簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪
訪れてくださって、ありがとうございます。チーズケーキが食べたくなって、家にある材料で作りました。あまりカロリーを上げたくなくて、グラニュー糖を少なめ、甘さ控えめにしようと思いつつ。それでも食べたいときには、手作りで調節できるからということで☆（妙な言い訳 ...
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訪れてくださって、ありがとうございます。
チーズケーキが食べたくなって、家にある材料で作りました。
あまりカロリーを上げたくなくて、グラニュー糖を少なめ、甘さ控えめにしようと思いつつ。
それでも食べたいときには、手作りで調節できるからということで☆（妙な言い訳に）
そんな訳で、クッキー台を使わず、チーズケーキの生地だけでしっかりしていて、甘さ控えめに作りました。
なぜかパパがすごく気に入ってくれて、あっという間に半分以上を食べてくれました。
「二日に一回作っても食べられる」との感想でした。相当に、おいしかったようです。
■材料（20cmパウンド型1台分・約6人分）■
クリームチーズ・・・200g
はちみつ・・・40g
グラニュー糖・・・20g
卵・・・2個
生クリーム・・・60g（はかりにのせたので、グラムです）
コーンスターチ・・・10g
■作り方（約50分＋冷やし時間）■
【1】室温に置くか取れない程度にレンジ加熱して、クリームチーズをやわらかくします。はちみつを混ぜ、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。オーブンを170度に予熱開始します。
【2】卵、生クリーム、コーンスターチを加えるごとによく混ぜていき、型に流し入れます。
【3】170度に予熱完了したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。取り出して冷まし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪
▽薄切りにしても、一切れがしっかりしています。
塩やコショウを加えて、おつまみにも良さそうですね。
卵を多めに、加熱することで生地のしっかり度を上げた感じです。
はちみつを加えることで香ばしさとすっきりした甘さにして、グラニュー糖は少量でも加えることで生地を安定させました。
※はちみつを使っていますので、満一歳を過ぎるまでは与えないようにしてくださいませ。
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