おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます。


昨日は、お月見のときにぴったりな秋の恵み、さつまいものプリンをおやつに作りました。

卵不使用、ガーッと混ぜてひやすだけの簡単レシピ♪
とてもシンプルな材料で作ることができます。

ちょっとデコレーションをこだわって、月見うさぎの可愛いスイーツにしてみました。

月見うさぎに見立てて使ったのは、市販のアイス「雪見だいふく」です。
手作りの大福や白玉だんごでもokです。

さつまいもは、レンジ500Wで5分ほど加熱しました。
蒸し器でもokです。


■材料(下記の容器5個分/5人分)■

さつまいも(やわらかく加熱したもの)・・・正味160g
グラニュー糖・・・60g
牛乳・・・300ml
ゼラチンパウダー・・・5g
水・・・40ml

☆デコレーション
ホイップクリーム(加糖)・・・100ml分
抹茶パウダー・・・小さじ1/4
市販の大福アイス・・・5個
フルーツ(冷凍または生)・・・適量
イチゴジャム・・・小さじ1/4
アーモンド・・・5個

※イチゴジャムは、イチゴの切れ端でもokです。うさぎの目に見立てて使います。

■作り方(約10分/冷やし時間含まず)■

①　ゼラチンパウダーを水でふやかしておき、加熱して溶かします。


②　加熱してやわらかくなったさつまいも、グラニュー糖、牛乳、①のゼラチン液をミキサー等に入れ、なめらかに撹拌します。


③　器に等分に流しいれ、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やし固めます。


④　固まったら取り出し、ホイップクリームを表面にしぼり、抹茶パウダーを茶こし等でふりかけます。


⑤　市販の大福アイスをのせ、フルーツを飾ります。大福アイスをうさぎに見立ててイチゴジャムで目をつけ、縦に割ったアーモンドで耳を差し込めば、できあがりです♪

※耳は、アーモンドスライスやホワイトチョコを薄く割ったものでもokです。アンゼリカもおすすめです。

▽使った容器はこちらでした。

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▽月見うさぎのデコレーションではなく、シンプルにホイップクリームやカラメル、フルーツ、バニラアイスをのせたものがこちらです。

スイーツ店で食べるもののように、おいしかったです♪
おとなはカラメルではなく、リキュール等のお酒でも良いかもしれませんね。


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こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

先日、作ったおやつです。

ハルくんが好きな、ホカホカの焼き芋。
「これをお菓子にして」とリクエストを受けましたので、エッグタルトならぬ焼いもタルトにしてみました。

タルト生地にホットケーキミックスを使うので、はじめに焼いたときに膨らみますが、フォークでつついたあと焼いも生地をのせればきれいに仕上がります。
心配しなくても、大丈夫ですので♪

仕上げに粉糖をふりかけておめかしすれば、見栄えも良しです☆

※ボウルをはかりにのせ、計量しながら材料を加えたので、牛乳もg(グラム)表記にしています。

■材料(6個分)■

ホットケーキミックス・・・150g
無塩バター・・・25g
牛乳・・・40g

焼き芋・・・1本(180g)
卵・・・1個
グラニュー糖・・・20g
牛乳(フィリング用)・・・10g

粉糖(デコレーションお好みで)・・・大さじ1ほど

■作り方■

①　ボウルにホットケーキミックスを入れ、冷たいままの無塩バターをちぎって加え、ポロポロになるようすり混ぜます。牛乳を加えてこね、6等分にしてカップケーキ型に敷きます。フォークで底をつついて、膨らみにくくなるよう空気の抜ける穴を作ります。

②　180度に予熱したオーブンに入れて5～6分焼き、取り出します(生地が膨らんでいたらフォークで再びつつくようにして空気を抜きます)。

③　焼き芋と卵、グラニュー糖をよく混ぜ、牛乳(フィリング用)を加えてなめらかに混ぜます。

④　②のくぼみに③を等分にのせ、温度設定を170度に下げたオーブンで10分ほど焼きます。

⑤　焼けたら取り出し、できあがりです。お好みで、表面に粉糖を茶こし等を使ってふりかけると、きれいです♪

冷やしても、焼いて温かいままでも、おいしかったです。
ご馳走さまです♪

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2016年11月16日に発売されました！

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ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。


本日のおやつは、秋の恵みで作った濃厚プリンです。

ミキサーで攪拌したあと冷やし固めて作るので、とっても簡単。
コラーゲンのゼラチンを使い、卵なし、さつまいもとかぼちゃの野菜をたっぷり♪

こじんまりと活けた可愛い花たちを眺めながら、おやつの時間です。


＜＜材料＞＞　4人分（約5分/冷やし時間含まず）

かぼちゃ（レンジ加熱したもの）・・・80ｇ
さつまいも（レンジ加熱したもの）・・・80ｇ
牛乳・・・300ｍｌ
グラニュー糖・・・60ｇ
粉ゼラチン・・・5ｇ
水・・・小さじ4

＜＜作り方＞＞

①　粉ゼラチンに水をふりいれ、ふやかしておきます。

②　①をレンジに10秒かけて溶かし（加熱を足すときは様子を見ながら）、かぼちゃ、さつまいも、牛乳、グラニュー糖とともにミキサーで攪拌します。

③　なめらかになったら容器4個に注ぎ分け、冷蔵庫で冷やします。固まったらできあがりです。


▽まだまだ元気に咲いてくれている花たちを集めて。

小さなカップに贅沢な眺めを。


スプーンを背負ったプリン号から、おばけがひょっこり出てきました。
なんちゃって。

スプーンを使って形を整えたクリームに、チョコシロップと竹串を使って描きました。
お友だちが遊びに来たときの、おもてなしにも活躍できそうです☆

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ハロウィンは、もうすぐ。

自作しようと思っている子どもたちの仮装その他いろいろ、いまだできていないので、ちょっとあせっています。
がんばるぞい！


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ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日のおやつに作りました。
ふわふわした焼き上がり、食べやすくおいしくできあがりました♪

子どもたちに好評でしたので、作り方をご紹介します☆

＜＜材料＞＞　約24個（4人分・20分）

ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・100ｇ
さつまいも（加熱したもの）・・・100ｇ（正味）
無塩バター・・・50ｇ
グラニュー糖・・・10～20ｇ
牛乳・・・30ｍｌ
ココナッツファイン・・・5ｇ

※さつまいもの甘さがもの足りないとき、グラニュー糖を足すようにしてくださいませ。今回は10ｇで作りました。
※加熱したさつまいもとは、焼き芋やふかした芋のことです。

＜＜作り方＞＞

①　無塩バターをレンジにかけてトロリと溶かし、さつまいもとグラニュー糖を加えて、泡立て器でくるぐると混ぜます。


②　ホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えながら混ぜます。


③　天板にひとさじずつ並べて、上にココナッツファインをのせます。


④　180度に予熱したオーブンで12分ほど焼けば、できあがりです♪


弾力のある焼き上がりは、食べ応えがあります。
ハルくんとパパが特に気に入ってくれました。

焼き上がってすぐは、ホクホクとして、表面のココナッツファインがサクサク♪

秋は、おいもほりの季節。
たくさんあったら、自分たちで掘り起こした自然の恵みでおやつを作ってみるのも楽しそうです。

今回は、写真にある焼き芋で作りました。
ごちそうさまです☆

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ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます！

先週は、さつまいものケーキを焼きました。

これからお芋掘りにいく機会があるかたもいらっしゃるかも、ですね。
持ち帰ったさつまいもの中には、細かったり糖度が高くなさそうだったりするものもあるかもしれません。

ちょっぴり残念そうなお芋さんは、おいしいケーキに焼いちゃいましょう！
おいしいお芋なら、さらにおいしく♪

今回使用した型は、紙製のもの。小さめサイズの、白いシンプルな焼き型です。

ケーキのほうは、型から外しやすく、ふんわりとした仕上がり。
ミックス粉であることを感じさせない、風味良く落ち着いた焼き菓子の味に仕上がりました。

秋の恵み、いただきます♪

＜＜材料＞＞　上記の小さめカップ8個分(約20分)

ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・50ｇ
さつまいも・・・70g
はちみつ・・・大さじ1
無塩バター・・・50ｇ
グラニュー糖・・・40ｇ
卵・・・1個

＜＜作り方＞＞

①　さつまいもを5～7mm幅の輪切りにして耐熱の器に入れ、はちみつをかけます。ラップをかけてレンジ600Wで2分ほど加熱し、取り出して混ぜたあと、そのまま冷ましておきます。


②　無塩バターをやわらかく戻してグラニュー糖を混ぜ、卵とホットケーキミックスを混ぜます。

※バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。

③　②に①のさつまいもを混ぜ、型に等分に流します。


④　170度に予熱したオーブンに入れ、12～14分ほど焼けば、できあがりです♪


型にミシン目が入っているとのことでしたが、あまり意味がなさそうでした。
手でもすぐに切れますし、このとおり、ケーキ自体も型離れが良いので、とてもきれいに外れます。

おいしくできたので、おやつに出すとすぐになくなっちゃいました。
ご馳走さまです♪


【カップケーキ　焼型】白無地ポテトカップ PC2−T（ミシン目入）　100個

▽お取り扱い店はこちらです。

「株式会社 東光」

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