めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

タグ:こどもの日

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。今日は子どもたちと公園に出掛けていき、とことん一緒に遊んできました。男の子なので、親のほうの体力が追いつかなくなりつつあるのを痛感!(たぶん明日、文字どおり筋肉痛で痛感するかと☆)戻ってきてから、柏餅やこ ... 続きを読む
柏餅こどもの日
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日は子どもたちと公園に出掛けていき、とことん一緒に遊んできました。
男の子なので、親のほうの体力が追いつかなくなりつつあるのを痛感!
(たぶん明日、文字どおり筋肉痛で痛感するかと☆)

戻ってきてから、柏餅やこいのぼりケーキを食べました。

柏の葉は新しい芽が育つまで古い葉が落ちないので、子孫繁栄の縁起をかついでいるとのこと。

子どもが成長して、しっかり自分の道を歩むようになるまで――。
親も無事でいるように、がんばります!

(気持ちだけでも若く☆)

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

いらっしゃいませ。 訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は、ふたつめの更新です。 パーティ用手巻き風に、サンドシナイッチを作ってみました。 以前、運動会のとき、こんな感じのスタイルで作ったことがありました。 そのときは、タマゴサラダとタラモサラダ ... 続きを読む
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いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、ふたつめの更新です。
パーティ用手巻き風に、サンドシナイッチを作ってみました。

以前、運動会のとき、こんな感じのスタイルで作ったことがありました。
そのときは、タマゴサラダとタラモサラダのふたつを、それぞれカップに入れて持ち運びスタイルに。

『春の運動会のお弁当☆2015&くるみとチョコのパウンドケーキレシピつき』

今回は、箱に詰めてみました☆
ひとつずつを見るとすごく簡単なレシピばかりですが、見た目豪華っぽくなったかなと思います。

子どもたちも、個々に思い思いの具材をパンに包んでいました。
「自分で作るって楽しいね♪」とのことでしたので、喜んでくれたようです。

兄弟ともにミートボール好きなので、取り合いになっちゃうかなと思いましたけれど、これと一緒に『こいのぼりのちらし寿司』が食卓にあったので、どちらとも食べたいだけ皿に確保できたようです。
ホッとひと安心でした♪


☆ツナサラダ、きゅうりとサラダえび添え
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ツナ(缶詰2個分)はオイルをきり、マヨネーズ(大さじ2)を入れて混ぜ、底に平らに詰めます。棒状に切ったきゅうり(1/4本)とサラダえび(10尾)をのせます。


☆タマゴサラダ、花ハムとミニトマト添え
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ゆで卵(2個)をスプーン等で砕いてマヨネーズ(大さじ1)とホワイトペパー(少量)、塩(小さじ1/8)を混ぜ、平らに詰めます。ハム(6枚)を花状に巻いたものと、ミニトマト(2個)を半分に切ったものをのせます。

「花状に巻くには(高さを低く巻く方法)」
①ハムを三つに切ります。
こどもの日のパーティ用手巻き風サンドシナイッチ05

② 順にくるくると巻いていけば完成です。
こどもの日のパーティ用手巻き風サンドシナイッチ06


☆春キャベツとミートボール、アボカドのマスカルポーネディップ
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春キャベツ(1/6個分)は食べやすく切って塩(小さじ1/4)をふって軽くもみ、出てきた水気を絞ります。ミートボール(市販)を添え、アボカド(1/4個・50gほど)はスプーン等で崩しながらマスカルポーネ(20g)を混ぜ、塩・レモン汁(各少量)で味を調えます。
こどもの日のパーティ用手巻き風サンドシナイッチ08


「紙カップでディップ用の器を作る方法」
紙カップを横に切り、上半分を縦に切って帯状にして、底半分の中へ入れ込みます。
こどもの日のパーティ用手巻き風サンドシナイッチ09


☆フルーツ(りんご、いちご、キウイフルーツ)
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りんご(1/4個)といちご、キウイを切って詰めます。ホイップクリームも食卓にスタンバイ(写真では、籠の中に入っています)。


▽お昼ごはんに食べました。
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食パンは、サンドイッチ用のものを12枚用意しました。
20枚くらいあったほうが良さそうでしたけれど、食べるほうが追いつかなくなりそうで。

残った具材は、焼いたソーセージと一緒に「おにぎらず」にして、あとで食べました。
こいのぼり寿司とあわせて、分量は4~6人分です。


いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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