリしたレモンのアイシングと、しっとりしたさわやか ... 続きを読む
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、御礼とご報告です。
クックパッドさんにて、またひとつ「つくれぽ10人話題入りレシピ」が出ました。

みなさまのおかげです。ありがとうございます!
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン10
シャリシャリしたレモンのアイシングと、しっとりしたさわやかなレモンパウンドの組み合わせです♪
Cpicon ガトー・ウィークエンド・シトロン by めろんぱんママ

簡単にできるのはもちろん、持ち運びに強く、好きな大きさに切り分けることができるので、パーティや贈り物にもおすすめです。
これからでしたら、母の日の手土産にも活躍できそうです♪

このブログ内では、コチラ☆になります。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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2016-11-16



発売されました!

こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。クリスマスが近づいてきましたので、おやつにヘクセンハウスを作りました。クッキーで作った、お菓子の家です。今回のものは、屋根が外せて、中にソファーやテーブル、椅子、暖炉などがあるドールハウスのタイプ。子ど ... 続きを読む
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

クリスマスが近づいてきましたので、おやつにヘクセンハウスを作りました。
クッキーで作った、お菓子の家です。

今回のものは、屋根が外せて、中にソファーやテーブル、椅子、暖炉などがあるドールハウスのタイプ。
子どもたちが喜んでくれるので、作るほうも楽しいです。

普通に食べておいしいクッキー生地は、形を作ったあとくずしてしまうのを防ぐため、あらかじめオーブン用ペーパーの上で伸ばしました。
型で抜いたり切ったりしたあと、まわりの余分な生地を取り除けば、失敗知らずです。

この方法なら、複雑なパーツでも簡単に作ることができます。おすすめです♪

レシピの分量は1棟分です。写真は2棟、レシピ表記の倍量で作りました。

<<材料>> 1棟(4~5人分)

無塩バター・・・140g
グラニュー糖・・・80g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・250g

アイシングシュガー・・・150g
水・・・適量
アイシングカラー(ピンク・水色・緑・茶色)・・・各少々
メレンゲドール等・・・適量
デコレーション用シュガー(星型やアラザン等)・・・20g

<<作り方>>

① 無塩バターを室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくします。グラニュー糖を加えてよく混ぜ、黄身を加えてさらに混ぜます。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス01

② 薄力粉を加えて混ぜ、まとめます(生地がやわらかいときはラップをかけて冷やし、落ち着かせます)。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス0201


③ 7mmほどの厚さに均一に伸ばし、生地を切っていきます。クッキングシート等を敷き、その上で型紙をなぞるように切り、周囲を取り除く方法が簡単で失敗しにくく、オススメです。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス02

④ 
オーブンを180度に予熱して、天板にのせた生地を焼きます。端がキツネ色になるくらいに13~15分ほど焼いたあと、冷ましておきます。

⑤ 冷めたら、主要なパーツにアイシングで色をつけていきます。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス03

⑥ アイシングシュガーに水を混ぜたものを使い、パーツを接着していきます。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス04

⑦ デコレーション用シュガー等の貼り付けは、アイシングの表面が乾く前に行います。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス06

⑧ メレンゲドールをアイシングでくっつけて、できあがりです♪
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス08
星のかたちの小さなシュガーは、無印良品さんで購入しました。

▽屋根部分を閉めたら、こんな感じです。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス07

くまのテーブルは、木製にみえるよう茶色のアイシングで模様を描いてみました。
家具つきドールハウスみたいなヘクセンハウス09
好きなおうちを建てられて、しかもおいしい♪
とっても楽しい、クリスマスのお菓子です。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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11月16日に発売されました!

こんにちは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日は、おやつに用意したパウンドケーキのレシピをご紹介します。 シャリシャリしたレモンのアイシングと、しっとりしたレモンパウンドの組み合わせが、とても美味しかったです。 ちょっと気が早いですが、お ... 続きを読む
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン
こんにちは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

本日は、おやつに用意したパウンドケーキのレシピをご紹介します。


シャリシャリしたレモンのアイシングと、しっとりしたレモンパウンドの組み合わせが、とても美味しかったです。

ちょっと気が早いですが、おやつやティータイムだけでなく、クリスマスのパーティにもおすすめしたいです。
甘いものや揚げ物の食卓に、爽やかなケーキが嬉しいときもありそうなので♪

パウンドケーキは常温で崩れにくく、日持ちするので、パーティの前に用意できてとても便利です。

レモン汁は、市販の100%レモンのものを使用しました。
もちろんレモンから絞ってもokです。

基本的には、混ぜていって焼くだけの、とても簡単な手順。
レモンアイシングのデコレーションも、ティースプーンで塗りました。

焼き型はホールケーキ用のもので焼けますし、ひとつずつカップケーキにするのもおしゃれです。
その際の焼き時間は、様子をみながら調節くださいませ。


ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(8人分・約1時間)

☆パウンドケーキ

無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・90g
サワークリーム・・・50g
レモン汁・・・10g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

☆デコレーション
粉糖・・・120g
レモン汁・・・適量(20~30gほど)
アラザン(銀)・・・少量


<<作り方>>

☆パウンドケーキ

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。サワークリーム・レモン汁を加えて混ぜ、卵も加えてさらに混ぜます。
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン01

② あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン03

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40~45分焼きます。網にのせて冷まします。
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン06


☆デコレーション

① 粉糖にレモン汁を加えてゆるめに仕上げ、底以外の全体に塗ります。
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン07

② 乾かないうちにアラザンをつけて飾り、出来上がりです♪
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン08

▽切ったらこんな感じです☆
レモンケーキガトーウィークエンドシトロン10


▽クリスマスプレートを添えてみました。
c420ecde.jpg

ちょっと早いですけれど、「メリークリスマス♪」


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたいつでも覗いてみてくださいね♪





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