めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

カテゴリ: 日記・写真・街のおいしいもの

訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつに半生ガトーショコラを作りました。▽作り方は、無塩バター80gのこちらのレシピで☆みんなの暮らし日記ONLINE『クリスマスに!簡単本格ガトーショコラ』本日使用した型は20cmだったので、上記レシピの18cmよりちょっ ... 続きを読む
半生ガトーショコラ20181104
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おやつに半生ガトーショコラを作りました。

▽作り方は、無塩バター80gのこちらのレシピで☆
みんなの暮らし日記ONLINE『クリスマスに!簡単本格ガトーショコラ』

本日使用した型は20cmだったので、上記レシピの18cmよりちょっと細長めな焼き上がりに。
できあがり写真は、男前な感じに並べた感じで撮ってみました。

作り方は、あいかわらず、とっても簡単です。

半生ガトーショコラ20181102
材料を弱火にかけて、かき混ぜながら加熱します。
途中で火を止め、余熱で溶かしきるくらいの感覚です。

半生ガトーショコラ20181105
卵にどどっと入れて、よく混ぜたら、型に流し入れます。

半生ガトーショコラ20181103
180度に予熱したオーブンで18~20分焼きます。
あとは、冷やせばできあがり。

半生ガトーショコラ20181101
レシピ紹介記事には、製菓用のチョコレートだけでなく、板チョコを使ったものも比較で載せています。
もうすぐクリスマス(ちょい気が早いですが☆)。
手作りも安くおいしくできて、注文して買う手間もなく便利かも。

そんなことを思いながら、本日はおやつを作りました。

写真はPENTAX K-3で撮影しています。
フルサイズの一眼レフ、ミラーレスが欲しいところですが、なかなか手が届かず。

たまに調子がよくないこともありますが、相棒カメラと一緒にがんばる日々です。


☆☆☆

▽オマケの日記。

本日は11月11日。
ポッキー&プリッツの日!

というわけで、子どもたちと買い物に出たとき、開催されていたイベントに遭遇。
ショップが出ていて、購入したらゲーム参加できるとのこと。

ゲーム運が良かったのか、おかげさまで購入したより何箱か多くなったポッキーとともに帰宅したのでした。

そして帰った後のおやつが、半生ガトーショコラ。
ポッキーはさらにその後、遊びに出掛けたときに持っていき、友だちとシェアしたようです。

そんなわけで、チョコレートいっぱいの一日でした。


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訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、「カルディコーヒーファーム」で、ハロウィンにぴったりな雰囲気のお菓子を購入してきました。「ハロウィンモンスターハウスティン」と「ハロウィンコンフェクショナリー」です☆トップ写真の左のものが、「ハロウィンモンス ... 続きを読む
IMGP5338a
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日、「カルディコーヒーファーム」で、ハロウィンにぴったりな雰囲気のお菓子を購入してきました。
「ハロウィンモンスターハウスティン」と「ハロウィンコンフェクショナリー」です☆

トップ写真の左のものが、「ハロウィンモンスターティン」。
6種類のお菓子の詰め合わせです。
IMGP5349a
全面の蓋をパカッと外すと、中に紙の箱がきっちり入っていて、それぞれにお菓子が入っています。
それぞれの箱のイラストが可愛いです。

興味深いのは、それぞれのお菓子の原産国が、
■チョコレートサンドクッキー イタリア
■キャンディー フランス
■グミキャンディー オランダ
■マシュマロ ベルギー
■レモンタルトレット フランス
■ストロベリータルトレット フランス
で、あることです♪
4カ国がぎゅっと詰まっている感じ!

IMGP5381a
それぞれきちんと個包装になっているので、配るときにも活用できますね。
タルトレットも、ひとつひとつが包装されています。

入っていた外箱が、缶の菓子箱になっています。
こうしてリビングに置いてあるだけでも、ハロウィンらしくなっていいですね♪
IMGP5345a
背面です。
シールは簡単に、そしてきれいにはがすことができるので助かりました。

値段は、1,798円(税込)でした。
右の置物は、お菓子ではないのでご注意です☆

もうひとつは、「ハロウィンコンフェクショナリーバケツ」です。
IMGP5356a
「トリックオアトリート!」とお菓子をもらうときにピッタリなのでは、というサイズ。

スナック菓子、焼き菓子、マシュマロ、キャンディです。
中身は2人分なのかな? 同じ種類が2個ずつ入っていました。
IMGP5391a
兄弟で分け合えるので、ありがたいです。
お値段は、619円(税込)でした。

少量のお菓子にしては高い気がしますが、「ドヤァ」という感じのジャックオランタンの容器が可愛いので満足!

ハロウィン直前になり、値引きが入っていました。
26日から、「ハロウィンセール」対象商品10%OFFのようです。

期間で売り出している商品なので、売り切れてしまったら終了です。
他にもいろいろなハロウィン商品がありました。

お菓子の箱や形状にも、いろんな楽しさがあるのですね。
良かったもの、可愛いものの、発見のご報告でした♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。昨日に続いて、子どものお弁当です。本日は中学校のイベントで、「星のカービィ」から、カービィとワドルディを作りました。メニューは、カービィおにぎり(桜でんぶ、かに風味かまぼこ)ワドルディおにぎり(ケチャップ、スライスチー ... 続きを読む
キャラ弁当で星のカービィとワドルディ20181020b
訪れてくださって、ありがとうございます。

昨日に続いて、子どものお弁当です。
本日は中学校のイベントで、「星のカービィ」から、カービィとワドルディを作りました。

メニューは、

カービィおにぎり(桜でんぶ、かに風味かまぼこ)
ワドルディおにぎり(ケチャップ、スライスチーズ、卵焼き)
卵焼き
ベーコン
鶏肉の照り焼き
ソーセージ
豚肉のもやし炒め
ブロッコリー
りんご

でした。

キャラ弁当で星のカービィとワドルディ20181020
子どもたちはもちろんカービィが大好きだけれど、私はワドルディがいいなぁと思います。
一家にひとりは居て欲しい♪
家事いろいろお手伝いしてくれそうです。

けなげだし、可愛いし、がんばりやさんで、見ているだけで癒されます。
良いこと尽くし!

そんなわけで、子どもたちが「星のカービィ」シリーズのゲームをしているのを見ているときも、ひそかにワドルディたちを応援しているのでありました。
えへへ、ナイショです☆


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訪れてくださって、ありがとうございます。先週、花をたくさんいただいたので、リビングに飾りました。その際、空いていたガラス容器に生けたのですが、このガラス容器をきれいにするために活躍してくれたのが、こちらです。▽「キュキュット CLEAR泡スプレー」「オレンジの ... 続きを読む
洗いにくいものに最適の洗剤
訪れてくださって、ありがとうございます。

先週、花をたくさんいただいたので、リビングに飾りました。
その際、空いていたガラス容器に生けたのですが、このガラス容器をきれいにするために活躍してくれたのが、こちらです。

▽「キュキュット CLEAR泡スプレー」
洗いにくいものに最適の洗剤01
「オレンジの香り」です。
以前から我が家では、フクザツな形状のお菓子の型の洗浄や、肉の焼いた後のでこぼこ突起のプレートの下洗いなど、重宝して使っていました。
オレンジの香りが特にお気に入りです。

洗いにくいものに最適の洗剤02
きれいに洗えるだけでも楽しい気分になるのですが、シュッとするのが、これまた楽しいのです♪

今回は、ガラス容器の洗浄。
洗いにくいものに最適の洗剤04
使い終わったコスメの空き瓶が、おしゃれな形状のものだったり、一輪挿しの細い口のものを使いたかったり。

洗いにくいものに最適の洗剤05
今までは、食品用にはないしっかり感のオイル分の残りや、底までスポンジが届かなくて洗いにくかったり、苦労していました。

けれどこの「キュキュット CLEAR泡スプレー」のおかげで、文字通りスッキリ解決☆

雑菌や汚れが植物の元気の維持に関係してくるので、きれいなところからスタートできる生け花にも大変嬉しいです。

洗いにくいものに最適の洗剤00

食器や調理器具だけでなく、こんなところでも大活躍なのです、というご報告です☆
ありがとうございます♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、おやつに焼きプリンを作りました。まんまる大きなホールケーキのような、でっかいカスタードプリンです。買うと高い大きさのプリンですが、おうちで作れば材料費は超安いです。プリンの基本材料は卵、牛乳、砂糖ですので。 ... 続きを読む
手作り焼きプリン
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日は、おやつに焼きプリンを作りました。
まんまる大きなホールケーキのような、でっかいカスタードプリンです。

買うと高い大きさのプリンですが、おうちで作れば材料費は超安いです。
プリンの基本材料は卵、牛乳、砂糖ですので。

あとは、バニラビーンズを使うかどうかくらいです。
瓶詰めのバニラビーンズは、使い切りやすくて買いやすく、おすすめです。

我が家でよく使うのは、こちらの2品。
手作り焼きプリン02
ペースト状のものと、さやのままのもの。どちらもバニラビーンズです。
バニラオイルは使っていません。

カラメルも、自分で作ってしまえば、苦くない味など好みで調整できます。
家族みんな苦いカラメルが苦手なので、使うときはいつも手作りです。
材料は、グラニュー糖と湯だけ。

オーブンで焼く時間はかかりますが、放っておけば焼きあがるので、手順はとても簡単です。
プリン生地は液体なので、使用する型は底が外れないタイプのものをお使いくださいませ。

ぶっちゃけ円にこだわらなければ、パウンド型でもプリン型でもokです。

それではさっそく、作っていきます。


■材料(8人分)■

グラニュー糖(カラメル用)・・・40g
湯(カラメル用)・・・20ml

牛乳・・・400ml
グラニュー糖・・・90g
卵・・・5個
バニラビーンズ・・・さや3cm分
(ペーストは小さじ1/4)

※どちらかというと甘さ控えめです。90gから120gまででご調節くださいませ。

■作り方(10分+焼き60分+冷やし時間)■

① カラメルを作ります。小鍋にグラニュー糖を広げて弱火にかけ、溶けて色づいてきたら混ぜ、いったん火を止めます。湯を入れて(じゅわわっとくるので気をつけて)、混ぜながら再び火をつけて好みの色に仕上げます。型に流し入れておきます。
手作り焼きプリン01

② 鍋に牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズを入れて混ぜながら火にかけ、グラニュー糖が溶けたら沸騰する前に火からおろします。ほぐした卵に注ぎいれてよく混ぜます。
手作り焼きプリン03

③ 2度ほど網でこします。
手作り焼きプリン04

④ ①のカラメルを入れておいた型に流し入れます。
手作り焼きプリン05

⑤ オーブンは160度に予熱します。火の当たりがやわらかくなるよう、アルミ箔で上を覆い、湯(分量外)を型の半分ちょっとまで注いで蒸し焼きになるようにして、60分焼きます。
手作り焼きプリン06
※おうちで用意できる方法でokです。我が家では、焼き型より大きな耐熱用のガラス型に湯を張って、その中で焼いています。

⑥ 焼き上がったらあら熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やします(2時間ほど)。
手作り焼きプリン07
※穴がポコポコできているのは、アルミ箔が当たっていたからです。ピッと張れば良かったですね(反省)。

⑦ 冷えたらできあがりです。そのまますくって食べてもokですし、縁の部分をそっと押して周囲を型から離し、皿を逆さまにのせて「えいやっ」とひっくり返して、写真のようにのせてもokです。その際には、カラメルが飛び散らないようご注意くださいませ。
手作り焼きプリン08
でっかいまま、ぜんぶひとりで食べても良いですね☆
誕生日ケーキに使うのもありです。

オーブンでじっくり焼いた、焼きプリン。
とってもなめらかです。
手作り焼きプリン00
たまにはこんな贅沢まるまるプリンも、おすすめです。
材料費はそんなにかかっていないですけれど。


今回、子どもたちと一緒にプリンが食べたくなった理由は、これでした。
プリンちゃんのハロウィン
祝!! 絵本「プリンちゃんのハロウィン」、発売おめでとうございます!
サイコー♪♪♪におもしろいお話です。
これからハロウィンの季節なので、ぴったりですね。

▽絵本データ。

絵は、たかおゆうこさんです。
とっても可愛いです。

プリンを食べながら、プリンちゃんを読む――。
なんて贅沢なおやつ時間、なのでした♪

ご馳走さまです!


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訪れてくださって、ありがとうございます!我が家では最近、おやつにパイナップルがリクエストされるようになりました。まるごとパイナップルです。皮と芯をスパーン、スパーンと切り落として、あとは食べやすく切るだけ。美しく切ろうとこだわらなければ、簡単、シンプル! ... 続きを読む
パイナップルとパイン缶詰
訪れてくださって、ありがとうございます!

我が家では最近、おやつにパイナップルがリクエストされるようになりました。
まるごとパイナップルです。

皮と芯をスパーン、スパーンと切り落として、あとは食べやすく切るだけ。
美しく切ろうとこだわらなければ、簡単、シンプル!

種類にこだわりはなく、お店でみかけて「おいしそう」と思ったら購入しています。
そして同時に、缶詰のパイナップルも購入していきます。

なぜかというと――。

まるごとのほうを熟すまで置いておくから、なのです☆

食べ頃のものを購入できたときはラッキーですが、1~2日後がおいしいことがほとんど。

けれど子どもたちは待ちきれないので、缶詰を開けるのでした。
缶詰もおいしいです♪

けれど、熟して色が黄色になったパイナップルをザクザク切って、口に頬張ったときのジューシーな甘みは最高です!

チクチク酸味も気になりませんし、なにより甘くて新鮮。
口に広がるのは、まさにしぼりたての100パーセント果汁♪

安いものは税抜き298円とかで売られているので、家族で食べるならちょうどいいかなと思います。

生も缶詰も、お菓子の材料にしてもおいしいですし。
スイカも桃も好きですが、今年の我が家はパイナップルの消費量が多い気がします。

▽そんなパイナップル(おもに缶詰)を使ったレシピたちです。
焼きたてパイナップルケーキ04
『焼きたて絶品パイナップルケーキ』


パイパイナッポーアッポーパイPPAP簡単おやつ03
『美味でお菓子なPPAP(パイパイナッポーアッポーパイ)』

パイナップルのパン
『オイルなし、ホットケーキミックス(HM)で簡単♪バナナとパイナップルの爽やか夏休みパン!』

3つめのレシピは、帰郷したときに作ったものです。
材料が少なくシンプルです☆

パイナップルの缶詰は、キコキコ缶切りで開かなければならないので、お兄ちゃんがやってくれます。

缶詰くらいは開けられるようにならないと、サバイバルできませんよ! 
(↑どんな状況なんだ☆)

そんなわけで、パイナップルのおいしい夏を過ごしていますという日記でした☆


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訪れてくださって、ありがとうございます。用事で都内へ出掛けた際、以前から気になっていたお店に行くことができました。鳥取と岡山のアンテナショップ2階にある、「ももてなし家」です。ここではいま、岡山の白桃スイーツを味わえる期間限定のメニューが展開されています。 ... 続きを読む
CIMG0771
訪れてくださって、ありがとうございます。

用事で都内へ出掛けた際、以前から気になっていたお店に行くことができました。
鳥取と岡山のアンテナショップ2階にある、「ももてなし家」です。

ここではいま、岡山の白桃スイーツを味わえる期間限定のメニューが展開されています。
その中でも異彩を放つのが、「岡山白桃パフェ」!

ただのパフェではなく、岡山のおいしいものが詰め込まれています。
比喩やイメージではなく、本当に入っています☆

白桃など、見えているものは分かるのですが、他に「シガーフライ」や「きびだんご」も!
CIMG0799
棒っぽいサクサク菓子が出てきたときは驚きましたが、「きびだんご」は、かなりうまし♪
とろとろ、もふもふ♪

CIMG0801
白桃のゼリー、蒜山のヨーグルトムースもおいしかったです。

とびきりおいしく感じたのは、白桃のコンポート!
パフェというと、下にザクザクシリアルが入っていることも多いですが、こちらは甘くて濃厚なコンポートが入っています。

CIMG0777

グラスの底まで大大大満足でした。
ごちそうさまです♪

お値段は1,280円。ランチタイムは予約のお客様のみですが、14:30からはカフェ&ディナータイムとして普通に注文できます。
パフェを含めて食事には、セットドリンク250円をつけることができるので、嬉しいです。

おとな向けの「MOMOモヒート」や「ピーチヨーグルト」、「スパークリングピーチ」などのカクテルは17:00からのメニューです。

1階では大山ソフトクリームがあり、白桃ソフトもありました。
大山ソフトクリームは380円。
ちなみにミルクがおいしい商品についている名前の、大山は鳥取、蒜山は岡山です。

CIMG0762

▽場所データ
ビストロカフェ「ももてなし家」
東京都港区新橋1丁目11番7号 新橋センタープレイス2階(1階はショップ)
03-6280-6475
(時間やメニューの変更、貸切日もあるので、お出掛けの際は公式のページにてご確認くださいませ)

店員さんたちも親切で、お店の雰囲気も良く、すっきりとした店内でした。
休日の午後でもあまり混んでいなかったのも、ポイント高し!

1階は果物や野菜、お土産、工芸品など、都内でも鳥取や岡山の特産品が購入できるお店になっています。
お酒もたくさん並んでいましたよ☆

新橋駅の銀座改札から徒歩1分、すぐに見える位置です。
香川と愛媛の「せとうち旬彩館」も近くにあります。

ちなみに、「ももてなし」の名前は、「おもてなし」と岡山の「もも(桃)」、鳥取の「なし(梨)」からきているのだそう。
鳥取の梨といえば、瑞々しい二十世紀梨です。梨狩りで9個平らげたほど大好きです!

これから秋になってくると、ニューピオーネやマスカットも旬になって、ますますおいしい季節です。
また用事があって出掛ける際には、訪れたいと思います。

おいしいものを、食べて応援。

本当においしかったです。
ごちそうさまです♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。先月の終わり、帰郷しておりました。その後もバタバタしていて更新が滞り、申し訳ございません。岡山県倉敷市真備町。竹が多くてたけのこがおいしいところで、採ったばかりでないと食べられないたけのこのお刺身を食せるのも珍しい ... 続きを読む
訪れてくださって、ありがとうございます。

先月の終わり、帰郷しておりました。
その後もバタバタしていて更新が滞り、申し訳ございません。

岡山県倉敷市真備町。

竹が多くてたけのこがおいしいところで、採ったばかりでないと食べられないたけのこのお刺身を食せるのも珍しいと思います。
作家の横溝正史さんが金田一幸助のシリーズを執筆されたのも、ここ真備町の疎開先でした。

まきび公園があり、穏やかな気候と緑が心地よく、空気もきれいでのんびりとしていて。
それでいて生活に必要なお店も結構充実していて、総社や倉敷市街、高速や空港、新幹線もクルマがあればアクセスの便利なところです。

お取り寄せに出てくる味の良いフルーツも、普通にお店で売られていました。

おすすめどころを挙げていけばきりがないくらい、大好きな故郷です。

だから帰ったときは、泣いてしまいました。

ここに載せているのは、帰郷はじめのときの写真だけです。
一週間ほど前の光景であり、現在のものではありませんので、ご了承ください。

▽高梁川です。
IMGP9135
一級河川で幅広い川ですが、いっぱいになり、支流である小田川のバックウォーター現象や上流であふれたり、今回とても大変なことになってしまいました。
けれど倉敷下流で決壊しなくて済んだことが救いです。

IMGP9151
小田川側から真備に入ったところ。

堤防を補修してくださって、本当にありがとうございます。
IMGP9197
災害ゴミ。
けれどひとつひとつ、もとは誰かの大切なもの。想い出のあるもの。

ボランティアのかたがた、自衛隊のかたがたのおかげで、今はかなり片付きました。
暑い中に本当にすみません。ありがとうございます。

CIMG0481
水は引いたけれど、
CIMG0484
泥が乾き、地面はひび割れています。アスファルトも真っ白でした。
CIMG0479
建物が残っていても、ドアや窓は無くなっていたり、大穴が開いていたり。
大きなところでは日一日と片付けが進んでいました。
個人の家は、見通しが立たないくらい大変な状況のところがかなりあります。

再開しているお店や診療所は心の支えで、励みになります。
ディオさんが一番早かったです。

▽こちらは、2016年夏の真備駅付近の様子です。
『地元のお祭り&花火☆ご報告日記』
花火もあったりして、すごいですよね。

普通に、いつか、こんな光景が戻ればいいなと願っています。

当たり前だと思う光景、日常。かけがえのないもの。
本当は、当たり前に在り続けるものではありません。

なんとかせんとおえん。

生活もありまた自宅に戻ってきましたけれど、こちらでも、できることをやっていきます。




雨のあとに、虹がかかるように。いつの日か。
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